Bilanțul alcool și apă-sare: cum să evitați deshidratarea

Toată lumea este familiarizată cu efectul diuretic al alcoolului. Etanolul este un diuretic puternic care face ca rinichii să lucreze mai mult și să dreneze mai multă urină. Odată cu creșterea dozei de alcool, celulele încep să piardă lichide cu componente vitale importante, ceea ce duce la deshidratare. Cofeina afectează corpul în același mod, dar cu o intensitate mult mai mică. Apoi, vom afla cum să minimalizăm efectele nocive ale alcoolului și să restabilim rapid echilibrul apă-sare.

De ce alcoolul îndepărtează apa din corp

Efectul diuretic al alcoolului a fost menționat de William Shakespeare în piesa sa Macbeth. Acest efect al băuturilor alcoolice este asociat cu prezența în compoziția lor a metilxantinelor - compuși organici care sunt utilizați în medicină ca componente active ale diureticelor. În acest sens, pe vreme caldă, nu se recomandă consumul nici măcar de alcool ușor pentru a evita pierderile inutile de lichide..

Hormonul vasopresină joacă un rol important în reglarea echilibrului apă-sare. Lobul posterior al hipofizei este responsabil pentru producerea acestuia. Într-o stare normală, creierul reacționează automat la o scădere a sângelui și la o creștere a concentrației de substanțe din plasmă și conservă apa. Alcoolul inhibă mecanismul de autoreglare și oprește secreția de vasopresină. Oamenii de știință sugerează că etanolul interferează în plus cu reabsorbția fluidului de către tubii renali, ceea ce favorizează și scurgerea de umiditate..

S-au făcut mai multe încercări pentru a determina gradul de deshidratare din alcool. Scopul cercetătorilor a fost de a determina o doză sigură de alcool în condiții de temperaturi ridicate și efort fizic. Analiza statistică a fost efectuată în 2003 în Franța, când țara a cunoscut un val de căldură. S-a dovedit că 29,3% dintre victimele atacului de căldură au avut tendința către abuzul cronic de alcool, iar 16% dintre alcoolici au murit.

Oamenii de știință tind să creadă că consumul excesiv de alcool poate fi un factor de risc pentru bolile asociate cu hipotermia și deshidratarea. În același timp, moderarea în raport cu alcoolul, de regulă, nu are consecințe neplăcute, chiar și în situații extreme. Experimentele au arătat că o cantitate rezonabilă de alcool cu ​​o cantitate suficientă de apă nu duce la încălcări grave ale echilibrului apă-sare..

Alcoolul și apa ca prevenire a mahmurelii

S-a crezut mult timp că cel mai bun mod de a preveni mahmureala este să beți apă cu alcool, iar oamenii de știință s-au îngrijorat întotdeauna de această afirmație, deși au fost de acord că obținerea unui lichid suficient ajută la restabilirea electroliților din celule mai repede. Cu toate acestea, apa nu poate preveni complet mahmureala. Rata de eliminare a produselor de descompunere a etanolului este mai mult influențată de un metabolism bun și de o producție suficientă de enzime.

În 2016, oamenii de știință de la Universitatea olandeză Utrecht au efectuat un experiment la scară largă la care au participat aproape 800 de studenți canadieni. Participanții la studii au consumat alcool pe alimente grase și au băut un pahar de apă pură necarbonatată după fiecare porție de alcool. Drept urmare, studenții au raportat că s-au simțit puțin mai bine, dar mahmureala nu a putut fi complet prevenită..

Șeful grupului de cercetare, Joris Verster, a declarat într-un raport că oamenii de știință nu înțeleg pe deplin mecanismul mahmurelii. Studii mai aprofundate ale răspunsului sistemului imun la alcool pot ajuta la clarificarea situației. Dr. Werster a menționat că apa potabilă ajută la sete și gură uscată, dar nu va vindeca greața și durerile de cap. În plus, odată cu reluarea producției de vasopresină, produsele de degradare a alcoolului rețin apa, ceea ce provoacă edem tisular..

Cum se restabilește echilibrul apă-sare după alcool

Îndoielile oamenilor de știință nu neagă faptul că există metode dovedite de secole de tratare a mahmurelii. În primul rând, trebuie să completați sărurile care s-au pierdut cu o zi înainte în timpul mai multor călătorii la toaletă. În publicațiile științifice, există dovezi ale unui experiment de soluție izotonică care a funcționat bine într-o situație similară. Acasă, o soluție apoasă de clorură de sodiu înlocuiește cu succes saramura.

Greața și vărsăturile contribuie la pierderea de lichide, deci a doua zi după un exces, ar trebui să beți mai multă apă pe parcursul zilei următoare pentru a restabili echilibrul electrolitic. Rețete de băuturi dovedite:

• varză, castraveți și murături de roșii fără oțet;
• apă cu zahăr sau miere (1 linguriță la 250 ml);
• ceai de ghimbir;
• decoct de musetel cu adaos de frunze de eleuterococ.

Ceaiurile din plante nu numai că normalizează cantitatea de lichid din celule, ci și ameliorează greața și ajută la oprirea diareei. În timp, oamenii de știință vor găsi un medicament care va preveni deshidratarea și va trata efectele excesului, dar acest lucru este încă departe..

Dr. Michael Bloomfeld de la University College London, comentând lucrările cercetătorilor olandezi, a spus că experimentul a arătat încă o dată că există doar o singură modalitate de a evita azi mahmureala - să beți mai puțin..