Cum să gătești boabe de ardei gras pe acasă
Ardeiul iute
Menu
- Păstăile de ardei roșu din compoziție sunt cunoscute pentru proprietățile lor bactericide din cele mai vechi timpuri. Acestea stimulează stomacul și metabolismul, subțiază sângele.
- Tinctura ajută să facă față diferitelor boli sezoniere sau, mai degrabă, acționează ca un mijloc de prevenire.
- În cosmetologie, infuzia este folosită pentru a îmbunătăți starea părului..
- 50 g alcool fierbinte băut noaptea va ajuta la hipotermie.
De asemenea, nu știu că această băutură alcoolică are dezavantajele sale.
- În primul rând, piperul este alcool, iar alcoolul cu consum excesiv provoacă dependență și probleme grave în organism.
- În cazul ulcerațiilor gastrice, afecțiunilor renale și hepatice, nu beți tinctură. Poate agrava problemele..
- Pentru bolile cardiovasculare și hipertensiunea arterială nu este recomandat să bei acest alcool..
Este important! Nu încălziți tinctura finisată dacă doriți să-i păstrați proprietățile de vindecare. Cel mai bine este să păstrați ardeiul într-un loc întunecat inaccesibil la lumină. Îndepărtați condimentele din tinctură în timpul păstrării pe termen lung.
Ardei din moonshine: rețete acasă
Cum să gătești ardeii? Rețetele acestei băuturi alcoolice se disting prin simplitatea preparatului, amețirea gustului și capacitatea de a experimenta pentru a obține propriul gust unic. Nu este atât de picant, dar foarte gustos băutură krambambula.
Ardeiul iute pe piper verde
În urma pregătirii rețetei de tinctură se obține o băutură picantă și frumoasă. Datorită păstăilor verzi, alcoolul capătă o culoare frumoasă, iar condimentele dau o aromă puternică. Tinctura de ghimbir deși nu este atât de picant, va fi o descoperire plăcută pentru iubitorii de gusturi puternice picante.
Ingredientele
| Lichid de cereale bine rafinat, 50 ° | 1 litru |
| Ardei iute verde verde | 1 buc |
| Frunze de coacăz | 5 bucăți |
| Ardei negru | 2 bucăți |
| Ardei alb | 2 bucăți |
| cuișoare englezești | 2 bucăți |
| cardamom | 2 bucăți |
| coriandru | 2 bucăți |
| ienupăr | 1 fructe de pădure |
| scorțișoară | 1 băț |
| Zest de var | 2 cm |
| miere | 3 linguriță. |
Procesele de gătit
- În primul rând, curățați păstaia de picioare, miezuri și boabe.
- Aruncați toate condimentele în recipient, tăiați păstăile și umpleți cu moale.
- Trimiteți amestecul condimentat într-un loc cald, unde nu există acces la soare.
- Băutura trebuie gustată în fiecare zi până când claritatea este suficientă.
- Scoateți păstăile și lăsați restul timp de 10 zile.
- După aceea, filtrați lichidul și adăugați mierea încălzită. Amestecați totul bine și insistați din nou, dar deja 7 zile.
- Filtrați din nou și puteți gusta.
Ardei iute uscat
Atât păstăile de miere cât și piperul produc ele însele turbiditate în pregătirea rețetei. Cea mai bună soluție este filtrarea multiplă sau utilizarea ingredientelor uscate și sirop inversat. Dacă doriți ceva la fel de picant, dar mai puțin fierbinte, puteți găti o tinctură pe lingonberry.
Ingredientele
| Lichid de cereale bine rafinat, 50 ° | 1 litru |
| Chili uscat întreg | 3 bucăți |
| Paprika uscată, bucăți mari | 1 lingură L. |
| Ardei negru | 2 mazăre |
| Ardei alb | 2 mazăre |
| cuișoare englezești | 2 mazăre |
| scorțișoară | 1 băț |
| carnație | 1 mugur |
| Inversați siropul | 3 linguriță. |
Procesele de gătit
- Cojiți chiliul: tăiați tulpina, membranele, îndepărtați semințele. Tăiați-le de-a lungul.
- Turnați lămâia într-un recipient pregătit anterior, turnați toate ingredientele, cu excepția siropului.
- Lichidul pentru condimente ar trebui să înceapă să fie gustat din a treia zi, deoarece, atunci când este uscat, ingredientul își descoperă încet proprietățile..
- În funcție de dependențele tale, poți infuza o băutură între 10 și 14 zile. Pentru a extrage ingredientul principal este atunci când claritatea atinge maximul necesar..
