Căpitan morgan: povestea romului jamaican, soiul `căpitan morgan`

Oricât de multe băuturi noi și soiuri de alcool sunt inventate, cele mai populare mărci de băuturi au rămas în maximul lor timp de secole. Un reprezentant proeminent al băuturii, secolul trecut, este romul „Căpitanul Morgan”. Logo-ul romului Captain Morgan este cunoscut de mulți. Eticheta de pe sticlă arată un pirat cu piciorul pe butoiul băuturii. Această imagine este considerată un clasic, este recunoscută chiar și de cei care nu au nicio legătură cu băutul.

Astăzi, brandul Captain Morgan ia al șaptelea cea mai populară linie printre producătorii mondiali de rom și a doua din SUA.

Povestea apariției

Istoria mondială a romilor este indisolubil legată de perioada Interzicerii în Statele Unite. Această băutură a devenit băutura produsă și adusă ilegal în țară, unde vânzarea acesteia era strict interzisă.

Căpitanul Morgan și-a câștigat popularitatea la începutul secolului XX. Contrar legii stricte, un anumit Samuel Bronfman a cumpărat echipament la vină închisă. După ce a livrat echipamentul în Canada, a stabilit producția de rom, care curgea curgând în America cu un „râu”. Corporația Bronfman sub numele de Distillers Corporation Limited a devenit atât de reușită încât în ​​câțiva ani, proprietarul a putut să cumpere o altă companie - Seagram.

Producția de rom și contrabanda nu au rămas nepedepsite. După expunere, compania a primit o amendă uriașă - un milion și jumătate de dolari. Istoricii canadieni încă nu au reușit să dezvăluie toate nuanțele înșelătoriei conduse de Bronfman și complicii săi.

După anulare uscat legea Seagram se descurca și mai bine. Compania a achiziționat distileria Jamaican Long Pond, fondată în secolul al XVIII-lea. Caracteristica distileriei a fost că romul produs pe el era o materie primă pentru producerea de tincturi din plante, care erau făcute de frații Levy. Împreună cu distileria, Bronfman a cumpărat de la frații farmacistului o rețetă pentru tincturi celebre..

Romul produs de corporație poartă numele pirat Henry Morgan, un pirat englez, angajat în jafuri și jafuri în Caraibe. Coloniile spaniole tremurau de actele unui pirat, cu toate acestea, guvernul englez a susținut. În 1673, regele britanic Charles al II-lea i-a acordat lui Morgan titlul de cavaler, gradul de amiral și i-a încredințat guvernarea în Jamaica.

În anii 50 ai secolului trecut, situația cu producția de băuturi s-a intensificat, iar Bronfman a mutat producția de rom în Puerto Rico. În Jamaica, situația cu locuri de muncă nu a fost cea mai bună, așa că guvernul a obligat compania să părăsească o parte din drepturile pentru a produce „rom jamaican” în țară. După aceea, căpitanul Morgan, produs în Jamaica, este produs de J. Wray and Nephew Ltd. " Acest produs nu este exportat..

pe lume Produsele la nivel de Seagram au apărut în anii 80 ai secolului trecut. Și în 2001, marca Captain Morgan a fost achiziționată de Diageo. Astăzi, romul este produs pe teritoriul insulelor britanice, deoarece este doar parțial „jamaican” .

producere

Căpitanul Morgan de rom jamaican este fabricat în conformitate cu tehnologia clasică similară cu prepararea whisky-ului. Include trei pași:

• fermentare;
• distilare;
• extras.

Materiile prime sunt preparate din produsul de prelucrare a cananei de zahăr - melasa. Soiurile de rom își schimbă calitățile în funcție de următoarele factor:

• Timp de expunere;
• Metode de fermentare;
• Tipuri de distilare;
• Proporții diferite ale principalelor materii prime și drojdie.

În faza inițială a producției (înainte ca băutura să treacă expunerea) are o culoare transparentă. O nuanță de rom caracteristică se formează după ce lichidul a stat la timp în butoaie de stejar.

