Vin albastru - o băutură neobișnuită de la vinificatorii spanioli
În 2015, brandul spaniol Gik a emoționat serios publicul, prezentându-l pe primul din lume vin albastru
Menu
- Moscato albastru platino (moscato albastru platino)
- Gik (boom)
- Aviva blue sky (aviva blue sky)
- Magia albastră
- Laguna albastră
Trebuie să spun, Gik aproape că a obținut dorințele, dar vinificatorii și criticii independenți cer să nu se grăbească la concluzii.
Toate aceste băuturi au propriile caracteristici:
- nuanță saturată de albastru sau albastru, obținută folosind o substanță specială din pielea strugurilor și o adăugare mică sub formă de colorare alimentară;
- compoziție originală care combină diferite soiuri de vinuri roșii și albe din Spania;
- gust dulce caracteristic, cu un finisaj lung și aromă bogată în fructe;
- puterea vinurilor „mărcilor albastre”, de regulă, este foarte mică (de la 5 la 11%);
- aspectul atractiv, ușurința băuturii și ceilalți parametri ai acesteia au fost dezvoltați, potrivit autorilor, pe baza tineretului și a unui public feminin.
Cu paiete
Băuturile spumante multicolore cu paiete arată nu mai puțin exotice.
Producătorii francezi de vinuri de lux adaugă o cantitate mică de pulbere de aur la produsele lor. Dar vinificatorii din Spania au obținut aceeași reîncărcare spectaculoasă și luxoasă de șampanie cu ajutorul unor coloranți speciali perlați..
Atenție! Aceste substanțe sunt complet inofensive pentru sănătate, deși nu sunt recomandate pentru utilizare în cantități prea mari..
Cele mai importante mărci de pe piața „vinurilor strălucitoare” sunt luate în considerare Aviva și Up2U, oferind o paletă bogată de nuanțe.
Aceste vinuri dulci sunt făcute din struguri spanioli Moscatel și Airen și sunt considerați complementul perfect pentru orice desert. Pe lângă aspectul fantastic, au un parfum floral plăcut, cu o ușoară atingere fructată.
Urmăriți un fragment din programul care vorbește despre vinul albastru:
Tipuri de băuturi din Spania
În prezent, există o selecție largă de vinuri spumante în toate nuanțele de albastru. Sunt complet naturale, iar indigotina și antocianele, care fac parte din compoziția lor sub formă de coloranți, nu au aproape niciun efect asupra gustului băuturilor.
Cunoașterea vinului albastru spaniol este cel mai bine să începeți cu branduri de top care au obținut deja un record dovedit pe segmentul lor de piață:
- Don Luciano Moscato Albastru;
- Aviva;
- Platino albastru;
- Cloudem albastru;
- Mavam.
Moscato albastru platino (Moscato albastru platino)
Băutură ușoară strălucitoare de culoarea cerului moale.
Acest brand are un gust destul de dulce (datorită soiurilor de struguri de muscat), cu accente luminoase de piersic și citrice.
Notele de lămâie predomină în aroma bogată a acestei șampanii. Finisajul este destul de lung și polivalent..
Tăria Platino Blue Moscato este de 7%. Buchetul său elegant și proaspăt este perfect pentru preparate de desert, brânzeturi, nuci și fructe. Poate fi folosit cu succes și ca aperitiv.
Gik (Boom)
Prezintă o culoare albastră bogată și profundă, simbolizând, în conformitate cu vinificatorii, dorința de schimbare și distrugerea stereotipurilor.
Acest brand senzațional este produs în Cadiz și combină mai multe vinuri albe și roșii locale. În plus, compoziția băuturii include coloranți naturali extrași din soiuri speciale de struguri roșii, precum și o pondere corectă de îndulcitori artificiali. Drept urmare, gustul vinului este destul de cloying.
informații! În general, buchetul Gik este destul de specific și nu a fost încă bucurat de nici un degustator conservator.
Gustul și aroma băuturii amintesc oarecum de risling cu nuanțe fructate strălucitoare. Puterea sa este limitată la 11,5%.
Autorii sfătuiesc cu grijă să bea acest vin răcit. Poate servi ca un plus armonios la mâncărurile mexicane, sushi și sosuri picante..
Urmăriți o recenzie video despre Gik Blue Wine:
Aviva Blue Sky (Aviva Blue Sky)
Acesta este poate, cel mai frumos dintre toate tipurile de șampanie enumerate:
- Nuanța sa delicată de albastru cer explodează cu nuanțe uimitoare de perle cu fiecare scuturare a sticlei..
