Cocktail vodkatini - descriere și rețetă

Martini cu vodka este unul dintre cele mai populare cocktail-uri. Are o poveste extraordinară. Această băutură a devenit deja un clasic. Este preparat foarte simplu, are un gust și aromă unici.

Martini cu vodka este un cocktail care este asociat cu numele celebrului agent britanic de informații James Bond. Acest personaj popular din saga de carte și televiziune respectă în mod deosebit o astfel de băutură alcoolică. Un alt nume pentru cocktail este Vodkatini..

Vodkatini - un amestec de vodcă și martini

America este locul de naștere al Vodkatini, unde a apărut la mijlocul anilor 50. secolul trecut. Nu se știe cine a venit cu rețeta de cocktail-uri. În versiunea inițială, se presupune că amestecul ar fi făcut din martini și gin, dar variația nu a primit recenzii bune..

Apoi s-a luat o decizie ingenioasă - înlocuirea ginului cu vodka. Acest lucru a avut un efect izbitor, deoarece băutura a fost îndrăgită de un număr mare de cunoscători de alcool. Un pahar de cocktail a fost văzut în mâinile unor eroi de film celebri, ceea ce l-a făcut și mai popular. În etapa actuală, Vodkatini are un mare succes. Puteți comanda această băutură în aproape toate barurile lumii..

Rețeta clasică de cocktail pe bază de martini și vodcă este foarte ușor de preparat, dar în parametrii gustului nu este inferioară altor variații. Pentru a pregăti 1 porție, veți avea nevoie de următoarele ingrediente:

• martini - 15 ml;
• vodka - 70 ml;
• cuburi de gheață - 6 buc..

Experții recomandă utilizarea unui martini special - Bianco. Vă permite să faceți cocktail-ul mai moale.

Vodkatini cu măsline

În primul rând, cuburi de gheață sunt trimise la pahar, apoi sunt turnate într-un martini. Componentele trebuie să fie amestecate, pentru aceasta trebuie să utilizați o lingură și trebuie să acționați pe partea sa inversă timp de 7 secunde. Această procedură permite ca aroma alcoolului să se scurgă în gheață, ceea ce va afecta pozitiv gustul băuturii..

Următorul pas implică adăugarea de vodcă, care trebuie să fie răcită. Componentele trebuie amestecate din nou, faceți-o timp de 8 secunde.

Băutura rezultată trebuie turnată într-un pahar. Aceasta ar trebui să fie o navă specială martini care trebuie răcită în prealabil. Pentru prezentarea inițială, puteți lua o decorațiune ca decor, pe care tocați măslinul și o felie de coajă de lămâie.

Rețeta Vodkatini, care conține suc de portocale, este foarte populară. În multe unități, această opțiune este realizată de cei mai experimentați barmani..

Pentru a pregăti 1 porție de cocktail, trebuie să luați următoarele componente:

• martini - 50 ml;
• vodka - 25 ml;
• suc de portocale proaspăt stors - 55 ml;
• cuburi de gheață - 6 buc..

Vodkatini cu suc de portocale

Gheața este turnată în pahar, care este turnată într-un martini. Componentele trebuie amestecate cu atenție. Apoi se toarnă sucul de portocale și vodka răcite, totul se amestecă din nou. Pentru a evita pulpa din cocktail, sucul trebuie să fie filtrat în prealabil prin tifon.

Cocktail-ul original este servit de obicei în pahare speciale care sunt destinate martini. Cu toate acestea, există opțiuni de alimentare în pahare transparente obișnuite. În unele baruri, barmanii oferă o băutură în recipiente de whisky.

Este obișnuit să servești un cocktail refrigerat. Paharul este de asemenea răcit înainte de a turna băutura finalizată.

Servirea vodkatini în pahare speciale

Cocktailul, format din martini și vodcă, are un gust destul de bogat. Experții recomandă consumul de Vodkatini încet, în timp ce gâturile trebuie să fie mici. Astfel va fi posibil să obțineți o plăcere specială din alcool. În plus, băutura se distinge prin puterea sa, deoarece conține aproximativ 36 de grade.

Dar gustarea lui Vodkatini nu este acceptată, chiar dacă procentul de alcool din acesta este destul de mare. Deși, de obicei, un măslin se prăbușește pe un pahar cu un cocktail clasic, nu ar trebui să-l mănânci. În unele unități, aceasta poate fi considerată ca o formă proastă..

