Care sunt avantajele și prejudiciile vinului roșu pentru corpul unui bărbat și al unei femei?
Totul este otravă și totul este medicament. Vinul este cunoscut omenirii de mult timp. Apariția acestei băuturi a avut loc acum aproximativ 7000 de ani și de atunci oamenii transmit cunoștințe despre beneficiile și proprietățile uimitoare ale băuturii divine. Tehnologia producției de vin nu s-a schimbat prea mult - băutura este un produs al fermentării complete sau parțiale a sucului de struguri.
În cele mai vechi timpuri, vinul era considerat în primul rând ca o băutură care întărește sănătatea, păstrează frumusețea, puterea minții.. În urma cercetărilor, oamenii de știință moderni au dovedit că consumul moderat de vin reduce probabilitatea de apariție a bolilor sistemului cardiovascular cu 40%, iar cancerul cu 20%. Apropo, experimentul a durat 28 de ani, ceea ce indică natura fundamentală a cercetării.
Știința modernă nu confirmă decât faptele incontestabile ale efectului benefic al „băuturii zeilor” asupra corpului uman:
- Oamenii de știință de la Universitatea din Illinois au publicat date despre rezultatele cercetărilor care au confirmat că vinul roșu îmbunătățește funcția creierului (capacitatea de a rezolva problemele logice crește cu 40%) și promovează producerea de hormoni care afectează pozitiv rezistența osoasă.
- Compoziția produsului de vinificație conține un număr mare de aminoacizi și compuși chimici necesari pentru metabolismul și funcționarea sănătoasă a celulelor, precum și protecția lor împotriva influenței radicalilor liberi și a altor substanțe.
- Vinul roșu, grație cromului conținut în acesta, oferă sinteza acizilor grași.
- Magneziul - susține funcționarea sănătoasă a inimii.
- Zincul stimulează regenerarea țesuturilor.
- Rubidiu - ajută la eliminarea elementelor radioactive.
- Vinul asigură excreția de colesterol și reparația vasculară.
- Băutura are un efect benefic asupra stomacului și intestinelor, în special cu tulburări, datorită conținutului ridicat de tanin. Sunt implicați în procesul de vindecare a ulcerelor, stimulând intestinele, stabilizând colesterolul din sânge și eliminând toxinele.
- Consumul normalizat de vin roșu reduce riscul de accident vascular cerebral și cancer.
- Polifenolii continuti in bautura inhiba si elimina microorganismele care produc malarie, holera si tuberculoza. În timpul epidemiilor acestor boli, s-a remarcat faptul că zonele care consumă în mod tradițional mai mult vin au suferit mai puțin, în timp ce aceste boli au pretins o viață uriașă..
- Oamenii de știință italieni au realizat un studiu care a dus la concluzii interesante: un pahar de vin roșu este un excelent profilactic împotriva inflamației gingiilor și a durerilor de gât și, de asemenea, previne cariile dinților. Acest lucru se datorează proprietăților antibacteriene ale băuturii - distrugerea bacteriilor streptococului și a infecțiilor tractului respirator superior. Studiul a fost realizat sub supravegherea profesorului Gabriella Gazzani.
- Un grup de cercetători de la Universitatea Johns Hopkins a descoperit că vinul roșu stimulează imunitatea celulelor nervoase din creier și că consumul regulat în cantități mici încetinește semnificativ modificările legate de vârstă în vasele creierului..
- O băutură naturală din struguri poate oferi un efect antistres inegalabil, normalizează somnul, precum și activitatea sistemului endocrin.
Un sortiment uriaș de vinuri este prezentat pe piața modernă: roșu, alb, uscat, semi-dulce, dulce. Este destul de dificil să înțelegem toată această varietate, în plus, gustul și proprietățile utile ale fiecărui vin sunt complet diferite.
Urmăriți un videoclip despre beneficiile vinului roșu pentru inimă:
uscat
Băutura naturală fermentată fără zahăr adăugat este unul dintre liderii proprietăților sale benefice.
demidulce
Se caracterizează printr-un gust mai blând, trebuie să fie obținut și din diverse soiuri de struguri, uneori se adaugă un îndulcitor pentru a atinge gustul dorit, este puțin mai puternic decât uscat.
dulce
Are un gust pronunțat, chiar zahăr, de obicei mai puternic decât vinul uscat / semi-uscat.
alb
Potrivit experților, vinurile albe nu au foarte multe proprietăți utile, dar există în continuare..
Enumerăm aceste proprietăți:
- Cercetătorii americani au descoperit că consumul normal de vin alb are un efect pozitiv asupra afecțiunilor pulmonare;
- această băutură, cu o tărie de până la 12%, este utilizată ca agent de protecție pentru vasele de sânge, cu boli gastrointestinale, anemie și pentru a stabiliza metabolismul;
- vinurile albe sunt băute refrigerate, ceea ce contribuie la efectul tonic asupra organismului.
