Cum să bei martini `bianco` - sfaturi pentru somelier
Martini Bianco - este delicioasă vermut cu o aromă unică și un finisaj lung. În fiecare țară din lume, această băutură își are fanii, atât în rândul reprezentanților puternicei jumătăți a umanității, cât și în jumătățile lor mai slabe. Dar, în același timp, puțini oameni știu despre ce este de fapt această băutură și cum să o utilizezi corect.
Martini Bianco nu este doar vermut obișnuit, adică vin fortificat, ci este o băutură naturală, cu alcool scăzut. Care este utilizat atât în formă pură, cât și ca unul dintre ingrediente în prepararea unei varietăți de cocktail-uri..
informații. Marca Martini este întotdeauna în primul rând asociată cu această băutură alcoolică specială. Și o astfel de asociere este principala confirmare a popularității sale..
Acest alcool s-a născut pentru prima dată la începutul secolului trecut și de atunci rețeta sa originală nu s-a schimbat. Prin urmare, fanii acestui vermut mulți ani se pot bucura de adevăratul său gust și aromă.
Din ce sunt alcătuite?
Producătorul acestei băuturi alcoolice în sine își poziționează produsele ca fiind complet naturale. Martini Bianco este preparat dintr-o tinctură dintr-o varietate de ierburi picante, în care se adaugă uleiuri esențiale de plante și fructe..
Dacă studiați cu atenție compoziția acestui alcool, puteți vedea că într-adevăr nu are ingrediente artificiale.
structură
Principalul ingredient al acestui vermut este albul uscat vin de struguri cu o aromă și gust complex. Deja în prepararea sa, se pot utiliza diferite aditivi naturali, ceea ce face posibilă obținerea unei baze aromatice bogate pentru martini.
Pelinul amar este responsabil pentru amărăciunea caracteristică a acestei băuturi. La această plantă vermutul insistă. Și uleiurile sale esențiale sunt uneori adăugate la produsul finit. Fracția de masă a pelinului din martini Bianco poate atinge 50% din total.
Printre celelalte ingrediente pot fi identificate:
- nucșoară - până la 3%;
- galbenă - până la 20%;
- mușețel - până la 2%;
- mentă - până la 15%;
- Sunătoare și cardamom - până la 7%;
- scorțișoară - până la 10%.
Aceste ierburi sunt obligatorii în originalul Bianco martini. În unele soiuri moderne ale acestei băuturi alcoolice, compoziția poate fi completată cu alte ingrediente. Dar o condiție prealabilă este predominarea pelinului în compoziție.
Atenție! Pentru producerea vermutului se pot folosi plante cultivate doar în suburbiile piemontonului. Aceeași regulă se aplică vinului uscat, acesta trebuie să fie obținut din struguri crescuți în aceeași zonă..
De asemenea, este de remarcat faptul că martini Bianco, preparat din aceleași componente luate în proporții egale, poate avea gusturi diferite. Acest lucru se datorează secvenței și stadiului de producție exact în care au fost așezate toate ingredientele.
Cum se bea?
Toate băuturile alcoolice existente trebuie consumate în conformitate cu anumite reguli. Același lucru este valabil și în cazul utilizării martini Bianco. Doar respectând anumite reguli, vă puteți bucura pe deplin de aroma sa adevărată și de un gust plăcut și lung.
Urmărește videoclipul care spune cum se bea Martini Bianco pentru a se bucura de gustul său unic:
temperatură
Una dintre principalele condiții pentru consumul corespunzător al acestei băuturi alcoolice este respectarea regimului de temperatură, adică până la câte grade trebuie răcite înainte de a bea. Este permis să se servească alcool la masă refrigerat la 10 - 15 grade peste zero.
Totuși, somierii profesioniști spun că răcirea la exact 13 grade este considerată cea mai bună opțiune. La această temperatură, un martini își dezvăluie complet gustul și aroma adevărată..
