Cognac `lezginka` cum să distingă un fals - instrucțiuni oficiale de fabrica

Conducerea fabricii de coniac FSUE Kizlyar este extrem de îngrijorată de creșterea incidenței intoxicațiilor cu alcool contrafăcut în Rusia.

Instituția oficială - Fabrica de coniac Kizlyar

Deosebit de deprimant este faptul că numele brandurilor produse de compania noastră apar în rapoartele agențiilor de aplicare a legii. Unul dintre aceste produse este coniac KV Lezginka. Acesta este inclus în linia coniacilor, care sunt la cererea mare a consumatorilor, ceea ce provoacă, fără îndoială, interesul producătorilor contrafăcuți..

Pentru a distinge produsele legitime de produsele false, vă prezentăm o serie de semne care ar trebui să fie atenți la cumpărarea coniac KV Lezginka

vizibile:

• În partea de sus a sticlei este un oval cu numerele 1885.
• În partea de jos a prescurtării "KKZ"
• În partea de jos a sticlei este întotdeauna stigma producătorului de recipiente din sticlă.
• Data producerii și lotul sunt marcate pe gâtul sticlei cu marcaj laser, în același timp se reproduc aceleași informații pe o carcasă decorativă din aluminiu.
• Numele coniacului de pe etichetă are marcaj în relief, adică. ridicat deasupra planului etichetei și palpat când glisează de-a lungul inscripției.
• Imagine P.I. Bagarea de pe etichetă este înconjurată de frunze de stejar, care au, de asemenea, ștanțare în relief..
• Suprafața mărcii KV „Lezginka” are o acoperire parțială de lac, care este clar vizibilă atunci când sticla este înclinată.
• Toate elementele au o performanță de înaltă calitate.
• Elementele acoperite cu folie de aur sunt asemănătoare cu nuanța de aur 585.

Brand special federal

Marca specială federală are propriile sale elemente de protecție, dintre care fibrele roșii speciale pe toată suprafața se disting clar.

microtext

• Pe partea din spate a soclurilor guilloche (care se disting clar prin clearance) cu abrevierea "RF"
• Cod DATAMATRIX (cod de bare sub formă de pătrat) când scanează cu orice smartphone, puteți citi numărul mărcii, care este imprimat pe acesta.
• Codul de bare pe care compania îl aplică (un dreptunghi mare cu inscripții deasupra și dedesubtul acestuia) este clar distingibil: - cod de regiune „05” - nume „FSUE„ Kizlyar Cognac Factory ”- numele prescurtat al produsului, de exemplu, Kon.ross. KV "Lezginka", care trebuie să corespundă neapărat cu numele de pe etichetă - volumul tărei "0,5 l" - cetatea "40%"

ascunse:

• Carcasa decorativă din aluminiu are inscripția: „Fabrica de brandy Kizlyar” vizibilă în radiațiile UV.
• Marca specială federală are o serie de elemente de protecție proprii: inscripții vizibile într-un anumit spectru de radiații IR și UV. Nu cumpărați alcool în locuri dubioase, mai ales la un preț scăzut „atractiv”! Poate fi foarte periculos. Prețul mediu al coniacului KV „Lezginka” pe rafturile magazinelor, în funcție de regiune, începe de la 600 de ruble. Compania ia și va lua toate măsurile care vizează protejarea produselor noastre..

Cum să distingi un "Lezginka" fals

Cognacul a fost recunoscut de mult timp și este considerat un tip calificat și benign de alcool, datorită faptului că are un istoric unic de apariție..

Și a început povestea acestei băuturi nobile Secolul XVII, într-o țară europeană Franța.

Compania acceptă multe branduri de coniacuri de elită, cu toate acestea, cea mai mare încântare în rândul cumpărătorilor a fost cauzată de intrarea pe piață Daghestan băutură de coniac, care este fabricată la fabrică pentru producerea de produse de coniac din oraș Kizlyar. Astfel de coniacuri sunt la cerere datorită calității excelente și abundenței extraordinare de gust..

Primele soiuri de băuturi de coniac au început să fie produse la sfârșitul secolului al XVIII-lea, pentru că deja la acea vreme se producea coniac de înaltă calitate în Munții Caucaz. Acest coniac a primit onoarea și indubita alegere din întreaga lume datorită gustului său special, calității excelente și a cererii..

Dar, din păcate, statisticile spun că falsurile acestui anumit brand de alcool se găsesc din ce în ce mai mult. Toți cumpărătorii sunt acum preocupați de alcoolul contrafăcut, pentru care este important să nu-și piardă banii și sănătatea atunci când aleg alcoolul. Statisticile înfricoșătoare arată că există mai multe falsuri în fiecare zi, iar persoanele care știu să distingă mărfurile sunt mai puține.

Totuși, nu ar trebui să vă fie frică să cumpărați coniac, deoarece gustul său este foarte specific, nu ca celălalt și poate fi recunoscut cu ușurință, având în vedere unele reguli.

Diferențe false

Gustul coniacului

Unul dintre coniacurile adesea contrafăcute, care este foarte popular, este „omul bătrân” al acestei plante - băutură de coniac "Lezginka". Prin designul său, depășește multe alte mărci de coniac datorită aspectului bine proiectat, precum și combinării unui gust bogat bogat.

Combinând istoria dansului fierbinte de Lezghinka, tipul rezultat de alcool - Lezginka, a inclus o mulțime de caracteristici. Caracteristici distinctive ale gustului după prima înghițitură de coniac:

1. aroma fructelor
2. notele sunt prezente migdale
3. gustul de vanilie este simțit după gustul coniacului

Este important ca fiecare consumator să ia în considerare câțiva factori și reglementări atunci când cumpără această băutură de coniac Lezginka, pentru a se simți original în gustul său.

Aspectul sticlei

Producătorul a luat în considerare importanța întregii producții și a asigurat protecția producției sale prin introducerea semne de siguranță.

