Cum să distingi coniac real de un fals
Cognac, numit după orașul cu același nume din Franța, este considerat pe bună dreptate o băutură nobilă, iar în orașul francez Cognac s-a creat acest alcool puternic. Porțiunea de alcool din alcool poate varia de la 40 la 60 la sută. Datorită gradului bun și gustului plăcut, băutura și-a câștigat popularitatea în masă în rândul populației, ceea ce a contribuit la apariția unui număr imens de falsuri. Pentru a evita consecințele neplăcute din utilizarea unui produs de calitate scăzută, trebuie să știți cum să-i verificați autenticitatea.
Menu
Locul de vânzare a coniacului real
Pentru a reduce riscul de a cumpăra o băutură falsă la minimum, trebuie să contactați punctul de vânzare specializat de alcool, supermarketuri mari cu o reputație bună sau să îl cumpărați în magazine fără taxe vamale, dacă vine vorba de mărci de top. Selectarea atentă a locului de cumpărare vă va oferi oportunități suplimentare atunci când verificați originalitatea alcoolului. De exemplu, puteți solicita certificate de origine a băuturii și puteți primi sfaturi de expertiză în privința alegerii.
preț
Prețul unei sticle de alcool obișnuit, a cărei îmbătrânire nu o clasifică drept primă, ar trebui să fie în jur de 10-15 dolari. Prețul unei băuturi bune este decent, așa că nu ar trebui să vă apucați imediat pe sticle, estimate la 25-35 la sută mai ieftin. În cele mai multe cazuri, cumpărați alcool de calitate.
De exemplu, o sticlă reală coniac "Old Koenigsberg" pe o piață specializată a alcoolului costă cel puțin 20 USD pe 0,5 litri.
Aspectul sticlei
- Înainte de a cumpăra coniac, studiați cu atenție ambalajul și designul. Alcoolul real al mărcilor de renume mondial este turnat în sticle obișnuite cu un aspect clasic, fără excese și pretențiozitate, confecționate din sticlă figurată. De obicei, un astfel de container are o identitate corporativă care protejează împotriva contrafacerii. Un exemplu de simplitate și securitate sunt brandurile de brandy "Martel" și "Courvoisier".
- Eticheta este un indicator foarte important al originalității alcoolului cumpărat.. Trebuie lipit bine, simetric, fără deteriorare. Hârtia de etichetă pentru alcoolul scump este specială, atunci când este atinsă, seamănă cu o bancnotă veche. Pentru majoritatea falsurilor, eticheta este realizată din hârtie ieftină, calitatea tipăririi este caracterizată de somnolență și de culori și de inscripții neclare. Eticheta trebuie să indice vârsta și tipul de alcool, țara de origine, locul de producție și compoziția.
- Dincolo de sticlă și etichetă ar trebui să fiți atenți la plută. Este fabricat din lemn de balsa și un astfel de plută înfundă bine sticla. În cazul în care un capac din metal gol și care se potriveste este defect pe flacon, asigurați-vă că acesta este un fals.
Cum se verifică numele mărcii în acciză
Amintiți-vă că oricât de bun ar fi sticla, capacul, eticheta și lipsa accizelor - acesta este minusul care decide soarta achiziției dvs.. Ștampila accizelor trebuie să fie întotdeauna prezentă. Trebuie să fie bine lipit, fără deteriorare..
Ștampila accizelor trebuie să aibă o hologramă și un cod de bare, numele trebuie să se potrivească cu cel înscris pe etichetă. Prezența mărcii indică faptul că toate impozitele pe aceste produse au fost plătite, este importată legal pe teritoriul statului, iar alcoolul poate fi verificat oficial.
Marcarea și expunerea
Unul dintre factorii importanți pentru identificarea falsurilor este etichetarea și îmbătrânirea alcoolului. Falsificatorii de obicei se bazează pe nepăsarea sau pe cunoștințele clienților. Există două tipuri de marcaje: Franceză și folosită de producătorii țărilor CSI.
