Cocktail grasshopper (iarbă) - istoricul băuturilor, metoda de servire și secretele de gătit

Un Sărbător s-a născut în New Orleans, Louisiana, SUA. Această delicatesă alcoolică a apărut pentru prima dată într-unul dintre barurile situate în cartierul francez al orașului. Cocktail-ul Grasshopper a câștigat popularitate largă în sudul țării în anii 50-60. secolul trecut.

Destul de nepătruns, judecând după nume, cocktail-ul Grasshopper are de fapt un gust destul de original, care combină prospețimea lichidului de mentă Crème de menthe, eleganța Crème de Cacao cu ciocolată și o nuanță de lapte cremă. Astăzi vom învăța cum să-l gătim conform unei rețete moderne.

Blacksmith Cocktail Ingrediente:

• Lichior de mentă verde - 30 ml
• Lichior de ciocolată albă - 30 ml
• Crema - 30 ml
• Gheață - 3-4 buc..
• Ciocolata neagra (garnisita)

Procesul de creare a cocktailului Blacksmith:

Cocktail-ul sălbatic se realizează prin metoda shake. Umpleți agitatorul cu gheață. Adăugați în părți egale piperul Crème de menthe, Crème de cacao cu ciocolată și smântână (de preferință groasă).

Se agită bine până se spumă. Se strecoară cocktailul, se toarnă într-un pahar de servire pre-răcit. Presărați deasupra ciocolată neagră rasă. Se servește cu un paie de cocktail..

Plăci de cocktail-uri: Pahar de cocktail

Fapte interesante:

În legătură cu celebritatea nebună a cocktail-ului, există multe povești amuzante și glume pe acest subiect. Una dintre glume descrie un bar în care, printr-o întâmplare incredibilă, a intrat o sălbătică. Barmanul de la tejghea l-a întrebat: „Știi, de multe ori fac un cocktail care poartă numele tău”. Nobila lăcustă a răspuns cu surprindere: „Ai un cocktail Carl în meniu?”.

Rețeta originală a Sâmbătei diferă semnificativ de versiunea modernă. Cert este că inițial băutura a fost preparată conform metodei de construire și a aparținut categoriei „curcubeu”. Ingredientele au fost turnate în straturi în următoarea ordine (de jos în sus): lichior de cafea, lichior de mentă, smântână. Astăzi, mulți barmani preferă pur și simplu să bată într-un agitator..

Au fost inventate numeroase variante ale cocktail-ului Grasshopper și le enumerăm pe cele mai populare. Dacă puneți 1,5 părți de lichior de ciocolată în băutură, primiți „Sărbătoare de cafea”, cu o porție suplimentară de cafea - „Sărbătoare maro”.

Dublați dozajul ingredientelor și adăugați alte 2 părți de votcă, un cocktail numit Sărbătoare cu Vodka. Dacă crema este înlocuită complet cu vodka - aceasta este „Flying Srasshopper”.

Cocktail-ul sălbatic - faimos pentru America și lumea întreagă

Rețeta de cocktail-uri Grasshopper a fost inițial un amestec de lichior de cacao și mentă. De fapt, a fost o cafenea clasică pousse, o lovitură stratificată servită în pahare de ponei.

Mulți presupun că această băutură este o variație a cocktailului Alexander sau a surorii lui Alexander. Acest lucru nu este în întregime adevărat..

Dovezile istorice sugerează că Grasshopper a fost inventat de Guillam Tudzhek în instituția din New Orleans, Tujague, în 1856.

Amestec de lichior de cacao și mentă

Băutura verde a primit popularitate mondială datorită celebrei competiții de cocktailuri din New York, organizată în 1919. Aici era locul în care fermierul local Philbert Guishe, care a primit un bar după moartea lui Tujec, a ocupat locul al doilea cu rețeta de cocktail Grasshopper..

