Vin martini (martini) - clasificarea băuturii și recomandări generale de utilizare

Martini - băutură tonică alcoolică, tărie medie (16-18 vol.) Clasa de vermut, infuzată cu ierburi.

Martini este controversat. Mulți cred în mod incorect că aceasta este o băutură alcoolică independentă. De fapt, Martini este un nume de marcă. Produsul în sine, altceva decât - vermutul.

Astăzi, diverse mărci de martini conțin mai mult de 35 de plante: galbenele, sunătoare, mentă, mușețel, pelin, coriandru, nemurire, cuișoare, ghimbir, scorțișoară și altele.
În plus față de frunze și tulpini, acestea produc și martini, inflorescențe bogate în uleiuri esențiale, rădăcini și semințe de plante.

Informații istorice

Băutura s-a născut în trecutul antic și este asociată cu un nume străvechi - Hippocrates. Celebrul vindecător a prescris vin îmbătrânit crețan pacienților care suferă de boli digestive. Tinctura de flori de anason și artemisia (pelin comun) au fost componentele sale.

Ca marcă, Martini a fost produs în 1863 de fabrica Martini & Rossi din orașul italian Torino. Erboristul talentat al companiei Luigi Pocci a creat soiuri și gusturi complet unice de martini. O combinație diferită de vinuri, ierburi și condimente, care au permis băuturii să devină populară în întreaga lume.

tipuri

Sub numele martini, ele înseamnă două tipuri de băuturi: roșu și alb martini - un cocktail italian vermouthi realizat pe baza sa.

În funcție de cantitatea de zahăr dintr-un martini, cantitatea de componente și cetate emite 12 mărci principale ale acestui alcool:

• Roșu Martini Rosso. Cel mai vechi reprezentant al mărcii, are aproximativ 150 de ani - toate tipurile de martini au apărut mult mai târziu. Anul eliberării - 1863. O aromă pronunțată din plante, gust amar, puțin zahăr. Adaosul tradițional de caramel conferă acestui aspect o culoare bogată de chihlimbar închis..
• Alb Martini Bianco. Produs inițial sub numele de "Vanilla Vermouth". Anul lansării 1910. Foarte popular în Rusia în rândul femeilor. Cel mai parfumat și picant dintre toți martini. Vanilla se simte bine. Băutură ușoară și dulce, ușor tartă, practic lipsită de amărăciune, băutură de culoare secară.
• Cocktail roz Martini Rosato. Anul lansării 1980. Doar într-o băutură de acest tip este prezent vinul roz - de aceea este adesea numit cocktail ... Aroma se pronunță în condimente, în mare parte note de cuișoare și scorțișoară. Acest vermut este mai puțin amar decât un martini Rosso.
• Martini Extra Uscat. Era în curs de dezvoltare din 1890, a apărut pe piață abia din 1900. În acest vermut, acest tip de zmeură, lămâie și iris sunt mai pronunțate. Gust mai puternic, mai uscat. Conținutul de zahăr este mic. Cetatea - 18%. Este o bază populară pentru cocktail-uri..
• Martini D´oro (Aur). Orientat către rezidenții din Belgia, Olanda, Luxemburg. Anul lansării 1998. Citricele au fost adăugate la băutură pentru a provoca o senzație de lumină și căldură, care sunt atât de puține în țările Europei de Nord. Buchetul de gust conține miere, lămâie, vanilie, nuanțe de fructe. Cetatea este de doar 9%.
• Martini Fiero. Aroma bogată în fructe și citrice, cu aromă de vanilie și miere. Băutura a fost creată pentru rezidenții Benelux în 1998. Puțin cunoscut în Rusia.
• Rubin amar. Baza acestui martini este alcoolul. Mai legat de tincturi amare, cu o putere de 25%. Se caracterizează printr-o culoare de rubin dens. Gustul este astringent, cu o amărăciune plăcută. Compus din aproximativ 30 de plante, fructe și flori.
• Rose - un nou tip de vin, apărut în primăvara anului 2009. Aparține vinurilor rosii spumante semi-uscate. Se remarcă printr-o combinație dintre gustul strugurilor albi și roșii.
• Asti - vin spumant din provincia Piedmont. Tehnologia unică a producției sale a fost creată în secolul XVII. Giovanni Batista Croce. Este preparat din soiuri de struguri nucșoară albă, fără introducerea zahărului și a altor aditivi. Livrat în curtea conducătorilor europeni. Are un gust complex multi-component.
• brut - vin spumant uscat de înaltă calitate (alternativ la șampanie). Preparat din struguri Prosecco și Pinot.
• Prosecco - vin spumant uscat. Fabricat în regiunea Venetto (Italia). Prosecco merge bine cu brânzeturi, pește și fructe de mare, preparate din carne picantă.
• Spirito - vermut masculin, caracterizat prin rezistență mare (33%). Pentru a rupe stereotipul conform căruia martini este exclusiv o băutură feminină, în 2013, compania creează martini pentru bărbați. Particularitatea este că nu o vând femeilor. Acest tip de martini cu cea mai complexă rețetă a tuturor vermuturilor lansate anterior. Compoziția include lemn de pelin tradițional, coaja de portocale, mai multe tipuri de piper, aloe etc..
• Cocktail Martini - un cocktail puternic. Este preparat pe baza de martini și gin Extra Dry. Component obligatoriu - măsline și o felie de coajă de lămâie.

Astăzi nu mai aderă la rețeta clasică pentru cocktail-uri martini. Au apărut ingrediente care nu au fost consumate înainte: ciocolată, nucă de cocos, suc, smântână. În loc de gin, martini se amestecă cu tequila și vodka. Denumirile cocktail-urilor corespund ingredientelor adăugate: „mere verzi”, „ciocolată Martini” etc..