Conform statisticilor, mărfurile vândute pe piață pentru băuturile alcoolice și, în special, acest coniac se găsește doar într-una din cele patru sticle originale. Restul este fals. Uneori este dificil pentru un cumpărător obișnuit să recunoască toate subtilitățile coniacului.

Sarcina principală este de a acorda atenție componentei sticlei - aspectul acesteia. Lezginka este fabricat din sticlă solidă de înaltă calitate, iar pluta este din material de înaltă calitate. Este acoperit cu o peliculă subțire de aluminiu. Iată diferența principală față de un fals - logo-ul mărcii este indicat pe plută, precum și numele coniacului și gradul de expunere al acestui soi.

Prima caracteristică este că în partea de sus a sticlei există un semn în formă ovală, este pe ea data la care planta a fost fabricată, iar pe partea inferioară literele sunt în relief în relief CCH. Acestea sunt inițialele producătorului.

În zona gâtului, există informații despre codul băuturii date a fost îmbuteliat și numărul partidului. Aceste informații sunt, de asemenea, postate. pe film, care închide pluta.

Pentru a distinge originalul de falsul în achiziționarea coniacului, este important să luăm în considerare faptul că toate literele și simbolurile, inclusiv numele mărcii Lezgink au bump și palpabil dacă le țineți de mână.

Pe eticheta propriu-zisă veți vedea imaginea eroului războiului patriotic din 1812 General Bagration, care este înconjurat de aceleași ramuri de stejar în relief.

Cum să distingi coniac Lezgink de un fals

Dacă cumpărătorul a observat că etichetele sunt permise dungi de lipici, urme de lipici și chestii - cel mai probabil are un fals în mâini, designul etichetei trebuie să fie proiectat cu atenție și limitat în performanțele sale.

La fabricarea sticlei, producătorul a folosit forma clasică a sticlei din sticlă de calitate.

prezență timbre de acciză dovedește calitatea acestui alcool, iar pentru cumpărător, în caz de îndoială în alegerea coniacului, este mai bine să îl cumpărați în supermarketuri specializate în alcool, cu o reputație bună, evitând punctele de vânzare discutabile. Doar în supermarketurile de înaltă calitate vi se pot furniza toate documentele necesare pentru produsele fabricate.

Cognac fals Lezginka

Pe un fals, puteți vedea imediat că inscripțiile nu au volum și nu simți la atingere. De asemenea, sticla are contururi dure - „umerii” sunt mai mulți forma acută.

Compararea vizuală a originalului și a falsului

Mai jos este o comparație între original și fals. În prima fotografie din dreapta, nu există nicio fustă pe fals, dar și ea. În această Lezginka, marcarea datei și lotului de producție este făcută de un laser pe sticlă. În ultima serie de produse, acestea sunt marcate cu un laser nu numai pe sticlă, ci și pe fustă.
Pentru a mări - faceți clic pe fotografie.

Făcând brandy

Întreaga gamă de coniac obținută în funcție de producție va trebui să fie îmbătrânită în butoaie speciale de stejar la o temperatură de aproximativ cincisprezece grade.

Este îmbătrânit de aproximativ șase ani, deoarece una dintre caracteristicile acestui brandy este factorul de umezeală naturală a produsului. Barierele sunt întotdeauna supuse suplimentului, acesta este principalul factor.

După o astfel de expunere, coniac dobândește o nuanță aurie, pe care cumpărătorul și forma de achiziție a acestui produs.

Aceste sfaturi vă vor ajuta în alegerea coniacului original de achiziționat. Tot ce ai nevoie este să fii clienți atenți..

Pentru ca fiecare dintre cumpărători să nu devină o victimă a vânzătorilor atunci când vine vorba de achiziționarea unui astfel de coniac, cel mai bine este să evitați cumpărarea acestui coniac în magazine discutabile și cu atât mai mult în chioșcuri.

Există magazine specializate pentru achiziție, prețurile la care nu diferă prea mult de supermarketuri, dar este și acolo vânzătorii care vă pot oferi toate licențele și certificatele necesare pentru coniacul pe care îl achiziționați..

Fiac coniac Kizlyar | Fără contrafacere!

Cognac Pușkin ... Mulți au învățat, deși acesta este un nume greșit. Și Bagration este înfățișată pe băutură, dar aceasta este mentalitatea - apariția începutului secolului al XIX-lea, băuturi - la fel ca marele nostru poet, acesta este numele care a devenit popular în rândul oamenilor. Ei bine, acesta nu este cel mai important lucru din subiectul site-ului. Așa cum o numește cineva - nu există nicio diferență, dar toată lumea a înțeles despre ce fel de produs vor vorbi.

Vinăria Kizlyar a păstrat întotdeauna brandul, iar în ultimii ani a devenit steagul în producția de patine, vodcă originală și suveniruri alcoolice. Vinăria Cognac Kizlyar are un gust perfect pentru iubitorii acestei băuturi. Nu are o calitate inferioară producătorilor de top.

Mulți vor obiecta - spun ei, doar unul care este produs în Franța, într-o anumită provincie, poate fi numit coniac ... Locul producției înseamnă mult, dar gustul decide totul. Acest lucru este pe gustul tău acum coniac Kizlyar nu va da nimănui.

Este moale, fără gusturi ascuțite, nu doriți deloc să o mușcați, dar dacă mâncați o felie de lămâie sau o piersică din conserve (este cel mai bine), sau un alt fruct, atunci puteți obține o altă plăcere gustativă. În post-gust, puteți prinde gustul despărțirilor de nuci și ardei negru, care nu conferă claritate, ci doar aroma sa.

Conceptul, desigur, este extensibil - nu orice specialist va spune. Dar pentru asta, și o băutură populară - puteți distinge dacă doriți. Există multe soiuri, pentru fiecare gust - de la o simplă stea de 3, pe care femeile o iubesc pentru moliciunea și euforia ușoară până la soiurile vintage, în care cunoscătorii pot găsi la fel de multe nuanțe de gust pe care brandurile franceze celebre nu le pot visa..

