Câte grade pot exista în rom

Menu

• Alocați astfel de soiuri

• Rom cubanez
• Rom jamaican
• Rom spaniol
• Rom hawaian
• Rom dominican
• Rom indian
• Rom tailandez

Pentru a scădea procentul de alcool în rom, acesta este diluat cu apă.

Alocați astfel de soiuri

• ușor. Gradele din această băutură pot varia. de la 35 la 40, dar sunt momente în care poți găsi un produs cu un conținut de alcool sub 30 de grade. Acest soi are un gust pronunțat, este foarte bogat și dulce, ceea ce îl face foarte popular în timpul pregătirii diverselor cocktailuri bazate pe el. Cel mai cunoscut reprezentant în acest sens este Bacardi carte blanca. De asemenea, acest soi este denumit „elixir de rom” doar datorită puterii sale scăzute (pentru acest tip de băuturi alcoolice).

• greu. În medie conține 40 - 57 grade, dar la vânzare puteți găsi un rom mai puternic, de aproximativ 70 de grade.

• condimentată. În zilele noastre, acest soi special este numit rom real! Din denumire este clar că expunerea îndelungată este trump cardul acestui soi, ceea ce îi conferă o paletă specială, unică și multifacetată de gusturi și arome. Este vorba despre romul îmbătrânit, care merită băut în cea mai pură formă., pentru a aprecia buchetul său bogat de gusturi și arome, dar nu toată lumea o poate face din cauza concentrației destul de mari de grade în băutură, așa că nu este nimic rușinos în a-l dilua puțin cu apă. De asemenea, acest soi poate fi ușor determinat pe un raft al magazinului nu numai de procentul de alcool. Eticheta trebuie să aibă denumirea „anejo”, „rhum vieux” sau „premium îmbătrânită”.

Țări producătoare

Fiecare țară are propriile particularități ale pregătirii romului, motiv pentru care într-una le place o băutură mai moale și mai ușoară, iar în cealaltă gătesc mai tare.

În mare parte, numărul de grade depinde de țara în care a fost pregătit.

Rom cubanez

• Este produs dintr-un produs secundar din trestie de zahăr numit melasă. Din masa întunecată vâscoasă rezultată, se prepară o bezea, care, prin urmare, este ușor diluată cu apă curată.
• După aceasta, începe procesul de formare a esterilor și acizilor, pentru că se adaugă această drojdie. Procesul de fermentare începe, care este monitorizat îndeaproape de personalul responsabil de acest lucru. În 20-80 de ore, ele controlează fermentația, deoarece în acest stadiu se formează principalul buchet aromatizant al viitoarei băuturi.
• După etapa de fermentare, bezeaua este trimisă pentru o distilare dublă (sau distilare). Această etapă vă permite să scăpați de majoritatea mirosurilor neplăcute, dar, în același timp, să mențineți maximul de alcooli aromatici..
• Braga a rămas pentru îmbătrânire, acest proces durează aproximativ un an și jumătate. Câte grade conține romul cubanez după un an și jumătate?
• În acest timp, se obține o băutură cu o rezistență destul de mare (aproximativ 80-85%), după care este diluată cu apă la aproximativ 55 de grade. Apoi merge pentru următoarea îmbătrânire în butoaie de stejar alb (datorită acestei etape alcoolul capătă astringență lemnoasă în gust).
  După maturarea băuturii, butoaiele sunt deschise și transferate la dispoziția maestrului de amestecare.

• El amestecă diferitele soiuri în amestec și trimite din nou alcoolul la infuzat încă 2-3 săptămâni. Ceea ce este de remarcat, în această etapă a insistentă a containerelor nu înfundă.
• După câteva săptămâni de la ultima expunere, alcoolul este îmbuteliat, după care l-a filtrat anterior.

Guayabita del pinar - o adevărată capodoperă a Cubei. Analogele la această băutură pur și simplu nu există. Întreaga caracteristică este doar într-un singur ingredient exotic - guava. Dă băuturii un gust și un miros specific. Acest fruct este mai întâi uscat, iar apoi rum este insistat pe el. De asemenea, se pot adăuga nu numai guava, ci și vanilie, caramel, precum și diverse alte plante medicinale. Un astfel de rom îmbătrânește exclusiv în butoaie de cedru timp de cel puțin o lună.

• Principalul reprezentant al adevăratului „rom cubanez” este brandul „Havana Club”, care ocupă primul loc în lume la exportul de rom. De asemenea, destul de popular în Cuba și nu numai, este „Santiago de Cuba”, caracterizat printr-o aromă unică de cacao și migdale..

Rom jamaican

Acest tip de alcool se remarcă prin puterea sa și gustul amar destul de greu. Chestia, pentru a spune cu ușurință, nu este pentru toată lumea, dar amatorii sunt localizați în diverse părți ale lumii, motiv pentru care „romul Mamaisky” este al doilea mare export.

