Cum să bei martini: două moduri corecte
Vermutul italian Martini (Martini) are zeci, chiar sute de milioane de adepți în întreaga lume. Dar te-ai întrebat vreodată cum să bei Martini? Pentru început, hai să ne dăm seama de băutură ...
De mai bine de un secol și jumătate istoria acestei băuturi a dezvoltat câteva reguli, dar bine stabilite pentru utilizarea sa. Ele pot fi împărțite în 3 grupuri. Primul este comun oricărui soi Martini pur. Al doilea este legat de caracteristicile inerente unei sau altei varietăți ale acestei băuturi, în special, conține câteva recomandări cu privire la modul de a bea Martini Bianco sau, să spunem, Martini Rosso. Al treilea este despre utilizarea martini în amestecuri și cocktail-uri..
Pur Martini
În primul rând, trebuie să țineți cont de faptul că orice Martini este un aperitiv natural, așa că este recomandat să îl serviți înainte de mese.
Mai mult, merită luat în considerare că Martini ar trebui să fie oarecum rece. Temperatura sa nu trebuie să depășească 15 ° C, dar nu trebuie să coborâm bara sub 10 ° C. O opțiune ideală este considerată a fi 12 ° C, în care băutura dezvăluie plinătatea buchetului său aromatizant și capătă o aromă ușoară și sofisticată. Desigur, este de dorit să răciți întreaga sticlă imediat, fără a compromite puritatea curată a băuturii. Dar dacă există o persoană din companie care este în prezent contraindicată în consumul de frig, atunci restul îl poate întâlni adăugând câțiva cuburi de gheață în paharele lor cu Martini neacoperite.
În plus, nu trebuie să uităm că există ochelari speciali în formă de con pentru Martini, numiți și ochelari de cocktail. Dar dacă acestea nu sunt la îndemână, atunci în funcție de tipul de băutură puteți folosi pahare pentru vin alb sau roșu. În acest caz, trebuie să aibă un picior înalt. Acest lucru vă va permite să beți Martini fără a-l încălzi cu palma..
Această băutură este cea mai plăcută pe îndelete, savurând fiecare înghițitură. În consecință, dacă vi s-a servit un martini cu un cocktail, este mai bine să îl lăsați deoparte, ca intermediar inutil între dvs. și băutură.
Nuanțe și caracteristici
După cum știți, există 7 soiuri de Martini: Rosso, Extra Dry, Bianco, Rosato, Doro, Fiero și Gold. Utilizarea unora dintre ele este asociată cu anumite caracteristici. În primul rând, vorbim despre primele trei (cele mai vechi) soiuri ale băuturii, cea mai „tânără” dintre care, Bianco, a depășit deja 100 de ani.
De exemplu, Martini Rosso, spre deosebire de alte tipuri de băuturi, este perfect consumată sub formă neacoperită..
Martini Extra Dry poate acționa nu numai ca aperitiv, ci și ca băutură. Peștele alb sau ceva salată ușoară servește ca aperitiv..
Martini Bianco este cel mai bine combinat cu cele mai multe gustări aperitive ușoare. În plus față de măslinele din manual, acestea includ lămâi, precum și practic toate fructele și fructele dulci și acre și fructele de pădure. În acest caz, cel mai bine este să aruncați măsline sau bucăți de fructe direct în pahar sau să le coborâți acolo, strânse pe o broască. Există, de asemenea, un mod foarte extravagant de a folosi acest tip de Martini din seria „Iubesc sau urăsc”: o felie de ceapă proaspătă sau o ceapă murată este aruncată într-un pahar cu Bianco. După câteva minute de așteptare, poți îndrăzni să sorbi băutura rezultată și să faci o impresie individuală despre ea pentru tot restul vieții.
Martini în amestecuri și cocktailuri
Ca element al gustării neîncărcate a petrecerilor pentru tineret, Martini este utilizat pe scară largă în diferite mixuri și cocktail-uri. Dar aici există subtilități.
Pentru amestecuri, Martini Rosso și Bianco sunt cele mai potrivite. În acest caz, primul este cel mai adesea amestecat cu suc de lămâie, portocale, ananas sau vișine (sau mai bine, proaspăt) în raport: două părți Martini la o parte. Al doilea, de regulă, este amestecat cu tonic, sifon sau limonadă într-o proporție de unu la unu.
Martini Extra Dry este folosit mai ales în cocktail-uri. El este cel care este un ingredient integrant al băuturilor canonice precum 50/50 Martini, Dry Martini și Vodkatini. Cu toate acestea, nu există restricții fundamentale privind utilizarea altor soiuri Martini în cocktail-uri. De exemplu, celebrul cocktail Negroni este realizat pe baza lui Martini Rosso, iar Martini Bianco este o componentă clasică a nu numai a cocktail-urilor de brandy, ci și a răsăritului de soare portocaliu.