Jim fascicul

Jim Beam este unul dintre cele mai vândute mărci de bourbon (whisky american) din lume, iar vânzările cresc constant. Băutura îndeplinește toate cerințele pentru bourbon adevărat: este produsă în Kentucky, materia primă este în principal porumb (51%), îmbătrânit de cel puțin 4 ani în butoaie de stejar american arse în interior, ceea ce conferă o aromă tangibilă de caramel.

Calitatea apei de izvor utilizate, care suferă filtrare naturală, joacă un rol important, deoarece distileria este situată pe o formațiune de calcar. Alte ingrediente secrete ale succesului mărcii: o rețetă moștenită pentru un amestec de cereale, o tulpină specială de drojdie care a fost folosită de peste 75 de ani și dedicare fără sfârșit.

Istoria whisky-ului Jim Beam

Producătorii de bourbon ereditari datează din secolul al XVIII-lea, când o familie de emigranți din Germania s-au stabilit în Lumea Nouă și și-au schimbat numele de la Boehm în Beam. În 1788, fondatorul distileriei, Jacob Beam, a achiziționat terenuri în Kentucky și a început producția de whisky. A vândut primul butoi de whisky 7 ani mai târziu, dând băuturii numele Old Jake Beam Sour Mash. Afacerea începută a fost apoi continuată de fiul și nepotul..

Numele cu care sunt cunoscute produsele companiei astăzi este dat în onoarea strănepotului lui Jacob - Jim (James) Beam, care a condus afacerea familiei în 1892.

În 1934, după ce a supraviețuit erei Prohibiției, Jim, împreună cu fiul său, a reluat producția de whisky și a restabilit distileria în timp record. În 1987, Jim Beam a cumpărat mărci naționale, inclusiv Old Crow, Bourbon de Luxe, Old Taylor, Old Grand-Dad și Sunny Brook. O perioadă, Jim Beam a făcut parte din compania de holding Fortune Brands..

În 2014, compania a fost achiziționată de Suntory Holdings Ltd, un grup japonez de bere și distilatoare cunoscut pentru a fi primul care a produs whisky în Japonia..

Până în prezent, producția este condusă de un master distiller, precum și de ambasadorul global al mărcii Frederic Booker Nou III, un reprezentant al celei de-a șaptea generații a glorioasei dinastii vinokourov. Șapte generații, peste 200 de ani de muncă, nenumărate provocări și un singur obiectiv: să faci cel mai bun bourbon din lume, toate acestea sunt whisky-ul lui Jim Beam.

onoruri

Anul 2016 a fost deosebit de bogat în premii: Beam Suntory a câștigat multe medalii la Concursul internațional de vinuri și băuturi spirtoase (IWSC), care stabilește punctele de referință pentru calitate printre alcool. Cele mai prestigioase nominalizări au fost câștigate de Jim Beam Black Bourbon și Knob Creek Rye Whisky, care au primit Trophy Bourbon și Worldwide Whisky Trophy în categoriile lor..

• 2012 - două medalii de aur (Devil`s Cut și Jim Beam Black) la Concursul Mondial de Spirite din San Francisco;
• 2013 - 4 medalii de aur la Concursul internațional de vin și duh;
• 2015 - Medalia de aur (Jim Beam Bonded) la Concursul internațional Wine & Spirit;
• 2015 - Gold Outstanding (Jim Beam Signature Craft Wheat Red Soft) la Concurența Internațională Wine & Spirit;
• 2016 - două medalii de aur (Jim Beam Black și Knob Creek Rye Whisky) la concursul internațional Wine & Spirit.

Fapte interesante

1. Distileriile Jim Beam produc două treimi din totalul bourbonului din Kentucky.
2. Anual, peste 80.000 de turiști vizitează fabrica brandului cu excursii..
3. În 2005, Frederick Booker a umplut zece milioane de barili de Jim Beam la distileria Clermont.
4. Spre deosebire de tradiționala „parte a îngerilor” - acea parte a alcoolului care se evaporă dintr-un butoi prin porii microscopici ai unui copac, Jim Beam a inventat tehnologia pentru extragerea bourbonului, care a fost absorbită în pereții butoaielor în timpul expunerii pe termen lung a băuturii. Acest whisky a primit numele - Devil’s Cut („partea diavolului”).
5. Fața mărcii Jim Beam era vedeta de la Hollywood, Mila Kunis, un mare fan al bourbonului de înaltă calitate, care a preluat cu entuziasm organizarea unei campanii publicitare de amploare.
6. Pentru fanii acestui brand de bourbon, Zippo lansează brichete Jim Beam.