• Însăși instituția în care a început istoria celebrei băuturi, încă există, iar cartea de apelare este uimitoarea Grasshopper, în care este încă obișnuit să adăugați o lingură de coniac minunat componentelor sale principale. Cocktail-ul își datorează culoarea fascinantă adăugării Peppermint Crème de Ment.
• Este important să știți! Cel mai simplu mod cu o garanție de 100% a rezultatului este de a recupera de la alcoolism fără pilule, injecții și medici. Află cum cititorul nostru, Tatyana, și-a eliberat soțul de alcoolism, fără știrea lui ...Citește mai mult ...
• Anii 40 ai secolului trecut sunt considerați începutul popularității cocktailului..
• Promovarea unui nou brand în lumea cocktailurilor a fost preluată în mod activ de compania finlandeză de băuturi alcoolice Leroux. Eforturile nu au fost în zadar și deja în anii 50-60 băutura devine un adevărat clasic în rândul gurmanzilor, iar în anii 70-80 se ridică la vârful clasamentului băuturilor cremoase.

Popularitatea cocktailului Grasshopper din timpul nostru își reduce ușor impulsul, cu toate acestea, există fani ai acestei băuturi blânde care nu ne lasă să uităm de gustul dulce al cocktailului, anunțându-l în mass-media.

De exemplu, în serialul „The Big Bang Theory”, îl puteți vedea pe omul de știință silențios Rajesh Kutrapali, care bea acest cocktail, pe care Lăutarul îl ajută să comunice cu femeile.

Cocktail de cârpă

Acum aș dori să merg direct la rețeta de cocktail, pentru a cărei pregătire va trebui să luăm 30 ml:

• creme de cacao;
• creme de menthe;
• smântână proaspătă.

Toate ingredientele preparate trebuie trimise în agitator și adăugați câteva cuburi de gheață. Conținutul nu trebuie agitat prea mult timp, astfel încât crema să nu se onduleze. Turnați cocktailul finit într-un pahar pre-refrigerat și garnisiți-l cu ciocolată și frunze de mentă grătară.

Rețeta Sărbătoare, familiară pentru mulți, a trecut printr-un secol. În acest timp, barmanii au reușit să adauge mai multe ingrediente alcoolice și non-alcoolice diferite în compoziția de bază a băuturii, care fac cocktailul și mai bogat:

• Sărbătoare de cafea - preparată cu adăugarea a 30 ml lichior de cafea Kalua;
• Salcâm maro - gustul său ajută la diversificarea plăcută a espresso-ului proaspăt preparat;
• Flying Shophopper - în loc de smântână proaspătă, barmanii adaugă vodka acolo;
• High Grasshopper - în ea crema este înlocuită cu vodka de cânepă Dragon verde;
• O Sărbătoare înghețată - o minge de înghețată de mentă ajută la diversificarea gustului și la accentuarea culorii.

Cocktail de cârpă

Cu toată frivolitatea și feminitatea excesivă, cocktail-ul Grasshopper este o băutură mixtă excelentă pentru desert. Și are o poveste interesantă, și nu doar rolul mijloacelor de emancipare a tocilarului nerd Rajesh Kutrapali din sitcom-ul „The Big Bang Theory”.

Nu-mi plac în mod deosebit astfel de sculpturi, dar din moment ce publicul site-ului nostru constă nu numai din flăcăi nepolitici și necuviincioși, ne mulțumim periodic cu dragul nostru cititor cu diverse băuturi feminine (nu considerăm inegalitatea ca fiind propagandă). Articole despre cocktailuri Cosmopolitan, Pina Colada și celebrul cocktail Sex on the Beach au fost deja scrise în acest domeniu. De data aceasta va fi vorba despre insecte.

Lăcustă de cocktail de fundal

Cocktail-ul și-a primit numele datorită culorii ușor verzi, care se datorează celebrului lichior de mentă Creme de Menthe (Cream de Ment).

Lichiorul a apărut deja în secolul al XIX-lea, dar pentru Grătarul de azi nu s-ar fi potrivit, întrucât nu a fost întunecat inițial de tot felul de coloranți acolo (o lăcustă stătea în iarbă - era transparentă ...).

Creme de Ment a fost folosit în cocktailuri la începutul secolului trecut, de exemplu, celebrul William Butsby, supranumit „Bill Cocktail”, a folosit lichior în capodopera Missisippi Maid - autorul său de mentă, lapte și zahăr.

