Cum să bei și să mănânci martini, gustări și cocktailuri

Martini este un vin fortificat de renume mondial și foarte iubit, infuzat cu diverse mirodenii și ierburi. Doamnele îl iubesc în special, deși bărbații nu vor refuza să stea cu un pahar din această băutură aromată și rafinată..

În forma sa pură, este foarte rar consumat. Adesea, oamenii, încercând să schimbe puterea sau gustul unei băuturi, nu experimentează întotdeauna cu succes, completând-o cu diverse ingrediente. Prin urmare, întrebarea despre cum se bea martini și cu ce este destul de relevant astăzi.

Rafinat Martini

Martini aparține clasei de vermut. Denumirea cunoscută este numele mărcii sub care sunt fabricate produsele companiei italiene Martini & Rossi. Producția folosește materiale de vin din diferite soiuri de struguri: alb (băutura este prezentată în sticle cu eticheta „Bianco”) și roșie (sticlele de vin sunt marcate cu semnul „Rossi”).

Cum să bei martini și cu ce? Această întrebare interesează mulți. Se crede că această băutură ar trebui consumată înainte de mese, ca aperitiv.

Este o opțiune ideală pentru tot felul de recepții și cocktail-uri. Martini este de asemenea bun pentru o cină romantică..

Vinul rafinat fortificat, cu aromă și gust bogat, este potrivit pentru acele adunări în care principalul lucru nu este băutura și mâncarea, ci comunicarea în direct.

structură

Martini este cel mai popular vermut din lume - italian, care conține 16-18% alcool. Numele unui vin aromat infuzat cu ierburi, care este vermut, provine de la cuvântul german Wermut, care înseamnă „pelin”. Această plantă este o componentă esențială a tuturor soiurilor de vermut.

Volumul său este de până la 43% din extractul utilizat pentru aromatizarea vinurilor de struguri utilizate la producerea vermutului.

Pe lângă pelin, compoziția băuturii include și alte mirodenii și ierburi: mentă, nemurire, ienupăr, elecampane, gălbenuș, măturică neagră, sunătoare, scorțișoară, oregano, coriandru, nucșoară, ghimbir, mușețel, cenușă, balsam de lămâie, angelica etc..

La fabricarea anumitor tipuri de vermut, se folosesc până la câteva zeci, sau chiar sute, de plante picante și aromate, îmbogățind vinul de struguri cu note aromatice și gustative deosebite, oferind băuturii astringență și aromă.

Originile

Se dovedește că nu este atât de ușor să ajungi la baza creării acestei băuturi legendare. Potrivit unei versiuni populare, Hipocrate însuși a avut o mână în crearea acesteia..

Legenda spune că în urmă cu 2 mii de ani au insistat asupra vinului asupra anasonului sălbatic și a artemisiei. Cine este autorul ideii de a crea o băutură, povestea tace. Într-un fel sau altul, martini este astăzi cel mai popular tip de vermut din lume..

producere

O băutură populară este făcută în Italia, la vinăria Martini & Rossi din Torino. Ca bază pentru producerea vermutului clasic, se folosesc în special vinuri albe, dar recent s-au folosit din ce în ce mai multe soiuri de struguri roșii și roz. Vinul alb are un gust și aromă neutră, conținutul de alcool în acesta este de aproximativ 11-13%.

Puterea băuturii, pentru a atinge echilibrul necesar de gust, este crescută la 16-18%. La baza de vin creată se adaugă zahăr, alcool pur, perfuzii sau extracte de materiale vegetale. Caramelul este adăugat și în vermutul roșu.

Apoi vermutul este tratat cu frig, filtrat, după care băutura trebuie „odihnită” în timpul săptămânii (în timp ce temperatura este restabilită la temperatura camerei).

Cele mai populare tipuri

Cele mai populare tipuri de vermut sunt:

• Bianko. Așa se numește vermut alb, caracterizat printr-o aromă de vanilie și condiment caracteristic.
• Rosso. În acest vermut roșu, aroma bogată și gustul amar al băuturii atrag atenția. Prezența caramelului îi conferă o culoare chihlimbar închisă..
• Rosato - numele vermutului roz, care este făcut din struguri albi și roșii.
• Extra Dry - în acest vermut, caracterizat printr-o culoare de paie, conținut ridicat de alcool și o cantitate mică de zahăr, lămâie, zmeură și note parfumate de iris atrag atenția.

"Regele vieții de noapte"

Acest lucru este ceea ce barmanii profesioniști numesc o băutură adorată de milioane. Rândurile fanilor săi sunt reumplute în fiecare zi.

Cum să bei martini nu? Cum să o servești? Trebuie să beau această băutură? Ce se diluează cu Martini Bianco și Rosso? Ce experimente sunt mai bune pentru a vă abține? Cunoscătorii băuturii vor fi interesați să știe că martini este cunoscută drept băutura preferată a lui James Bond, deși în cluburile rusești este poziționată în principal ca o femeie pur.

Cum se servește martini?

Experții spun că acest vin trebuie băut moderat refrigerat. Dar nu încercați să-l înghețați într-o asemenea măsură încât sticla să fie acoperită cu gheață. Încălzirea băuturii în mâinile tale nu are sens. Temperatura optimă pentru aceasta este de aproximativ 10-15 grade. Cu alți indicatori, aroma și gustul băuturii nu se vor dezvălui pe deplin.

Pahare de vin

A bea martini necesită prezența unor ochelari speciali pe un picior înalt, a cărui parte superioară seamănă cu forma unui con inversat. Acestea sunt numite așa - „maimuțe” sau „martine”. Nu este interzis să folosiți pahare înalte și joase, dar vă puteți bucura pe deplin de bogăția gustului și aromelor unei băuturi doar alegând paharul potrivit.

Martini este considerat pe bună dreptate un simbol al unei vieți frumoase, așa că paharele speciale pentru această băutură nu sunt doar mâncăruri, ci întruchiparea rafinamentului și a rafinării stilului și a gustului. Dintr-un astfel de pahar nu bea într-o singură gâlfă. Conform regulilor, martini se beau, sorb încet, încearcă să se bucure de fiecare înghițitură și încearcă pe deplin un buchet din toate condimentele și ierburile care compun.

Trebuie să o diluez?

Martini este beat în două moduri: în formă pură și ca cocktail-uri. În acesta din urmă, se adaugă diferite componente, care se înmoaie sau, dimpotrivă, cresc gradul de băutură.

Se servește cu măsline curate, înțepenite pe o frișcă sau așezate pe fundul paharului, ceapă, o felie de lămâie și o bucată de gheață. Uneori i se adaugă fructe de pădure și fructe: cireșe, căpșuni, kiwi, felii de portocale, felii de ananas. Acest lucru adaugă o notă fructată ușoară aromei..

Una dintre opțiunile de compromis pentru a răspunde la întrebarea modului de diluare a martini este de a oferi o băutură cu fructe congelate și gheață. Singurul dezavantaj al acestei metode este puterea rezultată a băuturii.

Cum se diluează martini: ce cred bărbații?

Mulți bărbați consideră rezistența băuturii insuficientă, așa că deseori încearcă să o „întărească”. Pentru cei care aleg „Martini Bianco” sau „Martini Rosso” - „Cu ce ​​să bei?” Este o problemă importantă. Cel mai adesea, domnii preferă cocktailurile din această băutură cu un alt alcool puternic..

De exemplu, crescut cu gin, al cărui conținut în cocktail ar trebui să fie de 4 ori mai mare decât conținutul de vermut. Întrebat despre cum să diluezi martini, sexul mai puternic este folosit și pentru a crea cocktailuri de tequila. Conținutul său depășește de 2 ori volumul de martini și este accentuat de o felie de lămâie.

În general, bărbații problema modului de a dilua martini se reduce la alegerea celei de-a doua componente pentru amestec.

Opinia doamnelor

Doamnele evaluează băutura diferit. Trebuie să diluez martini? Sexul corect răspunde la această întrebare mai ales afirmativ. Dar, doamnelor, o băutură pură pare uneori oarecum aspră, așa că preferă să introducă suplimente non-alcoolice în ea..

Cum se diluează sucul de martini?

Cea mai populară este opțiunea de a reproduce această băutură cu suc. Un raport clasic de 1: 1. Vermouth se toarnă într-un pahar sau o sticlă specială, în formă de con, pe un picior lung. Apoi se adaugă în aceeași cantitate de suc fără pulpă.

Bineînțeles, puteți bea cu pulpa, dar în acest caz, cocktailul va avea un aspect neplăcut. Alegerea sucului depinde de tipul de băutură și de preferințele personale ale celui care bea. Potrivit experților, „Martini Bianco” este cel mai bine băut cu suc de lămâie, portocale sau lime, precum și grapefruit.

Cireșul, rodia și mărul sunt perfecte pentru vermutul roșu (Martini Rosso)..

Ce se poate dilua încă?

Iubitorii de grade amestecă o băutură populară cu vodka sau gin. Fanii abordărilor creative efectuează de bună voie experimente cu limonade, Coca-Cola, Soda cremă și diverse alte pop-uri. Principalul lucru în același timp este să nu exagerați, să acționați astfel încât zborul fanteziei să nu înlăture gustul inițial și aroma inegalabilă a băuturii.

La întrebarea cu care se diluează „Martini Bianco”, mulți somelieri răspund că tonicul poate fi folosit pentru aceasta, un gust foarte original poate fi obținut prin diluarea acestuia cu ceai (verde) și punerea unei bucăți mici de ghimbir într-un pahar. Martini Bianco este, de asemenea, băut cu gheață și lămâie. Merge bine cu sodă, limonadă și tonic..

Recent, Martini Rosso a devenit din ce în ce mai popular. „Cu ce ​​să bei?” - întreabă cunoscătorii. „Martini Rosso” se consumă cu suc, gheață sau lămâie. Se compune perfect cu toate ingredientele de mai sus, cu excepția ceaiului..

Martini Extra Dry Băutură răcită și curată. Acest tip este utilizat pe scară largă ca bază pentru multe cocktail-uri..

„Martini Rosato” este uneori diluat pur și simplu cu suc de fructe (grapefruit, portocale, cireș, rodie) sau vin spumant spaniol care seamănă cu șampanie.

Se amestecă cu tonic

Utilizatorii rețelei pun adesea întrebarea: „Cum se diluează martini cu tonic?” Experții spun că vermutul este combinat cu succes cu tonic în diferite proporții și oferă mai multe rețete.

Compoziția cocktailului La Tini conține: două treimi de martini (500 ml), o treime din tonic, 0,5 lime, 1,5 lingurițe de zahăr, 3 pui de mentă, gheață măcinată.

Compoziția cocktailului Brandy-Martini: 25 g brandy (sau coniac), 50 g de Bianco Martini, 100 g tonic, o felie de lămâie, un măslin. Ingredientele sunt amestecate într-un agitator, două treimi umplute cu gheață, turnate într-un pahar, decorate cu măsline și lămâie.

Bianco Tonic conține: 200 g de gheață, 30 g de lămâie, 150 ml de tonic, 50 ml de Martini Bianco. Un pahar highball este umplut până la vârf, Martini Bianco și tonic sunt turnate acolo, agitat cu o lingură. Garnisit cu lămâie, servit cu un paie.

Conținutul cocktailului „Martini cu Brandy și Tonic” este reprezentat de o combinație interesantă de vermut cu coniac (coniac) și tonic. Ingrediente: „Martini Bianco” - 30 ml, coniac (sau coniac) - 15 ml, tonic - 60 ml. Pentru a pregăti un cocktail, se amestecă tonic răcit, coniac și martini într-un pahar. Frumos decorat cu măsline.

Ar trebui să am un Martini?

Are o mușcătură, ca orice alcool. Gustările Martini din Europa sunt servite cu nuci și biscuiti sărați, deși mulți cred că măslinele sau măslinele dintr-un pahar sunt suficiente. Gourmetii sunt, de asemenea, sfătuiți să comande brânzeturi tari picante..

concluzie

Știind cum să diluați Martini Bianco și Martini Rosso, puteți face o primire destul de bună.

Pentru a face acest lucru, printre altele, trebuie să vă alimentați cu cuburi de gheață, diverse fructe congelate, mai multe sticle de băuturi spirtoase și o baterie întreagă de sucuri diverse.

În plus, ar trebui să alegeți lămâi, măsline, paie de băut, precum și ceapă pentru gurmanzi speciali. Cu acest set, veți putea cu siguranță să impresionați oaspeții cu cocktail-uri delicioase, originale și variate create pe baza băuturii dvs. preferate.

Servirea corectă a băuturii la masă

Înainte de a merge la o petrecere în care martini va fi băutura principală, ar trebui să aflați mai multe despre ea..

Care sunt tipurile de băuturi cu care martini, cum să serviți o băutură? De asemenea, este interesant să înveți cum să bei martini pentru a te bucura pe deplin de gustul său.?

Cum se bea martini

Martini este un soi de vermut cu o tărie de 16 până la 18%. În compoziția sa, această varietate, ca toate vermuturile, conține iarbă precum pelin. Pe lângă această iarbă amară, băutura include până la 35 de specii de plante, datorită cărora gustul său devine special. Tipurile de martini diferă atât în ​​soiul de struguri, cât și în compoziția ierburilor pe care doar o persoană experimentată le poate recunoaște.

tipuri

Există 7 tipuri principale ale acestei băuturi, dintre care 4 primii pe listă au primit popularitate specială în Rusia:

1. Bianco. Acest tip de vermut are o culoare albă și un gust picant. În întregul buchet de gust de vanilie este simțit distinct.
2. Rosso. Acest tip de vermut are o nuanță roșie datorită adăugării de caramel. Pe palat se simte o amărăciune plăcută.
3. Rosato. Băutura are o culoare roz. Combină vin roșu și alb.
4. Extra uscat Are o rezistență mare de 18%. Băind această băutură, pe limbă puteți simți clar prezența zmeurii parfumate, irisului și amărăciunii de lămâie în ea. Compoziția include o cantitate mică de zahăr. Culoarea băuturii poate fi descrisă ca galben de paie.
5. amar. Are o culoare bogată de rubin. Puteți gusta combinația plăcută de dulceață și amărăciune. O trăsătură distinctivă a acestei specii este aceea că se bazează pe alcool..
6. D-Oro. Uscat alb martini. Pe gust, se poate recunoaște clar prezența dulceaței de caramel și a amărăciunii fructelor citrice..
7. Fiero. Datorită portocaliei roșii din compoziție, această băutură are o culoare roșie. În buchetul gustului, puteți recunoaște și note de citrice mediteraneene..

Cum se servește martini

• Primul lucru care acordă atenție este pahare de vin. Pentru a recunoaște corect buchetul de gusturi și pentru a vă bucura de această băutură minunată, ar trebui să folosiți pahare care au forma unui con. Piciorul paharului trebuie să fie lung și subțire. Dacă nu există, atunci sunt adecvate și ochelarii concepuți pentru whisky, care ar trebui să fie din sticlă groasă. Pentru a obține o mare plăcere de la a bea martini, ar trebui să-l bei în băuturi mici. Cocktailurile Martini pot fi băute printr-un paie. Pentru a transmite toată frumusețea culorii, sticla trebuie să fie transparentă și curată. Prin urmare, înainte de petrecere trebuie să freci toate vasele pentru a străluci.
• Al doilea lucru la care ar trebui să fiți atenți este temperatura băuturii. Dacă exagerați foarte mult sau, în schimb, serviți martini cald, atunci oaspeții nu vor aprecia frumusețea gustului vermutului selectat. Serviți băutura trebuie răcită la o temperatură de 10-15 grade. Pentru a atinge această temperatură, se adaugă foarte des bucăți de gheață sau fructe congelate la paharele Martini..
• Martini servind timpul. Băutura este servită de obicei înainte de masă pentru a stimula apetitul și a-ți potoli setea..

Dacă preferi să bei bianco sau un alt tip de vermut în forma sa originală, atunci ar trebui să știi ce i se servește masline, o felie de ceapa sau lamaie. În același timp, măslinele sunt strânse într-o broșă specială. Dacă acest lucru nu există, atunci în aceste scopuri puteți utiliza o scobitoare obișnuită.

Mulți cunoscători ai acestei băuturi alcoolice le place să adauge la ea. bucăți de fructe sau fructe de pădure. Combinația unei băuturi cu un buchet de fructe și fructe de pădure face gustul martiniului mai intens și plăcut..

Cocktail-uri Martini

Adesea, oamenii nu apreciază o băutură în forma sa pură, așa că o adaugă la cocktail-uri. Cineva face acest lucru pentru a crește gradul, iar cineva înmoaie astfel gustul specific. Cu ce ​​este băutura diluată??

• Un cocktail clasic martini va fi un amestec de suc cu această băutură alcoolică. În cele mai multe cazuri, sucul este selectat pe baza de citrice. Dar, de exemplu, sucul de cireș este perfect pentru soiurile roșii de vermut. Pentru a obține un cocktail, ar trebui să amestecați o parte dintr-o băutură alcoolică cu două părți de suc. Poate fi folosit și în sucuri proporționale egale, bucăți de gheață și martini.
• Cocktail pentru a crește gradul. Cineva preferă să amestece vermutul cu băuturi mai puternice, obținând alcool gradat.
• Puteți obține, de asemenea, un cocktail martini amestecându-l cu sifon de la companii cunoscute, de exemplu, cu Coka-Cola.

Sfaturi profesionale

Mergând la o petrecere în care băutura principală va fi un martini, nu uitați să aflați cum să beți acest vermut. Să parcurgem toate punctele importante ale acestui proces. & Shy-­

Există o mulțime de băuturi, dar există un singur „rege al vieții de noapte” - acesta este un martini! Băutura alcoolică și-a primit titlul printre barmani, datorită faptului că este principalul aperitiv al vieții clubului și al evenimentelor sociale..

Dar, pierzând din vedere acest fapt, mulți încă nu știu să bea martini. Adesea se simt nemulțumiți de prima cunoștință cu această băutură..

Să ne dăm seama cum să rezolvăm această situație..­

Martini este un anumit grad de vermut, cu o tărie de 16-18%. Și ca toate vermuturile, în compoziția sa conține ingredientul principal care îl distinge de alte băuturi - este pelinul. Dar pe lângă pelin, compoziția sa include până la 35 de note de diverse plante, ceea ce conferă un anumit gust dulce-amar.­

Martini are soiuri proprii, care diferă nu numai în soiul de struguri, ci și în acele plante foarte complementare. Fiecare producător își păstrează rețetele de gătit în cea mai strictă încredere. Doar un somelier experimentat este capabil să discerne un buchet de arome din fiecare soi anume.­

Există șapte varietăți principale de martini, primele 4 tipuri au câștigat cea mai mare popularitate în Rusia.­

1. Bianko - alb cu o aromă picantă distinctivă și note distincte de vanilie.
2. Rosso - roșu, are o aromă strălucitoare captivantă și amărăciune caracteristică. O frumoasă nuanță de chihlimbar închis oferă vermut caramel.­
3. Rosato este roz. În compoziția sa sunt incluse în același timp două tipuri de vin: alb și roșu. Datorită acestui fapt, băutura are un gust și o culoare neobișnuită..­
4. Extra Dry - uscat, alcool, 18%. Culoarea băuturii este paie, conținutul de zahăr este minim. Principalele note de aromă sunt zmeura, lămâia și irisul..­
5. D’Oro - alb uscat, cu note caracteristice de caramel și citrice.­
6. Fero - roșu, notele de bază sunt portocaliu roșu și citrice mediteraneene.­
7. Amarul este un martini pe bază de alcool, cu o notă de amărăciune și dulceață. Culoare - Rubin.­

Cum se bea martini

Primul lucru la care trebuie să fiți atenți este ochelarii. A simți pe deplin gustul și aroma delicată a unei băuturi este real doar în paharele în formă conică cu picioare lungi. Uneori se numesc marmosets sau cutii de udare. În lipsa acestora, acestea sunt înlocuite cu ochelari de whisky din sticlă groasă.­

Martini nu este doar o băutură alcoolică. Este un stil de viață, un gust plăcut de satisfacție. Prin urmare, paharele în care este servit sunt întruchiparea de rafinament, rafinament și estetică. Dintr-o astfel de ceașcă este plăcut să bei în băuturi mici, savurând un buchet delicios al băuturii. Pentru cocktail-uri se recomandă utilizarea unui paie.­

Nu veți putea aprecia vermutul dacă temperatura băuturii este prea răcită sau invers. Temperatura ideală variază de la 10 ° C la 15 ° C. De obicei, se adaugă cuburi de gheață sau fructe de pădure înghețate, în urma cărora se atinge temperatura dorită a băuturii.­

De regulă, martini este servit înainte de mese, datorită faptului că stimulează bine pofta de mâncare și potolește setea. Aceasta este băutura perfectă pentru evenimente sociale și petreceri de noapte. Cu un pahar de vermut este plăcut să mențineți o conversație măsurată, să vă bucurați de o comunicare romantică sau în timp ce stați la distanță câteva ore de singurătate estetică.­

Diluarea alcoolului este principalul punct prin care puteți evalua gustul vermutului. Majoritatea fanilor acestei băuturi nu apreciază gustul martiniului în cea mai pură formă. Cea mai mare parte preferă smoothie-urile cu un gust blând sau cu o creștere a gradului.­

Dar dacă nu le aparții sau nu dorești să încerci martini așa cum este, știi că trebuie să servești băutura cu măsline, o felie de ceapă, o felie de lămâie sau cu gheață. Este indicat să puneți măsline pe o scobitoare sau o friză specială pentru cocktailuri, astfel încât băutura dvs. va fi mai plăcută pentru ochi. Iar ceea ce încântă ochiul este, evident, plăcut la gust.­

Unii admiratori de vermut le place să adauge felii de fructe sau fructe de pădure la o băutură „curată”. Acest amestec este deosebit de bun în armonie cu Martini Bianko. Vanilia în combinație cu o notă de fructe de fructe creează un finisaj uimitor.

Răcirea Martini & timid-

Există tone de opțiuni. Primul și principalul sunt sucurile, în mare parte citrice. Clasic - portocală proaspăt stoarsă sau grepfrut. Sucul de vișine este de mare ajutor pentru vermuturile roșii. Un cocktail clasic constă de obicei din 2 părți suc și 1 parte martini. Un mix la unu este de asemenea posibil: suc, alcool și gheață.­

Pentru cei care iubesc mai puternic, există propriul lor clasic alcoolic, care combină martini cu băuturi mai puternice. Tinerii, dorind să găsească o cale ușoară, preferă să dilueze alcoolul cu tot felul de băuturi carbogazoase. O mai mare preferință este acordată Schweppes și Coca-Cola. Unii îndrăgostiți diluează apa minerală cu vermut. & Shy- & timid-­

Soiuri diferite

Martini Bianko este pur clasic. Prin urmare, ingredientele suplimentare sunt clasice aici: măsline, lămâie, gheață, fructe și așa mai departe..

Un plus deosebit de alcool este tonic sau sifon. Pentru a sublinia puterea băuturii, adăugați votcă și gheață. O combinație excelentă vine cu adăugarea de gin uscat.

O parte din Martini Bianko și 2 părți de gin este adevărata „Martini Sweet”.

O opțiune populară este un amestec Martini Rosso și suc de portocale sau vișine, în proporții de 2: 1. Datorită unei astfel de decizii gustative, un gust dulce zaharat lasă vermut roșu. Un plus excelent este o felie de lămâie. Dacă doriți un gust complet incredibil, amestecați martini cu suc de rodie și gheață..­

Bogăția gustului Martini Rosso este dezvăluită în cocktailul Manhattan. O jumătate de pahar de vermut, 1/5 de whisky și doi cuburi de gheață. Câteva picături de nectar de rodie sau vișine, pentru a da o moale, și câteva cireșe pentru a completa imaginea de ansamblu. Și acum sunteți deja un rezident din Manhattan cu un pahar de alcool tradițional scump.

Martini Rosato diluat cu suc sau apă.­

Martini Extra Dry este consumat în principal nediluat cu gheață. Dacă vă este tare, adăugați sucul de pere. În general, se îmbină perfect cu acest cuișor de roșu de ceapă. Dă vinului insistă puțin și încearcă.­

Cocktail-ul Martini Dry este un alt clasic al genului. 10 ml Martini Extra Dry, 50 ml din același gin uscat și cub de gheață. Acest martini foarte, foarte uscat, nu va lăsa indiferent niciun admirator al acestui soi de vermut.­

Ei bine, și cum să faci fără un amestec de felul de martini? Extra Dry și Bianko cu adaos de gin - o băutură legendară, cu misteriosul nume „Mediu”. Secretul pregătirii sale este simplu: se amestecă 10 ml de fiecare vermut și se toarnă 40 ml de gin în ele. Garnisește-l cu o felie de lămâie și bucură-te de un gust plăcut.

Ei bine, ultimul punct de a bea vermut este o gustare. Diversitatea aici este mică. De obicei, acestea sunt crackers, nuci, măsline sau măsline. Cunoscătorii speciali au o mușcătură de brânză tare. Dar acest lucru nu înseamnă deloc că trebuie să respectați astfel de principii.­

În general, în ceea ce privește martini, trebuie să te bazezi pe fundamentele clasice și să mergi la dorințele personale. Poate că vei aduce această băutură specială cu ceva exotic..­

Un interviu video cu un descendent al inventatorului acestei băuturi uimitoare te va ajuta să intri în atmosfera martini..­

Veți învăța multe lucruri interesante citind despre o altă băutură alcoolică. Iată câteva reguli despre cum și cu ce este băut romul..

Rafinat Bianco

Vermouths Martini de peste 150 de ani, sunt cunoscuți și respectați în întreaga lume, iar logo-ul mărcii a devenit un simbol al petrecerilor elegante și al vieții boemice. Nu Martini - nicio petrecere! Dar numai în țara noastră cultura de a bea această băutură a rămas undeva la periferia Mileniului, când un tânăr Clooney a invadat case cu sertarele lui Bianco. Ne dăm seama cum se bea Martini în toată diversitatea sa.

Martini a văzut lumea în urmă cu mai bine de 150 de ani în 1863, când medicul herbalist Luigi Rossi și antreprenorul Alessandro Martini au creat și au prezentat publicului un vermut roșu unic Martini Rosso.

Mai târziu, în 1910, pe bază de vin alb, a apărut Martini Bianco, care a devenit pilonul brandului Martini & Rossi pentru secolul următor. Încă din acele zile istorice, a curs multă apă.

Generațiile, tehnologii, gusturile s-au schimbat, iar primele zece site-uri Google și Yandex consideră în continuare Martini drept coroana creației umane, iată știrea, în „martinka” cu măsline înfipte pe o broască.

De unde a venit totul? Un pahar de cocktail a apărut cu mult înainte ca toate paharele în formă de con să înceapă să fie numite pahare martini sau „martinka”.

Apropo, au început să fie numiți nu pentru că marketerii Martini & Rossi au venit cu ideea de a-și turna vermutul într-un pahar de cocktail și de a turna măsline acolo, ci pentru că în astfel de pahare au servit cocktail-ul uscat Martini din vremuri imemoriale (anterior era doar Martini, pentru că era foarte nu uscat).

Deci, cocktailul Martini și vermutul Martini nu au nimic în comun între ele și, prin urmare, nu există niciun motiv să serviți vermutul într-un pahar de cocktail, dacă nu este, de fapt, un ingredient în cocktail, cumva.

Pentru iubitorii de băuturi de casă, avem un articol separat cu rețete pentru diferite vermuturi, inclusiv un fel de Martini Bianco. Vă recomandăm să citiți.

Un vas de masă mai familiar pentru servirea oricărui vermut este rox, adică un pahar drept cu pereți groși, în care uimitorul miros ierboase-picant al băuturii se concentrează cel puțin oarecum și oferă plăcere de nerefuzat nasului tău.

Dar în loc de măsline, o felie de lămâie pentru Bianco sau o portocală pentru Rosso ar fi mult mai potrivite. Măslinele sunt mai bune pentru o mușcătură. Verdurile dulci Martini, care sunt Bianco, Rosso și Rosato, sunt aperitive clasice și trebuie să le beți doar ca aperitive.

Cum și cu ce să bei Martini Bianco (Bianco)

Acesta este vermutul alb dulce care se numea Bianchissimo („cel mai mare” sau ceva de genul acesta). În cea mai mare parte, când vine vorba de Martini, înseamnă exact Bianco.

Marketingul de succes a făcut ca acest vermut să fie cel mai recunoscut și dorit din lume. Este obținut din vinuri albe precum Trebbiano, iar extractele din ierburi și flori sunt folosite ca bază parfumată. Foarte pronunțată vanilie.

Vermouth în sine este un bun aperitiv: ușor, puternic, parfumat. Era ca și cum ar fi creat pentru a trezi pofta de mâncare. De aici modalitățile de a bea:

• Puteți bea Martini Bianco în formă pură sau ca parte a cocktail-urilor..
• În conformitate cu regulile de etichetă, vermutul trebuie servit într-un pahar de modă veche (moda veche, rox) și niciun „martinis”. Puteți adăuga puțină apă curată sau câțiva cuburi de gheață în pahar, precum și o felie de lămâie (puteți stoarce puțin suc de lămâie).
• Băutură Bianco refrigerată, 10-15 ° C. Îl poți răci la frigider sau poți adăuga doar gheață. În loc de gheață, puteți folosi fructe și fructe înghețate - cireș, căpșuni, ananas s-au arătat bine.
• Este necesar să-l bei, ca orice aperitiv, încet, în mici înghițituri, savurând gustul și aroma băuturii.
• Un aperitiv este binevenit, dar foarte ușor și în cantități mici. Cel mai adesea, Bianco servește biscuiti sărați, brânzeturi picante, nuci, măsline și măsline. Din exotice: canapele italiene cu carne rece, destul de asezonate cu busuioc și oregano.
• Ei beau alb Martini și cu sucuri (vișin și grapefruit va fi corect). Puteți adăuga un tonic. Bianco nu a început să interfereze cu cocktail-urile imediat - în aceste scopuri, desigur, alte produse din familia Martini & Rossi sunt mai potrivite. Dar băuturile amestecate din acest vermut sunt încă făcute. Merge bine cu vodka, rom, gin și lichioruri dulci. Principalul lucru este să nu exagerați cu alte ingrediente, pentru a nu îneca aroma florală.

Chris Crush Cocktail

• 15 ml lichior Curacao albastru
• 30 ml Martini Bianco
• 30 ml gin
• 15 ml suc de lămâie
• 1 liniuță

Se amestecă toate ingredientele, cu excepția sifonului cu gheața într-un agitator. Se toarnă un bulion umplut cu gheață zdrobită într-un pahar înalt și se amestecă bine. Adaugă un pic de sodă după gust.

Cocktail Laguna

• 60 ml coniac
• 10 ml vodcă
• 10 ml Martini Bianco
• 1 lingură campari amare
• 1 liniuță de orice gust la gust

Amestecați toate ingredientele într-un agitator cu gheață, treceți printr-o strecurătoare într-un pahar de cocktail. Garnisiți cu cireș.

Cocktail Genie Martini

• 60 ml gin
• 60 ml Martini Bianco

Adăugați gin și vermut într-un agitator. Se amestecă rapid și se toarnă într-un pahar de cocktail. Garnisiți cu măsline după gust. În mod alternativ, puteți utiliza murături de măsline, care ar trebui adăugate în agitator cu restul ingredientelor..

Cum și cu ce să bei Martini Rosso (Rosso)

El a fost primul. Lumea l-a văzut în zilele însorite din 1863, mulțumită chiar Luigi Rossi. Până la începutul secolului XX, Martini Rosso a fost singurul din linia lui Martini & Rossi. Se bazează pe vin roșu și ierburi, unde pelinul nu este ultimul rol. Vermouth datorează o caramelă bogată de chihlimbar închis.

Acesta este același vermut dulce, dar mai rafinat, cu un gust amar de pelin. Ar trebui să beți Martini Rosso ca Bianco, fără excepții (ei bine, cu excepția faptului că în loc de grapefruit este mai bine să luați suc de portocale). Vermouth merge bine cu gustări savuroase.

Cu el se fac un număr mare de cocktailuri, unde Manhattan este, fără îndoială, regele, iar Negroni este prințul. Dar sunt și altele.

Cocktail Rob Roy (1902)

• 60 ml whisky Scotch
• 30 ml Martini Rosso
• 2 liniuțe de portocal amar

Se amestecă cu gheață într-un agitator, se toarnă într-un pahar de cocktail răcit. Răsuciți coaja de portocală.

Cocktail Red K Martini

• 30 ml de votcă
• 60 ml Martini Rosso
• 30 ml gin
• 120 ml vin de nucșoară

Se amestecă toate ingredientele într-un agitator cu gheață, se toarnă într-un pahar de cocktail mare. Garnisiți cu cireșe și o fâșie subțire de coajă de portocală.

Cocktail Bijou (1900)

• 30 ml Chartreuse verde
• 30 ml Martini Rosso
• 30 ml gin
• 1 liniuță de portocal amar

Se amestecă toate ingredientele într-un agitator cu gheață, se toarnă într-un pahar de cocktail răcit. Răsuciți coaja de lămâie.

Cum și cu ce să bei Martini Extra Dry (Extra Dry)

Acest vermut a fost prezentat publicului la 1 ianuarie 1900. Uscat (doar 2,8% zahăr), parfumat, cu note luminoase de zmeură, lămâie și iris. Martini Extra Dry a devenit un adevărat rege al cocktailului de la începutul secolului XX (împreună cu vermuturile Noilly Prat). Rar se bea de unul singur, dar puteți face obraznicul uscat Martini sau Bronx.

Dacă îți place gustul uscat, bea-l sub forma sa pură, răcită sau cu gheață. Martini Extra Dry este deja un digestiv și poate fi însoțit de diverse feluri de mâncare. Merge bine cu pește roșu, aromat generos cu suc de lămâie (și alte fructe de mare), precum și cu ciorba de ceapă franceză..

Ei bine, câteva cocktail-uri pentru o gustare:

Cocktail Gibson (circa 1908)

• 45 ml Martini Extra Dry
• 45 ml gin uscat

Se agită într-un pahar de amestec cu gheață și se strecoară într-un pahar de cocktail răcit. Garnitura este opțională, dar dacă vă plac ceapa murată, atunci în acest cocktail este corect.

Marguerite Cocktail (1896)

• 60 ml gin
• 30 ml Martini Extra Dry
• 1 liniuță de portocal amar

Se amestecă într-un pahar de amestecare și se toarnă într-un pahar de cocktail răcit.

Cum și cu ce să bei alte vermut Martini

Martini & Rossi nu încetează niciodată să-și uimească și să încânte clienții. În 2012, Martini Spirito, un vermut mascul cu o tărie de 33%, a intrat pe piață.

Include pelin amar, faimosul ceai Lapsang Souchong, vanilie, mai mulți ardei din Indonezia, portocale, aloe, cimbru, zmeură și nucșoară.

S-a brutalizat, care a turnat imediat pe papilele gustative cu amărăciune de stejar tartă și taninuri de ceai afumat, urmată de un atac cu ardei negru agresiv și alte mirodenii, dar toate acestea s-au încheiat cu o vanilie plăcută, cu un fum amar persistent.

Cultura de băut a lui Martini Spirito nu s-a format încă. Îmi pare rău, experții consideră că trebuie să îl beți în forma sa pură, ușor refrigerată, deoarece ar trebui să bea astfel de băuturi. Experții culinari consideră că este mai bine să însoțească o astfel de băutură exotică, în timp ce sunt de acord cu brânzeturile și fructele neîndulcite.

Există, de asemenea, Martini Rosato (Rosato), pe care Martini & Rossi îl produc din 1980. Acesta este un fel de simbioză de Bianco și Rosso, vermut roz cu scorțișoară și cuisoare dominantă în gust.