Și da - nu există nicio intoxicație ca atare, există euforie atunci când gândurile sunt iluminate, bunul se strecoară direct dintr-o persoană, lumea din jur pare frumoasă. Totul este în regulă, dar mulți au observat acest lucru de mult timp, coniac Kizlyar este respectat pentru calitatea sa și prețul accesibil. Dar atunci imediat apare o fantomă teribilă acest cuvânt - patinaj fals Kizlyar ... Există o mulțime de ei.

Datorită prețului accesibil, îl puteți cumpăra într-un lanț mare hipermarket și magazin de comodă. Și cel mai ciudat lucru este că nici unul, nici celălalt nu se pot asigura împotriva falsificării. L-au cunoscut adesea pe autor și în diferite părți ale țării - în Occident și în Urale și în Orientul îndepărtat.

Mai mult, în ultimele două cazuri, s-a spus o poveste uimitoare - spun că fură rezervoare din fabrică, le transportă peste Marea Caspică, în Kazahstan au îmbuteliat și au trimis coniac de calitate înapoi în Rusia, dar este mai ieftin. Cunoscându-i pe Dagestanis drept băieți disperați, nu este greu să crezi într-o astfel de poveste.

Însă, încercând conținutul sticlei, devine imediat clar - vânzătorul este încă un povestitor ... Acest lucru nu face nimic de-a face cu coniac Kizlyar. Adesea este aromat cu migdale - nu există un astfel de gust într-o adevărată patină Kizlyar! El are un gust moale de nucă ... a trebuit să întâlnesc în mod repetat falsurile acestui coniac cu alte legende. Este păcat - deci brandul își va pierde complet reputația.

Și cel mai ciudat - astfel de falsuri se găsesc peste tot - puteți cumpăra, iar autorul însuși cumpără acest coniac într-un magazin de comoditate și este firesc, dar puteți cumpăra un fals într-un magazin cu lanț mare. Există o mulțime de semne de autenticitate de la coniac Kizlyar, mai întâi enumerăm realizările noastre: - pe eticheta nu trebuie să aibă semnul „furnizorului Kremlin” - această placă a fost tipărită înainte de 2013, acum nu este - există o mare probabilitate de falsificare dacă data emiterii timbrei accizelor este 2011 sau 2012 - se spune „Kizlyar” grade și pe etichetă - 40 superioare; - data fabricației (marcarea) se face pe sticla nu este un laser, și cerneală;

Ei bine și totuși - coniac Kizlyar are o consistență uleioasă, prin urmare, atunci când sticla este întoarsă cu susul în jos, o picătură mare rămâne întotdeauna pe partea de jos, dacă există mai mult lichid turnat, mai întâi vor exista bule de aer destul de mari, iar apoi bule mici, același lucru se întâmplă dacă agitați sticla. O metodă foarte eficientă - dacă nu se întâmplă nimic din cele de mai sus - este mai bine să refuzi să cumperi în acest magazin. Deoarece alcoolul fals acum este pe piață până la 50% și nu există nicio garanție de achiziție a originalului, chiar și în magazinele mari de lanț.

Ei bine, iată câteva alte semne de fals de pe site-ul oficial al producătorului:

Vă rugăm să rețineți - accizele au un grad de protecție ascuns.!

Pacat ca nu a mai ramas nici o fotografie cu coniac Kizlyar fals, care a fost achizitionat la un moment dat ieftin „pentru propriii oameni”. Gust dezgustător, de data aceasta aromat generos nu cu migdale, ci cu esență de vanilie. Amintiți-vă - coniac Kizlyar nu ar trebui să aibă un gust pronunțat de migdale sau vanilie!

Dar acestea nu sunt cele mai noi metode de detectare a falsurilor - există și un cod de bare care poate fi verificat online AICI, există un site oficial unde puteți verifica și coniac Kizlyar online pentru falsuri.

Este puțin, deși enervant, că atunci când comutați între diferite elemente de meniu, este necesar să vă confirmați că ați îmbătrânit în mod repetat - în teorie, acest lucru ar trebui să se întâmple o dată când vizitați site-ul și că nu există un design adaptiv pentru dispozitive mobile - și mulți vor dori să verifice autenticitatea coniac Kizlyar în magazin sau în linie la casă la supermarket. Dar cred că aceste probleme pot fi rezolvate, proprietarii instalației pot lăsa un comentariu - programatorii noștri vor fi fericiți să ajute la rezolvarea problemelor de mai sus și să facă site-ul modern, iar el, la rândul său, va ajuta consumatorii să cumpere coniac autentic Kizlyar și să se bucure de gustul său unic. [Conținut-ou module = AdmitadProducts]

Modalități simple de a verifica Cognacul pentru autenticitate

Toți cunoscătorii băuturilor alcoolice sunt bine conștienți de faptul că coniacul este considerat pe bună dreptate o băutură nobilă, numită astfel după orașul cu același nume din Franța. În acest oraș s-a creat o băutură destul de puternică cu 40-60 la sută alcool.

Există modalități eficiente de a determina autenticitatea coniacului

Procesul de producție este foarte complex, deși poate fi împărțit în două etape:

• distilarea vinurilor albe pentru a produce alcool coniac special;
• îmbătrânirea în butoaie de lemn (se folosește stejarul) - timpul de expunere este de trei ani.

Este demn de remarcat faptul că, din cauza popularității mari în rândul populației, numărul falsurilor pe piață este în creștere. Din păcate, este puțin probabil să se schimbe această situație în viitorul apropiat.. Prin urmare, trebuie să știți cum să verificați autenticitatea brandy-ului și să nu deveniți o altă victimă a intrusilor.

Cum sunt făcute falsurile?

Pentru o evaluare optimă a situației, poate fi luat în considerare un exemplu evident - Hennessy cel mai popular. În fiecare an, producătorul produce aproximativ 50 de milioane de sticle din produsele sale, dar vânzările reprezintă peste 200 de milioane de sticle..

Adică doar un sfert din toate produsele de brandy Hennessy sunt originale. Toate celelalte sunt false.

După cum vedeți, chiar și cele mai stricte legi nu rezolvă această problemă: majoritatea băuturilor de pe rafturile magazinelor sunt falsuri.

