Champagne prosecco și caracteristicile sale
Dezvăluind varietatea de produse alcoolice de pe piață, nu poți trece pe lângă șampania Prosecco, al cărui gust elegant, aromă persistentă și natura ușoară cuceresc inima degustătorului încă de la primele înghițituri.
Menu
Acesta este un fel special. italiană o băutură spumantă care vă va permite să organizați în mod corespunzător orice eveniment, fie că este vorba despre o seară romantică, o petrecere de naștere sau o petrecere până dimineața în compania unor prieteni vechi. Cu aceste produse pe masă, veți învăța cum să vă gestionați propria dispoziție..
Prosecco - Italia în cele mai bune culori și manifestări. Acest vin, care este controlat astăzi de origine și, prin urmare, prin achiziționarea unei sticle de produse de marcă italiană, puteți fi sigur că veți primi alcool cu indicatori impecabili de calitate și gust..
Spre deosebire de omologii clasici ai spumantului alb, Prosecco are o natură mai uscată și mai dulce. Reprezentanții Prosecco cu o putere de până la 13% din punct de vedere al dulceaței sunt împărțiți în:
- Brut cuvée. Nivelul zahărului 0 g / l.
- Ekstrabryut. Conținutul de zahăr variază între 3 și 6 g / l.
- brut. Cel mai dulce cu un conținut de zahăr de până la 15 g / l.
culoare
Performanța externă a alcoolului se încântă cu nuanțe elegante de paie, galben și auriu.
aromă
Buchetul aromat de șampanie se bazează pe măr, pere, caise și alte fructe.
gust
Indicatorii gastronomici au o lumină și o natură proaspătă, cu o dulceață de nezdruncinat care se simte în fiecare înghițitură.
Tehnologie de producție
Procesul de producție prin care este creată șampania Prosecco se bazează pe metoda Charm, care implică fermentarea secundară în rezervoare speciale din oțel inoxidabil.
Astfel, produsul este făcut mai puțin costisitor, ceea ce i-a permis să câștige o poziție pe arena internațională. Ingredientul principal al băuturii este strugurii cu glazură. Conținutul său în produs trebuie să fie de cel puțin 85%. Restul de 15% este alocat unor soiuri precum pinot gris și pinot blanc.
Cum să cumpărați un produs original
Astăzi, alegând chiar excesiv șampanie scumpă în magazin, riscați un fals.
Piața alcoolului este completată sistematic cu o cantitate mare de mărfuri contrafăcute și, în consecință, pentru achiziționarea de alcool de înaltă calitate, consumatorii moderni trebuie să acorde atenție unei game largi de nuanțe.
Dacă doriți să obțineți un vin spumant de înaltă calitate Prosecco, vă recomandăm să luați în considerare următoarele nuanțe în timpul procesului de achiziție:
- Locul achiziției.
Încercați să cumpărați șampanie numai în băuturi alcoolice autorizate, unde clientul poate furniza certificate de calitate pentru întreaga gamă de produse. În acest caz, sunt evitate magazinele alimentare obișnuite și standurile alimentare
- Structura fluidelor.
Înainte de a merge la casierie cu o sticlă de șampanie, asigurați-vă că priviți consistența. Ar trebui să fie perfect curat și transparent. Nu trebuie să existe impurități în recipient, sedimentele și turbiditatea sunt semne fundamentale ale unui produs de proastă calitate..
- înregistrare.
Aspectul containerului joacă, de asemenea, un rol important. Jetoane de sticlă, scurgeri de lipici, capace deteriorate, etichete așezate neuniform - toate acestea în total pot fi considerate un semn de produse de calitate scăzută.
Producătorii moderni de șampanie monitorizează în mod responsabil fiecare etapă de producție, reducând la minimum apariția defectelor din fabrică pe produsul finit.
- Acciza.
Orice alcool străin în timpul vămuirii este marcat cu un timbru de acciză. Lipsa acestui element de protecție este posibilă numai dacă cumpărați șampanie într-o zonă de comerț liber.
