Chivas regal 12 ani - descriere și preț

Whisky-ul Scotch a fost asociat mult timp cu luxul și un anumit set de senzații gustative. Chivas Regal este una dintre cele mai cunoscute mărci ale acestei băuturi, care a fost fondată la începutul secolului al XIX-lea..

Printre întreaga linie, Chivas Regal 12 ani este deosebit de popular datorită accesibilității sale relative și a gustului bogat. Are o aromă plăcută de mere, dulciuri, nuci și miere, precum și un finisaj lung și original..

La nivel mondial, peste patru milioane de cutii din această băutură divină sunt vândute anual. În Rusia, nu toată lumea știe să bea whisky, așa că nu se pot bucura de adevăratul gust al băuturii.

Adevărații cunoscători vor spune că „Chivas Regal 12 ani” este un reper al calității adevărate.

Istoria Chivas Regal

Una dintre cele mai cunoscute mărci de whisky este, fără îndoială, Chivas Regal. Dar puțini oameni știu cum s-a născut acest brand și acesta este whisky-ul..

Să ne întoarcem la îndepărtatul secol XIX, în 1836, atunci frații Chivas s-au mutat în cel mai mare oraș port din Scoția Aberdeen. Desigur, nu au început imediat să producă o băutură atât de nobilă ca whisky-ul. John Chivas a mers să lucreze la un depozit de îmbrăcăminte și a devenit curând manager. Dar James Chivas și-a găsit un loc de muncă într-un magazin alimentar. Magazinul s-a dezvoltat și după ceva timp James a devenit partener, mai recent, al proprietarului său William Edward.

În 1841, Edward a murit și a lăsat întreaga sa afacere ca moștenire a partenerului său James. Dar nu a rămas singur mult timp, în curând James a avut un partener - Charles Stewart.

Au început să producă băuturi alcoolice, și anume Chivas și Stuart au dorit să deschidă un brand complet nou de whisky. Și au făcut-o. Noul brand de whisky Royal Glen Dee s-a născut.

Ea a inundat rapid piața și a câștigat inimile tuturor până în Marea Britanie. Reputația companiei a crescut rapid datorită producției de whisky scoțian de cea mai înaltă calitate și cel mai rafinat. Dar, în ciuda acestui fapt, James nu s-a oprit, a început să experimenteze cu gusturi noi, amestecând cele mai bune soiuri de bandă scotch.

Anul 1842 a fost foarte semnificativ pentru Scoția. Regina Victoria însăși a sosit pentru prima dată. Era foarte îndrăgită de adunările cu prietenii într-un cadru informal, cu un pahar de alcool. După ce au gustat whisky-ul James, ei au încheiat un contract de furnizare pe termen lung. Aceasta a deschis ușa nobilimii Marii Britanii..

Deja în 1857, James și-a rupt relația de afaceri cu Stuart. Apoi, el și fratele său John au deschis o nouă companie numită Frații Chivas. Au avut un singur obiectiv - acela de a produce un produs de cea mai înaltă calitate. O vreme, totul a fost bine, dar în curând totul s-a schimbat..

Bogații care au apreciat whisky-ul lor au spus curând că nu există un singur whisky în Scoția. Poate că sunt doar capriciile celor bogați, dar i-au afectat grav pe frații Chivas. Au început să caute un gust nou și un amestec perfect. Și au făcut-o.

Frații Chivas au creat cel mai cunoscut brand de whisky - acesta este, fără îndoială, Chivas Regal 12. Acest brand a devenit cel mai la modă, rafinat și nobil din întreaga lume..

aalcogol.org

Premiile Chivas Regal

Unul dintre cele mai intitulate amestecuri ale distileriei - Chivas Regal 12 ani:

• 2003 și 2004 - medalie de aur la International Spirits Competition Cocktail Awards;
• 2006 - medalie de argint la Concursul internațional de vinuri și spirite;
• 2008 - Premiul de argint la Concursul mondial de spirite din San Francisco;
• 2013 - două medalii de aur la Concursul mondial de spirite din San Francisco;
• 2013 și 2015 - medalie de aur la competiția internațională Wine & Spirit;
• 2015 - Medalia de aur la Scotch Whisky Masters.

Chivas Regal 18:

• 2014 - medalie de argint la Concursul internațional de vinuri și spirite;
• 2015 - Medalia de aur la nominalizarea whisky-ului scoțian la concursul internațional Wine & Spirits;
• 2015 - medalie de argint la The Scotch Whisky Masters.

Fapte interesante

1. Frank Sinatra a cerut să aducă o sticlă de Chivas în dressing pentru a vă relaxa în timpul unei pauze de concert.
2. Chivas Regal a sponsorizat turnee ale The Black Eyed Peas, Robbie Wilms, Beyonce și Christina Aguilera în Asia.
3. O sticlă cu bandă scotch Chivas clipește de mai multe ori pe ecrane din seria populară Avocați din Boston.
4. Viața personajului principal al filmului de ficțiune „Pasageri” (2016) la bordul navei spațiale este luminată tocmai de Chivas Regal.
5. În colaborare cu marca britanică de ceasuri Bremont, Chivas Brothers a introdus 12 ceasuri de colecție Chivalry. Sub cristale de safir așezate inele din butoaie de stejar în care a fost îmbătrânită banda adezivă. O sticlă de Chivas Regal 12 Y.O se vinde cu ceasul..
6. În 2017, noul actor Javier Bardem a devenit ambasadorul noului Chivas Regal Ultis..

Poveste recentă

Chivas Regal se lansează astăzi comerț cu amănuntul global exclusiv. Chivas Regal lucrează acum la o nouă băutură de neegalat, care va fi vândută doar în departamente specializate, precum și în magazine și aeroporturi de marcă. Acesta va fi un stil complet nou de alcool. Băutura va deveni o unitate permanentă de sortiment și va fi disponibilă numai pentru cumpărătorii cu amănuntul. Aceasta este prima lansare a unui nou produs în 25 de ani..

• Ocupând un loc demn în istoria modernă, frații Chivas și amestecurile lor legendare ocupă poziții înalte pe piața alcoolului.
• De exemplu, Chivas Riga timp de 12 ani, aceasta este o băutură foarte modernă, care este foarte respectată și ideală pentru întâlniri de afaceri..
• Acest amestec unic de 12 ani alcool a încorporat un sortiment selectat cu grijă de whisky malț Stratail și cereale Longhorn.

Marca Chivas Riga este saturată în culoarea chihlimbară timp de 12 ani, are o dulceață fructată cu note de mere coapte și miere, precum și note de fum. Gustul bogat răsună aroma aromelor de fructe proaspete, dând naștere texturii dulci și cremoase a whisky-ului Chivas Regal 12.

Sticlele Chivas Rigal și cutii pentru whisky sunt produse într-o fabrică separată. Designul este unic cu multe semne de securitate și un cod promoțional.. Schema de culori este diversă și îndrăzneață folosesc culoarea violetă..