În baruri, destul de des puteți găsi tehnologia pentru realizarea unui cocktail, care se bazează pe agitare. Totul se face foarte simplu: puneți componentele necesare într-un dispozitiv special (agitator) și agitați puternic.

Servind o băutură în baruri

După ce băutura pregătită este turnată într-un pahar pentru servire și decorare. Această tehnologie vă permite să obțineți un cocktail destul de plăcut. Particularitatea sa este că produsul este extrem de omogen.

Specialiștii insistă asupra consumului de alcool rece cu gheață, iar această masă nu poate fi amestecată corect. Când se agită, acumulările individuale de apă topită, martini și vodka dispar. Acest lucru face posibilă scăparea de surprize neplăcute și bea o băutură amestecată uniform..

Cocktail-ul cu vodka Martini poate fi numit special datorită gustului său distinct. Unii cunoscători o numesc brutală, alții o clasează ca o băutură caracterizată de o anumită eleganță. Principala sa caracteristică este o combinație de succes de note puternice de vodcă și o ușoară sufletească inerentă martini.

Dacă băutura se bazează pe agitație, este posibil să obțineți un gust uniform interesant. În plus, face posibilă răcirea bine a componentelor. Răceala pentru acest cocktail joacă un rol important. Băutura este suficient de puternică, dar răcirea sa vă permite să obțineți un rezultat excelent, după care gustul său devine mai puțin agut.

Gustă subtilitățile vodkatini

Martini este adesea înlocuit cu vermut în baruri, iar gustul Vodkatini rămâne aproape neschimbat și doar un adevărat profesionist poate spune diferența. Acest punct este explicat destul de simplu - martini este doar un brand al unuia dintre producătorii de vermut. Iar pentru marcă trebuie să plătiți o sumă mai mare.

Prin urmare, barmani și folosesc tehnica de substituție. Calitatea și gustul produsului rămân aceleași, dar costul este redus semnificativ.

În multe baruri puteți găsi un cocktail preparat pe bază de martini, vodka și suc de portocale. Pentru gustul său special a primit un nume foarte dulce - Plăcerea. Cu toate acestea, barmanii au învățat să-și răsfățeze diversele capricii ale clienților și au început să adauge la băutură o mare varietate de sucuri de fructe și boabe.

Rețeta unui astfel de cocktail este extrem de simplă. Prin urmare, poate fi gătit cu ușurință acasă și poate trata prietenii cu această băutură. Băutura va face o impresie extraordinară la orice petrecere sau banchet.

Pentru a-l face original, puteți adăuga câteva picături de suc de lămâie versiunii clasice a cocktail-ului. Dacă doriți să vă îndepărtați de standardul de decorare, măslinul verde poate fi coborât în ​​partea de jos a paharului, mai degrabă decât cu coarde pe o scobitoare. În același timp, un tub scurt va fi foarte potrivit într-un pahar, așa cum se face în multe bare.

Vodka-martini este un cocktail extraordinar, dar cu un gust interesant și complex. Doar un gourmet adevărat va putea evalua toate subtilitățile băuturii. Cu toate acestea, chiar și un amator se poate bucura cu ușurință de această magnificență..

Rețete pentru cocktailul Martini cu vodcă: compoziție și preparare

„Martini” cu vodcă a apărut în Statele Unite la mijlocul secolului trecut și a câștigat respect în rândul unui mare număr de cunoscători de alcool. Dragostea acestui cocktail este reflectată și în literatura de specialitate: dependențele de alcool ale eroului popularului roman de Jan Fleming James Bond sunt exprimate într-un martini cu votcă.

Al doilea nume de vodka martini este cocktail-ul „Vodkatini”, cu rețeta lui vom începe cunoașterea diferitelor variante ale acestei băuturi.

Reteta pentru un cocktail "Vodkatini"

ingrediente:

• 50 ml de votcă;
• 1 picătură de vermut;
• măslin pus pentru decorare;
• cuburi de gheață.

Mod de preparare:

1. Umpleți paharul de amestec cu gheață și amestecați până când apare un pic de apă pe fund și paharul este complet răcit..
2. Turnați apa și reumpleți paharul cu gheață.
3. Adăugați vermutul uscat și continuați să agitați..
4. Separați lichidul rezultat și adăugați din nou gheață..
5. Turnați votca aici și agitați într-o mișcare circulară până când se răcește complet (asigurați-vă că gheața nu se crăpa și vodca nu este diluată cu lichidul rezultat).
6. Turnați băutura pregătită într-un pahar în formă de con refrigerat și garnisiți cu măsline pipite și / sau o felie de lămâie.