Primul Sărbător a constat doar din două componente: lichior de cacao și lichior de mentă. Era o cafenea clasică pousse servită în pahare cu lichior de ponei. Și aici începe intriga.

• Există o versiune în care cocktailul a fost doar una dintre interpretările lor despre celebrul cocktail din acea vreme Alexander sau, în cel mai rău caz, sora lui Alexander. Cu toate acestea, francezul Gilliam Tudzhek susține (sau mai bine zis, lăsați pământul să se odihnească în pace pentru el) că a venit cu un cocktail și că nu a auzit niciodată de vreun Alexandru.
• Acest lucru s-a întâmplat în instituția din New Orleans, Tujague, în 1856, care a fost deschisă de tatăl Guillam, după ce a ajuns pe țărmurile Americii din gloriosul oraș Bordeaux.
• Pe patul său de moarte, Tudzhek și-a vândut barul fermierului local Philbert Guish, care în 1919 a participat la un concurs de cocktail destul de prestigios la New York, unde a avut norocul să ocupe locul doi..
• În mod firesc, a devenit câștigător de premii datorită proprietarului precedent al instituției, care i-a oferit rețeta de cocktail-uri cu cârciumă.
• Apropo, gazda lui Tujague există până în ziua de azi, mai are un cocktail semnat al celebrului Grasshopper, care este servit cu adăugarea unei linguri de coniac.

Cocktail-ul a primit popularitate în anii 40, când compania de băuturi alcoolice din Philadelphia Leroux a preluat promoția.

Grasshopper-ul a devenit un cocktail clasic în anii 50-60 și și-a consolidat faima în anii 70-80, când „copiii cu flori” au dat naștere modei pentru cocktail-uri cremoase. Desigur, astăzi gloria băuturii „săritoare” a dispărut puțin.

Dar cultul acestei capodopere cremoase de mentă este treptat reînviat datorită aceluiași Rajesh Kutrapali, care este fericit să folosească Sărutul ca un Viagra verbal.

Rețetă de cocktail cu lăcustă (digestif, shake)

ingrediente:

• 30 ml de alcool Créme de cacao (alb);
• 30 ml de lichid Créme de menthe (verde);
• 30 ml smântână proaspătă.

Mod de preparare:

Turnați toate ingredientele într-un agitator, adăugați gheață și bateți pentru câteva secunde (nu merită mult timp, deoarece crema poate coji). Turnați cocktailul terminat prin filtru într-un pahar de cocktail răcit. Garnisiți cu ciocolată întunecată și o frunză de mentă..

Rețetă de cocktail cu lăcustă - ingrediente, proporții și proces de gătit

Astăzi ne vom concentra asupra unei băuturi alcoolice cu desert dulce, cu aromă de mentă, ușor de făcut chiar și acasă. Cocktail-ul Grasshopper și-a primit numele datorită nuanței sale verzuie neobișnuite. Să ne uităm la rețeta acestei băuturi..

preistorie

Există mai multe versiuni ale originii acestui cocktail. Potrivit unuia dintre ei, cocktailul a apărut în 1907. Metoda de preparare și ingredientele băuturii au fost inventate de un barman supranumit Bill Cocktail de la San Francisco.

• Potrivit altuia, francezul Tujeko din Bordeaux poate fi considerat fondatorul. El a fost cel care a primit toate laurii. În 1856, s-a mutat în New Orleans și a deschis barul Tujex, numit după el însuși. Această instituție funcționează până în zilele noastre..
• În ea, ca și până acum, nu există scaune, ci doar un blat lung de bar. Locuitorii se pot vedea într-o oglindă imensă, care a văzut multe vieți în viața lor.
• În 1912, înainte de a muri, Tudzhek a vândut barul fermierului Guishe, iar acesta a cumpărat un restaurant din apropiere, crescând astfel dimensiunea instituției.