Există o mulțime de producători de falsuri, deoarece este extrem de simplu de făcut. Nu există nimic „abstruse” în tehnologia de fabricație.

De exemplu, una dintre cele mai populare metode este diluarea banală a alcoolului coniac cu apă obișnuită (cel mai adesea netratată, de la robinet).

În unele cazuri, aromele intră în luptă, ceea ce ar trebui să impună clienților sentimentul că beau un adevărat original condimentat și nu un fals.

Aproximativ 200 de milioane de sticle de coniac Hennessy sunt produse anual în lume. Și doar 50 de milioane dintre ei sunt autentici

Cum se verifică coniacul: consecvența

Studiați cu atenție consistența băuturii înainte de a o cumpăra. Întoarceți sticla cu susul în jos pentru asta. Dacă în același timp vedeți o picătură de o picătură mare și lichidul curge pe pereți, atunci băutura este de înaltă calitate.

Dar această metodă, din păcate, nu vă ajută întotdeauna să determinați autenticitatea coniacului, deoarece deseori sticlele sunt complet umplute cu lichid. În astfel de cazuri, trebuie să observați apariția bulelor în timpul inversării.

O băutură de calitate este însoțită de creșterea primelor bule mari, apoi mici.

Brandy bun ar trebui să se distingă prin absența diferitelor tipuri de precipitații, ar trebui să fie perfect curat. Culoarea diferă în funcție de timpul de îmbătrânire sau de viața butoaielor de stejar..

Nu există precipitații în coniac real

Uită-te la etichetă

Înainte de a cumpăra, examinați cu atenție aspectul flaconului, în special eticheta. Acestea din urmă trebuie să fie lipite simetric și îngrijit, fără daune. Producătorii de băuturi scumpe realizează etichete speciale care seamănă cu note vechi de numerar la atingere. Nu uitați de timbrul accizelor - trebuie să fie obligatoriu.

Tabel - Ce să caute pe o sticlă de coniac

La ce să te uiți? Ce înseamnă?

Țara de origine	Cele mai bune coniacuri sunt cele făcute în Franța sau Armenia.
Fabrica unde s-a făcut băutura	Aceasta este informația importantă care trebuie indicată pe etichetă.
Timpul de îmbătrânire	Dacă eticheta indică, spuneți, 15 ani de îmbătrânire, iar băutura în sine este ieftină, atunci veți avea cu siguranță un fals
costul	Falsificarea este ieftină
Forma sticlei	O sticlă cu o băutură de calitate ar trebui să aibă o formă complexă și unică, care este o protecție suplimentară împotriva falsurilor
Ștampila accizelor	Nu este nimic special de explicat

Care este diferența dintre Hennessy X.O. din fals Care este diferența dintre acest Hennessy V.S.O.P. din fals

costul

Costul coniacilor buni este destul de mare, așa că nu renunțați la ispită și nu cumpărați produse ieftine dubioase. Cel mai probabil, veți primi o băutură de calitate scăzută. Producția sa este o procedură foarte complicată și costisitoare, necesitând mult timp și bani și nicio companie producătoare nu va funcționa în „minus”.

De obicei, falsurile de coniac scump au un preț mai mic (aproximativ 30 la sută din diferență). În acest caz, este foarte dificil să recunoaștem un fals, deoarece fraudatorii au învățat să copieze eticheta originală și aspectul produsului. Singura modalitate de a te salva este să faci cumpărături în magazine de încredere..

Coniacurile scumpe contrafăcute sunt cu aproximativ 30% mai ieftine

Autentificare după cumpărare

Dacă vi s-a administrat o astfel de băutură sau nu ați avut ocazia să o revizuiți într-un magazin, pentru a risipi toate îndoielile, efectuați procedura următoare.

Turnați câteva picături de țuică într-un pahar sau pahar și circulați-l astfel încât lichidul să se măture de-a lungul pereților vasului.

Acum luați o înțelegere la aroma publicată - ar trebui să apară treptat, începând cu note subtile de stejar, tutun, fructe și apoi ciocolată și vanilie.

Numărul componentelor aromelor vorbește în primul rând despre vârsta coniacului. Un fals nu are o aromă atât de diversă.

Video: Cum să verificați autenticitatea brandy-ului

Cognac "Kizlyar": recenzii. Cum să distingi un fals?

Cognacul este una dintre băuturile alcoolice puternice. Franța este considerată patria sa. În prezent, sunt cunoscute un număr mare de diverse mărci ale acestei băuturi. Unul dintre ei este coniac Kizlyar. Unde este eliberat? Această băutură alcoolică este produsă de cea mai veche fabrică de coniac. Este situat în Rusia.

Istoria creării producției de coniac

Orașul Kizlyar este cunoscut drept locul de naștere al coniacilor ruși. Aici a fost fondată producția acestei băuturi alcoolice puternice în 1885. Dar merită să spunem că, cu câteva secole înainte de deschiderea plantei, aceste locuri erau celebre pentru vodka de struguri Kizlyarka. Ea este considerată strămoșul acum celebrului coniac.

La întoarcerea secolelor 19-20. Uzina Kizlyar a fost deținută de David Sarajishvili. Înainte de revoluția din 1917, coniacul a fost produs sub numele acestui talentat om de afaceri și vinificator din Georgia. Această băutură nu se găsește numai în Rusia, ci și în străinătate la începutul secolului XX. a primit douăsprezece diplome și medalii diferite.

Ani de putere sovietică

Din păcate, perioada existenței fabricii din 1917 până în 1947 nu este practic acoperită de istorie. De asemenea, nu se știe cine și când a fost luată decizia de a restabili producția de coniac. Cu toate acestea, începând cu anul 1947, fabrica a început o nouă rundă a istoriei sale..

În acest an, coniacul de 5 stele Kizlyar a început să fie produs, în 1951 - un 4 stele, iar în 1952 - un 3 stele.