Rețetă de cocktail-uri Martini

Compozitie ::

• 25 ml sake;
• 25 ml de votcă;
• 1 picătură de gin;
• o felie de castraveți pentru decorare;
• cuburi de gheață.

Mod de preparare:

Turnați tot alcoolul într-un pahar amestecat preumplut cu gheață. Se amestecă băutura rezultată până se răcește complet și se toarnă într-un pahar răcit. Garnisiți cu o felie de castraveți.

Reteta pentru un cocktail de martini pentru micul dejun

ingrediente:

• 50 ml de votcă;
• 2 linguri de gem de portocale;
• cuburi de gheață.

Mod de preparare:

Puneți o porție de alcool într-un agitator umplut cu gheață, adăugați gem, agitați puternic și turnați într-un pahar răcit.

Reteta de cocktail-uri Kiwi Martini

ingrediente:

• 50 ml de votcă;
• 1 picătură de sirop de zahăr;
• 1 kiwi proaspete
• cuburi de gheață.

Mod de preparare:

Coajați o felie de kiwi coapte și fațeta într-un agitator folosind partea plată a unei linguri. Adăugați gheață, cantitatea necesară de lichid conținând alcool și sirop de zahăr. Se agită și se strecoară într-un pahar refrigerat în formă de con. Garnisiți cu o altă felie de kiwi.

Reteta de cocktail cu capsuni Martini

ingrediente:

• 50 ml de votcă;
• 12,5 ml de lichior congelat de lemn;
• 1 picătură de sirop de zahăr;
• căpșuni proaspete;
• cuburi de gheață.

Mod de preparare:

Mash 3 căpșuni proaspete într-un agitator folosind partea plată a unei linguri. Adăugați gheață, porțiunea indicată de vodcă, lichior și sirop de zahăr. Se agită puternic și se strecoară într-un pahar de Martini refrigerat. Garnisiți cu căpșuni proaspete.

Reteta de cocktail Martini cu pepene verde

ingrediente:

• 50 ml de votcă;
• o felie de pepene verde;
• 1 picătură de sirop de zahăr;
• cuburi de gheață.

Mod de preparare:

Puneți o bucată mică de pulpă de pepene verde într-un agitator, agitați ușor, adăugați gheață, alcool și sirop de zahăr. Se agită din nou băutura rezultată și se strecoară într-un pahar răcit. Garnisiți cu o felie mică de pepene verde în formă de pană.

Martini a devenit un fel de fenomen la începutul secolului XXI, deoarece se deosebea de formele clasice originale printr-un număr imens de noi gusturi tentante.

Cocktail James Bond: vodka cu martini

Vodka cu martini este unul dintre cele mai populare cocktail-uri. Rețeta lui este simplă, ușor de băut, are un gust bun. Mai mult, agentul 007 l-a apreciat și i-a iubit. Din acest motiv, băutura se numește cocktail James Bond. Cum se amestecă alcoolul pentru a obține Vodkatini perfect?

În ce constă

Rețeta clasică de cocktail include:

• Vermut italian martini;
• vodca;
• gheață.

Cocktail-ul James Bond a fost amintit de fraza protagonistului: „A se pune, dar nu a se agita”. În mod tradițional, martini cu vodcă este decorat cu măsline. Vodka este o componentă indispensabilă a băuturii. Vermouth poate fi selectat diferit. Principala condiție este ca vermutul să fie selectat în alb, roșu nu este inclus în rețetă.

Gătit clasic

Pentru un cocktail martini cu vodcă, este important să obțineți un gust tradițional. Toate componentele trebuie să fie reci. Ochelarii sunt de asemenea de dorit să se răcească în congelator.

proporții:

• vodka - două părți;
• martini - o bucată.

Reteta clasica presupune urmatorii pasi de gatire:

• Adăugați 6 cuburi de gheață la un pahar mare.
• Se toarnă vermut.
• Timp de 10 secunde, amestecați cu un băț de lemn.
• Turnați vodka răcită în gheață cu vermut într-un flux subțire.
• Interferam activ 10 secunde.
• Într-un pahar, răcit la starea dorită, se adaugă una sau două măsline.
• Turnați ușor alcool asortat și gheață într-un pahar răcit.