Inițial, rețeta de cocktail Grasshopper a inclus 2 tipuri de lichior: mentă și cacao. Aceasta este o versiune clasică servită în pahare pentru lichior. În 1919, Guiche a participat la competiția din New York și a obținut onorabilul loc 2. Firește, a devenit câștigător datorită fostului proprietar al barului, care a trecut rețeta băuturii.

În jurul anului 1950, cocktailul Grasshopper și-a câștigat faima faimoasă în sudul Statelor Unite și abia atunci băutura a zburat peste mări și a câștigat popularitate. În plus, simplitatea pregătirii sale a contribuit și la gloria cocktail-ului. Desigur, până în prezent, gloria băuturii s-a stins puțin, dar fanii adevărați au rămas.

Reteta de cocktail-uri

Pentru a pregăti o băutură clasică, va trebui să luați:

• Licoare de cacao (ușoară) - 30 ml.
• Lichior de mentă (verde) - 30 ml.
• Crema (conținut scăzut de grăsimi) - 30 ml.
• Frunze de mentă.
• Cuburi de gheață.

De asemenea, avem nevoie de un pahar de cocktail, un agitator, o strecurătoare (strecurator de bare), un jigger.

Pentru a vă bucura de gustul pronunțat al cocktail-ului, barurile folosesc lichioruri ale unor mărci celebre, de exemplu, De Kuyper sau Bols, dar acasă puteți lua orice lichior de mentă și cacao..

Este important! Lichiorul de cacao trebuie să fie complet transparent (seamănă cu gustul de ciocolată), iar menta trebuie să fie doar de o nuanță verde. Dacă această condiție nu este îndeplinită, culoarea băuturii nu va părea originală.

Pași de gătit

1. Pune cuburi de gheață în agitator..
2. Apoi adăugați lichioruri și smântână.
3. După agitare ușor agitatorul timp de câteva secunde (nu se amestecă mult timp, deoarece crema se poate ondula).
4. Turnați băutura finală într-un pahar de cocktail printr-o strecurătoare de bar.
5. Garnisiți cu frunze de mentă (puteți adăuga ciocolată neagră pentru a decora).

De îndată ce Grasshopper a câștigat popularitate, barmanii au început să vină cu diferitele sale opțiuni..

Variații ale sălbaticului

• Cafea - adăugați Kalua 30 mm direct la rețeta principală a băuturii.
• Maro - bere cu espresso.
• Flying (cea mai grea opțiune) - înlocuiește crema cu vodka.
• Congelat - adăugați înghețată de mentă la rețeta principală.
• Înalt - pregătit cu adăugarea de votcă de cânepă.

Și multe mai multe opțiuni diferite pentru a face cocktail Green Grasshopper pot fi găsite, cu toate acestea, rețeta clasică este cea mai populară. Pentru jumătatea feminină a populației, puteți servi o băutură cu un paie pentru a bea în mici înghițituri pentru a vă bucura de toate gusturile.

În general, „Sărbătoarea” este considerată mai mult o băutură feminină, deși mulți reprezentanți ai jumătății masculine sunt adevărații ei cunoscuți..

Beți, experimentați, bucurați-vă de gustul unui cocktail, dar nu abuzați de băuturile alcoolice, deoarece acest lucru este plin de sănătate.

Cocoș cu lăcustă: rețetă și soiuri

Cocktail-ul Grasshopper (numele englezesc Grasshopper) are doar numele reprezentantului său și culoarea în care diferă cu lumea insectelor. Această băutură de desert plăcută cu o aromă dulce de mentă are o cetate mică, motiv pentru care sexul corect îi place foarte mult. Dar, printre bărbați, el nu este mai puțin popular.

Rețeta de cocktail-uri Grasshopper este foarte simplă și nu necesită ingrediente exotice și dispozitive speciale. Și cel mai important, în timpul procesului de gătit, nu o singură insectă va suferi. Luați în considerare cum să faceți acest alcool ușor să beți singur.