Urmând stema familiei pe sticlă, indică tradițiile familiei. Întregul concept al brandului Chivas Brothers întruchipează tendința actuală a consumatorilor de rivalitate, în care obiectele de cult sunt preluate din istorie și astăzi sunt principalul avantaj pe piața alcoolului..

rum.bgrepon.com

Tipuri de whisky Chivas Regal și conținut de alcool

Chivas Regal 12 Y.O., 40%

Un amestec perfect echilibrat, care a fost bestseller de peste un secol. Băutura primește o aromă rafinată și un gust de neegalat, datorită unei tehnologii speciale: la început se amestecă soiuri de malt singure, separat cereale din cereale și numai atunci amestecurile rezultate sunt combinate. Aroma cu note de zmeură, bărbierit, lemn de cafea, anason.

Gustul este ușor și rotund, tanin dulce, cu note de vanilie, alune, banane uscate. Marcată de numeroase premii și premii la cele mai prestigioase expoziții mondiale.

Chivas Regal 18 Y.O., 40%

Scotch-ul super-premium a amestecat din mai mult de 20 de whisky-uri Scotch single malt, coapte în butoaie de stejar timp de cel puțin 18 ani. Rețeta Chivas Regal 18 a fost dezvoltată prin amestecarea maestrului Colin Scott, care subliniază inscripția Gold Signature („Autograful de aur”) de pe etichetă. Câștigător al numeroaselor premii la Concursul internațional de vinuri și băuturi spirtoase din San Francisco.

Aroma din flori și din ierburi, mirodenii, fructe uscate, ciocolată, note de malț. Gustul este moale și profund, dulce-picant, cu note de citrice și nuci. Ghimparea și fumatul ușor se resimt la final.

Saluta Regală Chivas 21 Y.O., 40%

O rară, scumpă, în sensul complet al cuvântului băutură exclusivă, creată pentru un eveniment extrem de solemn - încoronarea Elisabeta a II-a. Totul a fost gândit la subtilități, de la numele și vârsta benzii adezive la designul sticlei: numărul 21 corespunde numărului de pistoale din care este făcută Saluta Regală.

Whisky-ul este vândut în decantatoare realizate manual din sticlă albastră, verde închis și roșu, care simbolizează safire, smaralde și rubine care împodobesc coroana regală.

Aroma este armonioasă și densă, cu indicii de fructe tropicale, condimente de condimente, intonație de cafea. Motivul principal al gustului este ciocolata, nuci, astringență și o picătură de fum se manifestă spre finisare. Grozav ca digestiv.

Chivas Regal 25 25 Y.O., 40%

Un amestec rar și exclusivist dintre cele mai fine whisky-uri scoțiene de la distilerii Chivas care s-au maturizat de cel puțin 25 de ani. Această bandă adezivă veche de 25 de ani este disponibilă doar ca o ediție limitată în sticle de numerotare individuale..

Eticheta „originală” de pe etichetă înseamnă că Colin Scott a refăcut rețeta originală pentru Charles Howard, un om amestecat care a lucrat acum aproape un secol. Potrivit experților, amestecul Chivas Regal 25 este cel mai de succes din istoria brandului. În 2010, Jim Murray i-a acordat 95 de puncte în „Whisky Bible”..

Aroma este foarte adâncă, plină cu note fructate cu predominanță de portocale și piersică, cu nuanțe de migdale și mazipane. Gustul este plin de corp, delicat, cremos, există nuanțe de ciocolată, cremă și fructe dulci..

Chivas Regal Extra, 40%

O interpretare rafinată a stilului cheie Chivas. Amestecul băuturii conține un procent mare de whisky îmbătrânit în butoaie de sherry Oloroso. Un butoi de stejar de sherry oferă whisky-ului o aromă de ciocolată-portocaliu și aroma fructelor și condimentelor uscate. În 2015, scotch band a primit medalii de aur la The Scotch Whisky Masters și la San Francisco World Spirits Competition.

Aroma este intensă, miere, cu note de vanilie, caramel, pere coapte, există note luminoase picante.

Notele dulci sunt evidente ca gust

1. de ciocolată,
2. miere din plante,
3. cu nuanțe de mirodenii.

Există condimente în finisajul cald - vanilie, ghimbir, scorțișoară.

Chivas Regal Revolve, 40%

Amestec premium de whisky-uri rare. Este îmbuteliat în sticle de sticlă închise, a căror formă a rămas neschimbată încă din secolul al XIX-lea - similar cu un blat pentru copii. Conform legendei, partea inferioară a uneia dintre sticle era neuniformă, ceea ce a făcut-o să se învârtă.

Deci, numele Revolve s-a născut - „rotație”.

Are un buchet ușor cu note

• miere,
• ierburi,
• fructe proaspete,
• coaja de portocala.

Gustul continuă aroma, prezintă și nuanțe de caramel și nuci..

Selecția Royal Salute O sută de butoaie, 40%

O băutură super-premium creată prin amestecarea maestrului Colin Scott, combinând spirtul îmbătrânit în 100 de butoaie de bourbon și sherry. Baza amestecului a fost singură mol cu ​​expunere de 25, 30 și 40 de ani.

Un design prestigios corespunde, de asemenea, unei perioade de maturare solidă: scotch-ul este turnat în decantatoare realizate manual, pictat manual și ambalat în cutii cadou.

Aroma este complexă, la început predomină tonurile de vanilie și nuci, care apoi dau loc la nuanțe fructate și lemnoase. Pe palat se află un stejar dens, măr, scorțișoară. Finisajul este lung, învăluitor, ușor afumat.

Chivas Regal Ultis, 40%

Nou 2016 - primul whisky amestecat cu malt lansat de brand.

Amestecul conține doar 5 monole singure de la diferite distilerii Speyside:

1. Allt-un-Bhainne,
2. Braeval,
3. Longmorn,
4. Strathisla
5. Tormore.

Dedicat cinci generații de bărbați care se amestecă care lucrează la distileriile Chivas. Aroma este bogată în nuanțe de miere, piersică, nămol, scorțișoară. Notele de cașmoni, pere, ciocolată neagră și ghimbir se aud la gust.

alcofan.com

Tehnologie de fabricație Chivas Regal

Producția acestei băuturi este împărțită în câte etape:

• Pregătirea malțului de orz - în această etapă, orzul este procesat. Trebuie sortat, curățat și uscat. După aceea, este înmuiat și așezat în partea de jos a casei de malț până la 10 zile. Când bobul se încolțește, este trimis pentru uscare. Deci se dovedește malț. Din boabele încolțite se face whisky din cereale.
• uscare - Acesta este procesul de uscare a malțului, care apare sub influența fumului fierbinte provenit din arderea cărbunelui de cărbune, turba sau fagul. Deci se dovedește „boabe afumate”. Această etapă este folosită doar în Scoția, ceea ce oferă un punct de atracție casetei scoțiene din această parte a Regatului Unit..
• Confecționarea mustului - malțul uscat este transformat în făină și agitat în apă. Acest amestec se stabilește timp de 8-12 ore.
• Fermentare sau fermentare - când mustul se răcește, se adaugă drojdie la ea și se pune la loc cald (35-37 grade) timp de două zile. Puterea băuturii rezultate ajunge la 5%.
• distilare - 5% din băutură este distilată de două sau de trei ori. După prima distilare, puterea lichidului ajunge la 25-30%, după a doua - 70%. Pentru o utilizare ulterioară, ei iau doar băutura care curge în mijlocul procesului de distilare. Forma aparatului de distilare este unică în fiecare distilerie, deoarece acest lucru afectează foarte mult gustul whisky-ului. Băutura rezultată este diluată cu apă, iar puterea sa este redusă la 50-64%.
• extras - Whisky-ul este îmbătrânit în butoaie de stejar. Dacă acestea sunt butoaie de sherry din Spania, veți primi o băutură de înaltă calitate. Dar folosiți adesea butoaie de stejar american, care au păstrat „bourbonul”.