Beneficiile și dăunările martini

Extractul de pelin conținut în martini favorizează producerea de bilă, purificarea și normalizarea compoziției sale enzimatice. Băutura este utilă pentru bolile canalelor biliare, stomacului și intestinelor..

• Martini utilizat pentru prevenirea și tratarea răcelilor.
• Tinctura de mamă de pe martinis se salvează cu hipertensiune arterială și angină pectorală.
• Tinctura de elecampane pe martini întărește perfect corpul.

Martini - se referă la băuturi cu tărie medie. Oamenii trebuie să-l bea cu prudență:

• cu ficat bolnav, rinichi, tract gastrointestinal;
• copii sub 18 ani;
• femei însărcinate și care alăptează;
• la șoferi .

O varietate de ierburi poate provoca reacții alergice:

• edem laringian;
• închiderea căilor aeriene;
• erupții cutanate.

Cu ce ​​și cum să bei

Martini este considerat un aperitiv. O folosesc în principal pentru a stimula pofta de mâncare înainte de a mânca și a potoli setea. Această băutură nu este destinată sărbătorilor, cu absorbție activă a alimentelor, ci pentru petreceri în care oamenii comunică în primul rând.

Înainte de a bea martini roz, este răcit la + 10 ° C ... + 15 ° C, servit în pahare cu picioare înalte, extins foarte mult în partea de sus. Aceste ochelari au denumirea specifică de "martinka" sau "maimuță". Dacă nu aveți timp să răcoriți băutura, serviți-o cu gheață sau fructe de pădure înghețate, dând băuturii tale umbrit.

De unul singur, beau martini direct din pahar, dacă este un cocktail, îl beau printr-un pai. Înainte de a bea martini roșii, se obișnuiește să se răcească separat paharul în care este turnată băutura.

Martini este absorbit în înghițituri lente, întinzându-se, bucurându-se de bogăția de ierburi și mirodenii incluse în băutură. Poate fi scufundat într-un pahar de măsline sau măsline, o felie de portocale sau lămâie, căpșuni, o felie de kiwi.

Metoda tradițională de consum este vermutul, diluat cu apă. Dacă adăugați suc la martini, alegeți portocale proaspăt stoarse (nu ambalate), grapefruit sau lămâie, vișine, ananas, rodie, în funcție de preferințele gustului. Observați proporțiile - 2: 1 (martini / suc) sau 1: 1: 1 (suc / martini / gheață).

Cel mai bine este să bei martini cu gustări ușoare. Mușcați alcoolul cu nuci, biscuiti sărați, soiuri ușoare de brânză durează bine.

Caloria martini depinde de tipul de băutură. Pe baza procentului de alcool și a cantității de zahăr, numerele variază foarte mult.

Vin alb uscat Martini Piemonte DOC Bianco

Întreaga lume îl cunoaște pe Martini ca pe un brand de vermut bun și vin spumant. La un moment dat, Alessandro Martini i-a dat un nume, iar băutura a intrat în istorie.

Însă, ca reprezentant al vinurilor uscate, au intrat recent pe piața rusă. Lansarea oficială a vânzărilor de vin uscat a avut loc în Rusia în 2014.

Etichetă text

Pluta cu logo-ul mărcii.

Gust, culoare, intoxicație

Culoarea vinului este paie ușoară. Vinul este ușor mineralizat.

Nu există la fel de multe bule magice ca în șampanie, dar în același timp te simți ușor și aerisit .

Gustul vinului distinge note de mere verzi și fructe proaspete. Aciditatea este scăzută. Nu există nicio senzație înfiorătoare atunci când o înghițitură de vin reduce maxilarul.

Dar când vinul respiră puțin și cele câteva bule dispar, vinul începe să semene cu coji de lămâie după gust. Un pic amar. Nu pot spune că poți lăsa o sticlă de pământ și apoi savurezi gustul. Există un astfel de moment, vinul trebuie băut până la sfârșitul zilei în care se deschide sticla.

Intoxicarea este foarte ușoară, nu există un cap greu dimineața, dar cu siguranță cât de mult și cum și cui să bea.

Am fost foarte surprins de recenziile puternice și negative de pe Internet. Vinul este într-adevăr certat și foarte nepoliticos cu semne de exclamație.

Pe cont propriu, nu pot spune atât de categoric și chiar am cumpărat o altă sticlă pentru 450 de ruble în loc de 900 în săptămâna metroului italian. Acesta este unul dintre puținele vinuri albe care a devenit pentru mine un plus ușor și plăcut la o cină romantică și ușoară.

Deși pentru prețul complet de 1.000 de ruble nu voi cumpăra cu siguranță.

Pentru amărăciunea din retrogradarea care apare în timp, voi scoate vedeta, dar, în general, o recomand la prețul promoțional. Mai mult decât atât, dacă cina pentru doi, este puțin probabil că va trebui să puneți vinul la frigider, se va încheia împreună cu conversații plăcute și preparate delicioase.

Vin Martini Piemonte Rosso Martini Piemonte Rosso

Etichetă text

De mai bine de 150 de ani, maeștrii pricepuți ai casei Martini selectează cele mai bune vinuri pentru producerea faimoaselor vermuturi Martini și vinuri spumante. Experiența colosală a maeștrilor a permis crearea unei colecții unice de vinuri Martini din regiunea Piemonte, situată în nordul Italiei.

Adunarea vinului roșu uscat „Martini Piemonte Rosso” constă din struguri Barbera și Nebbiolo. Acest vin are o aromă strălucitoare de fructe de pădure negre, cu o notă de vanilie și taninuri moi în post-gust.

Temperatura de alimentare recomandată + 16ºС.

Tipuri de martini - o scurtă descriere a gamei

În funcție de compoziția ierburilor, rezistența și conținutul de zahăr, se disting 10 tipuri de martini cu diferite nuanțe gustative. După ce și-ai dat seama de sortiment, vei alege singura băutură care să răspundă așteptărilor tale. Nu toate sunt vândute în Rusia, unele pot fi cumpărate doar în străinătate..