Kagor
Cahors gros, de culoare roșie închisă, are un gust plăcut, cu note de migdale, ciocolată și prune. Cahors va fi util numai dacă este consumat în cantități foarte moderate și limitate..
Proprietăți utile:
- întărește sistemul cardiovascular și reprezintă o excelentă prevenire a trombozei, precum și a tromboflebitei cu ateroscleroză și o serie de alte afecțiuni vasculare;
- afectează favorabil sistemul nervos, ameliorează eficient stresul;
- favorizează refacerea țesutului osos, precum și a celulelor hepatice.
rodie
Vinul de rodie nu este un concurent pentru vinul de struguri, dar popularitatea acestei băuturi demne crește. Fiecare are ocazia să se bucure de gustul și aroma unică pentru a-și forma propria opinie..
Proprietăți utile:
- are un puternic efect antioxidant;
- întărește pereții vaselor de sânge;
- îmbunătățește starea sistemului nervos;
- curăță tractul gastro-intestinal de toxine;
- încetinește îmbătrânirea corpului.
acasă
Astăzi, vinificația acasă devine din ce în ce mai populară. Vinul DIY este o băutură minunată. Se va încânta cu gustul său bogat și va oferi o dispoziție excelentă. Într-adevăr, într-o băutură de vin de casă nu se conțin impurități și conservanți nocivi.
Proprietăți utile:
- utilizat pentru răceli;
- previne dezvoltarea tumorilor;
- scade tensiunea arterială, colesterolul și glicemia;
- previne dezvoltarea de accidente vasculare cerebrale și atacuri de cord;
- întărește corpul, îmbunătățește calitatea somnului;
- reduce formarea urolitiazei;
- îmbunătățește apetitul, absorbția alimentelor, normalizează aciditatea stomacului și are un efect benefic asupra metabolismului, elimină toxinele din organism.
Efecte asupra corpului uman
Totul este bun cu moderație, așa cum spune înțelepciunea antică. Același lucru se poate spune despre consumul de vin. Toată lumea știe că alcoolul este o otravă și afectează negativ sănătatea umană. Vătămarea vinului roșu se datorează prezenței în acesta a etanolului..
Alcoolul este o neurotoxină puternică care, pe lângă alte efecte negative, determină și dezechilibrul hormonal.
De menționat este faptul că există persoane cu proprietăți speciale ale organismului - nu sunt capabili să reziste la alcool, de multe ori acest fapt este determinat genetic.
Una dintre cele mai dăunătoare consecințe ale consumului necorespunzător de alcool poate fi ciroza ficatului, dar sunt posibile tulburări nervoase și dezvoltarea dependențelor. Mai mult, aceasta din urmă la femei se dezvoltă mai repede și este practic incurabilă.
Pentru a nu deveni victimă a alcoolului, trebuie să vă amintiți câteva reguli simple pentru consumul acestuia:
- ar trebui să alegeți numai vinuri naturale, de calitate;
- vor beneficia doar băuturile ușoare. Cele fortificate nu merită luate în considerare în ceea ce privește utilitatea;
- trebuie să beți vin moderat și nu în fiecare zi.
Este important! Alcoolul este interzis copiilor, gravidelor și femeilor care alăptează categoric!
Vizionați un videoclip despre beneficiile pentru sănătate și beneficiile vinului roșu:
Pentru femei
Absolut toate femeile de sex echitabil visează la o figură subțire, dar puțini știu că pentru atingerea acestui obiectiv, un pahar de vin roșu poate deveni un adevărat ajutor.
Resveratrolul este o substanță care se găsește în cantități mari în băutură și îndeplinește multe funcții acolo, deoarece este un puternic antioxidant. Când intră în organism, se transformă foarte repede într-o altă substanță - piceatannolul, care joacă un rol important în lupta împotriva excesului de greutate.
Pitheatannolul interferează cu un proces numit lipogeneză - altfel maturizarea celulelor grase prin interferarea cu insulina. Lucrul este că celulele grase au inițial o formă imatură și se numesc preadipocite. În procesul de maturizare a acestora, un rol important este acordat insulinei, care începe activitatea genelor pentru transformarea structurii celulare.
Pitheatannolul previne formarea unei conexiuni de insulină cu o celulă grasă imatură, ceea ce împiedică apariția depozitelor de grăsime. Acest proces îi afectează și pe cei cu rezistență la insulină..
Pentru bărbați
Potrivit oamenilor de știință olandezi, un pahar de vin roșu pe zi poate prelungi viața unui om cu cinci ani. Și totul datorită unui efect pozitiv asupra sistemelor cardiovasculare și nervoase ale organismului. Aceste concluzii au fost obținute ca urmare a unui studiu al mai mult de 1.500 de respondenți, în vârstă de 50 de ani, care au fost examinați din 1960 până în 2000..