• amestecare - Acest pas se aplică benzii mixte. Aici se îmbină într-un singur tip de whisky malț și grăunte, care au un grad diferit de îmbătrânire (de la 3 ani). După aceea, sunt păstrate câteva luni. Prețul băuturii depinde de această perioadă: dacă este doar câteva săptămâni, atunci este ieftin, dacă 6-8 luni - o băutură scumpă de înaltă calitate.
• umplere - băutura decontată se filtrează cu membrane de hârtie. Temperatura trebuie să se încadreze în intervalul 2-10 grade. După aceea, banda adezivă este diluată cu apă preluată din surse naturale. Dacă amestecul conține whisky 12 ani de îmbătrânire, atunci adăugați la numele său De luxe, adică este o băutură de cea mai înaltă calitate.

fb.ru

10 lucruri pe care ar trebui să le știi despre Chivas Regal

În timp ce unii s-au încruntat după prima băutură de whisky scoțian, majoritatea s-au îndrăgostit deja de băutura chihlimbară și preferă câteva pahare la un eveniment social. Și pentru a vă ajuta să apreciați pe deplin banda scotch, aveți 10 fapte interesante despre whisky.

1. 1. Reggae scotch scotch scoțian poate fi distilat în Scoția numai din cereale, apă și drojdie. Producția este protejată prin lege pentru a garanta calitatea produselor. Acesta trebuie să aibă cel puțin trei ani și să fie infuzat în butoaie de stejar cu o dimensiune de cel mult 700 litri. Înainte de a putea fi declarat legal ca whisky scoțian, trebuie să fie în vârstă de cel puțin trei ani.
2. 2. Cuvântul „whisky” este derivat de la Beatha, care în gaelică este un aquavita sau "apa vieții".
3. 3. Declarația de vârstă de pe etichetă, de exemplu, la vârsta de 18 ani sau 25 de ani, garantează timpul minim în care banda adezivă a fost îmbătrânită în butoaie de stejar din Scoția. În consecință, o picătură de băutură mai tânără nu a intrat într-o sticlă cu bandă chivas regal 12 scotch.

• 4. Whisky-ul este vital pentru Scoția, de exemplu, la fiecare cincizeci de locuri de muncă din țară sunt în industrie legate de producția de bandă adezivă. În medie șaizeci de mii de locuri de muncă.
• 5. Multe companii mari pe care le cunoaștem astăzi, de exemplu, Ballantines și frații Chivas, au apărut în magazinele alimentare în secolul al XIX-lea..
• 6. „Glen” în scoțiana veche înseamnă vale. Glenlivet, a început să fie făcut pe văi cu un climat favorabil în secolul XIX.
• 7. Fiecare scotch scotch de malț este distilat la singura distilerie din Scoția. Fabricat din malț de orz, apă și drojdie. Exemple de acest lucru sunt Chivas Regal - oriunde în lume, oriunde te întâlnești cu Chivas Regal, ar fi trebuit să fie distilat la distileria Chivas din Scoția și nicăieri în altă parte din lume.

Deși multe țări precum Canada, India și Japonia produc diferite tipuri de bandă scotch, este scoțianul care este lider în vânzarea de whisky din lume. Soiurile scoțiene reprezintă 25 la sută din exporturile totale din această băutură fină..

Veniturile anuale din export din Scoția depășesc 2,8 miliarde lire sterline.

Peste 30 de ani de maturare, aproximativ 47% din volumul original de bandă adezivă poate fi pierdut cu fumurile din atmosferă.

Whisky-ul mixt Scotch din soiurile vechi, în acest caz Chivas Regal, este o combinație de cel puțin un whisky malț și cel puțin un whisky din cereale. În istoria recentă, majoritatea whisky-urilor amestecate sunt o combinație de multe tipuri de scotch de malț și grâu..

rum.bgrepon.com

Caracteristici ale „Chivas Regal 12”: preț și de unde să cumpărați

Banda scotiană a acestui brand are o nuanță bogată de chihlimbar, strălucind în lumina soarelui. Aroma sa a absorbit toată bogăția ierburilor din Scoția, se simte cu ușurință

• mirosul de luncă înflorită
• cu note de miere,
• fructe de padure si fructe coapte.

Toate aceste componente se contopesc, creând un buchet unic, constant și în același timp revigorant, oferind senzații olfactive de neuitat, merită prețul său

Gustul whisky-ului Chivas Regal 12 reflectă versatilitatea unei adevărate benzi scotch scoțiene, care îmbină armonios tonurile merelor de miere coapte, note de vanilie parfumată, dulceața caramelului și aroma amarului de alune. Compoziția este completată de o ușoară răspândire de ardei, oferind o deosebită picuțitate și plinătate gustului whisky-ului.

Post-gustul vă va încânta cu durata și varietatea de nuanțe ușoare de vanilie, fructe și miere. Se simte urmele îmbătrânirii multor ani în butoaie de stejar, ceea ce a dat whisky-ului o ușoară lovitură de stejar.

Chivas Regal 12 Years combină multe soiuri de whisky de malț și grâu din diferite părți din Scoția, amestecate în proporții perfecte și maturate.

Această marcă de whisky aparține tipului amestecat. Prin urmare, este ideal pentru acei oameni care doresc să simtă plinătatea gustului whisky-ului Scotch real pregătit de maeștrii amestecului.

1. Chivas vă va oferi o mulțime de senzații de gust și este ideal pentru petreceri zgomotoase și pentru serile liniștite lângă șemineu.
2. Se bea atât în ​​formă pură, fie prin adăugarea câtorva cuburi de gheață și ca parte a diverselor cocktail-uri.
3. În orice caz, singurul scop cu care a fost creat este să vă oferim un gust din Scoția reală, măiestria producătorilor și tradițiile vechi de secole de a crea alcool real de elită.

nalivali.ru

Cum se bea whisky corect și cum se mușcă?

Un păturator competent sau somelier, așa cum este numit adesea angajatul restaurantului responsabil pentru achiziționarea vinurilor și degustarea acestuia, este cu siguranță conștient de cum să bea whisky corect și ce să mănânce. Experții spun că nu se poate vorbi de feluri de mâncare reci pentru whisky.

Potrivit acestora, forța și luxul băuturii nu pot fi distruse prin combinarea unor gustări. Această abordare este urmată de scoțieni, care sunt considerați cunoscuți în această problemă. Ei beau doar whisky pur, fără gustări tradiționale. Cu toate acestea, pe masa scoțiană puteți vedea întotdeauna o apă minerală, care, dacă doriți, este diluată cu o băutură destul de puternică.

Da, într-adevăr, este nedorit să distrugem starea de spirit pe care o aduce o băutură cu adevărat excelentă. Cu toate acestea, există o monedă față de monedă: puterea whisky-ului este atât de mare încât încă trebuie să o mușcați cu ceva.

O altă problemă este aceea că gustările trebuie selectate mai ales cu atenție, pentru a nu umbri gustul extravagant și rafinat al whisky-ului. În acest caz, fiecare consumator se confruntă cu problema cum să bea whisky corect și cum să-l muște?