Pentru producerea acestor băuturi alcoolice, au fost folosite aparate de distilare Charente instalate în atelierele utilizate de David Sarajishvili..

În 1955, coniac KV a văzut lumina. A fost prima băutură vintage. Termenul expunerii sale a fost de șase până la șapte ani. Ulterior, acest coniac a devenit prototipul celebrului brand "Lezginka".

În legătură cu sărbătorirea celei de-a 40-a aniversări a puterii sovietice și evenimentul semnificativ al anexării lui Kizlyar la Dagestan, coniacul grupului KVVK Yubileiny-Dagestansky a fost lansat.

Doi ani mai târziu, a apărut o băutură nouă. A fost coniac Kizlyar KS, în care expunerea la alcool a fost de cel puțin zece ani. Mai departe, procesul a fost oarecum încetinit. Abia în 1967 a apărut o băutură nouă. Au devenit coniac al grupului de operațiuni „Dagestan”. 1976 g.

căci planta era un reper. În acest an, a fost creată cea mai recentă producție, care a deschis perspective mari. Apoi s-a creat brandy-ul „Rusia”.

Cu toate acestea, vremurile stagnante au împiedicat dezvoltarea întreprinderii, iar apoi lupta generală împotriva alcoolismului și a beției.

Deja în 1985, fabrica a încetat prelucrarea strugurilor, iar până în 1999, vină a fost oprită. Când țara era pe șinele unei economii de piață, fabrica se afla într-o stare de ruină. Într-o perioadă dificilă, Vladimir Grigoryants a devenit liderul său.

Acest om, având o soartă uimitoare, a fost capabil nu numai să refacă producția, ci și să-l conducă la prosperitate. Totul a început cu reparațiile acoperișului. După restabilirea butoaielor. În 1999, la cel mai înalt nivel, care nu era încă în Rusia, magazinul de vinificație a fost parțial restaurat.

Și de atunci, băuturile produse în Kizlyar au obținut numeroase diplome, câștigând la diverse expoziții și degustări. În plus, și-au adus creatorii peste două sute cincizeci de medalii de argint și aur, precum și mai mult de optsprezece cupe ale Marelui Premiu.

Proces tehnologic

Coniac Kizlyar este produs destul de prozaic. Inițial, materia primă intră în atelierul de materiale pentru vin, căzând în containere din beton armat. Apoi se trece la atelierul de hardware. Aici materialul vinic este supus unei duble distilări.

Acest lucru se întâmplă cu ajutorul a două unități de distilare continuă. Produsul inițial după prima distilare este alcoolul brut..

Apoi este din nou distilat, împărțit în trei fracțiuni - capul, mijlocul, care este alcool de rachiu și coada.

În următoarea etapă, este implicat atelierul de îmbătrânire. Aici vine alcoolul coniac, a cărui cetate variază de la șaizeci și doi la șaptezeci de grade..

În atelierul de îmbătrânire puteți observa toate caracteristicile tehnologiei pentru producerea unei băuturi tari, care este coniac Kizlyar. Fracția medie obținută din materialele vinului este îmbătrânită atât în ​​butoaie de stejar, cât și în containere emailate pe scânduri de stejar (nituire).

Este de menționat însă că acesta din urmă se aplică numai coniacului obișnuit de trei, patru și cinci stele.

Procesul de îmbătrânire a alcoolului vărsat în rezervor se desfășoară la o temperatură cuprinsă între cincisprezece și douăzeci și cinci de grade. Umiditatea relativă în acest caz este de 75-90 la sută, iar schimbul de aer este de cinci volume pe zi. În procesul de îmbătrânire, butoaiele sunt folosite de multe ori. În același timp, în fiecare etapă, plasează alcooli cu o durată de viață în creștere.

La sfârșitul acestui proces, produsul rezultat intră în magazinul de amestecare. Aici se adaugă apă alcoolică, culoare și sirop. Amestecul preparat în acest fel poate rezista ceva timp..

Pentru coniacuri obișnuite, este de trei luni. Băuturile din grupul KV „se odihnesc” încă o jumătate de an. Cognac KS și KVVK până la îmbuteliere sunt în recipiente timp de un an.

Numai după aceea, produsul este scos la vânzare..

Revizuirea cognacului Lezginka

Alegând amestecuri de coniac pentru un cadou sau pentru degustare personală, un consumator modern este obișnuit să acorde preferință coniacului scump, uitând că printre segmentul de preț mediu și accesibil există produse care nu sunt în multe feluri inferioare alcoolului premium. Una dintre aceste băuturi este coniac Dagestan Lezginka.

Aceasta este o combinație de alcooli îmbătrâniți, care este garantat să vă surprindă prin moliciunea, caracterul masculin și farmecul său autentic. Este perfect pentru degustare personală pentru desert, precum și principalul însoțitor la o sărbătoare mare. Nu este rușine să prezinți o astfel de băutură unui prieten vechi și să-l desfășoare cu ocazia unui eveniment semnificativ.

Stii? Portofoliul de premii ale amestecului Lezgink include 3 premii de aur, 9 de argint și 2 de bronz primite la competiții internaționale.

Caracteristici de degustare

—French-, coniac armean, rus sau georgian? Care să alegi? O gamă impresionantă de produse alcoolice sunt astăzi pe piață pentru a aduce bucurie consumatorilor interesați..

În același timp, coniacul real al lui Lezgink iese în evidență din masa generală datorită simbiozei sale nu triviale de aromă rafinată și gust proaspăt.

Amestecul este construit pe alcooli care stau în butoaie de stejar cel puțin 6 ani.

culoare

La baza performanței vizuale a Lezginka este o culoare chihlimbar închis și o nuanță plăcută catifelată de cupru.

aromă

Amestecul aromatic se bazează pe note de alune și note pronunțate de fructe coapte. Personaj masculin adult.

gust

În indicatorii gastronomici, o poziție dominantă a fost luată de note de gem, care sunt înlocuite treptat de indicii de vanilie și gem de caise..