Tipuri de Martini:

• Rosso (Rosso) - Primul vermut al distileriei Martini. Este făcut din 1863. Are o aromă bogată și un gust amar. Experții notează în Martini Rosso o combinație minunată de vin și ierburi. Adăugarea de caramel a dat băuturii o culoare chihlimbar închisă. Rosso poate fi băut atât în ​​formă pură, cât și ca parte a cocktail-urilor. Lamaie, suc de portocale și gheață merg bine cu acest tip de martini. Cetatea - 16 grade.
• Bianco (Bianco) - un martini de culoare deschisă de paie, cu o aromă plăcută, cu un indiciu de condimente și vanilie. Are un gust mai moale decât Rosso. Este realizat din 1910. Datorită gustului său ușor echilibrat și al rezistenței moderate (16%), Bianco este considerat o băutură feminină. Acest martini este beat, cu tonic, limonadă și sifon..
• Rosato (Rosato) - un tip de vermut martini, la care se utilizează simultan atât vin alb cât și roșu. A apărut pentru prima dată în 1980. Aceasta este o băutură roz cu un buchet delicat și persistent de arome. Rosato are un gust de nuanțe de cuișoare și scorțișoară. Cetatea - 15%.
• D´Oro (Doro) - Acest tip de martini a fost dezvoltat special pentru rezidenții Elveției, Danemarcei și Germaniei cărora le place gustul vinului alb cu o notă fructificată. A apărut pentru prima dată în 1998. La D’Oro, parfumul de citrice este împletit cu indicii de nucșoară, vanilie, miere și coriandru. Conține 9% alcool.
• Fiero (Fiero) - creat pentru rezidenții din țările Benelux. Are o aromă bogată dominată de mirosul portocalelor roșii. Fiero a fost lansat pentru prima dată în 1998. De atunci, acest tip de martini a reușit să cucerească o parte semnificativă a pieței europene a vermutului. Cetatea - 15 grade.
• Extra uscat - martini colorate de paie cu o aromă strălucitoare de iris, zmeură și lămâie. Este realizat din 1900. Are un conținut scăzut de zahăr (2,8% în loc de 16%) și un procent ridicat de alcool (18% în loc de 16%). Extra Dry este folosit ca bază pentru multe cocktail-uri, de asemenea este băut refrigerat în forma sa pură..
• Amar (Bitter) - baza pentru prepararea acestui tip de martini este alcoolul pur, nu vinul. Băutura are o culoare rubină groasă și un gust ușor de gust amar. Compoziția include mai mult de 30 de plante, fructe și flori diferite. Rețeta exactă și dozarea sunt păstrate în strictă încredere. Amarul este băut pur cu gheață sau diluat cu tonic și suc. Puterea sa este de 25 de grade.
• Rose (Rose) - Acesta este un vin spumant semi-uscat roz, cu un gust ușor. Gustul este unic printr-o combinație de soiuri de struguri roșii și albe, care sunt cultivate doar în provinciile Veneto și Piemont. Vânzarea Martini Rose a început în 2009. Băutura conține 16% alcool.
• Spirito (Spirito) - un lichid puternic (33 de grade) de gust amar din ierburi. Proiectat special pentru bărbați. Apărut în 2013. Prima țară de vânzări a fost Rusia. Conform planului, Martini Spirito nu va fi vândut femeilor. Dar în Europa acest lucru este puțin probabil, deoarece legile de acolo interzic discriminarea împotriva clienților.
• Asti (Asti) - vin spumant (șampanie) produs în provincia italiană Piedmont folosind o tehnologie unică de fermentare incompletă. Datorită acestui fapt, băutura este suculentă și dulce. Martini Asti este băut refrigerat la 6-8 ° C din pahare de șampanie. Conținut de alcool - 7%.
• Prosecco (Prosecco) - vin spumant uscat din același soi de struguri. Produs de Martini în Italia de Nord-Est (regiunea Venetto). Are un gust complex, cu note luminoase de piersic și măr verde. Se serveste racit la 6-8 ° C. Cetatea - 11,5%.
• Brut (brut) - vin spumant uscat de înaltă calitate Martini & Rossi, creat în urmă cu mai bine de 80 de ani. Produs în principal din struguri Pinot și Prosecco. A fost creat ca o alternativă la șampanie. Martini Brut are o aromă ușoară, cu note de măr verde și un finisaj lung. Cetatea - 11,5%.

Tipuri de Martini: Clasificarea mărcilor Martini

Cuvântul „Martini” a devenit mult timp un nume gospodăresc și este perceput ca un tip separat de alcool, în ciuda faptului că este un brand de vermut. Brandul a fost fondat în 1847 la Torino. Timp de un secol și jumătate, compania și-a schimbat în mod repetat numele și managerii, au fost dezvoltate noi tipuri de Martini. Astăzi, produsele companiei sunt reprezentate de mai multe tipuri de vermut și vin.

vermut

Martini Rosso (Martini Rosso)

Băutura este pregătită conform rețetei clasice Martini, inventată de tânărul vinicultor Rosso în 1863, când și-a început activitatea la companie.

Numele vermutului era alcătuit din două nume - managerul Alessandro Martini, care a condus compania către lideri de piață și creatorul rețetei. Doi ani de la prezentare, vermutul a primit primul premiu la Dublin.

Spre sfârșitul secolului XX, a strâns câteva zeci de premii la diverse concursuri și degustări și la mai multe steme ale curților regale, care au fost furnizate.

Martini Bianco (Martini Bianco)

Cea mai populară specie Martini din lume. Rețeta sa a fost dezvoltată în 1910 după moartea fondatorilor companiei. Băutura se face prin procesarea vinurilor albe în combinație cu condimente și vanilie, ceea ce elimină amărăciunea. Deoarece gustul băuturii este mai moale decât cel al Martini clasic, doamnelor le place foarte mult.