Primii care au venit cu gustări interesante pentru această băutură au fost irlandezul. Irlandezii, cărora majoritatea dintre noi reprezintă bărbați puternici cu barba roșie, au introdus mușcături de whisky „etichetă”.

Prefera alimentele precum:

• stridii, pește afumat și roșu;
• vânat, precum și carne roșie, cu siguranță coapte (puteți prăji și tu).

Pentru irlandezi a existat o tradiție de a dilua whisky cu limonadă, precum și cafea sau ceai. Dar, potrivit acestora, este de preferat să combinați o băutură cu produsele numite decât să diluați băuturile fără o anumită măsură.

Cu atât mai bine să mănânci whisky?

Nu există un răspuns cert, ce fel de mâncare „la față” cu toate clasele de whisky, nu. De aceea, stăpânii meșteșugului lor (experți, degustători) recomandă alegerea gustărilor pentru această băutură, concentrându-se pe tipul de băutură.

Iată câteva sugestii:

1. Pentru soiurile de whisky care ascund un gust afumat, precum și fructat, se disting prin gust gustos, carne roșie, vânat, ficat de gâscă sau de rață preparat special, numit foie gras și limba de vită sunt perfecte. Astfel de soiuri includ brandurile de whisky scoțian William Grant, Family, White Horse, Passport Scotch, Fine Old.
2. Peștele afumat, în special somonul, va fi o combinație ideală pentru soiurile de whisky precum Glen Grand, Profesorul, Famouse Grouse Blend.
3. Whisky cu un parfum special din plante, de exemplu, whisky Glenmorang (Glenmorangie), Jameson, precum și Ballantines, Finest, tot felul de fructe de mare.
4. Există mărci celebre ale acestei băuturi cu un gust de afumă, de turbă, cu o tartă: eticheta roșie Johnnie Walker, eticheta albă a Dewar, Famouse Grouse. Gustul lor este completat perfect de carne de vită, miel.

Pe lângă toate cele de mai sus, această băutură puternică este luată de obicei cu o bucată de pepene. Cu toate acestea, evitați combinația cu portocala, mandarina, lămâie, care înecă gustul băuturii.

Toate cele de mai sus se aplică regulilor gustărilor stabilite de popoarele europene. Cât despre americani, sunt, ca întotdeauna, originali la alegerea lor. Ce este mai bine să ai un whisky în ele? Aici preferă să îmbine băutura cu diverse fructe, deserturi și chiar ciocolată. Cea mai apreciată ciocolată amară.

Aperiment Whisky Whisky

În Scoția, din care o parte semnificativă a whisky-ului vine pe piața mondială, este obișnuit să-l diluăm cu apă. Aparent, acest fapt îi determină pe mulți cunoscători să susțină că whisky-ul nu merge bine cu mâncarea obișnuită..

Acest lucru nu este în întregime adevărat, doar banda tradițională scotch scoțiană nu este ușor de băut fără a se dilua. În plus, se crede că whisky-ul se bea după cină, adică nu este nevoie de o gustare de whisky.

Cum mușcă whisky-ul în SUA

Pentru whisky-ul american și canadian (bourbon), puteți servi în siguranță fructe, ciocolată, brioșe dulci. În SUA, astfel de gustări sunt foarte frecvente, deoarece îmbunătățesc gustul unui whisky local bogat în ulei..

Însă probabil veți fi surprinși când veți afla cum să mușcați whisky-ul Scotch. Sub scotch scoțiană, mâncăruri de venison, limbă de vită, mâncăruri cu carne cu sos de ciuperci.

Există mulți iubitori de a combina whisky-ul cu măsline negre bune..

• Desigur, mâncărurile complexe își lasă amprenta asupra procesului de consum al unei băuturi alcoolice.
• Nu este ușor să acordăm suficientă atenție atât mâncărurilor delicioase, cât și whisky-ului complet autosuficient.
• Diverse tartele sau sandvișurile mici pot fi o opțiune bună, dar trebuie să fii atent la componentele lor și să evite, în special, brânza (ca un produs cu gust puternic).

În orice caz, din cauza numărului mare și a faptului că gustările pentru whisky sunt bine combinate, nu vă va fi dificil să cunoașteți prieteni și cunoscuți care sunt foarte departe de această minunată băutură alcoolică.

prowhisky.com

Cum să bei whisky corect?

1. Este recomandat să bei whisky după-amiaza, și cel mai bine seara.
2. Temperatura băuturii trebuie să fie plăcută rece, dar nu înghețată.
3. Agitați whisky înainte de utilizare.
4. Această băutură „adoră” paharele largi pe un picior mic. Whisky umplut 1/3 pahare.
5. Cultura consumului presupune băutură în înghițituri mici. În plus, trebuie să păstrați whisky-ul în gură cât mai mult timp posibil.

Cu toate acestea, cu atât mai bine să muște whisky, depinde de tine. La urma urmei, tu ești - protagonistul sărbătorii.

alkoinfo.net

Compoziția băuturii „Chivas Regal”

Spre deosebire de coniac, unde terorirul, asamblarea și amestecul sunt importante, băutura pe care o considerăm este destul de simplă.

Este format din doar două elemente.

1. elementele de bază
2. apă.

În ceea ce privește ultima, atunci totul este clar: cu cât va fi mai curat, cu atât gustul băuturii va fi mai moale. Baza în fiecare țară este diferită și depinde de prevalența cerealelor..

• De exemplu, banda scotch scoțiană este fabricată din orz. Această cereală este bogată în amidon și, prin urmare, procesul de fermentare este mai rapid.
• Compoziția whisky-ului din Irlanda, pe lângă orz, include secară. Datorită ei, gustul băuturii devine moale și ușor amar.
• Baza bourbonului american este porumbul cu adăugarea altor cereale (în principal grâu). În plus, tehnologia de fabricare a whisky-ului în Statele Unite este fundamental diferită de metoda scoțiană. În America, bobul este fiert cu zahăr, apoi se pune la fermentare..
• În Canada, whisky-ul este făcut din grâu, secară și porumb.
• În Japonia, meșterii reușesc să creeze o băutură din mei și orez. Whisky-ul este fabricat acolo conform tehnologiei scoțiene. Dar, deoarece materiile prime sunt diferite, gustul băuturii este foarte diferit. Și să nu uităm că fiecare distilerie își folosește propriul secret. Indiferent dacă este format din materii prime, apă sau tehnologie - acest lucru va afecta inevitabil caracteristicile băuturii.

Acest brand este numit meritat prințul scotch bandei scotch. Whisky-ul Chivas Regal conține aproximativ patruzeci de alcooli de malț single. Toate sunt de origine diferită..

Unele soiuri de orz sunt cultivate în zonele joase, altele în zonele muntoase, iar altele în insule. Dar „sufletul” băuturii Chivas Regal este soiul Strataila. Alcoolul unic de malț este produs în pitorescul oraș Keith din 1786..

La distilerie, băutura îmbătrânește doisprezece ani. Însăși chiar diferă vizual de alți alcooli. Este mai grea, uleioasă, cu gust de eucalipt și mentă.

fb.ru

Cum să distingi whisky-ul Chivas Regal fals

Pentru a distinge un fals de original, în primul rând, acordați atenție ștampilei accizelor. Fără timbru de acciză, alcoolul licențiat poate fi cumpărat numai în regim de taxe vamale, dar toate celelalte semne de alcool legal trebuie să corespundă. Deci, dacă există o ștampilă de acciză pe sticla noastră. Care ar trebui să fie timbrul accizelor, vezi aici.