Serviți imediat martini cu vodcă. Băuturile alcoolice reci nu se amestecă bine între ele, astfel că cocktailul este câteva insule de apă și alte ingrediente. Când beți mozaicuri de cocktail în înghițituri mici, gustul acestuia va fi diferit.

Alte retete

Martini cu vodcă este servit în diferite moduri. Vă oferim mai multe opțiuni de gătit..

Adăugați suc

Această rețetă este recomandată de mulți barmani. Pentru o băutură veți avea nevoie de 30 ml de votcă, 60 ml de martini, 60 ml de suc de portocale și 6-8 cuburi de gheață.

Ajutor! Martini merge bine cu sucuri de cireșe, mere, citrice. O puteți servi cu sucuri de ananas și kiwi. Deseori este diluat cu sucuri de struguri din soiurile de struguri europene..

Cum se gătește?

1. Un pahar mare este umplut cu gheață, se toarnă martini, se amestecă ușor și bine.
2. Turnați vodka și suc de portocale în amestecul de alcool, amestecați bine și într-un ritm rapid.
3. Băutura se toarnă într-un pahar pregătit anterior pentru servire.
4. Decorați amestecul alcoolic rezultat cu suc de portocale sau lămâie.

simplificată

În baruri, rețeta de compoziție și preparate de cocktail poate fi simplificată. Toate ingredientele sunt turnate într-un agitator de gheață. Agitați amestecul timp de un minut. O băutură este turnată în pahare printr-o sită specială. Puteți aplica rețeta acasă. Este potrivit pentru o companie mare..

Cu absint: pentru o petrecere socială

Există opțiuni de gătit complexe. Pentru aceasta, aveți nevoie de martini uscați în cantitate de 30 ml, aceeași cantitate de vodcă și absint, componentele sunt diluate cu lichior de mentă într-o cantitate de 5 ml. Pentru un cocktail, trebuie să amestecați toate ingredientele principale într-un pahar înalt, apoi finalizați procesul adăugând câteva picături de mentă la băutura rezultată.

Acest cocktail este potrivit pentru evenimente sociale și recepții înalte..

Reteta pentru experimentati

El va avea nevoie de 15 ml de votcă, 5 ml de grenadină, 20 ml de Martini Bianco, 10 ml de cremă irlandeză. Este important în această metodă de preparare - să puneți lichid de vodcă deasupra. Vermouth se toarnă într-o stivă, se pune un strat de votcă cu o lingură de cocktail. Apoi, printr-un tub se toarnă o picătură de frișcă irlandeză și grenadină.

Cum se bea Vodkatini

Această băutură de cocktail aparține longdrinks. Nu este necesar să-l beți într-o singură gâlpă - aceasta este o greșeală. Un pahar tradițional de cocktail are un volum de 100 ml.

Bea vodka în înghițituri mici, nu este necesară o gustare pentru aceasta, deși are un conținut ridicat de alcool. Este important să serviți băutura la rece, de preferință pentru a răci paharul.

Gustul ascuțit al vodcii este bine stabilit de aciditatea plăcută a vermutului. Nu trebuie să mănânci măslinul, dar mulți îl folosesc.

Rețeta pentru un cocktail martini cu vodcă este simplă, datorită gustului său original, este adesea folosită la banchete.

Martini cu vodcă: proporții, compoziție, rețete de cocktailuri clasice și originale

Vodka cocktail martini cu vodka - Vodkatini - este unul dintre cele mai faimoase cocktail-uri distribuite mai întâi în țara de origine - Statele Unite ale Americii și apoi în întreaga lume.

Popularizarea băuturii a fost facilitată de faptul că a fost băut cel mai adesea de eroi de film, inclusiv de super agentul britanic James Bond. Nimeni nu știe numele autorului rețetei clasice, dar se crede că au inventat-o ​​în anii 50. secolul trecut.

De atunci, cocktailul a ocupat un loc onorabil în listele de vinuri din baruri și restaurante..

Compoziția și proporțiile cocktailului

Pentru a face Vodkatini clasice, trebuie să observați cu atenție proporțiile. Pentru 1 pahar, amestecați 75 ml alcool puternic, 25 ml de Bianco (Bianco) și adăugați câteva cuburi de gheață făcute din apă pură.

Unele surse indică faptul că pentru vodkatini clasici puteți lua alcool în proporție de 1: 2 (pentru 1 parte vermut 2 părți votcă). Se crede că așa se prepară acest cocktail în Europa..