Martini Rosato (Martini Rosato)

Acest tip de martini a apărut în 1980. Este un amestec de vin alb și roșu cu adaos de extracte din ierburi. Are o culoare roz și aromă cu nuanțe de scorțișoară și cuișoare. Vermouth poate fi consumat refrigerat sau ușor încălzit.

Martini D’Oro (Martini Doro)

Băutura este produsă din 1998. A fost dezvoltat special pentru țările din nordul Europei - Danemarca, Elveția și Germania. Pentru producție se folosesc struguri italieni, caramel și citrice. Băutura aurie cu nuanțe de fructe și miere cu gust și aromă este destinată să umple lipsa de lumină solară și căldura locuitorilor acestor țări.

Martini Fiero (Martini Fiero)

Este produs din 1998 pentru rezidenții din țările Benelux. Pentru fabricarea unui număr mare de citrice. Aroma este dominată de portocaliu roșu, se simt tonuri de miere și vanilie.

Martini Extra Dry (Martini Extra Dry)

Acest tip de Martini are un conținut scăzut de zahăr și un alcool ridicat, ceea ce îl face o bază ideală pentru cocktail-uri. Gustul nu este amar, dar lămâia, zmeura și irisul se simt în aromă.

A fost dezvoltat timp de zece ani, din 1890 până în 1900. Compoziția băuturii este complexă și conține mai mult de treizeci de elemente.

Lucrările nu au fost în zadar, vermutul a avut atât de succes încât a strâns patruzeci de premii, inclusiv de la monarhii din Belgia și Franța.

Martini Bitter

Martini Bitter se face nu pe bază de vin, ci pe bază de alcool, deci ar fi mai logic să-l numim o tinctură amară. Continutul de alcool este de 25%. Are o culoare roșie profundă. Combinația de fructe și ierburi conferă aroma corespunzătoare și gustul fructat cu note picante.

Martini Spirito (Martini Spirito)

Lichiorul Spirito a fost prezentat în 2012. Este fabricat pe baza spiritului de struguri și este cea mai puternică băutură Martini - cetatea are 33 de grade. Are un gust amar de ceai și o aromă complexă, cu note de eucalipt, condimente indiene și vanilie. Spirito este destinat să fie o băutură pentru bărbați și nu trebuie vândut femeilor..

Martini Riserva Speciale (Martini Riserva Speciale)

Riserva Speciale Ambrato și Riserva Speciale Rubino sunt cele mai noi game-uri Martini apărute în 2014. Vermouths și-au obținut numele în concordanță cu culoarea: chihlimbarul Ambrato și Rubino - roșu.

După tradiție, rețetele se bazează pe vinuri italiene selectate: Nebbiolo este folosit pentru a face Rubino, iar Moscato estești pentru Ambrato. De asemenea, compoziția ambelor băuturi include trei tipuri de pelin și alte câteva tipuri de ierburi diverse.

Extractele obținute sunt îmbătrânite în butoaie de stejar timp de cel puțin două luni.

Vinuri spumante

Martini Rose (Martini Rose)

Martini Rose este produs din 2009 și aparține clasei de vinuri spumante semi-uscate. Celebrul somelier Enrique Bernardo a luat parte la creația sa. Băutura este făcută din soiuri de struguri roșii și albe cultivate în provinciile Veneto și Piemont. Are o culoare roz strălucitoare, gust astringent și aromă de citrice cu note de mure și piersic..

Asti Martini (Asti Martini)

Șampanie de la marca Martini. Strugurii pentru producție sunt cultivate în provinciile din Piemont și Asti, băutura în sine este produsă folosind tehnologia incompletă de fermentare. Șampania are o aromă fructată și un gust dulce, cu note de mere, portocale, piersică și miere. Vinul a fost livrat monarhilor din Spania, Italia și Portugalia, după cum demonstrează stema regală de pe etichetă.

Martini Prosecco (Martini Prosecco)

Vinul alb uscat este produs în regiunile Veneto și Friuli-Venezia Giulia. Și-a primit numele în onoarea soiului de struguri din care este obținut. Băutura are o aromă de pere și măr, cu tonuri florale și un gust fructat, cu un finisaj picant. Folosit refrigerat la șase grade.

Martini Brut (Martini Brut)

Vinul este produs de peste 80 de ani și este recomandat ca o alternativă la șampania franceză. Este obținut din mai multe soiuri de struguri, în principal Pinot și Prosecco. Băutura are o culoare de platină, are o aromă cu note de măr verde, o aromă ușoară și un finisaj stabil.

Vinuri încă uscate

În 2014, compania și-a extins sortimentul cu șase tipuri de vinuri, prezentate în trei categorii: cea mai înaltă categorie - Barbaresco DOCG și Barolo DOCG, categoria mijlocie - Piemonte Chardonnay DOC și Langhe Nebbiolo DOC, ultima categorie - Piemonte Bianco DOC și Piemonte Rosso DOC. Denumirile vinurilor constau în numele provinciilor în care cresc strugurii din care sunt făcute, precum și numele soiurilor de struguri în sine..

Revizuirea vinului Asti Martini

Răsfățați-vă cu gusturi și arome rafinate, alegând alcool de înaltă calitate a unor mărci celebre în băuturi alcoolice specializate.

Un exemplu izbitor de colecție de produse alcoolice delicate care nu te va dezamăgi cu o sărbătoare mare sau cu o degustare independentă este Asti Martini.

Acesta este un brand a cărui popularitate astăzi nu încetează să crească. Și acest lucru nu este surprinzător, deoarece sub acest nume sunt produse unele dintre cele mai bune vinuri spumante pe bază de muscat..

Crearea băuturilor este realizată de celebra companie Bacardi Martini, care a reușit să realizeze nu doar o serie de produse delicioase, ci adevărate capodopere, care să demonstreze combinații gastronomice rafinate.