Nu este un secret că adevăratul Chivas Regal nu poate costa mult mai ieftin decât prețul pieței. Dacă vi se oferă o comandă cu o mărime mai mică de 35 de euro pentru o sticlă de Chivas Regal 12, atunci cel mai probabil este un fals.

Desigur, alte tipuri de whisky vor costa semnificativ mai mult decât acest preț. Linia de produse Chivas Regal are whisky vechi de 18 ani și 25 de ani..

Semnele unui fals Chivas Regal

În Chivas real nu vor exista niciodată sedimente în partea de jos a sticlei sau a particulelor. Luați o sticlă și priviți iluminatul din magazin prin ea. Băutura trebuie să fie curată, uniformă în culoare chihlimbar deschisă, dacă găsiți sedimente într-o sticlă, un astfel de alcool este cel mai probabil de calitate foarte mică. Consumul unei astfel de băuturi este periculos pentru sănătate..

Se agită sticla. În actualul Chivas Regal, veziculele vor fi mari și persistă destul de mult timp..

plută

Atenție la plută. În alcoolul real, pluta este învelită calitativ în folie de plastic. Nu trebuie să aibă cute, totul trebuie să fie lin și ordonat. Pluta trebuie să conțină numele de whisky.

etichetă

Cel mai adesea, etichetele ieftine sunt utilizate pe sticlele Chivas false. Această etichetă este gravată la atingere. Citiți cu atenție ce este scris pe sticlă. Adesea există erori de ortografie la falsuri chiar și în numele băuturii în sine.

Pe spatele sticlei, data îmbutelierii băuturii și un număr de identificare unic sunt imprimate pe eticheta de mai jos. Dacă aveți ocazia să vedeți numerele pe mai multe sticle, atunci comparați-le, acestea nu ar trebui să se potrivească. Nu vor exista astfel de inscripții pe sticlele false. & lt-img class = & # 187-wp-image-37375 aligncenter & # 187- src = & # 187-http: //alkoinfo.net/wp-content/uploads/2016/12/poddelka-CHivas-Rigal.jpg&# 187- alt = & # 187-poddelka-chivas-rigal & # 187- lățime = & # 187-711 & # 8243- înălțime = & # 187-474 & # 8243- & gt-

ambalare

Chivas Regal original se vinde doar ca cutie cadou..

& lt-img class = & # 187-wp-image-37374 aligncenter & # 187- src = & # 187-http: //alkoinfo.net/wp-content/uploads/2016/12/poddelka-CHivas-Rigal-4. jpg & # 187- alt = & # 187-poddelka-chivas-rigal-4 & # 8243- width = & # 187-642 & # 8243- height = & # 187-642 & # 8243- & gt-

flacon

O adevărată sticlă Chivas 18 are un fund de sticlă cu o grosime de cel puțin 15 mm. În falsuri folosesc recipiente ieftine, astfel încât fundul sticlei va fi mult mai subțire.

& lt-img class = & # 187-wp-image-37373 aligncenter & # 187- src = & # 187-http: //alkoinfo.net/wp-content/uploads/2016/12/poddelka-CHivas-Rigal-3. jpg & # 187- alt = & # 187-poddelka-chivas-rigal-3 & # 8243- width = & # 187-647 & # 8243- height = & # 187-647 & # 8243- & gt-

Principiul de bază este să nu fii fals. Cumpărați alcool numai în magazine de încredere sau în lanțuri mari. Șansa de a cumpăra un fals în astfel de magazine este mult mai mică. Rețelele mari valorizează reputația și nu se asociază cu un surogat. Deși, desigur, pot exista excepții.

Cereți întotdeauna vânzătorilor certificate de alcool. Dacă vedeți rezistență în furnizarea de documente, este mai bine să vă abțineți de la cumpărarea într-un astfel de magazin.

alkoinfo.net

Ce să alegeți pahare pentru whisky de diferite soiuri

Este foarte important pentru percepția corectă a unei băuturi atât de rafinate ca whisky-ul să folosească ochelari potriviți pentru whisky. După cum știți, această băutură alcoolică este obținută din mai multe tipuri de cereale, fiecare oferindu-și propriul gust și aromă, dezvăluite pe deplin doar într-un pahar potrivit.

Ochelari de whisky simpli - Sticla scurtă

Pentru cel mai simplu whisky, ochelarii obișnuiți de whisky - shot (Short Glass) sunt destul de potriviți. Există un număr foarte mare de astfel de ochelari, care variază ca formă, dar toate sunt mici, iar capacitatea lor rareori depășește 40 de mililitri..

Whisky-ul se bea într-o singură mare. Evident, nu vorbim de nicio degustare și de a ne bucura de aromă, de aceea această opțiune este mai potrivită pentru cei care din anumite motive nu au timp sau nu doresc să evalueze whisky-ul..

Ochelari pentru whisky cu gheață sau whisky diluat - Tumbler sau Highball

Ochelarii pentru vase de whisky (tumbler) sau, cum se numește adesea, highball, sunt puțin mai potriviți pentru petrecerea serii cu un pahar de băutură nobilă.

• Cu pereți groși, cu o bază masivă de sticlă, înaltă, cu margini drepte - pentru mulți acest pahar este asociat în principal cu whisky.
• Cu toate acestea, în comutatorul de comutare se obișnuiește să bea whisky diluat mai ales, deoarece un diametru prea mare nu ajută la captarea tuturor subtilităților aromelor băuturii, iar sticla groasă face dificilă observarea modelului de ulei pe pereți..
• Cu toate acestea, este foarte mare să vi se ofere să bea whisky în multe baruri. Volumul comutatorului de comutare este de două sute de mililitri. Cel mai potrivit pentru cocktail-uri, bourboni, scotch și whisky irlandez.

Sticla de whisky Nosing - pentru whisky de calitate sofisticată

O băutură mult mai potrivită pentru o cunoștință pe îndelete cu o băutură alcoolică este considerată a fi un pahar lipsit de whisky. Conferință treptat până în vârf, oferă o aromă bogată care face ușor de prins.

În astfel de pahare nu este obișnuit să bei cocktailuri și amestecuri. Cel mai potrivit pentru whisky de calitate sofisticată. Volumul, de regulă, nu mai mult de o sută de mililitri.

Un whisky bun de malț, luat cu pahare de lalea

Unul dintre cei mai obișnuiți pahare pentru whisky este considerat lalea (lalea). Prin analogie cu nasul, acesta are pereți conici, în timp ce forma sticlei seamănă cu bulbul florii menționate în nume.

Caracteristicile caracteristice includ un picior lung și subțire. Astfel de ochelari sunt folosiți în mod obișnuit pentru whisky-ul unic de malț. Cocktailurile și amestecurile nu vor funcționa. Volumul 100-200 mililitri.

Cea mai bună sticlă de degustare a unui singur malț

Un alt pahar decent pentru un whisky cu degustare relaxantă este snifterul. El, ca o lalea, are un picior înalt și pereții rotiți în vârf, cu toate acestea, coturile liniilor sale nu sunt atât de pronunțate.