În plus, o parte din rețete vă permite să utilizați nu numai Bianco martini, ci și un alt vermut alb uscat pentru amestec.

Cerințele ridicate pentru amestecarea vodkatini sunt stabilite pentru vodka. Ar trebui să fie de bună calitate, fără parfumuri și impurități suplimentare..

Este important să răciți ambele băuturi alcoolice înainte de a pregăti un cocktail..

Cu toate acestea, nu este suficient doar să amestecați martini cu vodka - trebuie să pregătiți un cocktail în secvență strictă.

Reteta clasica

Procesul de pregătire a unui cocktail clasic:

1. Se toarnă gheață în recipient și se toarnă vermut.
2. Amestecați rapid conținutul timp de 8 secunde, astfel încât cuburile să dobândească o aromă de alcool.
3. Se toarnă ingredientul rămas și se amestecă încă 8-10 secunde.
4. Turnați ușor amestecul într-un pahar rece de cocktail prin filtru (filtru de bare).
5. Încingeți băutura finală cu măsline verzi pe o frișcă sau un feliu de lămâie.

Cocktail-ul de vodka-martini rezultat are o concentrație destul de mare de alcool - aproximativ 35-37 °.

Rețete interesante de cocktailuri cu vodka martini

În plus față de rețeta clasică, multe unități de băutură le folosesc și pe cele originale, implicând utilizarea unor ingrediente suplimentare.

Bea cu suc de portocale. Pentru 30 ml alcool puternic, luați 60 ml vin și proaspăt stoarse sau gata proaspete și 6-7 cuburi de gheață. Tehnologia de gătit este aceeași ca în rețeta clasică, dar vodka este turnată cu suc, iar pentru decorațiune folosiți felii de orice citrice și coaja lor.

În plus față de portocal, alte sucuri, cum ar fi grapefruit, cireș, mere, ananas, pot fi adăugate la vodkatini după gust. O rețetă populară este o băutură cu suc de struguri albi sau roșii, decorată cu jumătăți din această boabă..

O reteta complicata folosind alte tipuri de alcool. Luați 30 ml de martini refrigerați, vodcă și absint, turnați alternativ într-un agitator și agitați pentru câteva secunde. Se toarnă cuburi de gheață într-un pahar de servire răcit, se toarnă alcool amestecat și se adaugă câteva picături de lichid de mentă, cireș sau portocaliu de sus..

Puff vodkatini. Pentru preparare veți avea nevoie de: 20 ml Martini Bianco, 15 ml vodcă de cea mai înaltă calitate, 5 ml grenadină și 10 ml cremă irlandeză. Întregul secret al acestei rețete este că alcoolul puternic ar trebui să stea într-un pahar pe deasupra unui slab.

Mai întâi, se toarnă vin în fundul paharului, apoi se adaugă vodka ușor de-a lungul marginii cuțitului sau de marginea lingurii de bara, având grijă să nu se amestece straturile. Apoi grenadina și crema irlandeză se adaugă 1 picătură într-un tub. Această băutură nu are nevoie de decor.

O rețetă complicată cu pregătire preliminară. În 150 g de vodcă bună se adaugă 3-4 piure de busuioc proaspăt, puse la frigider pentru o zi. A doua zi, aruncați busuiocul folosit, adăugați 30 g de martini și câteva picături de țelină amară în vodcă. Se toarnă gheață într-un pahar răcit, se toarnă amestecul de alcool, se amestecă și se garnisește cu un fir de busuioc.

Vodkatini originale. 40 ml vodcă, 50 ml saramură picantă de castravete fără oțet, 10 ml de martini, 10 boabe de muștar Dijon, se amestecă într-un agitator, se adaugă gheață într-un pahar rece, se toarnă amestecul de alcool și se garnisește cu gherkin sărat înfipt pe o friză și un fir de mărar.

Vodkatini cu ghimbir. 40 ml de votcă, 15 ml de vermut și lichior de ghimbir, 10 picături de Angostur amar. Componentele sunt batute impreuna cu gheata, turnate intr-un pahar rece si decorate cu suc de citrice.

Cum se bea vodkatini?

Această băutură este preparată din componente puternic răcite și servită într-un pahar rece, așa că prima înghițitură trebuie luată imediat.

Vodkatini nu este acceptat să bea printr-un paie (deși este recomandat să-l folosești în unele culturi de băut), este sorbit încet în mici înghițituri, savurând gustul în gură și simțind un gust bogat.

