Clontarf

Whisky-ul irlandez Clontarf (Clontarf) își ia numele de la numele castelului de lângă Dublin, unde în 1014 regele Brian Boru a învins armata vikingă. Marca aparține companiei americane Castle Brands. În ciuda faptului că marca nu aparține categoriei super-premium, experții evaluează Clontarf ca un whisky cu un caracter interesant și notează ușurința și gustul plăcut al băuturii..

Referință istorică

Castle Brands a fost fondată în 1998 de Mark Andrews sub numele Great Spirits LLC și și-a schimbat numele doar cinci ani mai târziu. Firma și-a extins portofoliul de mărci în primele sale decenii de funcționare, dar din 2014 s-a concentrat pe mai multe tipuri de băuturi spirtoase, inclusiv rom, vodcă, lichioruri și whisky. În 2019, firma a devenit parte a grupului francez Pernod Ricard.

Whisky-ul Clontarf a fost dezvoltat chiar de Mark Andrews, un mare inovator și entuziast în domeniul producției de whisky. Omul de afaceri a învățat multe de la tatăl său, care a fondat castelul Knappogue în anii 1960, care și-a câștigat reputația de unul dintre cei mai buni blenderi din țară. Andrews a luat tehnologia tradițională ca bază, dar și-a făcut propriile ajustări.

Compania cumpără materii prime pentru producție de la fermierii irlandezi. Mustul este preparat dintr-un amestec de orz malțiat și regulat, iar după fermentare este distilat de trei ori prin cuburi de cupru. Particularitatea tehnologiei constă în faptul că distilatul este filtrat printr-un strat de cărbune de stejar atlantic de 3,5 metri grosime. Apoi alcoolul este diluat cu apă de izvor și plasat în butoaie de bourbon arse timp de patru ani. Drept urmare, Clontarf, cu toate aromele whisky-ului irlandez clasic, se dovedește a fi mai moale.

Premii:

• San Francisco World Spirits Competition 2005 - medalie de aur;
• Ultimate Spirits Challenge 2008 - 90 de puncte, „Recomandat pentru cumpărare”.

Fapte interesante

În 2008, compania și-a schimbat produsele. Forma sticlei s-a schimbat, iar pe eticheta neagră și aurie au apărut o mască de războinic și dinții unui vechi castel. În același timp, a început o campanie publicitară activă, în care marca era poziționată ca un „nou whisky irlandez”.

Ultima dată când s-a schimbat designul a fost în 2014 în cinstea a 1000 de ani de la victoria războinicilor irlandezi asupra vikingilor. Eticheta prezintă acum un desen care descrie Bătălia de la Clontarf, iar anul comemorativ 1014 a fost adăugat la nume.

Tipuri de whisky Clontarf

Clontarf 1014, 40%

Whisky amestecat cu o cantitate mică de băuturi spirtoase. Culoare chihlimbar deschis. Aroma conține malț și note ușoare de citrice. Diferă într-un gust neobișnuit de ușor, cu o notă de cereale, iar la final se adaugă cacao și caramel.

Clontarf Single Malt, 40%

Whisky single malt cu o culoare chihlimbară strălucitoare. Aroma este ușor aspră, cu tonuri de plante. Pe palat, există note de malț, gata și lemnoase. Postgustul este de lungă durată și cald, cu note de ardei iute.