specie

1. Producția băuturii, numită după pirat, a început odată cu lansarea Original Spiced Gold. În rom "Căpitanul Morgan Spicy Golden" în plus față de componentele principale includ condimente și ierburi, precum și vanilie. În plus, căpitanul morgan condimentat cu aur este mai vechi decât de obicei. Potrivit pentru utilizare atât în ​​formă pură, cât și ca parte a băuturilor. Unii alimentari recomandă consumul de rom „auriu” în combinație cu cola.
2. «Negru». Rom negru "Căpitanul Morgan Negru" preparat din trei soiuri de băutură, care sunt pre-îmbătrânite de cel puțin trei ani. O astfel de băutură poate avea o tărie de 40% sau 50%. Culoarea chihlimbară a alcoolului este completată de o aromă ușoară de vanilie și aromă de miere. .
3. Căpitanul Morgan Morgan Black Spiced. Băutură neagră cu o putere de 47%. Aroma conține note de vanilie, hibiscus și cuișoare. Aroma de scorțișoară este amestecată cu o amărăciune a nuanțelor de stejar, din care băutura seamănă cu un whisky de vârstă lungă. Rum-ul Captain Black Spiced este mai puternic decât de obicei, de aceea este utilizat în forma sa pură mai rar decât alte soiuri.
4. Căpitanul morgan foc de oi. O caracteristică a acestui whisky pirat este culoarea sa frumoasă de chihlimbar, precum și gustul de ghimbir al băuturii. O aromă de scorțișoară picantă completează buchetul. Cetatea la Fire Sheep este de 35%.
5. Căpitan morgan întunecat. Băutura conține cinci soiuri de rom din Caraibe. Extractele de băutură sunt de la 2 la 7 ani, iar romul este infuzat în butoaie de stejar din lemn alb special. Cetatea „Întunecată” 40%. Gustul băuturii este aspru și extrem de picant. Se simt tonuri fructate și un finisaj lung și fierbinte..
6. Căpitan morgan tatuaj. Băutura căpitanului Morgan Tattu se remarcă pentru prospețimea neobișnuită. Puținul gustului este format ca urmare a adăugării de pelin, rozmarin și scorțișoară la rețetă. De asemenea, în compoziția unui astfel de rom este și piperul, care aduce și o nuanță acută la gustul său.
7. Căpitanul morgan 1671. Puterea acestui soi întunecat este de 35%. Buchetul băuturii este bogat: note de vanilie și scorțișoară sunt amestecate cu nucșoară, aromă de vișine și nuanțe de migdale. Retrogustul este asigurat de nuanțele amare ale stejarului vechi, ghimbirului, ardeiului și gustului de ciocolată. Turnați băutura în sticle de lut, după forma inițială.
8. Căpitanul Morgan Cannon Blast. Variație neobișnuită a băuturii populare. Cannon Blast are o aromă bogată în citrice, iar puterea sa este de 35%. Ambalajul acestui alcool merită atenție: sticla este făcută sub forma unei bile de tun (numele „rom” este tradus în acest fel), iar eticheta este decorată cu silueta căpitanului Morgan, a cărei figură își schimbă forma în lumina luminii ultraviolete. În locul unei persoane celebre, pe sticlă apare un schelet rânjet.

Acestea nu sunt toate soiurile produse de Seagram. Pe lângă soiurile descrise, sunt disponibile și băuturi mai tari, precum și cocktail-uri ușoare pe baza unei băuturi pirat.

Cum se bea

O băutură cu o istorie interesantă și lungă obligă cunoscătorii să o guste în conformitate cu toate regulile. Rum-ul nu face excepție și are, de asemenea, propriile cerințe de băut.

Există mai multe moduri prin care puteți bea whisky pirat:

1. În formă pură. În acest caz, alcoolul nu este amestecat cu alte băuturi și nu este spălat. Metoda este potrivită pentru bărbații cu temperaturi spirituale, deoarece băutura este puternică. Potrivit ca aperitiv și fie ca finalizare a unei sărbători. Dacă este necesar să beți o băutură, este recomandat să folosiți o bucată de fructe sau o felie de ciocolată.
2. Cu gheață. Acesta este modul în care femeile gustă romul. Datorită gheții, băutura nu numai că se răcește, dar își pierde o parte din forță. Experții spun că această metodă amortizează individualitatea băuturii și își pierde gustul după gust..
3. Cocktail. Astăzi, există zeci, dacă nu chiar sute, de cocktail-uri pe bază de rom. Încercarea băuturilor rafinate sub această formă este dificilă, însă, romul servește ca ingredient excelent în orice compoziție. Booze pe baza lui câștigă un condiment unic și o aromă ușoară de rom jamaican. Căpitan Morgan Black - cea mai bună alegere pentru a face băuturi pentru tineri.
4. diluat un fel de. Cei cărora nu le place băuturile excesiv de puternice preferă să amestece romul. Este recomandabil să folosiți suc de lămâie, cola în aceste scopuri, dar va trece și apa din fântână.

Cu ce ​​să bei

Cunoscătorii băuturilor piratate preferă să o bea într-o formă nediluată și fără gustare. Această metodă este destul de radicală, prin urmare, cu o sărbătoare obișnuită, se recomandă să aibă o mușcătură pentru a bea adecvat snacks-uri:

• Pentru ca gustul după gust să nu se piardă, puteți gusta pe romul căpitanului Morgan cu o bucată de pâine.
• Fructele merg bine cu alcool puternic. Potrivite portocale, pepene galben, ananas sau fructe de pădure presărate cu scorțișoară.
• De asemenea, fructele de mare completează gustul băuturii. Midiile și stridiile trebuie servite atât în ​​lumină cât și în întuneric.
• De la gustări clasice puteți prefera brânză, ciocolată, cârnați și carne.