Rafinarea lunii pentru cel mai bun gust și miros - sfaturi de la profesioniști

Nu toți oamenii sunt dispuși să cheltuiască bani pentru o băutură alcoolică de marcă scumpă, dar trebuie spus că acasă puteți face băuturi nu mai puțin aromate și decente. Datorită înnobilării lunii, nu a fost asociată cu băutura „țăranului”, ci ocupă un loc demn în linia alcoolică.

Retete aromate

Cea mai interesantă este etapa finală de preparare a unei băuturi delicioase, înnobilarea acesteia. Pentru a înnobila moonshine și pentru a obține coniac delicios, whisky sau o altă băutură din aceasta, folosiți amestecuri concentrate gata preparate sau utilizați ingrediente naturale.

Totul se referă la amestecuri gata preparate într-un mod diferit, în ciuda faptului că procesul suplimentar de gătire va fi destul de rapid, cu toate acestea, aceștia sunt compuși chimici, iar mulți iubitori de lună de sol preferă în continuare ingredientele naturale.

Instrucțiuni video pe acest subiect:

Chipsuri de stejar (chipsuri)

Toată lumea știe că coniac nobil scump este insistat în butoaie de stejar. Acest proces este foarte laborios și necesită anumite cunoștințe și calificări, dar cine a spus că nu există meseriași care au venit cu o alternativă demnă de a face această metodă. Pentru ca aroma și imitația îmbătrânirii în butoi să apară, adăugați chipsuri de stejar (așa se numesc chipsuri obișnuite de lemn de stejar).

Cu toate acestea, chiar și în această metodă, nu este atât de simplu, deoarece este foarte important să nu stricați băutura cu aroma excesivă de stejar. Pentru a face acest lucru, trebuie să abordați în mod corespunzător procesul de preparare a așchiilor de lemn:

• În primul rând, chipsurile de bronzare sunt înmuiate în apă și schimbate în mod regulat (la fiecare 7-8 ore). Acest lucru trebuie făcut timp de trei zile (72 de ore).
• Acum ar trebui să umpleți chipsurile cu o soluție de sodă pentru încă o zi. Pentru 1 litru de apă - 1 lingură de sodă.
• următorul pas va fi spălarea chipsurilor de stejar cu apă curată;
• așchiile de lemn spălate trebuie să fiarbă 40 de minute la foc mic;
• atunci ar trebui să se usuce bine într-un mod natural.

Ajutor! La vânzare există chipsuri de lemn de stejar cu miros de ceață, acest lucru va adăuga noi note de aromă băuturii tale.

• Puteți pune cojile de stejar preparate (chipsuri) pe o foaie de copt și dați la cuptor (160 de grade), rumeniți și îndepărtați. Gustul și aroma băuturii din priză depind de gradul de „prăjire” al chipsurilor..
• Ultimul și cel mai plăcut proces este adăugarea de cipuri de lemn în băutură. Mențineți un raport de 1-4 grame pe litru de lichid.

Acum rămâne doar de așteptat, etapele principale sunt trecute. Moonshine trebuie să insiste pe așchii de lemn timp de aproximativ 25 de zile (3-4 săptămâni).

Îmbătrânirea butoiului de stejar

În zilele noastre nu este ușor să se întâlnească cu proprietarii de butoaie de stejar, așa că mulți încearcă să înlocuiască acest proces de fabricare a lunii pe așchiile de lemn sau rădăcinile de stejar.

Dacă sunteți încă mândrul proprietar al unui butoi de stejar, mai întâi trebuie să verificați cât de mult este gata de utilizare. Nu va fi inutil să se verifice dacă epilarea fundului și a carierei s-a făcut, dacă două nituri pentru schimbul de gaze sunt uscate. Amintiți-vă, de asemenea, în ce condiții este necesar să vă păstrați butoiul: umiditatea, temperatura ambiantă, prezența dispozitivelor de încălzire și tirajele.

Pentru o utilizare ulterioară, se folosește adesea un butoi de 3-5 litri..