Stii? Statisticile arată că 45% din piața internațională a vinurilor spumante este divizată aproape în egală măsură între Sectele Germane, șampania franceză, Cava spaniolă și Asti italian.

Martini Asti este șampanie sau vin?

De fapt, acest alcool este șampanie, creat pe baza lui Muscat.

Această tehnologie a fost aplicată pentru prima dată de Karl Ganch în 1865. Înainte de asta, Muscat nici măcar nu era considerat pentru prepararea vinului spumant..

Momentan, vinul Asti este unul dintre cele mai căutate pe piață. Și acest lucru nu este surprinzător, deoarece caracteristicile sale gustative impresionează consumatorul de la prima înghițitură.

Compoziție Martini Asti

În inima Asti Martini se află doar strugurii Muscat. Orice alte impurități, inclusiv zahărul, lipsesc în băutură.

culoare

Performanța vizuală a băuturilor companiei variază între paie pal, auriu și roz. Totul depinde de ce produs îți dai preferințele.

aromă

Un buchet aromat este construit în jurul unei varietăți de fructe și nuanțe florale. Nu veți confunda mirosul adevăratului italian Asti Martini cu niciun alt produs..

gust

Ambițiile gastronomice ale colecției eminente au un aspect neted și rotund. Acestea conțin dulceață recunoscută și o astringență ușoară..

Perioada de valabilitate Martini Asti

Perioada de valabilitate a produselor unui brand cunoscut poate fi cea mai diversă și depinde de șampania în sine, pe care ai preferat-o.

După ce ai cumpărat dulce sau semi-dulce în magazin, îți recomandăm să-l bei timp de câțiva ani, în timp ce uscatul și semi-uscatul pot fi depozitate în bara întunecată timp de câteva decenii.

Tehnologie de producție

După cum s-a menționat anterior, pentru fabricarea alcoolului, specialiștii iau exclusiv struguri albi de Muscat. Această varietate este cea care oferă produsului natura sa dulce și aromată. Conținutul de alcool din must nu depășește 7%.

Mai mult decât atât, produsul în sine suferă doar o singură fermentare, în timp ce alte variații de șampanie pot fi îmbogățite cu cetatea de mai multe ori.

Pentru a preveni fermentarea suplimentară, maestrul folosește drojdie specială, apoi, atunci când produsul atinge nivelurile necesare, este răcit la -5 grade. Mai departe, deja în stare rece, cea strălucitoare trece prin microfiltrare secundară și este îmbuteliată.

Cum să cumperi o băutură originală

Dacă doriți să cumpărați șampania semi-dulce Martini Asti în magazin sau să faceți cunoștință cu același „Asti Chinzano”, aveți grijă, deoarece astăzi chiar și în băuturile alcoolice specializate puteți găsi cu ușurință un fals.

Pentru a nu calcula greșit și pentru a alege un alcool cu ​​o calitate foarte bună, acordați atenție:

• apariție. Asti este livrat pe piață într-o sticlă concavă rafinată. Toate etichetele de pe recipient trebuie să fie lipite uniform și uniform. Orice semn al unui aranjament asimetric ar trebui să te facă să te gândești la autenticitatea produsului. De asemenea, pe o sticlă de marcă, nu veți întâlni niciodată defecte din fabrică sub formă de așchii de sticlă, cusături inegale, imprimeuri rupte sau urme de lipici..
• consistență. Analizând structura vinului spumant dulce, trebuie să respectați doar transparența și puritatea proprie. Nu ar trebui să existe niciun sediment, turbiditate și alte formațiuni în consecvență.
• Acciza. Puteți cumpăra Asti fără timbru accizător doar în zona de comerț liber sau chiar în Italia. În toate celelalte puncte de vânzare, acest element trebuie să fie prezent.

Cum se servește

Pentru a obține cea mai vie experiență de la degustarea Asti Martini, acordă preferință prezentării clasice.

Această băutură trebuie răcită bine înainte de îmbuteliere, aproximativ la o temperatură de 8-10 grade. Poate fi turnat atât în ​​pahare de vin, cât și în pahare de șampanie.

Mai mult, în ultimele timpuri, un format modern a câștigat popularitate, implicând consumul unei băuturi dintr-o sticlă de 200 ml printr-un tub. În ceea ce privește consumul în sine, băutura se bea doar în înghițituri mici și măsurate cu un studiu sistematic al culorilor aromelor și gustului.

Ce să bei cu Martini Asti

Cel mai bine este să vă bucurați de Asti Martini în forma sa cea mai pură, fără gustări, dar dacă sunteți în căutarea însoțirii perfecte, vă recomandăm să acordați preferință ciocolatei, fructelor, deserturilor dulci și brânzeturilor. Oricare dintre aceste însoțiri poate fi potrivirea perfectă pentru alcoolul aromatic..

Stii? În prezent, Asti Martini a reușit să cucerească mai mult de 27% din piața de vin Asti.

Alte utilizări

Asti Martini este o băutură pe care probabil că nu veți dori să o deranjeze cu nimic. Cu toate acestea, dacă spiritul de aventură se trezește în tine, îți recomandăm să te uiți la rețetele pentru următoarele cocktail-uri: Peach haze, Airmail, Mimosa, Tintoretto, Kir Royal, Cold rack și Bellini.

Fiecare dintre amestecurile de mai sus este garantat să vă deschidă față de noi fețe gastronomice și aromate ale sclipiciului familiar.