Cum să alegeți băutura potrivită și să o distingeți de un fals

La prima vedere, cumpărarea unui rachiu bun nu este o problemă în magazin azi, deoarece în aproape fiecare supermarket poți găsi o abundență impresionantă de alcool.

Dar este cu adevărat posibil să vă asigurați că mărfurile prezentate corespund calității declarate de înaltă calitate? Practica arată că piața falsificării este în creștere rapidă, iar astăzi nici o singură marcă populară nu este lipsită de atenția falsificatorilor..

În consecință, atunci când alege alcoolul, un consumator modern ar trebui să fie atent la o serie de factori care îl vor ajuta să excludă contrafacerea de la alegerea sa. La rândul său, interesat de cum să distingi coniac Lezgink fals de sticlă, acordați atenție:

• gât. Dacă te uiți atent la gâtul sticlei, atunci pe ea vei vedea o dată gravată cu laser a scurgerii și numărul lotului. Aceleași informații sunt duplicate pe film, care închide pluta..
• Umăr pad-uri. Aici, producătorul a pus o imprimare ovală în care informează despre anul în care a fost fondată fabrica. Cu alte cuvinte, băutura autorizată trebuie să aibă data 1885.
• etichetă. Coniac Kizlyar Lezginka demonstrează prezentabilitate în orice. În consecință, toate etichetele de pe etichetă sunt în relief. Imaginea principală a etichetei este General Bagration.
• Ștampila accizelor. Nu cumpărați alcool care nu are accize. Este probabil un fals.
• consistență. Puteți determina falsul după factori externi. Amestecul de calitate al Lezginka are o culoare uniformă și transparență absolută. Precipitația și turbiditatea vorbesc imediat despre un fals. De asemenea, dacă agitați sticla, consumatorul va observa că picături de alcool îi curg pe pereți încă câteva secunde. Acest efect este inerent numai în produsele cu alcooli învechite din compoziție..

Cum se servește

Orice coniac de elită trebuie gustat în conformitate cu principiile clasice de servire. Acesta este singurul mod de a dezvălui întreaga imagine a caracteristicilor aromatice și gastronomice ascunse.

În primul rând, atunci când serviți Lezginka, asigurați-vă că băutura are o temperatură de 18-20 de grade. Un produs supracoperit ascunde gustul, iar unul supraîncălzit se supără cu un puternic efect intoxicant și o aromă haotică. A bea o băutură este cel mai bine de la snifters. Este vorba despre ochelari speciali cu sticlă subțire și gât îngust, care vă permit să studiați atât culoarea, cât și fiecare notă a aromelor produsului.

La fel de importantă trebuie acordată metoda de degustare. Nu beți amestecuri puternice în înghițituri mari. Doar puțin „înghițiți”, simțiți plinătatea culorilor, care a organizat amestecul principal.

Cu ce ​​produse se combină

Brandy Lezginka produs la uzina Kizlyar în timpul consumului este cel mai bine combinat cu o varietate de gustări.

Acestea vă vor permite să coborâți ușor gradul hotei și să dați o impresie suplimentară de degustare. Cele mai bune aperitive pentru amestecul de coniac sunt fructele de mare, brânzeturile tari și carnea coaptă..

De asemenea, ca însoțire, mulți le pot plăcea ciocolata sau fructele..

Stii? În 2001, produsele KKZ au obținut aur la nominalizarea „Cel mai bun produs de pe piața rusă”..

Alte utilizări

Atunci când alegeți coniac rusesc Lezgink Aged (KV) sau orice alt produs al liniei eminentei fabrici KKZ, acordați atenție rețetelor cocktailurilor populare..

Băuturile companiei au arătat rezultate excelente ca bază pentru crearea de amestecuri rafinate și puternice..

Cocktail-urile populare cu amestecul lui Lezgin includ „Cosmopolitan”, Cinzano Darling Clementine, Caise de Aur, Martell Sour și Sidecar.

Băuturi din aceeași clasă și gust

Când alegeți - un coniac bun ca un cadou pentru un bărbat - și luați în considerare produsele din KKZ, acordați atenție altor amestecuri de coniac care nu au gustul și caracteristicile aromatice mai puțin interesante. Acestea includ următoarele băuturi:

• Kizlyar. Amestec, care conține alcooli cu îmbătrânirea de cel puțin 10 ani. În buchetul aromatic al produsului, se aud miere de tei, lychee și caisă, în timp ce gustul este plăcut cu indicii de semințe de struguri, bomboane de trufe și vanilie.
• Daghestan. Ansamblu vechi de 13 ani, cu un buchet bogat de mirosuri multistratate. Nota predominantă de aromă este concentrată pe nuci și fructe. Caracteristicile gastronomice ale amestecului se bazează pe curmale, prune și smochine..
• Rusia. Amestec vechi de 15 ani cu aroma de crin din vale, violet și viță de vie. Pe palat se aud note pronunțate de lemn-balsamic..
• "Bagration". Cel mai vechi amestec KKZ, care folosește alcooli cu îmbătrânirea de cel puțin 20 de ani. Buchetul de arome se bazează pe ciocolată-vanilie și note lemnoase, iar pe palat puteți auzi clar nucșoară și semiton din piele marocă.

Stii? În 2017, fabrica KKZ și-a prezentat pentru prima dată produsele la expoziția VINITALY-2017, care a avut loc la Verona.

Fapte istorice

Producătorul de coniac Lezgink este fabrica de coniac Kizlyar. Rețeta de băutură a fost dezvoltată în 1963 special pentru consumatorii cu un caracter cald și impulsiv..

Uzina în sine, pe care este îmbuteliat amestecul, a fost construită în 1885 în orașul Kizlyar. Fondatorul întreprinderii este David Sarajev, care a reușit să combine micile distilerii locale. Primele spirite de coniac s-au bazat pe cunoașterea lui David, care a fost obținută în Franța. El a adoptat experiența vinificatorilor locali și a implementat-o ​​pe deplin în producția sa.