Recomandări înainte de gătit

Pentru a face cocktail-ul Grasshopper gustos și servit corect, acordați atenție următoarelor sfaturi:

• Pentru culoarea verde originală, folosiți lichior de mentă cu o nuanță de smarald strălucitor și lichior de cacao incolor transparent, cu gust de ciocolată albă. Cea mai bună opțiune sunt produsele Bols sau De Kuyper;
• Includeți doar smântână proaspătă cu un procent mic de conținut de grăsimi (10-11%). Nu le înlocuiți cu cele de acasă - au un conținut mare de grăsimi și uneori un miros specific. Acest lucru poate afecta foarte mult alcoolul finit;
• Servirea se efectuează în pahare de cocktail speciale pentru martini, asemănătoare cu un con rasturnat pe un picior lung subțire;
• Vasul gata lichid este decorat cu ciocolată neagră grăbită sau frunze mici de mentă proaspătă;
• Este recomandat să bei alcool după masă pentru a îmbunătăți digestia. Trebuie să bei această băutură alcoolică printr-un tub cu înghițituri mici pentru a experimenta pe deplin gustul nesăbuit și a obține plăcere fericită.

Rețetă clasică de cocktail pentru cârpă

Toate ingredientele sunt amestecate într-un raport de 1: 1: 1.

• Crema, menta verde și lichior de cacao - 30 ml fiecare;
• Gheață în cuburi - 100 g;
• Frunză de mentă pentru decorare.

Reteta pas cu pas cu fotografie:

1. Turnați cuburi de gheață într-un agitator;
2. Adăugați toate componentele lichide și amestecați puternic. Dar nu trebuie să exagerezi, altfel crema poate ceda;
3. Turnați conținutul într-un pahar special de martini răcit printr-o strecurătoare de bare (are numele steiner). Acest lucru este pentru a preveni că particulele de gheață să cadă în pahar. Acasă, puteți folosi orice alt filtru, de exemplu, pentru frunze de ceai;
4. Faceți decorarea deasupra cu o frunză de mentă sau chipsuri de ciocolată. Se servește cu un paie.

Grasshopper Cocktail Opțiuni alternative

Versiunea clasică s-a îndrăgostit de multe persoane din întreaga lume, așa că barmanii au început să experimenteze și au dezvoltat mai multe varietăți ale băuturii.

• Opțiune cu gin: gătirea se realizează pas cu pas din ingrediente similare și în aceleași proporții ca în instrucțiunile anterioare. Singura modificare este adăugarea a 10 ml de gin. Se dovedește o băutură alcoolică destul de puternică, care este mai potrivită pentru bărbați;
• Lăcustă verde - în această variantă, se folosește aceeași cantitate de votcă în locul cremei. Gheața se pune într-un pahar la sfârșitul preparatului și nu este așezată într-un agitator atunci când este amestecată;
• Sărbătoare congelată - schema de preparare presupune includerea înghețatei de mentă. Se adaugă fie la pahar, fie se amestecă într-un agitator cu restul ingredientelor;
• Se adaugă vodcă de cânepă specifică ridicată, oferind alcoolului un gust și aromă nouă;
• Salamă maro - se adaugă 30 ml de espresso la compoziția clasică.

Există variații non-alcoolice ale băuturii. În ele, lichiorurile sunt schimbate în siropuri similare, iar cantitatea de cremă este dublată.

Experimentați ingredientele, luând ca bază rețeta originală, apoi puteți alege pentru dvs. și pentru oaspeți propria dvs. combinație unică.

Cocktail de cârpă

Se știe că cocktailul Grasshopper a fost inventat în anii 50-60 ai secolului XX în America, în statul Louisiana. Iar cocktail-ul și-a luat numele pentru culoarea verde pal. Această nuanță se obține datorită lichiorului de mentă Creme de Menthe. Dezacordurile și disputele privind pregătirea cocktail-ului Grasshopper apar din cauza faptului că rețeta sa inițială nu se potrivește cu azi.

Cocktail-ul Grasshopper este incredibil de delicat datorită lichiorurilor și cremei. Și, de asemenea, vă permite să simțiți prospețimea într-o băutură alcoolică datorită lichiorului de mentă.

Ei spun că încercând Grasshopper, poți sări de la binecuvântare și plăcere. Este considerat un digestiv, adică Sărbătoarea ar trebui să servească cocktailul după mâncare.