- Această proprietate a Aviva Blue Sky este folosită pe scară largă de barmani în fabricarea de cocktailuri alcoolice strălucitoare..
- Brandul merge bine cu rom, vodka și alte alcool puternic..
Cu toate acestea, datorită interesantului său buchet de fructe cu nuanțe florale și citrice ușoare, această șampanie este folosită plăcut, fără adaosuri, ca aperitiv.
Mențiune separată este finisajul lung și complex, care este dominat de nuanțele fructelor tropicale și citricelor. În același timp, aroma băuturii este foarte blândă și discretă, cu un ton floral plăcut.
Datorită utilizării în producția celor mai dulci soiuri de struguri, șampania este cloyingă. Dar conținutul scăzut de alcool (până la 5,5%) îl face suficient de ușor.
informații! Pentru a experimenta pe deplin gustul multifacetic al acestei băuturi, se recomandă utilizarea acesteia cu deserturi și fructe nu prea dulci, cu o ușoară amabilitate.
Videoclipul arată cum arată un vin spumant albastru:
Magia albastră
Gin uscat portughez albastru închis. În cocktailuri, își schimbă treptat nuanța în roz saturat.
Prezintă un buchet neobișnuit cu un accent luminos de ienupăr.. Are un finisaj complex de lungă durată, cu nuanțe de citrice și ghimbir..
Excelent pentru a face cocktailuri neobișnuite, spectaculoase..
Laguna albastră
Vin alb german, nu prea dulce, cu un conținut de alcool de 9,5%.
caracteristici:
- Are un gust bogat armonios și un final lung și blând.
- Culoare lichidă - paie-paie.
- Buchetul este dominat de tonuri de fructe coapte, cu o tentă florală subtilă.
- Această băutură plăcută, moderat dulce completează perfect o varietate de preparate din carne și pește..
Preț în Rusia
Costul vinului albastru în magazinele autohtone variază semnificativ în funcție de marca particulară și de politica de prețuri a rețelei de distribuție:
- Moscato albastru platino (0,75 L) - de la 600 la 800 de ruble;
- Senor de La Mancha (0,75 L) - de la 500 la 600 de ruble;
- UP2U (0,75 L) - de la 670 la 750 de ruble;
- Don Luciano Moscato Albastru (0,75 L) - de la 1290 la 1300 ruble;
- Gik Live (0,75 L) - de la 800 la 1400 de ruble.
De regulă, costurile foarte reduse ale vinurilor spumante albastre vorbește de falsificare. Aceste mărci sunt în special deseori contrafacute datorită cererii crescute..
Recenzii pentru băuturi
Degustătorii profesioniști și iubitorii obișnuiți de vinuri originale vorbesc foarte controversat despre noua băutură:
- Criticii conservatori susțin că vinul albastru nu este altceva decât sirop de fructe diluat cu alcool.
- De regulă, producătorii săi nu aparțin unor vinuri dovedite cu o istorie bogată și, prin urmare, sunt slab versate în complicațiile șampaniei cu adevărat bune. Coloranții și îndulcitorii artificiali folosiți în astfel de produse nu sunt deloc acceptabili în vinul real..
- Degustătorii mai puțin critici acordă atenție amestecului acestei șampanii, format din vinuri spaniole destul de obișnuite.
Vopselele folosite nu afectează caracteristicile buchetului lor. prin urmare soiurile albastre nu sunt altceva decât culoare, nu sunt remarcabile și absolut sigure. Vă vor ajuta să faceți o notă de unicitate în orice eveniment solemn, dar nu trebuie să vă așteptați mai mult de la ei.
Există, de asemenea, multe recenzii pozitive. Clienții care nu sunt deosebit de interesați de complexitatea artei vinicole sunt fericiți să folosească o băutură în culori exotice pentru a surprinde oaspeții sau abonații conturilor lor de socializare..
Atenție! Toți recenzorii sunt de acord cu faptul că costul vinului albastru este, de obicei, nejustificat de mare. Acest lucru se datorează marii emoții de pe Internet în jurul unei noutăți neobișnuite..
Rezumând, se poate remarca faptul că vinurile albastre (și alte culori multicolore) nu sunt aproape altceva decât o nuanță, nu diferă de alte băuturi spumante pe bază de struguri de nucă.
Este dificil să le recomandăm cunoscătorilor gustului. Cu toate acestea, șampania exotică a câștigat deja o nișă demnă ca decorare neobișnuită pentru orice petrecere și ședință foto..