Volumul de aproximativ 150 de mililitri, excelent pentru whisky vechi cu malț vechi.

prowhisky.com

Cele mai bune retete de cocktail de whisky Chivas Regal 12

În mod tradițional, cultura consumului de whisky prescrie să bea această băutură alcoolică puternică în forma sa pură. Această poziție pare complet justificată atunci când vine vorba de alcool scump de marcă, cu o perioadă de îmbătrânire lungă. În același timp, puteți prepara cocktail-uri de whisky fin acasă de la mărci mai ieftine..

Există un număr foarte mare de rețete pentru astfel de cocktail-uri. Printre ele există amestecuri foarte simple, rețete de complexitate medie și cele a căror pregătire acasă necesită o abilitate reală.

Reteta de whisky Coke

Această băutură este o ilustrare clară a zicalei: totul ingenios este simplu.

Compoziția ingredientelor:

• Whisky Scotch (bandă scotch) - 50 ml;
• orice cola - 150 ml;
• cuburi de gheață.

Procedura pas cu pas.

1. Ia un pahar înalt. Aceasta poate fi alegerea ta de highball, comutator de comutare sau collins. Umpleți-l până la vârf cu gheață.
2. Turnați cantitatea necesară de bandă.
3. Adăugați cola.
4. Amestecați ușor cu o lingură de bar.
5. Garnisiți cu o felie de lămâie și un fir de mentă.

Cocktail de whisky cu coca gata.

Reteta de whisky

ingrediente:

• whisky de porumb (bourbon) - 50 ml;
• suc de lamaie - 25 ml;
• sirop de zahăr - 25 ml;
• proteine ​​unice de ou.

preparare.

1. Umpleți agitatorul cu gheață.
2. Turnați bourbon, suc de lămâie și albus de ou în ea..
3. Bate bine amestecul.
4. Folosiți o strecurătoare (strecuratoare cu bara) pentru a îndepărta gheața și a bate din nou băutura.
5. Turnați amestecul într-un pahar de cocktail și garnisiți cu o fâșie de coajă de lămâie.

Cocktail-ul de Whisky Sauer este gata.

Rețeta nașilor

Compoziția ingredientelor:

• Whisky irlandez - 30 ml;
• Lichior Amaretto (Amaretto) - 30 ml.

preparare.

1. Puneți 4-5 cuburi de gheață într-un pahar de modă veche..
2. Turnați băuturile noastre alcoolice în ea în orice ordine.
3. Se amestecă cu o lingură de bar.
4. Garnisiți cu o cireșă de cocktail.

Cocktail Nașul, gătit acasă, este gata. Bucura-te. În plus, citiți publicația „Cocktail Fresh Father at Home”.

Reteta de sucuri

Pentru un astfel de cocktail, puteți utiliza atât suc proaspăt stors, cât și ambalat. Cu proaspăt, gustul băuturii va fi mai luminos. În mod tradițional, este obișnuit să folosești suc de mere sau portocale cu whisky. Totuși, nimeni nu vă va interzice să experimentați în propria casă.

ingrediente:

• whisky de înaltă calitate - 50 ml;
• suc de mere - 150 ml;
• o felie de var;
• gheață.

preparare.

1. Adăugați câteva cuburi de gheață la highball după gust.
2. Turnați whisky După părerea mea, acest cocktail este cel mai apreciat de bourbonul american.
3. Se diluează totul cu suc de mere, se amestecă și se decorează cu o felie de tei.

Cocktail de whisky cu suc de mere este gata.

Reteta moda veche

componente:

• bourbon - 50 ml;
• Angostur amar - 2 picături;
• o felie de portocale;
• cireș de cocktail;
• zahăr din trestie - 1-2 cuburi;
• gheață.

preparare.

1. Într-un pahar de Rox, marcați vișinul și portocala.
2. Adăugați zahăr din trestie, picurați Angostura pe el și agitați-l cu mai tare.
3. Adăugați cuburi de gheață.
4. Se toarnă bourbon și se amestecă băutura.

Moda veche este gata.

Reteta de unghii ruginite

El este, de asemenea, un clasic al genului, care este bine cunoscut în baruri din întreaga lume..

ingrediente:

• Whisky Scotch - 40 ml;
• lichior clasic Drambuie (Drambuie) - 20 ml.

preparare.

1. Umpleți un pahar de modă veche cu cuburi de gheață.
2. Apoi turnați lichior Drambuie.
3. Diluează-l cu whisky scotch.
4. Amestecă totul cu o lingură de bar. Nu este recomandat să folosiți un cui ruginit în aceste scopuri. Ai grijă de tine!

Cocktail Rusty Nail Ready.

Reteta Rob Roy

ingrediente:

• Whisky Scotch - 50 ml;
• vermut rosu Martini - 30 ml;
• Angostura - 2 picături.

preparare.

1. Puneți gheață într-un pahar.
2. Adăugați ambele băuturi alcoolice.
3. Îl picurăm pe Angosturu.
4. Se amestecă cu o lingură de bar.
5. Puneți cireșul de cocktail în partea de jos.

Cocktail Rob Roy este gata.

Cu o abordare corectă și cu respectarea exactă a instrucțiunilor din rețetele de mai sus, este foarte ușor să faceți cocktailuri de whisky acasă. Nu vă fie teamă să experimentați și să vă bucurați de degustare.

alko-planeta.ru

Istoricul mărcii Chivas

În 1836, cei doi frați John și James Chivas s-au mutat doar în marele oraș Aberdeen din Scoția. Pentru a trăi cumva, John a primit un loc de muncă la un depozit de haine și James a mers la un magazin alimentar. După ceva timp, James a devenit partener al proprietarului magazinului, William Edward, iar după moartea sa în 1841, afacerea a fost transferată complet fraților Chivas.

Dar înainte de a-și crea capodopera mondială, James a avut un partener nou, Charles Stewart, iar în magazinul lor au vândut delicatese scumpe: cafea, coniac, mirodenii și rom din Insula Libertății.

Dar nu au putut găsi whisky de calitate, așa că au decis să-și creeze propriul whisky. Curând, un nou brand de whisky Royal Glen Dee a apărut în sortimentul magazinului, care în 1842 a fost estimat chiar de regina Victoria.

Și din acel moment au început livrările unei băuturi prăjite în Marea Britanie. Dar, după ceva timp, adevărații cunoscători ai acestei băuturi au încetat să mai admire banda scotch scoțiană. Frații Chivas au acceptat această provocare.

După lungi experimente din 1909, au reușit să obțină gustul perfect și amestecul perfect. Și lumea a văzut pentru prima dată - Chivas Regal 25.

În 1938, după abrogarea Prohibiției, Chivas Brothers a lansat un nou brand de whisky - Chivas Regal 12. Și după aproape 60 de ani, în 1997, amestecul maestrului Chivas Regal a creat Colin Scott - Chivas Regal 18.

De atunci, Colin a fost gardianul stilului Chivas. În anul 2000, controlul companiei Chivas Brothers a trecut la Pernod Ricard.

Soiuri de whisky Chivas Regal

Astăzi, toate soiurile de whisky Chivas sunt produse în aceeași tărie - 40%. Cea mai populară dintre ele este Chivas Regal 12. În total, linia include 6 tipuri de băuturi:

Chivas regal 12 - Se amestecă imediat din mai multe soiuri de whisky și se îmbătrânește cel puțin 12 ani în butoaie de stejar. Această băutură a câștigat multe premii prestigioase..

Amestecul fraților Chivas - Acesta este un whisky special, care a fost creat în stilul fraților Chivas și este un amestec de soiuri vechi de 12 ani. Băutura are un gust moale și ușor, care se bea exclusiv în forma sa pură. Acest produs este scutit de taxe exclusive..

Chivas regal EXTRA - Secretul gustului acestui whisky este amestecarea selectivă a whisky-ului cu vârste cuprinse între 12 și 15 ani în butoaie de stejar de sherry. Această băutură se consumă pură sau cu un trabuc. .

Chivas regal 18 - Pentru producerea acestui amestec se folosesc alcooli de 18 ani. Băutura are un gust catifelat, cu note ușoare de flori și fum..

Chivas regal 25 - Acest soi de whisky nu își schimbă tradițiile vechi de secole și este produs după rețeta originală, care are aproape 110 ani. Băutura are o aromă de miere fructată, cu o notă de marțipan și migdale..

Chivas regal icoana Este bijuteria colecției Chivas Regal. Compoziția acestei băuturi include peste 20 de soiuri rare de whisky scoțian. Elita produsului este accentuată de sticlă, care este făcută manual din cristal de meșterii Dartington Crystal.

Ce și cum să bei Chivas

Alcoolul pe care îl considerăm se referă la băuturi premium, care sunt servite ca digestiv. Iar printre cunoscătorii acestui produs este obișnuit să-l folosim exclusiv în forma sa pură sau în tandem cu o cafea tare și un trabuc scump.

De asemenea, nu va fi considerată o formă proastă dacă diluați Chivas cu suc, apă, sodă sau cola. Dar trebuie amintit că în această formă băutura își va pierde gustul și aroma unică.

Temperatura optimă a băuturii, atunci când este servită, este considerată a fi o temperatură care este cu două grade mai mare decât temperatura camerei. Ca feluri de mâncare, se folosesc ochelari cu masiv scăzut Rocks..

Dacă tot veniți să serviți gustări, atunci este mai bine să alegeți mâncăruri ușoare și sărace în grăsimi..

Cum să distingi un Chivas fals

1. Ștampila accizelor trebuie să fie prezentă pe sticla originală. O excepție este alcoolul achiziționat în zona liberă..
2. Nu trebuie să existe sediment în partea de jos a sticlei.
3. La agitarea unei sticle a băuturii originale, ar trebui să se formeze bule mari care să-și păstreze forma un timp.
4. Pluta este întotdeauna acoperită cu un film protector și inscripția mărcii Chivas Regal.
5. Eticheta whisky-ului original ar trebui să fie în relief, iar data de îmbuteliere și un număr de identificare unic care este atribuit fiecărei sticle (fără repetări) sunt imprimate pe partea din spate..
6. Toate produsele brandului Chivas Regal sunt vândute numai în ambalaj cadou..

https://vzboltay.com/alcohol/whiskey-bourbon/642-chivas.html

Descrierea generală a Chivas Rigal Whisky.

Acest whisky este unul dintre cele mai scumpe ca valoare și design. Face parte din clasa premium în raport cu alte tipuri de whisky scoțian. Datorită respectării caracteristicilor rețetei, observată încă de la începutul producției și păstrarea secretului preparatului său, whisky-ul Chivas Regal rămâne invariabil în aceeași calitate (și gust) și practic nu există nicio modalitate de a-l falsifica. Scoțienii îl numesc „prinț scotian”.

Istoria creației sale are mai mult de două secole și jumătate. Acest tip de whisky a fost inventat, fondat și gătit de doi frați Chivas. Acum acest brand este transmis în familie într-o linie directă masculină..

La fabricarea băuturii, maeștrii de amestecare de înaltă calificare folosesc doar rețeta veche. Amestecul pentru băutură include alcool selectat exclusiv din stocurile vechi, permanent reumplute ale fraților Chivas („ChivasBrothers”).

Patria băuturii este o câmpie fertilă, cu cea mai pură apă de izvor care bate din numeroase chei, Speyside, care se află în regiunea Strathail, Scoția.

Doar cereale coapte și drojdie proaspătă sunt necesare în rețetă.

Whisky-ul ar trebui să fie îmbătrânit în butoaie de stejar sau din lemn de cireș. Calitatea băuturii și prețul acesteia sunt în proporție directă cu timpul în care a fost menținută (infuzată) în intact și în ce fel de butoi. Cu cât whisky-ul este mai îmbătrânit, cu atât este mai bogat în ceea ce privește gustul și mai scump ca preț.

Aceasta este cea mai bună băutură din Scoția, caracterizată prin bogăția și noblețea senzației de gust trăite de persoana care o bea. Multe femei (la vârste diferite) le place acest brand de whisky și îl preferă pentru alte băuturi..

Bea este bine nediluată („curată”), adăugând câteva bucăți de cuburi de gheață comestibilă. Apoi puteți simți gustul mărului, al mierii, al tonurilor florale cu un gust rău, abia sesizabil, după gust.

Brandul de whisky „Chivas Regal 12” („Chivas Regal 12”)

Aceasta este o băutură în culoarea chihlimbarului, cu arome ale culorilor unei dimineți care se trezește pe lunca de vară. Gustul persoanelor care îl beau (în funcție de bogăția imaginației) poate fi asemănat cu crema de caramel, note de alun sau fum dulce al trabucurilor de înaltă calitate. Cu un finisaj nobil de ciocolată nobil.

Acesta este un whisky amestecat. Puterea sa este puțin peste 40 de grade. Se realizează folosind tehnologia triplă de amestecare în combinație cu filtrarea la rece. Mai blând și mai moale decât această bandă din lumea de acolo.

Brandul de whisky „Chivas Regal 18” („Chivas Regal 18”)

Este fabricat prin aceeași tehnologie ca băutura de 12 ani. Are o culoare de chihlimbar mai strălucitoare. În senzația gustului apare gustul fructelor uscate - pere și caise. Gustul după gust este mult mai lung decât cel al unui copil de doisprezece ani..

Exclusiv Chivas Regal

Aceasta este o băutură foarte scumpă și rară care este produsă de compania Chivas. Tehnologia este aceeași, dar este îmbătrânită mult mai mult și îmbuteliată în sticle speciale, care sunt realizate după schițele unor designeri celebri. Fiecare sticlă în care este vândut acest whisky este o operă de artă într-un singur exemplar. Băutura în sine are întotdeauna un gust rafinat moale și ușor, cu o notă de aromă florală. Realizat într-o serie foarte limitată..

Chivas rigal 12 preț whisky.

Costul său este de la 1500 de ruble și mai mult. Puteți găsi și cumpăra whisky Chivas Riga 12 în orice supermarket sau magazin specializat..

Prețul whisky Chivas Rigal 18.

Costul acestei băuturi începe de la 2000 de ruble și variază în regiune până la 5000. Poate fi achiziționat și în supermarketuri sau într-un magazin specializat..

https://alkoinfo.net/whisky/viski-chivas-regal.html

Un pic de teorie și istorie

Whisky-ul este o băutură alcoolică puternică obținută prin distilarea mustului de orz fermentat și expunerea ulterioară a produsului acestui transfer în butoaie de stejar. Whisky-ul se face în principal în trei țări: Scoția (parte din Marea Britanie), Irlanda, SUA. Există, de asemenea, whisky-uri canadiene și japoneze, dar acesta este destul de exotic.