Tipuri de Martini Asti

Având în vedere opțiunile pentru a cumpăra Asti Martini în magazinele orașului dvs., nu veți găsi o mare varietate de băuturi, dar acele opțiuni pe care le puteți cunoaște în continuare vă vor mulțumi cu siguranță. Produsele populare ale acestui brand includ:

• Asti martini. Ansamblu ușor de paie cu o aromă plăcută de struguri tineri. În ambițiile gustative, urmele de piersici, mere, miere și portocale sunt urmărite..
• Martini, Asti Vintage. Vin spumant auriu cu paie, cu o aromă elegantă de miere fructată. Notele dulci de miere, salvie și rozmarin sunt clar auzite în buchet.
• Martini brut. O băutură delicată în culori de platină, cu o aromă rafinată de măr verde. În indicatorii gastronomici se ține stabilitatea și catifelarea.
• Trandafir sclipitor Martini. Roz sclipitor, cu o aromă delicată, dar totodată plăcută. Pe urmele aromelor urmează nuanțele de piersic, citrice și mămăligă.

Stii? Vânzările anuale Martini de peste 200 de milioane de sticle.

Istoric istoric

Astăzi, Asti Martini este lider printre vinurile spumante. Compania Bacardi Martini este angajată în producția sa, care a reușit nu numai să păstreze rețeta unică, inventată la mijlocul secolului XIX, ci și să o aducă la perfecțiune.

Rețineți că istoria companiei Martini datează din 1847, în orașul italian Pessione. Creatorii săi sunt Alessandro Martini și Luigi Rossi. Ca o întreprindere autonomă, această organizație a durat aproape până la sfârșitul secolului XX, iar în 1992 a intrat în Corporația Bacardi.

Alege cel mai bun vin spumant pentru orice situație

Colecția Martini Asti nu diferă prin varietate impresionantă, dar, în același timp, fiecare produs care aparține liniei poate deveni o adevărată descoperire pentru vacanța dvs., atât în ​​compania prietenilor vechi, cât și la o petrecere importantă în club..

Aceasta este o băutură care este în ton cu o dispoziție luminoasă și memorabilă. O singură înghițitură din acest vin este suficientă pentru a obține o plăcere rafinată.

Accesați magazinul chiar acum, astfel încât seara una dintre cele mai bune băuturi de acest gen a reușit deja să obțină temperatura necesară în frigiderul dvs..

Martini (Martini): tipuri și caracteristici ale vermutului și vinurilor spumante ale celebrului brand, o imagine de ansamblu asupra gusturilor precum Rose, Brut, Doro, Bianco

O varietate de băuturi alcoolice astăzi este uimitoare. Martini este considerat unul dintre cele mai cunoscute și de recunoscut..

De fapt, acesta este un tip de vermut, adică vin fortificat, cu diverși aditivi aromatici. Ierburile pot include ierburi picante, fructe și mirodenii.. Numărul total de ingrediente din compoziție poate depăși 40 de bucăți.

În 1863, Alessandro Martini, în colaborare cu Luigi Rossi, a introdus lumea alcoolului nou, care și-a primit numele în onoarea creatorului. Inițial, producția de vermut italian a fost realizată la distileria Martini cu același nume..

• Înregistrarea oficială a companiei pentru producția de martini a fost efectuată în 1879. Marca se numește Martini & Rossi.
• Cu toate acestea, în 1992, compania a fost reînregistrată, acum toate drepturile asupra producției de martini aparțineau lui Bacardi, brandul de renume mondial acum. Și săriți o zi, alcoolul ca martini este asociat imediat cu marca Bacardi.

Fabricile care produc martini în alte țări trebuie să utilizeze tehnologia originală.

Tipuri de vinuri și vinuri spumante

Câteva soiuri ale acestei băuturi sunt puse în vânzare astăzi..

Rosso (Rosso)

Acesta este chiar primul vermut roșu. Producția sa a fost lansată în 1863..

Diferențele caracteristice ale acestui martini sunt:

1. puterea la 16% ,
2. culoare chihlimbar închis,
3. combinație competentă de vin și ierburi,
4. gustul delicios al caramelului.

Rosato (Rosato)

S-a născut pentru prima dată la sfârșitul anilor `80 ai secolului trecut. Are o culoare rozalie frumoasă și conține 15% procente de alcool în compoziție..

De fapt, acesta este un amestec de vinuri albe și roșii. Aroma unui astfel de martini este ușoară cu note de scorțișoară și cuișoare.

Bianco (Bianco)

Poate cel mai popular martini din istorie. Este deosebit de popular cu sexul corect.

Are un gust mai blând decât băutura anterioară.

• Rezistența sa este de 15-16 grade, culoarea aurie și transparentă.
• Are un gust de gust ușor după gust și vanilie..
• A început să se vândă în 1910..

D´Oro (Doro)

Este o băutură creată în 98 din secolul trecut pentru o serie de țări. Face parte din categoria băuturilor cu alcool scăzut, deoarece are o rezistență de 9 grade. Culoarea sa este aurie, iar aroma este complexă și combinată.

Combină armonios note de coriandru, citrice, miere și vanilie.. Acest buchet este cel mai bun memento al zilelor toride de vară.

Fiero (Fiero)

A început să fie lansat în același an cu D’Oro. Acest martini se caracterizează printr-o rezistență de 15 grade, o aromă pronunțată a citricelor, în special a portocalelor. Are o nuanță maronie rozalie..

Creat special pentru populația de țări precum Belgia, Luxemburg și Olanda.

Aceasta este cea mai complexă băutură alcoolică de acest tip. Rețeta lui a fost dezvoltată și modificată constant pe parcursul a zece ani..

Caracteristicile distinctive ale acestui martini sunt conținutul ridicat de alcool și conținutul scăzut de zahăr..

1. Forța sa este de 18 grade și este această băutură cea mai des folosită pentru fabricarea cocktailurilor..
2. Culoare paie, aromă combinată cu note de zmeură, iris și lămâie.
3. Producția sa se desfășoară din 1900.

Amar (Bitter)

Acesta este un martini puternic, uneori este considerat o tinctură amară, deoarece conține 25% alcool.