Caracterul de referință al coniacului Dagestan Lezgink poate fi apreciat nu numai de un degustător experimentat, ci și de un novice care dorește să cunoască varietatea rafinată de gusturi și arome ale spiritelor puternice de coniac. Acesta este avantajul fundamental al amestecului. Amestecul este popular cu o audiență diversă, oferind o impresie excelentă atunci când este consumat atât sub formă pură, cât și sub formă diluată. Vizitați astăzi cel mai apropiat magazin de băuturi alcoolice și oferiți-vă o sticlă de ansamblu Dagestan, care a câștigat încrederea și locația unui public multimilionar de cunoscători de alcool.

Cum să identifice coniac real și să-l distingi de un fals

Astăzi, atunci când cumpără o sticlă râvnită de alcool, nimeni nu este în siguranță de la achiziționarea unui fals, deoarece furnizorii lor au învățat să se deghizeze.

Nu este surprinzător, deoarece volumele de băuturi alcoolice produse peste tot în lume sunt uimitoare: puteți urmări o întreagă galerie de băuturi de orice fel pentru fiecare gust și companie la raftul supermarketului din casa vecină..

Cu toate acestea, avem câteva recomandări despre cum să alegeți un coniac real.

Cum se distinge coniac real - preț și locul de vânzare

Dar costul? După ce ați decis să achiziționați o băutură alcoolică originală, va trebui să amânați dorința de a economisi bani și pur și simplu ignorați opțiunile care diferă de masa totală a sortimentului prezentat pe raft cu mai puțin de 25% minus. Cu siguranță acesta nu este un produs de cea mai bună calitate..

Prețul nu este foarte vechi coniac de calitate medie corespunde aproximativ 10-15 dolari. Acesta este cel mai mic prag. Dacă sunteți familiarizat cu tehnologia realizării coniacului real, ar trebui să înțelegeți că o băutură care a petrecut atât de mult timp, materii prime bune și forță de muncă, nu poate fi mai ieftină.

Cum să distingi un brandy real de un fals - o sticlă

Ei se întâlnesc, după cum se spune, prin haine - și această zicală poate fi aplicată cu ușurință alcoolului, deoarece o persoană cu cunoștință este capabilă să identifice un coniac real la prima vedere la sticlă. Când alegeți, inspectați cu atenție forma sticlei, eticheta acesteia și a altor componente ale pachetului.

Pentru a face ceva cu gust, trebuie să eliminați pretențiozitatea și să dați preferință minimalismului. Prin urmare, producători de renume mondial, cum ar fi legendarii Hennessy, Rémy Martin, Martell și alții își produc produsele în sticle clasice simple, fără ficțiune și dorințe inutile.

Pluta unui coniac bun scump este făcută dintr-un arbore de plută special, ușor de recunoscut și poate înfunda foarte bine gâtul. Capacul metalic, care are o structură scobită și este destul de slab ținut, este un semn clar că acesta este un fals.

Etichetele de pe sticlele create la fabricile oficiale sunt întotdeauna lipite perfect uniform și simetric. Nu pot fi cute și cute. În plus, pentru imprimarea etichetelor pentru coniac real, se folosește de obicei hârtie de înaltă calitate, ușor în relief la atingere și asemănătoare cu o bancnotă proaspăt tipărită.

Când inspectați eticheta, acordați atenție și calității tipăritului în sine: nu trebuie să existe pete plictisitoare, scrisori distorsionate sau altele asemenea, semne ale unui fals hacky.

Informații despre o sticlă de coniac francez de înaltă calitate: vârsta băuturii și tipul acesteia, țara în care este produsă, precum și o listă de ingrediente utilizate în preparat. Orice aromă, precum și alcool de distilare din compoziție este o ocazie de a pune sticla din nou pe raft. Ultimul indicator din acest grup este acciza. Locul ei este strict deasupra etichetei..

Apariția coniacului

Culoarea, transparența și alte caracteristici ale unei băuturi alcoolice sunt foarte importante pentru a alege un coniac real și pot fi analizate cu ușurință chiar în magazin:

1. O culoare bună a coniacului este chihlimbarul plăcut, destul de ușor la soiurile tinere și mai închis la culoare și mai saturat în opțiuni cu o vârstă respectabilă..
2. Lichidul trebuie să lase să se aprindă, îl puteți verifica uitându-vă la sticla de sub lampă.
3. Nu trebuie să existe turbiditate sau sediment în coniac.
4. Brandy bun este vâscos. Întoarce sticla cu capul în jos și așteaptă să-i treacă conținutul la gât. După aceea, o picătură groasă, similară cu un ulei gras, ar trebui să scadă de jos.
5. Brandy-ul real are bule de aer: în primul rând, cele mai mari dintre ele se ridică la suprafață, iar după aceea cele mai mici.

Mirosul de țuică și de falsuri

Unele magazine oferă clienților lor posibilitatea de a gusta o achiziție viitoare. În acest caz, puteți face o alegere la fața locului colectând toți parametrii de scanare. Dacă acest lucru nu a fost posibil, va trebui să efectuați această etapă de analiză a coniacului acasă..

Umpleți paharul de coniac - luneta - cu o cantitate mică de coniac (literalmente câteva picături), răsuciți-l ușor în mână, astfel încât lichidul să se disperseze pe întreaga suprafață a paharului. Dacă în același timp mirosi acetona sau kerosen, puteți aduce imediat coniac înapoi în magazin. Sau dă-i unui prieten care nu-i pasă ce să bea vineri viitoare.

Al doilea indicator al calității este dezvăluirea aromei băuturii. Coniac de înaltă calitate, fabricat fără arome și culori, vă va da mai întâi un miros specific de stejar, iar apoi, încălzindu-vă în mâini, va afișa note de tutun, fructe, flori și alte arome, în funcție de grad și vârstă.

Nu orice magazin va rambursa bani după ce îi aduci un produs deja deschis. Dar, după efectuarea tuturor acțiunilor descrise, puteți fi sigur că veți bea coniac real sau fals.

Pericolul folosirii celui de-al doilea este că alcoolul metilic, care este adesea folosit ca bază în fals, intră într-o reacție chimică pentru a forma formaldehidă și acid formic - substanțe extrem de nocive pentru organism și pot afecta negativ sistemul nervos central..