Băutul este făcut din pahare speciale martini. Deci, să ne uităm la compoziția cocktail-ului Grasshopper:

• 20 ml lichior de mentă (verde)
• 20 de moli de lichior de cacao (alb)
• 20 ml smântână
• gheață

Rețete de cocktail-uri pentru cârciumă

1. Zdrobiti putin 4 cuburi de gheata.
2. Aruncă gheață într-un agitator.
3. Apoi turnați crema de lichior de Mente, lichiorul de cacao și smântâna.
4. Bateți toate ingredientele până se spumă.
5. Răciți paharul.
6. Prin strecurător, se strecoară cocktail-ul Grasshopper rezultat în pahar.

În acest fel, cocktail-ul Grasshopper este pregătit pe vremea noastră, așa că obișnuiții barurilor îl cunosc. Și rețeta originală a Sâmbătei era diferită de cea actuală..

A fost realizat în straturi:

1. 20 g de lichior de cafea au fost turnate într-un pahar martini.
2. Cu ajutorul unei linguri de cocktail, următorul strat a fost făcut din lichior de mentă.
3. Iar ultimul strat superior a fost crema.

Este cunoscută și o altă versiune a cocktail-ului verde cu lăcustă. În volum este mai mic, iar cetatea este mai mare. El este numit Zborul sălbatic:

1. Gheața zdrobită se pune în agitator.
2. Se adaugă 30 ml de vodcă, 30 ml de lichid de mentă, 30 ml de lichior de cacao..
3. Toate componentele sunt agitate până când spumă.
4. Lăcustă zburătoare de cocktail se revarsă în foc.

Unii susțin că această variantă a cocktail-ului Grasshopper ar trebui să fie băută într-o singură gâlfă. Alții scriu că trebuie servit cu paie și în pahare mai mari. Datorită unor astfel de dezacorduri, alegeți o modalitate de a folosi Grasshopper pe gustul tău. Nu uitați însă că vodka adăugată la cocktail face ca băutura să fie destul de puternică. Toate variațiile cocktail-ului sunt decorate. Sărbătoarea este de obicei un fir de mentă..

Și în sfârșit vreau să împărtășesc rețeta festivă pentru realizarea cocktail-ului Grasshopper. Experții adevărați este puțin probabil să aprecieze astfel de manipulări cu o băutură cunoscută. Dar totuși, cineva nu își poate nega plăcerea adăugând la clasicul cocktail Grasshopper 20 ml de lichior de pepene galben Midori.

Cocktail-ul sălbatic: rețetă

Orice bar care se respectă cu sine are pe cardul său un cocktail Grasshopper sau, în limba rusă, Grasshopper. Acest alcool senzual de mentă este iubit de multe doamne.

Sărbătoarea este considerată un cocktail din punct de vedere al timpului de băut - digestivilor, conform tehnologiei de preparare - până la gât.

Cocktail-ul este opac, verde menta - are o rezistență medie (17%) și dulceața rece a mentolului - destul de simplu de preparat.

Eseu istoric

Ei spun că prima versiune a Grasshopper a fost amestecată încă de la începutul secolului XX. Se știe că era barul din New Orleans „Tujex” din cartierul francez din Louisiana. În 1907, barmanul William Butsby cu un pseudonim neobișnuit - Bill Cocktail - lichid mixat de mentă și ciocolată, obținând o lovitură dulce vâscoasă cu un gust moale, răcoritor. Acest mix a devenit repede semnul distinctiv al instituției..

Prototipul Grasshopper ar fi fost cocktail-ul Mississippi Virgin, creat chiar de Butsby, unde Creme de Menthe a fost combinat cu lapte și zahăr. Cu toate acestea, francezul, William Tujack, fiind proprietarul barului din 1856, a dat asigurări că alcoolul din mentă verde a fost invenția sa (atunci nu a avut popularitate).

Popularitatea băuturii a venit după ce a câștigat un premiu de argint la un concurs de cocktailuri din New York, unde alcoolul ușor modernizat a fost introdus de noul proprietar al barului - fermierul Philbert Guishe. Astfel, dobândind un aspect și gust nou, cocktailul nu și-a schimbat compoziția din 1928.