Whisky-ul Scotch (iar Chivas Regal este o marcă scoțiană) este de trei tipuri: malt (inclusiv clasicul whisky single malt - whisky single malt), cereale (whisky cu cereale) și mixt (blended - blended whisky). Chivas Regal 12 ani - whisky amestecat. Se obține prin amestecarea whisky-ului de malț cu cereale. Este cel mai des întâlnit whisky amestecat. Cu toate acestea, cunoscătorii preferă de obicei opțiunea single malt..

Procesul de producție de whisky este lung și complicat. În primul rând, materiile prime sunt colectate - în Scoția, acesta este orz. Cerealele de orz sunt sortate, curățate, uscate. După aceea, bobul pentru whisky de malț este îmbibat timp de mai multe (7-10) zile pentru germinare - apoi cerealele germinate (malț) sunt uscate prin fum din arderea cărbunelui sau turbei. Orzul pentru procedura de germinare a whisky-ului din cereale nu trece.

Apoi, mustul se prepară din malț: cerealele se zdrobesc și se amestecă cu apă fierbinte - amestecul rezultat se păstrează aproximativ 8-12 ore, apoi se adaugă drojdie și se începe procesul de fermentare (două zile). Mustul fermentat este distilat (de obicei de două ori) folosind aparate speciale. Băutura rezultată este ușor diluată cu apă și turnată în butoaie de stejar..

Butoaie de whisky

În butoaie de whisky în vârstă de 3 ani - cu cât expunerea este mai lungă, cu atât este mai luminos, mai bogat și, în același timp, un gust și aromă mai moale. Pentru a obține produsul final - în cazul nostru, este amestecat whisky - se amestecă whisky din diferite butoaie, malț și bob. Amestecul final este îmbătrânit în butoaie de stejar încă câteva luni. Apoi produsul final este filtrat, diluat cu apă de izvor pentru a obține rezistența necesară, îmbuteliat și trimis spre vânzare.

Este greu de spus exact când whisky-ul a început să fie gătit. Mai mult, nu este încă clar unde s-a făcut primul whisky - în Scoția sau Irlanda. Conform unor rapoarte, primul predecesor al whisky-ului modern era încă pregătit în Scoția, în 1494 - prima mențiune scrisă a unei anumite băuturi tari din produsul distilării orzului datează de atunci..

În secolele XVI-XVII, whisky-ul a devenit o băutură din ce în ce mai populară, deși până acum doar în Scoția, Anglia și Irlanda.

Whisky-ul blended a apărut abia în 1853 - scotianul Andrew Asher a fost recunoscut drept autorul său. Și până în 1909, Marea Britanie a emis primele reglementări scrise care stabileau anumite reguli (standarde) pentru producerea de whisky.

Povestea lui Chivas Regal datează din 1801, când frații John și James Chivas / Schivas și-au fondat propriul magazin de mâncare și băuturi de lux în orașul scoțian Aberdeen, numit Frații Chivas. Compania Chivas Brothers și-a creat propriul whisky abia în anii 1850 (deși a început să vândă această băutură de la alți producători tocmai până la anii 1830), iar doar unii specialiști Chivas Regal știu încă secretul complet al producției sale..

La începutul anilor 1900, whisky-ul Chivas Regal a început transportul în Statele Unite. În 1909, a fost lansat primul whisky în plus - Chivas Regal 25 de ani. În general, trebuie să spun, whisky-ul american de la Chivas a fost foarte răspândit, devenind mai ales la modă în anii 1950-60 - apropo, a fost una dintre băuturile preferate ale lui Frank Sinatra.

În 2000, compania franceză Pernod-Ricard a achiziționat Chivas Brothers. Trebuie spus, însă, că Pernod-Ricard nu intervine în procesul de producție de whisky Chivas Regal și își păstrează în continuare calitatea foarte înaltă..

Gama de brand Chivas include whisky amestecat vechi de 12 ani (cel mai ieftin, pe care îl consider astăzi):

• Chivas regal 12
• 18 ani amestecat - Chivas Regal 18
• precum și Chivas Revolve, Chivas Regal 25 ani și Chivas Royal Salute - whisky mixate premium.

Puterea whisky-ului Chivas Regal de 12 ani considerat astăzi - 40%.

Impresii personale

Whisky-ul Chivas Regal 12 ani are o aromă plăcută de vară ușoară, care miroase a flori și ierburi, grâu, măr uscat, mirodenii. Culoare - chihlimbar, ușor maronie. Gustul acestui whisky este luminos, foarte moale, bogat și cu multe fațete. Există note de miere, note de mere uscate și pâine prăjită, condimente (în special, vanilie).

Finisajul este lung, expresiv, plăcut, ușor dulce. Whisky-ul Chivas Regal de 12 ani se încălzește ușor (dar nu la fel de mult ca țuica sau calvitele), se relaxează. Se bea destul de ușor. Recomand tuturor iubitorilor de whisky și băuturi precum coniac, Armagnac, Calvados. O opțiune excelentă pentru prima cunoaștere a lumii de whisky sau pentru o mai bună cunoaștere, dacă a fost începută cu whisky ieftin, cum ar fi Johnny Walker Red Label sau White Horse.

De unde să cumperi și cât de mult

Desigur, cel mai bine este să cumpărați whisky Chivas Regal (și altele) în magazine fără taxe, care pot fi găsite cu ușurință pe aeroporturile din aproape toate țările lumii. Aici costă mult mai puțin decât în ​​retailul rusesc. De exemplu, o sticlă de 0,5 litri de Chivas Regal 12 ani pe aeroporturile din Paris și Viena costă 18-18,5 euro. Un litru - aproximativ 35 de euro (într-o cutie de carton cadou). O sticlă de litru de whisky Chivas Regal de 18 ani va costa aproximativ 70-90 de euro.

În Rusia, Chivas Regal este mai bine să cumpărați în supermarketuri mari și magazine de alcool sau în magazine online specializate. În prizele mici și dubioase puteți păcăli pe un fals. Costul unei sticle de 0,5 litri de Chivas Regal 12 ani în Rusia este de 1600-1800 ruble, într-o cutie cadou - aproximativ 1800-2000 de ruble. O sticlă de 0,7 litri va costa aproximativ 2300-2500 ruble, iar un litru - 3000-3300 ruble.

Cum se bea

Se obișnuiește să bea whisky din pahare speciale mici și late, cu fundul gros, numite tumblers. Paharul este umplut cu o băutură aproximativ un sfert (puteți 1 / 5-1 / 6). De obicei, whisky-ul este servit ca digestiv - îl puteți bea și în timpul unei conversații, de exemplu, cu un trabuc. Înainte de a bea, ar trebui să simți aroma băuturii. Consumul de whisky bun se bea în mici înghițituri pentru a pătrunde toate nuanțele gustului.

Înainte de a folosi whisky ar trebui să fie ușor răcit. Această băutură poate fi băută atât în ​​formă pură, cât și ușor diluată cu apă rece pură (foarte preferabil apă de izvor) și / sau cu gheață. Cu cola, nu este acceptat whisky bun. Cola - un plus bun doar pentru un whisky simplu de trei ani.

https://best-guide.ru/?p=971