Tipuri de whisky Jim Beam

Eticheta Jim Beam White, 40%

Bourbonul clasic al mărcii, care îi alcătuiește mândria și gloria. Este realizat după rețeta fondatorului Jacob Beam, confirmată de inscripția „originală” de pe etichetă. Îmbătrânit în butoaie noi timp de 4 ani. Gust elegant, neted, sofisticat. Această băutură este universală: bună în sine, combinată cu cola și ca bază pentru cocktail-uri..

Artizanat de semnătura Jim Beam, 12 Y.O, 43%

Whisky american exclusivist cu o notă de caracter. Unul dintre cele mai rafinate produse ale mărcii: îmbătrânirea de 12 ani într-un butoi este exact perioada necesară pentru a dezvălui pe deplin gustul excelentului bourbon, asezonat cu cantitatea potrivită de note de stejar. Emisă în ediții limitate, sticla este decorată cu semnătura autorului comandantului care a creat băutura. Premiat Medalia de Aur la concursul Wine & Spirits 2013.

Aroma intensă de miere, cu note de vanilie, caramel, prune, condimente, există note lemnoase strălucitoare. Gustul este dulce, moale, rotunjit, există note de mere coapte, caramel, condimente, există un ușor tanin, se resimte influența unui butoi de stejar. În finisajul cald sunt condimente - vanilie, puțin cuișor. Acesta este un bourbon plăcut, ușor și discret, care este bun în forma sa pură și nu necesită adăugări gastronomice (gustări).

Jim Beam Negru, 43%

Bourbon premium în vârstă de 6 ani. Anii suplimentari de maturare dau o aromă pronunțată cu note calde de caramel și stejar. Pe palat se găsesc nuanțe de vanilie, citrice, produse de patiserie proaspete și miere. La fel de bun în formă pură, cu gheață, ca componentă a unui cocktail.

Reducerea lui Jim Beam Devil, 45%

Bourbon puternic, cu un gust strălucitor, bogat, creat pe bază de alcooli vechi de 6 ani. Este produs folosind o tehnologie brevetată, care implică extragerea lichidului din pereții butoaielor de stejar. În titlu, noțiunea de „cotă a îngerilor” este redată - partea de alcool care se evaporă inevitabil în timpul îmbătrânirii. Este logic că whisky-ul în vârstă, „extras” din porii unui copac, poate fi considerat o fracție a diavolului. Băutură grozavă pentru o petrecere în ajunul Zilei tuturor Sfinților. A primit o medalie de aur la Concursul mondial de spirite din San Francisco în 2015.

Aroma este complexă, având motivele de caramel, vanilie, cireș, ciocolată. Gustul este expresiv, îmbină armonios masculinitatea și ușurința de a bea. Bine pentru băuturile împușcate, potrivite pentru a face cocktailuri fantastice..

Cireasa Jim Beam Red Stag Black, 40%

O băutură care îmbină armonios gustul burbonului de 4 ani și al lichiorului de cireș negru. Un buchet cu o aromă pronunțată de fructe, gustul este un amestec dulce de note de porumb, fructe de soare încălzite de soare, piersică, caramel. În finisaj cald, se simt condimente și o nuanță de stejar. Băutură ușoară, nu alcoolică, care a fost foarte lăudată de reprezentanții frumoasei jumătăți a umanității.

Miere Jim Beam, 35%

Experiment de marcă pe tema populară de utilizare a diferiților aditivi de whisky. În acest caz, unirea s-a dovedit a fi surprinzător de armonioasă: bourbonul de 4 ani s-a înțeles bine cu miere naturală. Băutura s-a dovedit a fi moderat dulce, cu o aromă de miere distinctă, note de caramel, vanilie, stejar la gust. Este bun în sine și, de asemenea, în combinație cu ghimbir ale, suc de mere sau sifon.

Jim Beam Apple 35%

Cea mai „vară” băutură a liniei este echilibrul perfect dintre lichiorul de mere premium și eticheta clasică bourbon Jim Beam White, în vârstă de 4 ani. Gustul și mirosul dau cu siguranță prezența unui măr în compoziție, nuanțe de caramel și vanilie se adaugă la o aciditate plăcută. Producătorul recomandă cel mai simplu cocktail pe bază de băutură: adăugați un pahar tonic și o felie subțire de mere proaspete.

Stejar dublu Jim Beam, 43%

Ca toate burbonii de marcă, Double Oak este îmbătrânită în butoaie de stejar carbonizate. Diferența este că această procedură se repetă de două ori: băutura îmbătrânită este turnată într-un butoi proaspăt pentru maturare finală. Expunerea dublă oferă culoare bogată, aromă intensă și aromă ușoară de bourbon. Buchetul este dominat de note de lemn, condimente, cuișoare. Finisaj de durată medie: Dulceața de boabe vine pe declinul valului de stejar.