Etichetarea franceză este reglementată de Bureau National Interprofessionnel du Cognac. Pentru cumpărătorii de alcool francez, există următorul marcaj, conform căruia puteți afla despre îmbătrânirea acestui coniac:
| V. S., Trois Etoiles, de Luxe, Selecție | Expunere de cel puțin doi ani |
| superior | Termenul minim este de trei ani. |
| V. S. O. P., Vieux, Rezerva, V. O. | Termen minim - 4 ani |
| V. V. S. O. P. și Grande Reserve | Termen minim - 5 ani |
| X. O., Rezervația Vieille, Tres Vieux, Extra, Royal, Napoleon | Termen minim - 6 ani |
Clasificarea folosită de producătorii țărilor CSI este mult mai simplă.. Această etichetă se găsește cel mai adesea pe alcool. Case de coniac armean. În aceasta se disting următoarele tipuri:
| obișnuit | Desemnat de stele, ceea ce înseamnă numărul de ani de îmbătrânire. Cinci stele - cinci ani de expunere. |
| Vintage și de colecție | Literele sunt: HF - cel puțin 6 ani; KVVK - nu mai puțin de 8 ani; COP - cel puțin 10 ani; Sistem de operare - nu mai puțin de 20 de ani. |
Culoare și transparență
Culoarea coniacului real variază de la chihlimbar deschis, soiuri tinere, până la chihlimbar închis la soiuri cu o perioadă de îmbătrânire lungă. Nu există precipitații în alcoolul real, iar lumina pătrunde perfect prin el..
Consistența fluidului
Pentru a înțelege cât de înaltă calitate este produsul în fața dvs., puteți, de asemenea, să întoarceți flaconul și să urmăriți bulele în creștere. Dacă ai început mai întâi mare, și apoi mic, atunci ai alcool de înaltă calitate. Dar deseori recipientul este complet umplut, iar această metodă de verificare devine imposibilă.
Informații despre compoziție și producător
Deoarece coniac este o băutură naturală, compoziția nu trebuie să conțină arome, alcool rectificat sau coloranți. Dacă există, cel mai bine este să nu-l luați..
Cel mai bun este alcoolul produs în Franța și Armenia. Aceasta este o informație importantă și trebuie să figureze pe etichetă. De asemenea, merită să ne amintim că băuturile pe bază de distilate de vin, care sunt produse doar în două regiuni: regiunea franceză Charente, reprezentată de orașele Cognac, Jarnac, Segonzac și Armenia, sunt numite coniac real. De exemplu, „A. de Fussigny Seleksion » - un adevărat „francez” realizat în regiunea Cognac.
Cum să verificați autenticitatea și calitatea la domiciliu
Acasă, puteți efectua manipulări simple pentru a determina calitatea și rezistența alcoolului real. Pentru a face acest lucru, turnați lichid în sticlă și rotiți sticla ușor înclinată în jurul axei sale. Dacă băutura curge încet pe pereții paharului și lasă urme netede și picături separate care, de asemenea, persistă pe pereți, atunci ai o băutură de bună calitate.
Pentru a afla despre expunere, urmăriți urmele de pe geam. Dacă țin 5 secunde, este vorba despre alcool cu vârsta cuprinsă între 5-8 ani, 15 secunde - aproximativ 20 de ani, 20 de secunde - 50 sau mai mulți ani.
Gust și aromă
Aroma alcoolului apare treptat. Ce miroase a coniac real? Mirosul alcoolului real este multifacetic. Mai întâi vin note subtile de stejar, dezvăluie aroma tutunului și a diverselor fructe, iar apoi ciocolata cu nuanțe de vanilie. Falsificarea nu are o varietate de arome sau „dă„ acetonă sau kerosen.
La fel este și cu gustul. Alcoolul real are un gust ușor plăcut, care se dezvăluie treptat. Falsul este adesea arzător, cu o aromă de alcool.