1. Înainte de a turna o băutură într-un butoi, este necesar să turnați apă clocotită peste butoi din interior, agitați bine și țineți aproximativ zece minute și scurgeți lichidul. Repetați procedura de două ori de trei ori.
2. Acest lucru este necesar pentru ca în viitor apa care va fi turnată în butoi să nu se scurgă în interior.
3. Apoi umpleți butoiul cu apă și lăsați-l astfel o zi, repetați procedura de mai multe ori. Există un fel de pregătire a lemnului pentru distilat, acesta se umflă și dacă au existat fisuri mici, se rezolvă singuri.
4. După ce a avut loc pregătirea butoiului, distilat de înaltă calitate este turnat în el: puneți 350 de grame de struguri sortimentați (să spunem trei tipuri) pe o capacitate de 5 litri, turnați votcă și insistați 3 luni.
5. Periodic, lunarii pot încerca băutura în diferite etape ale pregătirii sale., pentru a afla cât este de pregătit pentru utilizare.

nuci

La această rețetă pot participa o varietate de nuci: nuci, cedru, migdale. Adăugați componente în funcție de preferințele individuale ale gustului, pot fi stafide, sâmburi de caise, mentă etc..

Utilizarea de despărțitori de nuc a devenit foarte populară, utilizarea acestora este chiar de un fel de natură medicinală.. Băutura infuzată pe pereții despărțitori de nuc ajută la: colită, hipertensiune arterială, eșecuri în fondul hormonal și cu deficit de iod.

reteta:

• 200 de grame de nucă tocată fin;
• se toarnă trei litri de lună;
• insistați cel puțin 10 zile într-un recipient de sticlă într-un loc întunecat;

informații! Pentru a spori gustul băuturii, se recomandă să prăjiți nucile într-o tigaie. Acest lucru va oferi băuturii o amărăciune nobilă..

Boabe și fructe

În această rețetă, totul depinde de preferințele gustului individual ale fiecăruia. Utilizarea fructelor și fructelor de pădure va adăuga noi note de aromă băuturii. Aroma și culoarea unei astfel de tincturi se vor schimba și ele.

Fanii cu gust dulce și acru pot încerca rețeta cu mere. Utilizarea soiurilor de toamnă va adăuga note de tartă la băutură. Pentru a face acest lucru, trebuie să turnați 200 de grame de mere mărunțite cu 2 litri de alcool. Dar spre deosebire de rețeta anterioară, alcoolul cu mere în lumină este infuzat și se agită periodic. După 10 zile, trebuie bine filtrat și ondulat..

Legume cu rădăcini de plante

Retetele din aceasta categorie de bauturi sunt foarte diverse, printre acestea se numara si cele populare hrenovuha și înghesuie. Zborul imaginației în prepararea unor astfel de băuturi este nelimitat și din nou chestiunea este în preferințele individuale ale gustului unei persoane.

Pentru a pregăti bizonul va trebui:

• 35 de grame de iarbă de bizon;
• 700 de grame de lună.

Iarba se usucă și se toacă bine, se îndepărtează părțile galbene. Apoi turnați moale și insistați o lună într-un loc întunecat. Înainte de utilizare, treceți printr-un filtru.

Amestecuri concentrate

Există avantaje în utilizarea acestor componente.. Acestea vă permit să obțineți o potrivire a gustului cu o băutură de mărci de elită și să economisiți timp. Nu toată lumea este pregătită să petreacă atât de mult efort și timp pregătind băuturi cu ingrediente naturale, dacă se poate face destul de repede cu amestecuri concentrate.

În magazinele specializate, concentratele sunt vândute imediat cu numele băuturii, al căror gust trebuie obținut la ieșire.

Este important! Este necesar să respectați recomandările și proporțiile indicate pe etichetă, altfel este posibil să nu obțineți rezultatul dorit.

Alte moduri

Imaginația umană este foarte diversă, iar luna de mână este adesea folosită în producerea de lichioruri de casă delicioase..

De exemplu, vanilia și zahărul sunt utilizate pentru a crea lichior de vanilie, cafea și lapte condensat pentru o băutură de cafea, ciocolată și migdale pentru Amaretto. Poate cineva va spune că bărbații inventivi au venit cu astfel de băuturi de dragul capriciilor femeilor, deoarece lichiorurile sunt mai dulci și, de regulă, au un grad mai mic. Desigur, jumătatea frumoasă a umanității este mai dispusă să bea un pahar cu băutură dulce decât moale.

Video conexe: