Rom cubanez și caracteristicile sale

Menu

• Cum să servești și să bei rom cubanez
• Cu ce ​​băuturi se combină
• Cu ce ​​produse se combină
• Soiuri de rom cubanez
• Cele mai bune mărci de rom cubanez
• Istoria alcoolului cubanez

Spre deosebire de producerea celor mai multe alte băuturi alcoolice, nu există o singură metodă de fabricare a romului cubanez. Ținând cont de tradițiile locale, condițiile climatice și anumite rețete, produsul finit are gusturi și caracteristici aromatice diferite..

• agricol. Pentru prepararea alcoolului prin această metodă, se utilizează suc de trestie pur, în timp ce zahărul nu se separă separat. Mai departe, fără adăugarea de drojdie, fermentația are loc în mod natural. De fapt, această metodă este foarte scumpă, iar recent, mulți producători de rom cubanez au abandonat-o. În plus, un astfel de alcool poate fi preparat numai după asamblarea trestiei de zahăr din plantație..
• industrial. Acesta este cel mai eficient și mai comun mod de a produce rom cubanez. Esența sa constă în faptul că zahărul este eliminat complet din trestia de zahăr, iar melasa stoarsă obținută este supusă distilării non-stop, apoi fermentației și, în final, distilării. Această metodă este folosită în diferite părți ale lumii și, ca urmare, se obține aproximativ 90% din produsul finit..
• Tafya. În urma acestei tehnologii de producție, aceștia primesc alcoolul cu cea mai mică calitate și cel mai ieftin, care este fabricat în unele țări din Lumea a Treia. Conform acestei rețete, romul este preparat prin prelucrarea produselor melase.

Cum să servești și să bei rom cubanez

Chiar și în zilele îndepărtate ale bucătarilor, principalii degustători de alcool din trestie au fost pirații de mare. Acești îndrăzneți nu s-au gândit la ce pahare să bea rom, pentru că preferau să se bucure de băutura direct din sticlă..

De asemenea, nu le pasă cu ce să bea. Cu toate acestea, zilele îndepărtate ale căpitanului Flint s-au scufundat în trecut, iar acum cunoscătorii și cunoscătorii unei băuturi pirate respectă patru reguli de bază ale culturii de utilizare a acesteia..

Să aruncăm o privire mai atentă la ele.

• Paharele cu formă de lalea pe un picior înalt sunt folosite pentru a servi alcool fierbinte. Aceștia vă permit să experimentați pe deplin buchetul complex al acestui alcool și să vă bucurați de utilizarea acestuia.
• Rezervorul de degustare este umplut exclusiv pentru o treime din volum. După umplerea paharului cu o tărie puternică, acesta trebuie înfășurat în palme și ușor încălzit cu căldura proprie. Acest lucru vă va ajuta să dezvăluiți toate gusturile și notele aromatice ale alcoolului..
• O porție este băută în mai multe etape, este necesar să faceți o înghițitură de mijloc. Trebuie să țineți lichidul arzător timp de câteva secunde în cavitatea bucală pentru a simți și a dezvălui gustul real al alcoolului.

Cu ce ​​băuturi se combină

Doar cunoscătorii adevărați ai alcoolului puternic, obișnuiți cu gustul arzător și gustos al alcoolului de elită, se pot bucura de romul cubanez într-o formă pură, nediluată.

Pentru restul iubitorilor de rom cubanez, ofer o listă scurtă de băuturi nealcoolice adecvate.

• Cuburi de gheață. Cea mai populară și populară modalitate de a ajuta la ascunderea gustului de tartă a alcoolului și capabilă să înmoaie ușor un grad ridicat de alcool. Cert este că, în procesul de topire a cuburilor de gheață, concentrația de alcool este redusă semnificativ și nu devine atât de caustică și puternică. Gheața este un însoțitor constant - soiuri de romuri închise -.
• Suc natural. Această opțiune este deosebit de populară în rândul europenilor. Profesioniștii recomandă diluarea alcoolului cu suc proaspăt, adică suc proaspăt stors din diverse fructe sau fructe de pădure. Aveți dreptul să alegeți sucul la discreția dvs. și să ajustați doza, concentrându-vă pe gustul personal al degustătorului.
• Alte băuturi răcoritoare. Cel mai adesea includ sodă sau cola. O combinație similară este foarte populară și populară în America. În acest caz, forma paharului pentru servirea unui cocktail este complet lipsită de importanță. Adesea se folosește un raport de 1: 1 sau 1: 2, dar totuși tu însuți poți seta doza necesară de băutură adăugată.

Cu ce ​​produse se combină

Romul cubanez este considerat alcool puternic pentru bărbații adevărați care nu au ce mânca. Cu toate acestea, nu tuturor le va plăcea această abordare. Ofer o listă scurtă a principalelor gustări potrivite special pentru alcoolul cubanez.

• Citrice. Această gustare este potrivită pentru cei leneși sau care doresc să bea rapid alcool.
• carne. Carnea grasă coaptă sau prăjită este o opțiune bună, iar feliile de cârnați sunt de asemenea bune.
• pescuit. Băutura piratului merge bine cu toate fructele de mare. Serviți aperitivul de pește sub formă de salată sau un sandwich.
• Brânză și Verzi. Un sandviș cu aceste ingrediente va adăuga o senzație plăcută alcoolului..
• fruct. Fructele tăiate în felii subțiri vor completa perfect aroma de tartă a alcoolului cubanez..
• Desert cu ciocolată sau dulce. Această opțiune este oferită cel mai adesea femeilor și, bineînțeles, dinții dulci.

Soiuri de rom cubanez

În primul rând, mărcile de alcool cubanez diferă în nuanțe. Îmi propun să fac cunoștință cu cele patru categorii principale.

• alb. Se mai numește și argint, ușor și uneori incolor. Pe etichete, o astfel de varietate este indicată sub formă de lumină, alb, argintiu, blanc sau alb. Această categorie include exclusiv soiurile nealimentate de alcool. Sunt foarte ușoare, moi și transparente..
• aur. O varietate similară pe etichete este indicată prin mărci precum oro, paille, auriu, chihlimbar. Astfel de soiuri sunt de obicei îmbătrânite de aproximativ doi ani. Pentru ca alcoolul să-și păstreze nuanța aurie, este îmbuteliat fără filtrare.
• întuneric. Această categorie cuprinde soiuri de alcool destul de groase și saturate. O consistență similară este obținută prin distilarea dublă, rezistând la îmbătrânirea în butoaiele carbonizate timp de cel puțin trei ani. Pe etichete, astfel de soiuri sunt indicate prin cuvintele negru, negru, negru.
• condimentată. Spre deosebire de categoriile enumerate, acest soi are cea mai înaltă calitate. Alcoolul de elită îmbătrânește în butoaie mai mult de 5, dar cel mai adesea nu mai puțin de 12 ani. Cel mai adesea, această băutură nobilă este băută în forma sa pură sau ușor înmuiată cu gheață. Pe sticle, un soi similar este marcat cu anejo, rhum vieux, premium îmbătrânit.

Cele mai bune mărci de rom cubanez

Bacardi - legendarul brand alcoolic, al cărui simbol este liliacul. Datorită tehnologiei speciale, alcoolul își capătă moliciunea și transparența caracteristică..

• Bacardi are o nuanță frumoasă de chihlimbar.
• Aroma bogată împleteste armonios nuanțele de stejar cu note fumate, care sunt completate cu succes de mirosuri subtile de fructe uscate.
• Acest brand este renumit pentru aroma sa moale, catifelată, cu nuanțe de sirop de arțar, miere și vanilie..
• Cetatea are aproximativ 35 de revoluții.

Clubul Havana Este o băutură alcoolică cultă în Cuba. Primul alcool a fost eliberat în 1878.

• Clubul Havana izbind cu bogata sa culoare de mahon cu nuanțe frumoase de chihlimbar.
• O aromă de neuitat umplută cu note de vanilie, nucă de cocos, tutun dulce și fructe tropicale suculente..
• Gustul bogat și complex al alcoolului dezvăluie o combinație echilibrată de nuanțe de caramel, vanilie, nucă de nucă de cocos coacăză și zahăr.
• Cetatea este de patruzeci de rânduri.

Santiago de cuba poate fi numit în siguranță alcoolici clasici din Cuba. Legendarul brand de alcool are o expunere mai lungă.

• Băutura are o uimitoare culoare de chihlimbar închis, cu nuanțe de aur..
• Santiago de Cuba are o aromă complexă, note relevante de ciocolată, iris, vanilie și tutun dulce.
• Gustul este renumit pentru nuanțele subtile și moi ale condimentelor condimentate, cu note intersectate de succes de vanilie, tutun alb și iris.
• Cetatea este de patruzeci de rânduri.

Legendario iese în evidență printre alte mărci cu cea mai mare moliciune și ușurință a gustului și va face cu siguranță apel la adevărații cunoscători ai unei băuturi nobile și a sexului corect.

• Alcoolul se delectează cu o nuanță bogată de chihlimbar închis, intercalat cu nuanțe aurii.
• legendar surprize plăcute cu buchete aromate complexe, care includ note de caramel, melasă și ciocolată cu lapte cu nuanțe de mirodenii.
• Este renumit pentru gustul său infinit complex și profund, care este umplut cu nuanțe dulci de caramel, fructe suculente, stafide și note subtile de tutun dulce.
• Cetatea are aproximativ 34 de revoluții.

Istoria alcoolului cubanez

Epoca produsului cubanez a început la începutul secolului XVI. Sugarcane a început să crească după ce celebrul navigator spaniol Christopher Columbus l-a adus din Insulele Canare în țările spaniole.

La început, din el se făcea doar alcool și abia după mai bine de o sută de ani, siropul de zahăr dulce era folosit pentru prepararea băuturilor alcoolice. Astfel, lumea a aflat despre primele tipuri de rom, care se distingeau prin forță excesivă și astringență..

De-a lungul timpului, tehnologia pentru producerea alcoolului s-a îmbunătățit semnificativ, ceea ce are un efect pozitiv asupra calității produselor fabricate. Drept urmare, a fost inventat un rom cubanez plăcut și revigorant, care nu s-a schimbat prea mult și practic nu diferă de produsul vândut astăzi.

Este destul de dificil să transmiteți verbal toate avantajele alcoolului cubanez. Totuși, încă sper că am reușit să vă intrigă și cu siguranță veți încerca acest alcool.