De la mijlocul secolului XX, Grasshopper a devenit foarte la modă în SUA, iar până la sfârșitul secolului - în toată lumea. Popularitatea sa a fost promovată de moda pentru cocktailurile cremoase, ridicarea interdicției de a vizita barurile de către doamne și publicitatea companiei de băuturi alcoolice Leroux (Filadelfia). Astăzi este pe lista clasică contemporană a IBA.

Cum să servești și să bei Salbă

Așa cum am menționat mai sus - primul Sărbător a fost o lovitură și, prin urmare, a fost servit într-un pahar mic cu numele de "ponei". Lichidul de ciocolată a fost turnat pe fund, apoi a urmat un strat de mentă, iar crema a servit ca sfârșitul ansamblului.

La sfârșitul secolului XX, barmanii au încetat să deranjeze, iar cocktailul a devenit un gât - toate componentele au fost pur și simplu agitate într-un agitator plin de cuburi de gheață. Sticla este „martinka” - un con de sticlă cu un picior deschis.

Serviți un cocktail după masă, deoarece este un digestiv excelent. Îl beau cu înghițituri mici, doamnele preferă să bea acest shake printr-un pai.

Cum se prepară un cocktail Grasshopper: o rețetă

Se prepară:

• Lichior de mentă (Crème de Menthe Green) - 30 ml
• Lichior de ciocolată albă (Creme de cacao alb sau Mozart alb) - 30 ml
• Crema 10-11% grasime - 30 ml
• Cuburi de gheață - pentru răcire
• Frunze de mentă, ciocolată - pentru decor

Cocktailul Green Grasshopper va deveni verde dacă lichiorul are o culoare intensă de smarald, precum De Kuyper Crème de Menthe Green, iar lichiorul este transparent, cum ar fi Bols Creme de Cacao White. Cu „Mozart” alb cu lapte, băutura se va dovedi a fi cremoasă verde (dar și foarte gustoasă).

Suplimentar util: cană de măsurat (digger), strecurător de ceai (filtru), recipient pentru amestecare (agitator) și răzătoare de ciocolată.
Trebuie să pregătiți un cocktail ca acesta:

1. Lichide răcoroase și smântână, țineți paharul câteva minute la congelator.
2. ½ umpleți agitatorul cu bucăți de gheață, turnați componentele cocktailului.
3. Se agită puternic de mai multe ori (dar nu se agită mult timp - crema se poate transforma în fulgi).
4. Se strecoară băutura printr-o strecurătoare într-o „martinka” sau un alt pahar.
5. Încingeți cocktailul prin stropirea de ciocolată rasă deasupra și / sau așezând 2-3 frunze de mentă pe marginea paharului.

Cocktailuri alternative

Timp de 100 de ani, rețeta clasică a Sâmburelui a suferit multiple modificări. Rețete ale celor mai cunoscuți Sărbători:

• "Flying": 30 ml lichide de vodcă, mentă și ciocolată plus 100 de grame de gheață zdrobită, care este umplută cu highball;
• „Cafea“: 30 ml de cafea (Kahlua), lichior de mentă și ciocolată;
• „Gri“: 30 ml lichide smântână, mentă și ciocolată, 20 ml cafea neagră;
• „Verde“: 30 ml de vodcă, smântână, mentă cu piper și lichior de ciocolată, plus 100 de grame de gheață zdrobită, care este umplută cu highball;
• "Brown": 30 ml lichide de smântână, espresso, mentă și ciocolată
• "Frozen": 30 ml lichide de smântână, mentă și ciocolată, 120 grame de înghețată de mentă, vanilie sau înghețată;
• „Ridicat“: 30 ml de vodcă de cânepă verde, cremă, mentă și lichior de ciocolată
• „Mort“: 30 ml lapte, mentă cu piper și lichioruri de ciocolată, 5 ml schnapps de scorțișoară. Paharul este umplut în straturi
• "Soft": 30 ml de mentă și sirop de ciocolată, 60 ml de smântână.