• Are o culoare roșie bogată și aromă de ierburi.
• Nu se face pe bază de vin fortificat, ci pe bază de alcool.

Rose (Rose)

Acesta este un martini spumant semi-uscat, cu o tentă rozalie caracteristică. Puterea sa este de 16 grade. Începutul producției datează din 2009.

Această băutură alcoolică este obținută din soiuri de struguri roșii și albe care cresc exclusiv în unele provincii franceze..

Spirito (Spirito)

Acesta este cel mai puternic martini cu un procent de alcool de 33%, începutul producției a fost lansat în 2012.

Este fabricat din alcool special de mere, are o nuanță maronie, aroma sa este o combinație unică de note de mere și condimente indiene.

Initial, creatorii au pozitionat acest alcool ca o bautura pentru barbatii adevarati..

Asti (Asti)

Acesta nu este un adevărat martini, de fapt este o șampanie spumantă specială, cu aromă delicată și gust acru. Culoarea sa este complet transparentă, iar puterea este de 15%.

Asti se face folosind tehnologia de fermentare parțială din soiurile de struguri cultivate în doar două provincii franceze.

Prosecco (Prosecco)

Este, de asemenea, un vin alb uscat, cu o nuanță aurie. Puterea sa este de aproximativ 12%. Are o aromă delicată de pere și mere, cu un plus plăcut de vanilie.

Brut (brut)

Acesta este un vin spumant uscat, care a fost lansat pentru prima dată cu puțin peste optzeci de ani în urmă. Are o aromă delicată de mere verzi și un gust de gust foarte delicat și lung.

O astfel de gamă largă de soiuri ale acestei băuturi alcoolice vă permite să alegeți vermutul perfect sau șampania de calitate pe placul vostru.

Cum să bei diferite soiuri?

Când folosiți martini, ca orice altă băutură alcoolică de elită, este necesar să respectați o anumită cultură a băutului.

Reguli generale pentru băut:

• atunci când este utilizat în forma sa pură, martini se bea direct dintr-un pahar;
• dacă este baza pentru a face un cocktail, atunci ar trebui să-l beți printr-o paie;
• Martini trebuie servit ca aperitiv sau după o sărbătoare, dar nu în timpul unei mese grele;
• pentru servire, este necesar să folosiți ochelari speciali pe un picior subțire și înalt, al cărui vas este extins foarte mult în sus;
• înainte de utilizare, martini trebuie întotdeauna ușor răcit;
• puteți adăuga câteva paine de măsline sau măsline direct la pahar, felii de lămâi și portocale sunt de asemenea bune;
• bea alcool trebuie să fie înghițit de puf, cu pauze mici între ele, este recomandabil să-l țineți ușor în gură;
• puteți bea martini atât în ​​formă pură, cât și diluând anterior cu apă, sucuri sau miere. Proporțiile de sucuri, apă și alcool 1: 2, dacă se folosește gheață, atunci toate ingredientele sunt luate în cantități egale.

Acestea sunt recomandări generale privind utilizarea martini, cu toate acestea, pentru fiecare tip de băutură există, de asemenea, recomandări..

Reguli de utilizare a diferitelor tipuri de martini:

1. Bianko se bea fie în formă pură, fie diluată anterior cu sifon sau cu apă spumantă simplă.
2. Toate vinurile spumante sunt băute în forma lor pură, fără adăugarea de ingrediente suplimentare..
3. Soiurile puternice ale acestui alcool cu ​​o proporție de alcool de la 33 la 25% înainte de utilizare sunt diluate cu suc de mere, sifon sau tonic. Deși utilizarea lor în cantități mici este permisă în formă pură.
4. Soiurile cu conținut scăzut de alcool ale acestei băuturi pot fi amestecate între ele. Nu pot exista proporții exacte aici, totul este decis după gustul individual al fiecărui degustător.

Este mai bine să alegeți produse proaspăt stoarse, dar băuturile cu suc ambalate ar trebui aruncate..

Ei schimbă gustul martiniștilor în bine.

Descrierea celor mai bune gustări

Inițial, martini era intenționat să fie servit înainte de masa principală sau imediat după aceasta. Acesta este motivul pentru care nu există o opțiune clasică pentru gustare pentru acest alcool. Inițial, maximul permis a fost măslinele din fundul paharului sau felii de citrice de la marginea paharului.

Astăzi situația s-a schimbat semnificativ și doar adevărații cunoscători ai acestui alcool îl pot consuma fără a mușca nimic.

Dacă martini va fi servit ca aperitiv înainte de masa principală, atunci cele mai bune opțiuni pentru gustări vor fi:

• masline sau masline;
• brânzeturi tari usor sărate;
• biscuiti;
• felii de citrice feliate și mere sau pere.

În cazul în care acest alcool va fi servit după masă, atunci îl puteți oferi:

• ciocolată amară sau întunecată de înaltă calitate;
• farfurie cu fructe;
• diverse feluri de nuci.

Nu se recomandă consumul de martini drept alcool principal în timpul mesei, dar dacă acest lucru se întâmplă încă, atunci aperitivul trebuie selectat după cum urmează:

• pentru amar orice, chiar și cele mai simple produse, cum ar fi cartofii, orice fel de carne și legume, sunt perfecte.
• Bianco și Extra uscat cel mai bine servit cu pește și o varietate de fructe de mare.

• K Rose mâncăruri de pui calde cel mai bine servite.

Regula este destul de simplă: cu cât martiniul este mai puternic, cu atât mai nutritiv ar trebui să fie o gustare.

Opțiunea sa universală este o varietate de salate de legume sau doar felii de legume.

Martini este una dintre cele mai populare băuturi alcoolice din aproape toate țările lumii. Folosind-o sub forma sa pură cu diverse gustări sau sub formă de o varietate de cocktail-uri, puteți găsi întotdeauna un gust nou, anterior neexplorat și plăcut..