În consecință, puteți bea oricum. Salvatore Calabrese recomandă să-l amesteci cu suc de rodie sau portocale proaspete și puțin aromat cu miere.

Marketerii Martini & Rossi sfătuiesc să servești legume verzi la grătar la Martini Rosato.

Cum se păstrează vermutul

Vermutele sunt o încrucișare între alcoolul puternic și vinul, deci depozitarea trebuie tratată cu mare atenție, deoarece în timp, gustul unei băuturi într-o sticlă deschisă se pierde.

O sticlă deschisă cu orice vermut Martini trebuie păstrată la frigider pentru cel mult două luni. Timp de o lună, vermutul poate fi păstrat pe rafturi, dar atunci este mai bine să-l turnați în sticle mai mici, pentru a reduce contactul băuturii cu oxigenul.

Băieții ascultători umplu sticlele deschise de martini cu heliu, datorită căruia vermutul își păstrează gustul până la 3-4 luni.

Barmanii l-au numit pe martini „regele vieții de club”. Această băutură alcoolică este un atribut indispensabil al evenimentelor sociale, al petrecerilor de modă și al petrecerilor de tineret. Oamenii care se plonjează într-o astfel de atmosferă, poate, nu știu să bea martini, demonstrând ignoranța regulilor de formă bună.

Iar gustul băuturii, care a devenit aproape un cult, dacă este folosit greșit, va fi denaturat și va părea neplăcut. Pentru a nu intra într-o poziție penibilă și pentru a nu fi plin de neplăcere pentru un vermut rafinat din cauza unei prime cunoașteri nereușite cu el, trebuie să știi dinainte ce fel de tratament necesită.

Tipuri de Martini

Martini este un soi de vermut pe bază de vin de struguri și pelin. Cetatea este puțin mai mare decât cea a vermutului obișnuit, este de 16-18%.

Buchetul său depinde de soiurile de struguri utilizate la fabricarea băuturii și de un set diferit de ierburi.

Există doar 7 tipuri de martini cu diferite culori, gusturi și arome, ceea ce își lasă amprenta asupra specificului utilizării lor. Cele mai populare sunt următoarele:

• Bianko ("Bianco") are o culoare albă, gust picant, cu note de vanilie. Se diluează cu apă, tonic, sifon într-un raport unu la unu, adesea servit cu gheață, fructe de pădure înghețate și bucăți de fructe. Se servește cu măsline frânte sau ceapă murată.
• Rosso ("Rosso") are o culoare roșie datorită prezenței în compoziția de caramel, un gust dulce-amar, cu un gust accentuat. Sucurile cu amărăciune ajută la înmuierea acestuia. Este o idee bună să adăugați o felie de lămâie în pahar.
• Rosato ("Rosato") se caracterizează printr-un gust deosebit și o culoare roz plăcută. Se obișnuiește să se dilueze cu suc sau apă..
• Extra Dry („Extra Dry”) - cel mai puternic dintre tipurile de martini, se referă la vermutul uscat. Poate fi recunoscut prin nuanța sa galbenă de paie, gustul delicat, cu note distincte de zmeură, iris și citrice. Adesea servește ca o componentă a cocktail-urilor complexe, poate fi amestecat cu alcool mai puternic (gin, vodka, whisky). Gustul băuturii este bine subliniat de sucul de pere. Unii preferă să pună o felie de ceapă în partea de jos a paharului atunci când folosesc acest martini pur. Acesta este singurul fel de martini care poate fi mâncat cu pește..

Alte soiuri de vermut nu necesită condiții speciale de servire și consum; atunci când utilizați aceste băuturi, puteți respecta regulile generale pentru tratarea martini. Vorbim despre D’Oro (martini albi uscați cu note de caramel și citrice), Fiero (băutură de culoare roșie cu note de portocale), Amară (martini de culoare rubinie pe bază de alcool, cu un gust amar-dulce).

Reguli de bază pentru utilizarea martini

În ciuda diferenței de utilizare a martini, în funcție de tipul de vermut, există reguli generale care nu depind de tipul de martini. Cunoașterea lor este deosebit de importantă pentru a nu face față murdăriei.

• Martini se servește în pahare speciale, asemănătoare cu o pâlnie în formă de con, pe un picior înalt subțire. Barmanii numesc astfel de nave „cutii de udare”. În lipsa unui pahar special de martini, băutura poate fi turnată în pahare de vin obișnuite, este important doar că acestea sunt pe un picior înalt: băutura nu trebuie încălzită de mâna unei persoane.
• Temperatura ideală pentru un martini este de 12 grade, acceptabilă - 10-15 grade. La această temperatură se dezvăluie cel mai bine gustul bogat și armonios al vermutului. Dacă sticla nu a avut timp să se răcească până la această temperatură, la pahare se adaugă fructe de pădure înghețate (căpșuni, cireșe picate) sau cuburi de gheață. Acest lucru afectează favorabil atât gustul, cât și aspectul băuturii..
• Martini este de obicei diluat sau utilizat ca parte a cocktail-urilor, dar este acceptabil să-l bea în forma sa pură. În acest caz, puneți o felie de lămâie sau măsline într-un pahar. Această din urmă opțiune este considerată preferată..
• Când serviți martini pur, nu puneți o paie în pahar - băutura nu are nevoie de ea. Dacă vi s-a servit un martini cu un paie, scoateți-l din pahar și așezați-l lângă el. Tubul va fi adecvat, deși nu este necesar, numai într-un pahar cu un cocktail.
• Bea martini cu înghițituri mici, savurând pe deplin gustul și aroma multifacetă a acestui vermut rafinat.
• În mod tradițional, martini este servit ca aperitiv. Recent, a fost folosit la petrecerile la care invitația ulterioară a invitaților la masă nu este deloc furnizată. Îl poți bea înainte de masă sau separat de mâncare.
• Puteți bea martini fără nici o gustare. Dacă nu puteți face asta, este permis să mâncați vermut cu fructe, măsline sau măsline, biscuite, brânză din unul dintre soiurile tari, nuci.

Regulile de utilizare a martini sunt simple, ușor de reținut, drăguțe de urmat..

Dacă nu ai putea aprecia gustul martini în forma sa cea mai pură, are sens să încerci cocktailuri bazate pe el. Există atât de multe rețete încât toată lumea poate găsi opțiunea pe care o place..

Cocktail "Mediu"

ingrediente:

• Martini „Bianco” - 10 ml;
• martini "Extra Dry" - 10 ml;
• gin - 40 ml;
• lamaie - pană.

Metoda de gătit:

• Amestecă două feluri de vermut.
• Adăugați gin la ele, amestecați ușor.
• Pune o felie de lamaie pe fundul unui pahar martini.
• Umpleți un pahar cu o băutură.

Cocktail-ul are un gust și aromă proaspătă, va atrage cei care preferă alcoolul puternic.

Cocktail "Agent 007"

ingrediente:

• vodka - 20 ml;
• martini (orice fel) - 20 ml;
• cuburi de gheață după gust.

Metoda de gătit:

• Amestecă băuturi alcoolice.
• Umpleți un pahar cu cuburi de gheață.
• Toarnă un cocktail.

Judecând după cadrele filmelor, legendarul James Bond a fost un iubitor al băuturii, a cărei rețetă este prezentată mai sus. Nu credeți că se dovedește mortal puternic: gheața, topirea, o face mai moale și ușor de băut.

Cocktail Martini Sweet

ingrediente:

• Martini „Bianco” - 10 ml;
• gin - 20 ml;
• cuburi de gheață după gust.

Metoda de gătit:

• Umpleți un pahar Martini cu cuburi de gheață.
• Amestecați ginul și vermutul.
• Se toarnă într-un pahar cu gheață.

Această rețetă este simplă, dar una dintre cele clasice, așa că ar trebui să vă amintiți de ea..

Cocktail Manhattan

ingrediente:

• whisky - 20 ml;
• Martini "Rosso" - 20 ml;
• suc de vișine - 10 ml;
• gheata - 2 cuburi;
• cocktail cherry - pentru decor.

Metoda de gătit:

• Amestecă băuturi alcoolice.
• Adăugați sucul, amestecați.
• În partea de jos a paharului de cocktail, puneți câteva cuburi de gheață, turnați amestecul pregătit.
• Încingeți băutura cu o fructe de pădure, trecând-o cu o broșă decorativă.

O umbrelă este adesea folosită ca decor pentru acest cocktail, caz în care nu este nevoie de cireș. În acest caz, sucul de vișine poate fi înlocuit cu merișor sau rodie..

Cocktail cu suc de afine Martini

ingrediente:

• suc de afine - 20 ml;
• Martini „Bianco” - 15 ml;
• portocale proaspete - 15 ml;
• măsline pictate - 3 buc .;
• gheata zdrobita - 40 g.

Metoda de gătit:

• Turnați gheață zdrobită într-un pahar.
• Toarnă mai întâi sucul de portocale, apoi sucul de fructe de pădure, apoi vermutul.
• Se amestecă componentele cu un paie.
• Încercați măslinele pe o scobitoare de lemn sau o broșă, așezați-o într-un pahar.

Această opțiune se va adresa celor care nu le plac băuturile tari.

Cocktail Absinthe Martini

ingrediente:

• absint - 30 ml;
• Martini „Doro” sau „Extra Dry” - 35 ml;
• apă tonică sau minerală (Sprite este de asemenea potrivit) - 35 ml;
• lichior de mentă - 5 ml;
• căpșuni după gust.

Metoda de gătit:

• Puneți căpșuni și pahare martini timp de un sfert de oră în congelator.
• Combinați băuturile alcoolice, amestecați, diluați cu tonicul răcit.
• Turnați băutura în pahare, puneți 1-2 fructe de pădure înghețate în fiecare.

Acest cocktail este de obicei servit cu un paie, deși acest lucru nu este obligatoriu. Lichiorul de mentă oferă un gust unic unui cocktail dulce.

Martini este cea mai populară băutură printre fanii vieții de club. Îl puteți bea sub forma sa pură sau ca parte a cocktail-urilor. Cel mai adesea, martini este diluat cu suc sau băuturi răcoritoare în proporție de 1: 2 sau 1: 1, dar există opțiuni mai complexe pentru cocktail-uri cu aceste vermuturi.

Caracteristici de gust

Nici o singură petrecere elegantă nu trece fără vermutul Martini. Majoritatea fetelor adoră gustul gustos dulce. Pentru a savura gustul unei băuturi alcoolice, aceasta este băută nediluată sau sub formă de cocktail-uri. Pentru o cunoștință de succes cu vermutul, este important să știi nu numai cum să-l bei, ci și ce soiuri sunt, să alegi paharele potrivite și o gustare.

Cum se bea martini

Martini este un tip de vermut a cărui cetate nu depășește 18 grade. Componenta principală a acestei băuturi alcoolice este tinctura de pelin. Defineste nota principala a gustului vermutului, oferindu-i o amaraciune placuta.

• Deși producătorii nu dezvăluie secretul compoziției băuturii, se știe că acesta constă din tincturi de ierburi de aproximativ 30 de specii. Gustul dulce cu amărăciune se obține prin adăugarea de struguri.
• Unul dintre cele mai populare vermuturi ale mărcii Martini este Bianko. Multe fete adoră acest tip special de băutură pentru gustul său rafinat, care este plin de mirodenii și gustul de vanilie..
• Băutura de culoare roșie cu o nuanță saturată poartă numele Martini "Rosso". Caramelul, care se adaugă în timpul producției băuturii, dă o amărăciune ușoară plăcută cu un gust dulce..
• Vermutul roz de la Martini se obține amestecând roșu și alb, care poartă numele de „Rosato”. Ca urmare a acestei rețete, se obține un gust de vanilie-caramel, cu un gust ușor de gust amar.
• Pentru iubitorii de vermut uscat, cu conținut scăzut de zahăr, Martini le va plăcea Extra Dry. Acest tip de băutură este considerat cel mai puternic dintre restul. Pe lângă gustul de pelin, puteți simți lămâia cu zmeură, care se dezvăluie datorită adăugării de iris.
• Dacă preferi o aromă de caramel cu note luminoase de citrice, atunci alege Doro pentru martini. Acest tip de vermut este de asemenea uscat și are o nuanță ușoară..
• Există un alt soi Martini - „Amărât”. Nu este popular și este rar folosit în cocktail-uri. Întrucât este produs nu pe baza tincturii de ierburi, ci pe alcool. Caracteristicile sale distinctive: culoare rubin închis, rezistență ridicată și gust amar cu note dulci.

Cum se bea Martini - se servește și gustare

Mâncați o băutură fără diluare sau pregătiți un cocktail pe baza acestuia - alegerea este a voastră. În același timp, ar trebui să se țină seama de o serie de recomandări pentru a experimenta pe deplin gustul și aroma sa.

• Temperatura. Martini, ca majoritatea celorlalte băuturi alcoolice, este servit refrigerat. Pentru ca gustul să se dezvăluie complet, vermutul trebuie răcit la 10-15 grade. O băutură caldă vă va aminti de tinctura de plante cu gust de alcool. Dacă nu aveți timp să răcoriți Martini, atunci adăugați în pahar fructe congelate, fructe de pădure sau cuburi de gheață.
• Ce să servească? În cele mai multe cazuri, vermutul se bea din pahare de cocktail numite „martine”. Sunt un con inversat pe un picior înalt. Dar puteți turna și băutura în pahare de vin sau largi pentru șampanie.
• Cum să servești? Orice fel de Martini (cu excepția unui „Bitter” puternic) este considerat un aperitiv. Prin urmare, este utilizat înainte de mese pentru a stimula pofta de mâncare. Dar nu este interzis să bea în timpul unei petreceri.
• Cum se folosește? Martini, ca majoritatea Vermouths, este acceptat să bea în băuturi mici, bucurându-se de gust. O băutură alcoolică este adesea băută într-o companie mare. Dar vă puteți bucura de el singur în fața șemineului sau pe malul mării.
• Ce să mănânci? Nu există reguli și recomandări specifice pe această problemă, totul depinde de preferințele dvs. Dar dacă îți place să mănânci băuturi alcoolice ușoare sau cocktail-uri, atunci Martini merge bine cu măsline verzi, brânzeturi tari, fructe de pădure și kiwi, fistic și orice fructe.

Cum se bea Martini - o combinație cu alte băuturi

După cum am menționat mai sus, băutura este băută atât sub formă de cocktail-uri, cât și pure. Martini diluat va schimba gustul sucului adăugat. Astfel, puteți face un gust mai moale, care va reduce amărăciunea sau invers, subliniați-l.

• Pentru a utiliza o băutură curată, mai întâi trei măsline se pun pe fundul paharului, apoi se toarnă vermutul. În schimb, puteți pune orice fructe de pădure sau fructe tăiate în bucăți. Adesea, pe marginea paharului este atârnată o felie de citrice sau kiwi.
• Soiurile albe și ușoare ale băuturii sunt de obicei diluate. În majoritatea țărilor străine, Martini este diluat pur și simplu cu apă. Însă în țara noastră, sucul de citrice sau cireșe este adesea folosit pentru soiul Bianko. Dar varietatea roșu și roz de vermut merge bine cu sucul din fructe de pădure.
• Nu există proporții specifice pentru diluarea Martini. Dacă preferați să adăugați suc sau băutură de fructe la vermut, atunci folosiți o parte din vermut și două băuturi răcoritoare.
• Atunci când comandă Martini la bar, mulți tineri preferă să-l dilueze cu băuturi fizzy: Coca-Cola, Fant și sprite. Dar rețineți că o băutură dulce poate întrerupe gustul Martini.

Dacă iei în considerare corect gustul vermutului în combinație cu alte băuturi, precum și servirea și pregătirea gustărilor potrivite, atunci te poți bucura pe deplin de gustul rafinat al Martini.

Cultura băuturii

Când vine vorba de consumul de alcool, se pune mereu întrebarea cu privire la cultura băuturii sale. La urma urmei, nu toată lumea știe cum, când și cât poți bea asta sau acea băutură. Acest lucru este valabil și pentru martini, care unii știu chiar se separă într-un grup separat de băuturi alcoolice. Deci, acum vă vom spune cum să beți martini.

Prima regulă. Locul și ora. Pentru a aprecia toată nobilimea lui Martini, trebuie să creați o atmosferă adecvată. Procesul ar trebui să meargă fără grabă.

Dar asta nu înseamnă că ar trebui să fii trist. Dimpotrivă, această băutură creează o sărbătoare.

De exemplu, prezența lui va adăuga piraterie și va revitaliza o petrecere de cocktail cu prietenii, sau va adăuga un farmec special unei seri romantice alături de persoana iubită.

A doua regulă. faianță. Nu puteți să vă bucurați complet de martini și să vă bucurați de el dacă nu folosiți pahare speciale pentru a-l bea. Forma lor este ușor de recunoscut - este un con pe un picior lung și subțire.

Dacă s-ar întâmpla probleme și asul nu avea la îndemână ochelari potriviți, atunci cea mai potrivită soluție ar fi să luați ochelari largi și nu înalți. Dar în niciun caz nu folosiți alte ochelari sau, chiar mai rău - ochelari.

Acesta este considerat un semn rău..

A treia regulă. Pregătirea băuturii. Pentru un astfel de eveniment ca bea martini, trebuie să vă pregătiți din timp. În plus față de setarea mesei festive, alcoolul trebuie răcit la 10-12 grade și gheața ar trebui să fie înghețată în avans.

Regula a patra Procesul de băut. Deci, un pahar martini este în mână, iar petrecerea este în plină desfășurare. Amintiți-vă că principalul lucru în martini este plăcerea, care, așa cum se spune, trebuie întinsă.

Prin urmare, bea încet băutura, luând mici înghițituri pe îndelete, savurează-o. Dacă ați ales un cocktail pe bază de martini, atunci este timpul să folosiți un pai. Această metodă de băut a fost îndrăgită în special de doamne..

A cincea regulă. snacks-uri. Cel mai adesea, martini sorbi un „solo”, adică fără a mușca nimic. Dar dacă îl beau „pur” și chiar într-o versiune de cocktail, atunci măslinele, feliile de lămâie, fructele, fructele de pădure sau ceapa vor deveni un decor demn pentru aceasta. Aici totul depinde direct de preferințele personale și de ce martini ai ales. Poate că merită să ne bazăm pe această întrebare..

Ce să bei cu martini

Știind ce să bei cu martini, nu vei fi recunoscut ca un purtător de prost gust sau o persoană care nu este demnă de o societate înaltă.

Punctul principal care nu trebuie uitat, punând martini în capul mesei, că nu tolerează gustările standard „vodka”. Nu se bea cu carne jeleu și pește afumat. Gustările trebuie să fie ușoare și discrete..

Din fructe, puteți servi felii refrigerate de piersici sau citrice, printre care fructele de padure vor fi înclinate casual.

Dar te poți limita doar la o varietate de sucuri. Dar aici există reguli.

Cum se bea martini cu suc

În primul rând, sucurile servite la martini trebuie strecurate și refrigerate proaspăt și nu turnate într-un decantor dintr-o tetrapacket.

În al doilea rând, cel mai bun în acest scop vor fi sucurile de portocale, grapefruit, cireșe și rodie, adică cu un conținut minim de zahăr. Dar nu încercați să trimiteți suc de piersici, mere sau multivitamine la martini, ci sunt pur și simplu contraindicate pentru astfel de cocktail-uri.

În al treilea rând, alcoolul nu este spălat cu suc, ci amestecat cu acesta. 2 părți martini adăugați 1 parte suc. Dacă gheața este implicată în acest proces, atunci alcoolul, sucul și gheața sunt luate în proporții egale.

Acum știi să bei martini cu suc. Cu toate acestea, soiurile acestui alcool au propriul gust, ceea ce înseamnă propriile moduri de a bea și gustările.

Cum se bea martini bianco

Alcool Martini Bianco, iubit de milioane și apreciat de barmani. De la ea sunt făcute cele mai bune cocktail-uri. Gustul său este combinat cu multe băuturi, uneori chiar extrem de neașteptate..

Poate fi băuturi răcoritoare și tonice, cafea și smântână, diverse sucuri, vodcă și chiar tequila. Ciocolata, măslinele, lămâia și ceapa sunt perfecte pentru el. I se adaugă gheață și bucăți de fructe, cum ar fi ananasul, kiwi, căpșunile..

Dacă decideți să experimentați cu ceapă, atunci știți că nu ar trebui să „extrageți” sucul din el. Trebuie doar să cobori felia în pahar și să o dai după 2-3 minute. Dacă îți place gustul, atunci nu vei începe niciodată să bei martini altfel.

Cum se bea Martini Rosso

Martini masculi si feminini au diferentele lor. Doamnele preferă să folosească sucul de cireș sau de portocale ca o completare a acestuia, în timp ce bărbații îl amestecă cu votcă și au o mușcătură de lămâie. În această formă, James Bond îl iubea.

Este de la sine înțeles că cele două tipuri de martini de mai sus nu sunt întregul său sortiment. Cu toate acestea, atât Martini Rosato (roz), cât și Martini Extra Dry (uscate) se beau conform acelorași reguli și cu aceleași gustări și sucuri pe care le-am numit deja pentru tine.

Cu toate acestea, martinisul roz este cel mai adesea folosit pentru a face cocktailuri cu lămâie, în timp ce băuturile uscate sunt în mare parte băute separat și fără gheață. Dacă decideți să experimentați, amintiți-vă că o nuanță specială de Martini Extra Dry va da suc de pere sau gin, care este luat 2/3 dintr-un pahar. Pentru un aperitiv, în acest caz, felia de măsline sau lămâie va fi potrivită.