Reteta de tinctura de kiwi

A existat o opinie eronată potrivit căreia fructele verzi sunt potrivite numai pentru mâncare: ca o componentă a salatelor ușoare, o umplutură originală pentru coacere, aditiv la înghețată și altele asemenea. Ne grăbim să risipim această concepție greșită comună! Pe baza acestui miracol, puteți face băuturi tari, care sunt excelente - cu un buchet tropical plăcut și note răcoritoare în gust.

Prin urmare, vrem să vă spunem cum să faceți o tinctură de kiwi acasă, și ați selectat deja pentru dvs. rețete interesante pentru vodcă, vin, lună. Adu-l pe unul dintre ei la viață și poți surprinde oaspeții cu alcool interesant.

Moonshine pe kiwi: rețeta de mash și tehnologie

Conținutul de zahăr în boabele verzi ajunge la 9%. Acest lucru înseamnă că vor face o materie primă bună pentru mash, apoi, după distilare, și o băutură puternică, cu aromă tropicală și gusturi de gusturi. Singurul negativ este o ieșire relativ mică. Însă puteți folosi fructe „substandard”, dacă îndepărtați cu grijă carnea mucegăită sau putredă.

Ingrediente pentru Moonshine

Pregătirea pas cu pas a lunii solare pe kiwi

1. Cojiți coaja de pe fructe, îndepărtați putregaiul și mucegaiul, zdrobiți pulpa rămasă cu mâinile până la o stare omogenă, dar cu atenție, astfel încât oasele să nu fie deteriorate dacă este posibil.
2. Trimiteți masa rezultată într-o sticlă sau un alt rezervor de fermentație, umpleți-l cu zahăr, umpleți-l cu apă, adăugați dospit. Este important să umpleți recipientul nu mai mult de 75% din volum (aveți nevoie de spațiu pentru spumă).
3. Instalați o garnitură de apă și transferați recipientul într-un loc întunecat și cald (20-28 ° C). Acolo, materiile prime ar trebui să fie fermentate până la gata, adică până la precipitații, încetarea producției de gaz, clarificarea lichidului. În total, procesul de „joc” al mustului durează până la 40-50 de zile.
4. Scurgeți bezeaua gata pregătită, filtrați-o prin cheesecloth și distilați în cub, fără a împărți în fracțiuni, terminați colecția cu o scădere a rezistenței la 20%.
5. Calculați gradul de produs obținut și aflați volumul de alcool pur. Apoi, diluați distilatul cu apă la 20 ° și distilați pentru a doua oară, dar cu separarea în fracții, selectând mai întâi „capul” (12% din total), apoi „corpul” - până când puterea jetului scade la 45 °, apoi scurgeți „Cozi” într-un recipient separat.
6. Aduceți culoarea lunară „dublă” la 40 de grade cu apă, sticlă, insistați câteva zile într-un loc răcoros și întunecat - pentru a stabiliza caracteristicile organoleptice.
7. Serviți în pahare, beți ca vodka - într-o singură gâlfă, desigur, fără a face abuzuri.

Conform unui algoritm similar, puteți găti moonshine pe caise, grapefruit, chiar și pe caise uscate sau prune - pe tot ceea ce emană zahăr în timpul fermentației. Materiile prime selectate corect vor oferi băuturii un gust special și plăcut..

Tinctura de kiwi pe moale cu căpșuni

Reteta din categoria 2 in 1. În băutura preparată în funcție de ea, gustul tropical este combinat cu fragilitatea suculentă a căpșunilor. Gustul și aroma beneficiază doar de acest lucru și vor exista și mai multe vitamine în fiecare pahar turnat.

Pentru moonshine veți avea nevoie

Pregătiți o băutură pas cu pas

1. Clateste fructele de padure, cojeste kiwi-ul si macina-l in felii, taie doar capsunele in 2 jumatati.
2. Trimiteți toate acestea într-un recipient de sticlă cu un volum adecvat (un borcan sau o sticlă), umpleți-l cu un fel de rachiu.
3. Se toarnă o astfel de bază cu moale și se lasă într-un loc uscat, cald, întunecat timp de 2 săptămâni - insistați.
4. Treceți lichidul prin cheesecloth, scoateți pulpa filtrată, completați-o cu zahăr, stați timp de 2 zile pentru a obține siropul și adăugați-l pentru a îndulci (după gust) în băutură.
5. Insista încă o lună.
6. Utilizați în forma sa pură, cu ochelari, într-o singură gâlfă.

Aici trebuie să spun câteva cuvinte despre, cum să bei tinctură nu numai pe kiwi și căpșuni, ci pe oricare. Principala regulă este să nu fii dus, dar mulți oameni îl neglijează, pentru că un astfel de alcool „intră” mai ușor decât vodka pură sau lună. Dar acesta este încă alcool puternic, iar doza sa zilnică ar trebui să fie rezonabilă - în termen de 50-100 ml, nu mai mult.

Kiwi, tinctură de vin și alcool

În urma pregătirii, veți obține un miracol delicios, cu o structură cremă groasă - un lichior plin de acțiune, cu accent tropical și o notă interesantă de mirodenii. Sticla acestei capodopere va fi cheia pentru adunări sufletești în bucătărie.

Pentru lichior veți avea nevoie

În loc de alcool, puteți lua bună vodcă sau o lună pură de o putere similară.

Gătiți lichid pas cu pas

1. Tăiați fructele în bucăți arbitrare (atenție, chiar împreună cu coaja) și puneți-l într-un borcan de trei litri și, de preferință, de cinci litri.
2. Adăugați vasul și pulpa de o lămâie în bol (eliminați pur și simplu peliculele albe din citrice).
3. Stropiți baza cu scorțișoară, turnați alcool și trimiteți să insistați 4 zile.
4. Filtrați viitoarea lichior, apoi adăugați zahăr și vin.
5. Insistați într-un loc răcoros încă 2 luni, apoi sticlează.
6. Serviți în pahare cu lichior, ale căror margini pot fi decorate cu felii de aceeași lămâie.

Cu cât costurile de astfel de lichide sunt mai lungi, cu atât ingredientele sale fructe și fructe de pădure sunt în armonie unele cu altele, dar și mai groase devin.

Retete video de tincturi de kiwi

Vă sugerăm să adăugați fructele mereu accesibile și îndrăgite pentru a sublinia cu succes amărăciunea. Lunca de zi folosind mere și infuzie dublă este ceva, trebuie doar să o faci și să încerci.

Și iată o altă rețetă interesantă: este aproape clasic, trebuie doar să adăugați zahăr și să tocați fructe verzi cu ajutorul unui blender. Vei obține o băutură destul de groasă și foarte gustoasă, asemănătoare cu lichior - vezi pentru tine.