Marci Martini: Martini Bianco, Asti, Rosso, Extra Dry, Aur etc.

Am o sarcină responsabilă. Am decis să rămân în pantofii unui „bărbat doamne”. Pe scurt. Iubita mea soție a coborât și s-a uitat cu un prieten în blogul meu „despre promovarea beției”. Și doamnele au făcut un rezumat autoritar al punctelor:

1. „Despre lună este necesar să eliminăm totul”.
2. „Despre coniac și alte alcool puternic - să fie, deoarece bărbații au nevoie de el”.
3. „Dar despre martini - subiectul nu este deloc dezvăluit ...”.

În general, mă corectez - citiți: care sunt mărcile martini care sunt cele mai bune, care sunt cele mai rele. Și, de asemenea, cum și ce să faci cu „acești” martini pentru a nu fi necinstit într-o societate decentă.

Înțelegeți că aceasta este o glumă, dar informațiile despre acest subiect sunt destul de la nivel.

Acest brand este acum deținut de Bacardi-Martini, o companie înregistrată în Bermuda și care produce multe băuturi alcoolice mai populare. Inclusiv celebrul rom Bacardi.

Timbre de vermut italian din Piemont

• Primul martini care a văzut lumea înapoi în 1863 a fost numit Rosso (Rosso). Rețeta lui rămâne neschimbată până în zilele noastre..

Are o culoare bogată de chihlimbar, deoarece pe lângă vin și ierburi, zahărul caramelizat este inclus. Cetatea - 16 grade. Se obișnuiește să se bea în forma sa pură, dar cu adăugarea de gheață, portocale sau suc de lămâie.

• Cel mai ușor Martini - Galben de paie Bianco (Bianco). Are aceeași rezistență ca Rosso, dar are un gust mult mai moale. Datorită adăugării de vanilie, femeile adoră foarte mult acest tip.

Rețeta a fost creată în 1910. Bianco făcut pentru a bea cu sodat, tonic, limonadă de var. O felie de ceapă proaspătă într-un pahar dă un gust foarte original băuturii. Iar gurmanzii în loc de gheață iau căpșuni sau cireșe înghețate.

• Rosato (Rosato) - singurul vermut la fabricarea căruia se folosește un amestec de vin alb și roșu. Rețeta a fost creată în 1980. Băutura are o culoare roz delicată și o aromă picantă - datorită insistenței pe bețișoare de scorțișoară și cuișoare. Cetatea - 15 grade.
• D´Oro (Doro) sau un martini de aur comandat de milionarii elvețieni. Folosește vin foarte ușor dintr-un soi special de struguri (secret de companie), care este infuzat cu portocale, vanilie, nucșoară și coriandru. Mierea alpină dă dulceață băuturii, iar puterea sa este de doar 9%, de aceea o beau nediluată. Acesta este cel mai scump tip de martini italieni reali..
• Fiero (Fiero) - Un brand martini pentru țările Benelux, creat în 1998. Baza este un vin alb infuzat cu portocale roșii. Are o aromă foarte puternică. Cetatea - 15%. Astăzi în Europa este una dintre cele mai populare trei băuturi alcoolice..
• Extra uscat) - cel mai acid dintre martini - doar 2,8% zahăr (tărie 18 grade). Culoarea este galben strălucitor. Se mai numește zmeură (din cauza gustului și aromei acestei fructe de pădure) martini. Sucul de lămâie se adaugă și în compoziție. Acest brand este folosit ca bază pentru majoritatea cocktailurilor..
• Amar (Bitter) Este singurul brand fabricat pe baza spiritului de struguri, nu a vinului. Compus din mai mult de 30 de ingrediente, inclusiv petale de flori. Rețeta este păstrată în mare secret, într-una dintre băncile elvețiene. Culoare - rubin bogat, consistență vâscoasă, gust cu amărăciune. Băutură puternică - 25 de grade, se obișnuiește să se reproducă cu suc tonic, cireș și struguri.
• Spirito (Spirito) - cel mai puternic martini din companie - trage deja la 33 de grade. Inventat în 2013 sub ideea „martini pentru bărbați”. Aparent, prin urmare, prima țară în care a început să fie vândută a fost Rusia. Și s-a decis în Europa să nu-l vândă femeilor, însă instanța a spus că este o încălcare a drepturilor doamnelor europene, iar acum Spirito este vândut tuturor celor care au peste 21 de ani (pașaportul trebuie arătat).

Scânteietoare Martini

• Rose (Rose) - Acesta este un martini spumos, obținut din soiuri de struguri albe și roz, cultivate doar în unele provincii. Buchetul a fost creat în 2009 și a devenit deja un câștigător multiplu la expoziții. Cetatea 16 grade. Bea mai ales nediluat, luat cu ciocolată neagră.
• Brut (brut) - unul dintre cele mai bune vinuri spumante uscate, creat la începutul secolului trecut ca alternativă la șampania franceză. Are un gust foarte plăcut, cu aroma unui măr verde. Puterea sa este de aproximativ 12%.
• Asti (Asti) - vin spumant dulce creat de o tehnologie specială. Cetatea este de numai 7 grade și este luată să o bea foarte rece din pahare cu o formă specială.
• O, amintit! Anul trecut, a fost lansată o ediție limitată. Aur Martini cu diamant de Dolce & Gabbana.

Asta e totul pentru ziua de azi. Nu mai sunt timbre originale de martini italiene.

Pe Internet există o mențiune a unor Martini Simone (chiar și gustul este descris!), Dar de fapt - acesta este numele artistei Martini (numele său de familie) Simone. El a pictat biserici la începutul secolelor al XIII-lea și al XIV-lea și nici nu a auzit despre băutură - nu era încă acolo..

Și deja știm totul despre Vermouth Martini, sau aproape totul. Rămâne să aflăm ce gust au diferite mărci.