Acest lucru se datorează faptului că vinul conține și promovează producția de Omega-3. Acest acid gras este un instrument excelent pentru prevenirea insuficienței cardiace și normalizează funcționarea mușchiului cardiac în ansamblu..
Oamenii de știință americani au efectuat, de asemenea, studii care au arătat că băutura stimulează creșterea nivelului de oxid nitric. Acest compus este capabil să reducă presiunea sistolică și diastolică, ca urmare a relaxării vaselor de sânge.
Potrivit cercetătorilor din Franța (datele revistei FASEB pentru 2011), pentru unii bărbați, vinul poate înlocui o călătorie la sală și poate preveni acumularea de grăsime corporală. Acest lucru se datorează acțiunii resveratrolului, care întărește pereții vaselor de sânge și inhibă formarea țesutului adipos.
Doze optime și beneficii maxime ale vinului roșu
Pe baza analizei a numeroase studii, se poate concluziona că femeile își pot permite zilnic unu-unu și jumătate pahare de băutură, în timp ce bărbații pot consuma puțin mai mult - până la două pahare pe zi, în ciuda faptului că un pahar este de 125 ml.
Această cantitate de vin poate fi consumată numai dacă nu se ia alt alcool. În plus, trebuie să faceți pauze de una până la două zile pe săptămână, pentru ca organismul să se poată odihni de alcool.
Cine trebuie să se abțină de la a bea vin roșu este pentru cei care aveau persoane dependente de alcool în familia lor. În acest caz, o predispoziție genetică poate afecta negativ o persoană și poate duce la alcoolism..
O băutură străveche și distinsă din viță de vie este răspândită în întreaga lume. Multe dintre proprietățile sale pozitive sunt confirmate de experiență și știință, dar chiar și așa, trebuie amintit că vinul este o băutură alcoolică, iar gradul său de utilitate este determinat în primul rând de condițiile de producție.. Pentru a evita neînțelegerile și a obține numai beneficii, trebuie să:
- arunca vinurile dulce fortificate. Aceste băuturi conțin o cantitate mare de zahăr și, prin urmare, nu sunt capabile să aibă un efect pozitiv. În plus, un conținut ridicat de alcool provoacă daune semnificative organismului;
- atunci când alegeți vinul, este necesar să se țină cont de suptul acestuia - trebuie să conțină numai ingrediente naturale, iar fermentația ar trebui să aibă loc în mod natural.
- o atenție specială trebuie acordată expunerii, care ar trebui să fie de cel puțin doi ani. O astfel de băutură va avea un gust plăcut, plăcut și cea mai bogată compoziție.
Fapt interesant. 125 ml de vin pot fi absorbiți complet de organism, fără ca alcoolul să intre în sânge.
Vinul roșu, în special uscat și semi-dulce, nu este un panaceu pentru toate bolile, dar, cu siguranță, un aliat în distrugerea lor, mai ales dacă abordați problema în mod semnificativ și evitați excesele. De menționat deja, multe dintre cele care au fost considerate anterior un mit despre această băutură s-au dovedit a fi o realitate - corpul uman primește beneficii enorme din vinul roșu.
Proprietățile sale sunt explicate de „fenomenul francezilor”, care, în ciuda bucătăriei pline de mâncăruri grase și bogate în calorii, păstrează armonie, sănătate și frumusețe mulți ani. Aceleași „fenomene” sunt foarte frecvente în Grecia, Italia, Chile, Spania, deoarece cultura acestor regiuni implică utilizarea vinului.
Este interesant faptul că locuitorii acestor țări obișnuiesc să bea vin ușor diluat, care are un gust ușor, iar cantitatea de alcool consumată în acest caz este semnificativ redusă.
Pentru a vă bucura pe deplin de gustul vinului roșu, capacitatea sa excelentă de relaxare și, în același timp, pentru a obține beneficiul maxim - trebuie doar să urmați recomandările din articol. Vinul roșu este adesea folosit în iubitul vin mulat, care tratează răcelile și tuse, iar o lingură de vin adăugată la ceai transformă băutura într-un depozit de nutrienți, ajută la reducerea temperaturii și ameliorează frisoanele..
În ciuda numeroaselor prejudecăți, unii medici prescriu vin pentru tratarea cardiovasculare, răceli, precum și pentru un calmant eficient.
Urmărește videoclipul care vorbește dacă bei sau nu vin roșu:
Fie că bea vin sau nu este o alegere pur individuală, dar merită să renunți la o băutură atât de sănătoasă și naturală, dacă este posibil să controlezi cantitatea de băut - toată lumea decide. Vinul, de departe, rămâne poate cel mai util dintre toate băuturile alcoolice..