Cum se servește
Champagne Prosecco, întrucât se potrivește cu un vin spumant bun, nu are nevoie de procedura de servire. La fel ca tipurile clasice de șampanie, aceste băuturi sunt îmbuteliate în pahare cu vin înalt transparent, ceea ce vă permite să studiați aroma strălucitoare și culoarea delicată.
În ceea ce privește temperatura de alimentare, ar trebui să fie egală cu aproximativ 8 grade. O băutură mai caldă va supăra note aromatice excesiv de haotice, în timp ce un produs supracolorat va ascunde majoritatea ambițiilor gustative.
Ce este mai bine să bei Prosecco
Cumpărând vin spumant alb Prosecco pentru degustarea serii, încercați să nu neglijați aperitivele. Aceste băuturi sunt considerate a fi printre cele mai bune. aperitivele în lume, dar sunt adesea folosite și cum digestiv.
Cea mai potrivită însoțire gastronomică a șampaniei Prosecco sunt fructele de mare, mâncărurile cu pește, fructele și deserturile.
Alte utilizări
„Șampanie bună - nu este deloc necesar să bei în forma sa pură. Poate fi întotdeauna diluat cu diverse ingrediente și, ulterior, să creeze amestecuri vibrante care vor fi punctul culminant al serii..
În special, atunci când studiați cocktailurile cu Prosecco, vă recomandăm să acordați atenție formulărilor unor astfel de amestecuri precum Sgroppino, Mimosa, Bellini și Spritz. Fiecare dintre ele vă va permite să dezvăluiți noi vopsele aromatice și aromate strălucitoare la diverși reprezentanți ai segmentului..
Care sunt tipurile acestei băuturi
Dorința de a savura o băutură spumantă dulce vă va conduce la o listă solidă de băuturi alcoolice care pot oferi o experiență de neuitat din fiecare minut de degustare.
Astăzi, piața este reprezentată de o cantitate mare de alcool din segmentul pe care îl analizăm, ceea ce înseamnă că vi se oferă posibilitatea de a alege produsele pentru dvs..
Printre opțiunile cele mai interesante pentru spumant se numără:
- Martini Prosecco DOC. Șampanie ușoară de paie cu un gust uscat de mere verzi, condimente și grepfrut. Aroma prezintă clar semitonuri florale, de mere și pere.
- Canti Prosecco Ice DOC. Alcool ușor de lămâie cu cele mai delicate nuanțe de fructe în aromă. Baza gastronomică se exprimă prin dulceață revigorantă..
- Mondoro Prosecco DOC. O băutură ușoară de paie a cărei aromă este excelent dezvăluită cu note de pere și mere. În indicii gustului, cotele de fructe proaspete și moi sunt clar audibile..
- Cinzano spumante prosecco. Șampanie aurie delicată cu tonuri de flori și mere într-un buchet aromat. Indicatorii gastronomici se încântă cu o frumusețe elegantă bazată pe note de căpșune, miere și pere.
Istoric istoric
Orașele Conegliano și Valdobbyaden, care sunt cunoscute comunității mondiale pentru nepăsarea lor, sunt considerate pe bună dreptate patria Prosecco..
Astfel, nu este surprinzător faptul că aici s-au născut băuturi spumante rafinate pentru relaxare și plăcere, a căror fabricare nu trebuie să petreacă mult timp.
Acest alcool a apărut pe teritoriul menționat în urmă cu multe decenii, dar recunoașterea universală a apărut în anii 60 ai secolului XX, când producătorii locali au decis să intre pe piața mondială cu produsul. Din 2009, producția de spumant Prosecco este împărțită în două categorii DOC și DOCG.
Băutură spumoasă pentru orice ocazie
Indiferent de tipul de șampanie pe care îl puteți lua în considerare în magazin, nu veți putea găsi analogi Prosecco. Acest alcool are caracterul său de nezdruncinat, care reflectă perfect toate dorințele și obiectivele degustătorului modern..
O atenție deosebită merită faptul că șampania de marcă este perfect combinată cu un număr mare de ingrediente suplimentare. Pe baza sa, puteți crea un set solid de cocktail-uri cu indici gustativi unici.