Băutura se face prin metoda tradițională, iar ingredientul principal este sedge. Spre deosebire de tehnica de gătit cubaneză, romul jamaican este lăsat să cutreiere o ordine de mărime mai lungă. Acest proces poate dura 12 zile, sau chiar două săptămâni. Jamaica are doar un număr imens de baruri, motiv pentru care ocupă primul loc în lume după acest criteriu.

Localnicii deosebit de fierbinti adoră Căpitan morgan negru, în care se exprimă clar tonurile fructelor uscate, anasonul și nuca de cocos. De asemenea, brandurile populare sunt Bepi Tosolini, Plummer, Appleton și Wedderburm.

Rom spaniol

De foarte mult timp, coroana Spaniei nu a recunoscut romul ca o băutură alcoolică pentru nobilime. Era o chestiune de calitate foarte scăzută, ceea ce o făcea destul de populară în rândul săracilor. Cred că nu merită să vorbim despre faptul că băutul a fost dureros și uneori chiar riscant din cauza lipsei de purificare.

Autoritățile au fost foarte grav nedumerite de calitatea scăzută a alcoolului produs în țara lor și, pe această bază, au anunțat o recompensă impresionantă celor care ar putea găsi o modalitate de a curăța băutura, de a o face mai moale și gustoasă. Un astfel de bărbat a fost găsit, numele său era Facundo Bacardi. A primit o recompensă, ceea ce i-a permis să construiască numeroase fabrici pentru producția de alcool și să-și înregistreze marca Bacardi, despre care aproape toată lumea a auzit. Se pregătește un produs destul de puternic în Spania (50-75%).

Există, de asemenea, mai multe mărci cunoscute: Cartavio, Dos Maderas, Ronrico Gold, Ingenio Manacas, Curtea lui Clarke.

Rom hawaian

Se face folosind cea mai obișnuită metodă - industrială, iar îmbătrânirea băuturii se face în butoaie gudronate. Se dovedește a fi o băutură destul de ușoară, cu arome delicate..

Metoda de gătit selectată vă permite să vindeți produsul finit la un preț foarte mic, ceea ce l-a făcut popular în Insulele Hawaii.

Cele mai cunoscute mărci sunt: Hana Bay, Maui și Diamond Head.

Rom dominican

• Doar 30% din produsul finit este exportat. Dacă aveți norocul să găsiți un adevărat „rom dominican” pe rafturile magazinelor, atunci puteți fi sigur că veți obține alcool foarte moale și ușor dulce, ceea ce nu arată deloc ca pirații obișnuiau să bea..

Întregul secret se află nu atât în ​​ingredientul principal, cât și în climă, ceea ce vă permite să creșteți o cană de zahăr incredibil de suculentă. Se colectează manual și se insistă pe o băutură. Se trimite la butoaie de stejar pentru maturare..

• Unul dintre cele mai cunoscute branduri este „Contrabando”. Acest brand este cel mai des întâlnit în țările noastre. Nu există, de asemenea, mărci mai puțin populare în Republica Dominicană: Macorix, Hispaniola, —Matusalem - și Brugal. Dar este puțin probabil să le găsiți în țările CSI..

Rom indian

• În India, se prepară un rom destul de bun, acesta ocupând un loc serios în exportul acestui produs. Mai mult, mulți consideră că este locul de naștere al acestui tip de alcool, întrucât aici a fost pregătit din cana de zahăr chiar înainte de epoca noastră..
  Produsul indian conține un grad redus, ceea ce face un produs cu un gust destul de blând.
• De asemenea, are un finisaj de catifea ușor tartă și vâscoasă. Prețurile alcoolului în India sunt controlate de guvern, acesta asigură că prețul produselor alcoolice nu depășește o anumită marcă.

Marca preferată a Indiei este „Old Monk-.

Rom tailandez

În primul rând, merită remarcat faptul că pur și simplu nu veți găsi un produs thailandez pe rafturile magazinelor din țările CSI. Thailanda nu exportă majoritatea băuturilor alcoolice, așa că guvernul încearcă să crească nivelul turismului din țară. Iar acest lucru, în principiu, este justificat, deoarece produsul thailandez iese în evidență în mai multe moduri simultan.

• Este foarte ieftin..
• Materiile prime de cea mai înaltă calitate sunt utilizate pentru gătit..
• Un grad destul de scăzut, datorită căruia un gust moale, dulce este mai pronunțat.
• Un buchet foarte bogat de arome, care include note de scorțișoară, eucalipt și citrice..

Totuși, în Thailanda, romul nu este foarte popular, dar marca Sang Som în această țară este cel mai cunoscut producător al acestei băuturi.

postfață

Acum vei fi ghidat în alegerea acestui produs alcoolic. Există un număr foarte mare de producători, dar vă sfătuiesc să nu economisiți alcool și să luați produse ale mărcii cunoscute în întreaga lume și care s-au stabilit doar pe partea pozitivă..

Nu uitați că economisind alcool economisiți sănătatea dvs., iar acest lucru poate fi plin de consecințe.