Dacă nu a fost posibil să se răcească în avans Martini Bianco, atunci trebuie turnat în pahare în care au fost așezate anterior mai multe cuburi de gheață. De obicei, 3-4 bucăți. Ambele opțiuni de depunere sunt considerate în prezent corecte. Dar dacă alcoolul este servit cu gheață, atunci trebuie băut la 5 minute după vărsare, atunci va avea timp să se răcească până la temperatura dorită.
Pahare de vin
Alegerea corectă a recipientului pentru care martiniul va fi turnat pentru consum suplimentar este, de asemenea, considerată foarte importantă. Cea mai bună opțiune este să folosiți pahare speciale concepute pentru acest alcool. Astfel de ochelari au o formă conică și un picior înalt și subțire.
În cazurile în care nu există ochelari potriviți, se lasă să se toarne Bianco martini în pahare mici cu patru fețe. În același timp, sunt completate doar cu o treime.
Atenție! Este strict inacceptabil să servești acest alcool în pahare mici și grămezi. Astfel de feluri de mâncare sunt destinate exclusiv băuturilor alcoolice cu o rezistență crescută, iar martini nu sunt considerate ca atare.
ritm
Un rol important în gust și în percepția lor de către o persoană îl are rata de consum a acestei băuturi.. Pentru a vă dezvălui și simți de la sine aroma și gustul unic, beți Martini Bianco, ar trebui să faceți foarte încet și cu înghițituri mici.
Cunoscătorii speciali ai acestui alcool insistă asupra faptului că fiecare înghițitură trebuie să fie ușor ținută în gură pentru a ajuta băutura să se deschidă mai mult.
În medie, un pahar cu o capacitate de 150 ml este lăsat să bea în 30 de minute.
informații. Adesea, femeile, folosind acest vermut în forma sa pură, folosesc un pai. Nu faceți acest lucru, o paie este potrivită numai atunci când beți cocktailuri pe bază de martini.
Faceți cunoștință tuturor vederi despre martini într-un articol separat.
Decât să ai o mușcătură?
În ciuda faptului că Martini Bianco face parte din categoria băuturilor alcoolice ușoare, cu un gust plăcut, totuși servește o gustare.
Cel mai adesea este:
- masline si masline;
- nuci sărate;
- cracker sărat;
- brânză;
- fructe tocate;
- fructe de pădure;
- felii de lămâie sau portocaliu roșu dulce.
Recent, un aperitiv precum ceapa obișnuită câștigă din ce în ce mai multă popularitate.. La prima vedere, combinația acestui produs și martini poate părea îngrozitoare. De fapt, se dovedește un gust foarte interesant și gustul neobișnuit.
Cu ce să bei și cu ce suc să amesteci?
Dacă nu ai chef să consumi acest alcool, îl poți amesteca cu alte băuturi.. Un martini alb simplu este cel mai bine combinat cu un sifon sau un tonic. Astfel de ingrediente sunt amestecate între ele în proporții egale..
Dar roșu martini Bianco este mai bine combinat cu struguri sau suc de portocale. Astfel de aditivi pot înmuia ușor gustul amar al alcoolului, dar, în același timp, au un efect benefic asupra gustului și aromelor sale.
Rețete de cocktail-uri pe bază de vermouth acasă
Combinând această delicioasă băutură alcoolică cu alte ingrediente, puteți crea cocktailuri unice care să satisfacă pe deplin toate cerințele..
Vă rugăm să citiți: câți ani poți cumpăra alcool.
Crescând sau invers, reducând proporțiile oricărui ingredient la final, puteți obține o băutură complet nouă. Și pentru a nu strica adevăratul gust al Martini Bianco la început, cel mai bine este să pregătiți cocktailuri în conformitate cu rețete deja dovedite.
Aur rece
Acesta este poate cel mai simplu cocktail, care este pregătit imediat în același pahar în care va fi servit.
ingrediente:
- martini - 120 ml;
- lamaie - 2 felii;
- mure - 1 buc...