Așa că aveți grijă și nu vă lăsați pe trucuri de bootleg.

„Secret francez” sau cum să distingi coniacul de un fals

Victor Hugo era un mare fan al coniacului și l-a numit „lichiorul zeilor”. Într-adevăr, francezii au inventat o băutură care a cucerit întreaga lume. Până la urmă, numai produsele făcute în regiunea franceză Poitou-Charentes ca urmare a distilării vinurilor de struguri sunt considerate coniac.

Celebrele case de coniac se găseau acolo: Hennessy, Courvoisier, Courusis, Camus, Martell, Otard. Dar în 1900, băutura rusă era onorat să poarte numele mândru „coniac”.

Acest „upstart” s-a dovedit a fi brandy produs de Nikolai Șustov în Erevan. Vinificatorii celebri prezenți la Expoziția Mondială au fost uimiți de rezultatul pe care colegii lor din fabricile armene au reușit să îl obțină..

Încă din zilele URSS, mulți dintre compatrioții noștri au preferat brandul armean ArArAt..

Cunoscătorii brandy-ului care nu urmăresc marca optează adesea pentru băuturi din Dagestan, Kizlyar, Lezginka, Dagestan sau Stavropol, vârstnic de 5 ani și bătrân de 7 ani.

Cinci stele

Jean-Paul Camus a formulat foarte exact ideea elitismului producției de coniac: „Este ușor să faci coniac fin. Tot ce ai nevoie pentru asta este străbunicul tău, bunicul și tatăl lor, care și-au dedicat întreaga viață în acest sens. ” Munca mai multor generații de vinificatori se reflectă în costul băuturii: coniac bun nu este ieftin.

Din păcate, acest factor atrage și escrocii care încearcă să-și încălzească mâinile de popularitatea mărcilor de coniac celebri. Cum să distingi un brandy real de un fals este un punct dureros pentru mulți fani ai acestei băuturi, deoarece trebuie să plătiți mulți bani pentru achiziție.

Experții anti-falsificare oferă recomandări cu privire la modul de a distinge un coniac nobil de un fals în flacon.

• etichetă. Producătorii de coniac nu economisesc la imprimare, astfel încât ambalajele și etichetele din sticlă trebuie să fie de înaltă calitate, netede, fără pete de lipici, luminoase. Legea prevede informațiile obligatorii pe etichetele coniacului: numele băuturii, producătorul, adresa fabricii, volumul sticlei, data îmbutelierii, îmbătrânirii, fortăreața în grade, conținutul de zahăr, condițiile de depozitare. Pentru băuturile străine, informațiile despre distribuitorul oficial din Rusia sunt, de asemenea, necesare. Vă rugăm să rețineți, de exemplu, un recipient de 0,5 litri pentru coniac Hennessy este un semn fals, deoarece o astfel de deplasare a băuturii originale nu există.
• consistență. Prezența impurităților sau a sedimentelor în partea inferioară a sticlei te poate ajuta să distingi coniac real de un fals. Agitați conținutul sticlei și priviți cu atenție, pentru că o băutură nobilă, sedimentul și turbiditatea sunt complet inacceptabile, trebuie să fie transparente.
• Marca. Cu cât este mai cunoscut brandul de coniac, cu atât mai multe falsuri există pe piață. Judecă-te: Hennessy Brandy House produce aproximativ 50 de milioane de sticle de coniac și alte băuturi alcoolice în fiecare an. Rapoartele de vânzări cu amănuntul sunt surprinzătoare în statisticile lor - de un an cel puțin 150-200 de milioane de sticle de alcool sub acest brand trec prin box office. Numai fiecare a patra sticlă cu o etichetă Hennessy de naștere nobilă.
• fortăreață. Coniac îmbătrânit este gros. Să realizăm un test simplu care să ajute la distingerea coniacului de un fals. Întoarce sticla cu susul în jos: rachiu matur ar trebui să coboare încet de-a lungul pereților, formând picături mari. Un țuică divorțat sau tânăr nu va putea face acest lucru.
• extras. Înțelegerea clasificării coniacului ajută, în unele cazuri, să distingă un brandy real de un fals. Există 2 sisteme de clasificare: franceză și sovietică. Conform cerințelor franceze, este acceptată următoarea etichetare a băuturilor: V.S. (Foarte special) - coniac de 2 ani- Superior - 3 ani- V.S.O.P. (Foarte superior Pale Old Old) - 4 ani - V.V.S.O.P. (Foarte foarte superior Old Pale) - 5 ani - X.O. (Extra Old) - 6 ani. Coniacul mai experimentat din Franța este considerat colectiv. În perioada sovietică, s-a adoptat propria scară. Coniacuri obișnuite au fost date „stele”: un an corespunde fiecărui an de îmbătrânire. Băuturile cu o maturitate mai mare de șase ani sunt considerate marca: „KV” (Cognac Aged) - în vârstă de cel puțin 6 ani; „KVVK” (Cognac Aged de cea mai înaltă calitate) - cel puțin 8 ani; „KS” (Cognac Old) - nu mai puțin de 10 ani - „Sistem de operare” (Foarte vechi) - nu mai puțin de 20 de ani.

Viteza obturatorului autentică

Francezii spun: „Fiecare țuică, fără îndoială, țuică, dar nu orice țuică - rachiu”. Dreptatea acestei înțelepciuni populare, din păcate, cunoscătorii coniacului înțeleg deja în timpul degustării.

Și mai ofensator dacă băutura a fost cumpărată ca un cadou și s-a dovedit a fi un fals de calitate. Unii producători de mărci de alcool etichetează fiecare sticlă cu un autocolant DAT și astfel contrafac.

Dacă nu există o astfel de protecție asupra coniacului preferat, atunci scrieți o scrisoare de sugestie producătorului, pe care o puteți descărca aici.

Experții în controlul mărcilor DAT recomandă, de asemenea, modul de a distinge vinul real și vodka de falsuri.