Istoria ardeiului, a beneficiilor de vodcă și de lună cu piper

Reteta de ardei de casaUna dintre numeroasele băuturi alcoolice îndrăgite este praful de piper, care, datorită prezenței mirodeniilor, are un gust plăcut și nu provoacă respingere. Băutura, infuzată cu piper, emană o anumită aromă unică care crește pofta de mâncare. Servit cu o gamă largă de feluri de mâncare, alături de alte băuturi alcoolice, este piperul care este adesea preferat de gurmanzi.

Aspectul de ardei este asociat cu fabricarea și utilizarea votca, când s-a adăugat ardei iute la baza de alcool în scopuri de vindecare. În vechime, tinctura obținută a fost folosită pentru prima dată numai local pentru măcinarea degeraturilor, cu radiculită sau leziuni ale pielii. Dar mai târziu, oamenii au studiat proprietățile vindecătoare ale ardeiului și au început să se aplice în interior ca agent preventiv și terapeutic.

Este dovedit că vodka cu piper are proprietăți mult mai utile decât o băutură alcoolică obișnuită, fără mirodenii. După cum știți, în ardei există o cantitate imensă de vitamine necesare pentru o viață deplină. Prin urmare, spray-ul de piper pe moonshine a fost utilizat de mult timp pur și simplu în scopuri medicinale. Există mai multe moduri de a găti piper, care, în funcție de puterea, este servit pentru diferite gustări..

Pentru cei cărora le plac băuturile tari, care doresc să învețe cum se fac boabe de piper acasă, Există selecții întregi de rețete vechi cu diverse ingrediente:

  • alcool;
  • miere;
  • plante aromatice de bucătărie.

În acest caz, cea mai importantă în prepararea ardeiului pentru alcool este respectarea proporțiilor ingredientelor date. În caz contrar, băutura se poate dovedi a fi tarta sau prea arzătoare, ceea ce poate provoca chiar arsuri la mucoasa bucală, laringe. În plus, din componentele selectate incorect, vodka cu piper își poate pierde gustul neobișnuit, care sunt considerate „evidențiarea” marcii tincturii.

Rețetă de ardei gras Moonshine

Adesea, alcoolul nu este luat ca bază a ardeiului, ci a mămăligii de casă, ceea ce conferă băuturii o valoare deosebită. Pentru a face un astfel de alcool, trebuie să luați dublă distilare lună, ceea ce va asigura o mai mare puritate a bazei și o calitate superioară a băuturii finite. Următoarele ingrediente sunt incluse în rețetă (pe bază de 2 litri de lună):

  • Ingrediente de ardeiardei iute rosu - 4 bucati;
  • mazăre cu piper negru - 10 bucăți;
  • miere - 6 linguri;
  • paprika - 5 lingurite;
  • scortisoara - 2 grame;
  • coaja de lamaie - 5 grame;
  • zahăr vanilat - 1 linguriță;
  • propolis - 1 gram.

Tinctura pregătită corect este îmbătată plăcut. Nu numai că ajută la îmbunătățirea stării de spirit, dar vă permite, de asemenea, să vă încălziți rapid pe vreme rece, motiv pentru care este popular în țările din nord. Pregătirea boabelor de ardei iute în câteva etape:

  1. Păstăile tocate cu piper, piure de mazăre și toate condimentele se amestecă bine într-un bol de sticlă. Miere adăugată la baie de aburi este adăugată acolo. Toate se amestecă bine și se toarnă cu cantitatea necesară de lună.
  2. Conținutul containerului este bine închis și plasat într-un loc întunecos și răcoros timp de o săptămână. În același timp, tinctura este amestecată zilnic și testată pentru gust..
  3. Ultimul pas în prepararea boabelor de ardei acasă este filtrarea prin mai multe straturi de tifon și îmbutelierea produsului finit. După aceste manipulări, este de dorit ca băutura să stea încă câteva zile pentru îmbătrânire, după care puteți continua cu siguranță utilizarea sa.


Ardei făcuți conform acestei rețete se dovedește foarte arzător, dar totuși plăcut la gust și care posedă o aromă specială delicată. Această metodă de gătit la domiciliu este foarte populară în rândul gurmanzilor care sunt versați în băuturi alcoolice în multe țări. Produsul rezultat este sănătos și gustos. Proprietățile sale vindecătoare se datorează prezenței propolisului și mierii în băutură, care în sine au proprietăți incredibil de utile. În plus, mierea are proprietăți învăluitoare și protejează mucoasa bucală de arsuri în timp ce luați ardei acasă. Datorită prezenței vaniliei, băutura nu emană un miros înțepător și, prin urmare, poate fi oferită ca un alcool excelent în timpul petrecerilor de cină.

Reteta delicioasa de vodca cu piper

Nu mai puțin utilă și gustoasă băutura este ardeiul, fierte în vodcă sau alcool. La urma urmei, nu toată lumea poate face independent moonshine pentru elementele de bază ale acestei băuturi sănătoase și nu există oportunități de a o achiziționa. Însă, merită să remarcăm imediat că vodka ca bază pentru ambalarea ardeilor este la fel de perfectă ca luna de miere. Deci, ce ingrediente pentru prepararea tincturii vor fi necesare în acest caz? Pentru a prepara o tinctură utilă pe ardei, aveți nevoie (jumătate de litru de votcă):

  • miere - 3-4 linguri;
  • mazăre cu piper negru - 5 bucăți;
  • ardei iute - 1 bucata;
  • cuișoare - 3 bucăți.

Gustul și aroma produsului final depind mai mult de calitatea votcă. Prin urmare, pentru prepararea tincturii de ardei acasă, trebuie să alegeți doar cel mai bine dovedit alcool. Desigur, mierea topită va fi mult mai ușor de dizolvat în vodcă, dar unii experți recomandă dizolvarea acesteia în starea sa naturală - pentru că își păstrează mai bine proprietățile benefice.

Cum se face tinctura de ardei pe vodca

Cum se prepară ardeiiTehnologia de preparare a tincturii de ardei pe vodcă similar cu metoda de mai sus. Se realizează în mai multe etape, cu respectarea unei anumite secvențe. Inițial zdrobite boabe de piper, miere și mirodenii sunt amestecate într-un bol de sticlă. Apoi se toarnă cu votcă, se înfundă și, după ce se agită bine, se lasă cinci zile într-un loc întunecat și uscat. În același timp, agitația zilnică este considerată obligatorie. După aceasta, băutura îmbătrânită este filtrată și îmbuteliată.

Apropo, resturile de condimente, piper și alte ingrediente obținute ca urmare a filtrării, nu puteți arunca. Pot fi refolosite, crescând doar timpul de expunere. O astfel de rețetă necomplicată pentru prepararea boabelor de ardei de casă este chiar și pentru un cunoscător novice al băuturilor tari. Datorită simplității fabricării și a cantității mici de ingrediente necesare, rețeta pentru băutură este incredibil de populară în rândul maselor din diferite țări. Pentru fanii băuturilor puternice, tinctura de ardei va fi un aperitiv excelent, precum și un bun plus la un prânz sau o cină copioasă, constând din preparate din carne, legume și pește.

Distribuie pe rețelele de socializare:

» » Istoria ardeiului, a beneficiilor de vodcă și de lună cu piper