Mod de preparare:
- Turnați gheața într-un pahar și turnați 120 ml de martini.
- Strângeți sucul din două felii de lămâie deasupra, introduceți o paie în pahar și decorați-i marginile cu mure.
- Serviți imediat fără a agita..
După ce se bea cocktail-ul, este mușcat cu o boabă.
James Bond
Aici numele vorbește de la sine, pentru că în această formă, agentul eminent 007 a comandat întotdeauna acest alcool.
ingrediente:
- suc de lămâie proaspăt stors - 15 g;
- vodka - 45 g;
- martini - 15 g;
- măsline verzi - 3 buc...
Mod de preparare:
- Într-un agitator, amestecați 15 g de suc de lămâie proaspăt stors, 2 linguri de gheață zdrobită și 45 g de votcă.
- După 20 de secunde, se adaugă 15 g martini în agitator și se agită din nou totul bine..
- În partea de jos a paharului, puneți 3 măsline verzi, turnați un smoothie filtrat fără gheață într-un cocktail și serviți cu o paie.
"Lamaie Bianco"
Acesta este un alcool destul de puternic, cu o aromă bogată de lămâie și aromă. O servesc într-un pahar, ale cărui margini sunt decorate cu cioburi subțiri de coajă de lămâie..
ingrediente:
- martini - 45 g;
- lamaie amara - 145 g;
- grapefruit - 1 felie.
Mod de preparare:
- Jumătate de pahar umplut cu gheață.
- După aceea, se toarnă simultan 45 g de martini și 145 g de amar de lămâie, se strecoară sucul dintr-un cuișor de grapefruit de sus.
Serviți într-o formă ușor amestecată, fără tub..
"Sunrise"
Acesta este cel mai ușor, în același timp, cel mai fructat cocktail dintre toate. Este preparat rapid și are o cerere specială în unitățile de băut tocmai în sezonul cald, deoarece vă permite să vă reîmprospătați, să vă relaxați și să vă potoliți setea.
ingrediente:
- suc de afine - 75 g;
- martini - 50 g;
- suc de portocale - 75 g.
Mod de preparare:
- Un pahar pătrat cuadrangular este complet umplut cu cuburi de gheață.
- La rândul său, se toarnă 75 g suc de merișoare, 50 g martini și 75 g suc de portocale.
Se servește la masă cu un tub subțire, pe care cocktailul este amestecat imediat înainte de utilizare. Marginile paharului înainte de servire desenează felii subțiri de portocale.
Prin creșterea cantității de martini în fiecare rețetă, puteți modifica cu ușurință puterea sa, iar adăugarea sau înlocuirea sucului cu alte produse alcoolice face posibilă crearea propriilor dvs. băuturi unice.
fotografie
Mai jos sunt fotografii cu alte cocktail-uri realizate pe baza de martini Bianco.
Prețurile în Rusia
Astăzi Martini Bianco este unul dintre cele mai accesibile vermuturi. Costul acestei băuturi depinde direct de volumul sticlei în care este vândută.
În medie, prețul pentru 0,5 litri din acest alcool pornește de la 200 de ruble. O sticlă cu o capacitate de 0,75 ruble costă aproximativ 500 de ruble. Dar capacitatea de 1 litru atinge un preț de 1000 de ruble.
opinii
Majoritatea recenziilor despre acest vermut sunt pozitive. Fanii săi remarcă o aromă delicată și picantă, gustul bogat și un gust amar, ca principale diferențe și avantaje ale acestui alcool. Pentru mulți, un plus mare este prețul accesibil, ceea ce vă permite să obțineți întotdeauna un martini pentru a face o varietate de cocktail-uri.
Cei cărora nu le place gustul pur Martini Bianco spun că în multe cocktail-uri este pur și simplu de neînlocuit.
Metoda selectată corect de a bea această băutură, respectând toate regulile de băut, garantează că fiecare persoană va primi emoții pozitive de la Martini Bianco.