- Apoi, lichidul este filtrat printr-un tifon cu mai multe straturi.
- Gatiti siropul inversat. Se amestecă zahărul cu apa fierbinte, se aduce la fierbere și se adaugă acid citric. Se mai fierbe o jumătate de oră. Apoi se răcește siropul finit și se adaugă la tinctură.
- Insistați încă 14 zile. Abia după aceea poți gusta.
Ardei iute cu miere: o rețetă de casă
Rețeta este interesantă în faptul că se folosește propolisul și cel mai bine este să îl selectați pe cel floral cu miere. Pentru gust, băutura ar trebui să se dovedească a fi moale, și aroma luminoasă, dar în același timp ușoară. Aceasta este una dintre „rețetele de tinctură” cu cea mai rapidă creștere.
Ingredientele
| Lichid de cereale bine rafinat, 50 ° | 1 litru |
| Ardei roșii | 2 bucăți |
| Ardei negru | 5 mazare |
| boia de ardei | 1 lingură L. |
| Miere de flori | 2 lingurițe L. |
| Scortisoara macinata | 1 g |
| Zahăr vanilat | 1 g |
| propolis | 1 g |
Procesele de gătit
- Spălați ardeiul, faceți o secțiune longitudinală și curățați-l de pe interior.
- Zdrobi mazărea neagră cu un știft.
- Puneți condimente, păstăi, miere și mămăligă într-un recipient și amestecați bine, astfel încât mierea să se dizolve fără reziduuri.
- Amestecul se infuzează doar o săptămână. Pentru ca băutura să nu se dovedească a fi prea viguroasă, în a treia zi este necesar să testați lichidul. Dacă simțiți o senzație puternică de arsură - ingredientul principal este mai bine eliminat.
- La sfârșitul termenului, scurgeți băutura din precipitat și lăsați-o încă câteva zile pentru a se clarifica. Apoi treceți din nou printr-un filtru de bumbac și puteți gusta.
Este important! Dacă mierea de rețetă trebuie încălzită sau caldă, merită să ne amintim că nu trebuie încălzită mai mult de 45 ° C. În acest caz, pierde proprietăți utile..
Tinctura de ardei iute
Rețeta acestui ardei de casă este deosebit de aromată. Gustul este amar, arzător, dar în același timp învăluitor..
Ingredientele
| Lichid de cereale bine rafinat, 50 ° | 1 litru |
| Chile | 2 păstăi |
| cuișoare englezești | 4 mazăre |
| chimion | ½ lingură. |
| carnație | 2 muguri |
| Ardei negru | 3 mazare |
| Scortisoara macinata | ½ lingură. |
| nucșoară | ½ lingură. |
| miere | 2 lingurițe L. |
Procesele de gătit
- Puneți chili și condimente într-o tigaie și turnați moale.
- Aduceți amestecul la foc mic la 60 ° C și apoi 10 minute.
- Scoateți tigaia de pe foc, lăsați ușor să se răcească și adăugați miere. Postați cu atenție.
- Lichidul trebuie să se răcească complet.
- Scoateți ardeiul iute, turnați-l într-un recipient, închideți-l bine și trimiteți-l într-un loc cald timp de o săptămână.
- La sfârșitul perioadei de perfuzie, se strecoară, se toarnă în sticle sterile și se lasă să stea încă câteva zile. După aceea, puteți bea alcool.
Retete video
O modalitate destul de simplă de a face o rețetă gustoasă și sănătoasă de ardei cu adaos de ardei măcinat.
O rețetă originală pentru tinctura de ardei utilă pentru hypericum. Vă veți bucura nu numai de gust și aromă, ci de culoarea băuturii.
Ce este la vânzare
Ardeiul se găsește adesea pe rafturile magazinelor și poate fi achiziționat și pe internet.
- Lunca sălbatică - Alcool de piper amar cu o putere de 35 ° de la producătorul din Belarus. Este preparat cu alcool de înaltă puritate, apă pură și miere aromată. Gustul este arzător, picant, iar aroma este umplută cu tonuri de pădure..
- „Pervak ardei cu miere” - alcool puternic 40 °. La preparare se folosesc păstăi de piper integral, suc de mere și infuzie de trifoi dulce. Datorită alcoolului aromatic, alcoolul are un gust moale și armonios..
- Nemiroff „Miere ucraineană cu piper” are o cetate de 40 °. Conține ardei iute verzi și stepă. Gustul și aroma sunt ușoare și moi. Băutura are și un finisaj armonios lung.