Cal de cupru

Vodca Copper Horse aparține categoriei premium. Marca a fost prezentată consumatorului la sfârșitul anului 2017 și aparține celei mai mari companii de băuturi alcoolice BELUGA GROUP. Noutatea și-a luat numele în legătură cu metoda de producție originală. Produsul trece prin coloane de cupru și intră în cuve de finisare, unde este păstrat timp de trei zile. Datorită acestei tehnologii, băutura este curățată de impuritățile dăunătoare și capătă un gust nobil..

Referință istorică. „Calul de cupru” este produs de compania „ALVIZ”, cu sediul în Arhanghelsk. Fabrica a fost fondată în 1898 și a fost inițial un depozit de vin de stat. Anul nașterii ALVIZ este considerat a fi 1901, când a fost produs primul lot de alcool puternic. Produsele fabricii au fost solicitate în orice moment - chiar și în anii dificili, producția nu s-a oprit. Compania a realizat o modernizare majoră în 2014, după care a extins în mod semnificativ gama de produse premium.

Secretele rețetei

Calitatea unei băuturi primordial rusești depinde de multe lucruri: nu numai materiile prime, ci și tehnologia sunt importante. Dacă nu există nicio sursă naturală în apropiere, se folosește apă obișnuită de la robinet. Un sistem de filtrare în mai multe etape vă permite să obțineți un distilat. Acest lichid are un dezavantaj semnificativ - nu are gust. La uzină, au ieșit din situație într-un mod original: compușii minerali sunt adăugați la distilat, ceea ce aduce compoziția sa mai aproape de apa naturală de izvor..

„Calul de cupru” se face pe bază de alcool din categoria „Lux”. Acest tip de materie primă se obține exclusiv din ingrediente din cereale fără adăugarea de compuși chimici. Alcoolul este amestecat cu apă folosind aer comprimat. Ulterior, amestecul sub presiune intră în coloanele de cărbune, unde trece prima etapă de purificare..

Cel mai important proces are loc în cuve de cupru, unde produsul este îmbătrânit. Puterea băuturii este adusă la 40 de grade, adăugând în același timp componente pentru a îmbunătăți gustul. Miere și infuzii de fulgi de ovăz, biscuiți de secară și trifoi se adaugă la „Calul de cupru”. Aceste ingrediente conferă băuturii gustul caracteristic al pâinii..

Înainte de a ajunge la magazinul de îmbuteliere, vodca parcurge nouă etape de purificare, dintre care una se numește „Filtrare de argint”. Aceasta este o dezvoltare unică a companiei interne Technofilter. Un strat subțire de argint se aplică cărbunelui purificat, crescând astfel capacitatea sa de sorbție. Pentru fabricarea filtrelor, cojile de nucă de cocos sunt utilizate datorită durității și conținutului scăzut de cenușă. Un astfel de sistem de purificare conferă vodcii o transparență și strălucire deosebite..

Decorarea sticlei

Produsul este îmbuteliat în recipiente de 0,5 și 0,7 litri. Sticla Copper Horse are o formă curbată specială, care se învârte spre fund. Eticheta arată un cal înhămat la o căruță. Un autocolant suplimentar indică tehnologia de fabricație. Pentru desene și inscripții, este caracteristică o ștanțare specială, care vă permite să deosebiți un produs original de un fals.

Fapte interesante

1. Tradiția utilizării cuprului în tehnologia fabricării votcii în Rusia datează de mai bine de un secol. Prin coloanele de aramă trecea vechiul „vin de pâine” înainte de a intra în taverne.
2. Cuvele de pre-producție ale plantei au o vechime de peste o sută de ani. Echipamentul a supraviețuit din momentul în care primul ministru al Imperiului Rus S. Yu. Witte a emis un ordin privind înființarea întreprinderii..
3. Una dintre diviziile ALVIZ este propriul laborator acreditat. Produsele finite sunt controlate de 22 de indicatoare înainte de a ajunge pe rafturile magazinelor.