De ce sunt două paie în cocktailuri?

Arta de a servi cocktailuri nu este atât de ușoară pe cât ar părea. Unele băuturi sunt servite cu un singur paie, se întâmplă ca barmanul să pună două paie în cocktail și, uneori, chiar să le lipsească sau să le înlocuiască cu bețe lungi de plastic. De obicei, toate băuturile lungi sunt servite cu tuburi (cocktail-uri în pahare de la 120 ml și cu gheață). Funcția principală a paiului este de a permite degustătorului să se bucure de băutură fără a atinge gheața cu buzele și limba.

De ce pun două paie într-un cocktail?

Există mai multe versiuni:

1. Pentru a face mai ușor să beți. Uneori cocktailul este destul de gros, cu bucăți de fructe și fructe de pădure în el. Printr-un tub, băutura poate fi stoarsă la nesfârșit, iar după două - mai repede. Un tub larg rezolvă problema (unii barmani fac asta), dar pare inestetic și, în plus, permite trecerea unor bucăți mici de gheață.
2. Arătați că băutura trebuie amestecată. În scotchul simplu cu gheață sau whisky și cola, tubul nu este de obicei pus sau este limitat la unul.
3. Distingeți cocktailurile. Barmanii spun că într-o bară semi-întunecată poate fi dificil să vă amintiți ceea ce ați amestecat deja și ce altceva mai așteaptă la coadă, mai ales dacă există o mulțime de comenzi și sunt de același tip (de exemplu, ceva cu dietă cola și ceva cu regulat) ... Apoi, tuburile / bastoanele multicolore vă permit să navigați rapid..
4. Dacă o porție pentru doi. În cazul cocktailurilor voluminoase - de la 330 ml și mai mult, vizitatorii se tratează reciproc și beau dintr-un pahar - apoi două paie vă permit să faceți acest lucru cât mai igienic posibil.
5. Bea mai repede. După două paie, clientul se va ocupa rapid de cocktail și va comanda unul nou.
6. Accentuează gustul. Dacă există mai multe straturi în cocktail, atunci prin două tuburi puteți gusta mai multe componente simultan și puteți obține o combinație interesantă.
7. Pentru frumusețe. Adică, din același motiv pentru care marginea paharului este decorată cu o coajă sau o felie de portocală, se adaugă o cireșă la cocktail - atracția estetică a băuturii.

Istoria tubulilor în cocktailuri

Potrivit săpăturilor arheologice, prima țeavă a fost creată acum 5000 de ani în Sumer, era un produs din aur cu incrustări și era folosit pentru bere. În Argentina și țările vecine, paie de metal au fost folosite pentru mate (ceaiul de parbădă de holly) cu câteva sute de ani în urmă..

În secolul al XVIII-lea, entuziaștii au încercat să bea cocktail-uri prin paie obișnuite din plante, dar astfel de paie s-au îmbibat rapid în lichid și, de asemenea, au dat un gust neplăcut. În 1888, americanul Marvin Stone a brevetat paie moderne, iar în 1937 Joseph Friedman a îmbunătățit designul dotându-l cu o secțiune ondulată. La început, paiele erau făcute din hârtie și, pentru a nu le lipi, erau tratate cu ceară. Astăzi există mai mult de o duzină de tipuri de paie: hârtie, plastic, chiar comestibile, gust și culoare schimbătoare etc..

Tipuri de tubuli

După mărime:

1. Pentru sucuri. Paie flexibile scurte pentru băuturi în 0,2 cutii, neutilizate în cocktailuri. Diametru 0,13 ".
2. Jumbo. Tuburi de cocktail subțiri obișnuite fără pulpă, fructe de pădure sau alte ingrediente care pot înfunda paiul. Diametru 0,219 ".
3. Super Jumbo. Echipat cu o lingură mică la capăt, folosit pentru milkshake-uri, shake-uri de cafea, smoothie-uri. Diametru 25 ".
4. Gigant. De asemenea, se utilizează în milkshake-uri, smoothie-uri, ciocolată caldă, băuturi cu pulpă, fructe de pădure, fructe. Diametru 0,296 ".
5. Colosal. Ei vin în ajutor când băutura este prea groasă chiar și pentru un tub uriaș. Diametru 0.47 ".

După caracteristici:

• Direct.
• Cu acordeon îndoit în partea de sus.
• Cu o lingură la final.
• Hârtie învelită individual.