Se crede că secretul cocktailului este că ingredientele reci amestecate în astfel de proporții nu înfundă gusturile celuilalt, ci le subliniază. Prin urmare, atunci când este consumat lent, se va simți un gust nou în fiecare înghițitură..

Din acest motiv, băutura aparține clasei de băuturi lungi (băutură lungă), al cărei volum standard este de 100 ml - nu este obișnuit să bei într-o singură gură.

În ciuda faptului că vodkatini este o băutură alcoolică puternică, gustările nu sunt servite. Măslinele și fructele, care sunt decorate în mod tradițional cu pahare, nu se consumă cel mai adesea, deși în cultura rusă a consumului de vin, ei mușcă adesea o băutură.

Reteta legendarului cocktail martini cu vodka acasa

Martini este una dintre cele mai cunoscute băuturi din lume. Popularitatea sa a început să crească în anii 60 ai secolului al XX-lea după adaptarea în film a operei lui Jan Fleming despre aventurile agentului James Bond. Și nu mai puțin faimos este cocktailul martini cu vodcă, care a câștigat popularitate în toate barurile globului. Acest articol va discuta despre mai multe moduri de a face un cocktail legendar..

Reteta clasica de vodka martini

Cheia creării acestui cocktail este vodka. Fie va ajuta la producerea băuturii, fie o va strica, deoarece nu există nimic aici care să mascheze această componentă proastă. Cuvintele „ieftin” și Vodka Martini nu trebuie utilizate împreună. În rețeta tradițională există doar trei ingrediente:

1. vodcă.
2. Vermouth Martini.
3. gheață.

Un măslin sau o felie de lămâie într-un pahar este doar un decor, un decor, dar în țările CSI acest decor a devenit o componentă integrală care îmbogățește gustul.

Rețeta de cocktail conține următoarele proporții:

• două părți de votcă;
• o bucată martini.

În funcție de cantitatea de cocktail preparată, părțile pot fi în raport de 30/60 ml, 40/80 ml etc. În țările scandinave și regiunea rusă, proporțiile de la 1 la 3:25 ml de vermut, 75 ml sunt amare.

Trebuie menționat că, dacă componenta esențială a băuturii este o bază de vodcă, vermutul ar putea să nu fie neapărat marca Martini, singura cerință este vermutul alb uscat.

Pentru gusturile tradiționale, componentele, inclusiv paharele, trebuie să fie suficient de reci. Paharele sunt de obicei refrigerate în congelator..

Comanda de gătit

Secvența de gătit din rețeta clasică este următoarea:

• 5–6 cuburi de gheață se adaugă la ceașca înaltă de amestecare;
• vermutul se toarnă și acolo;
• amestecat cu o lingură specială pentru cocktail-uri (puteți folosi un băț de lemn) timp de zece secunde;
• se adaugă vodka puternic răcită;
• totul se amestecă timp de zece secunde;
• se ia un pahar martini pre-răcit, se adaugă o felie de lămâie / măsline (mai multe pot fi);
• amestecul rezultat din pahar este turnat ușor într-un pahar de cocktail și servit imediat.

Faptul că băuturile mai degrabă refrigerate nu se amestecă bine între ele face ca gustul fiecărei înghițituri să fie diferit, cu condiția ca băutura să fie luată în înghițituri mici, deoarece ar trebui să fie băută. Cetatea variază în 35-38 de grade.

Cunoscând componentele și proporțiile acestora, puteți găti cu ușurință acest aperitiv acasă. Pentru a facilita gătitul, puteți utiliza un agitator.

Martini cu vodcă și suc

Unul, nu mai puțin popular, tipul de utilizare a Vodka Martini este un martini cu vodcă și suc și poate fi găsit în aproape fiecare bar. Totuși, pregătirea acestui „Vodkatini” nu va provoca mari dificultăți acasă.

Deci, pentru 200 de grame de cocktail, veți avea nevoie de:

• vodka - 40 ml;
• vermut uscat - 80 ml;
• suc - 80 ml;
• gheata - 7-8 cuburi.

Comanda de gătit

1. Paharul de amestecare cu gheață este umplut cu cantitatea potrivită de martini și amestecat complet.
2. Sucul, votca se adaugă și se amestecă din nou.
3. Amestecul se toarnă într-un pahar de cocktail.
4. Se adaugă o felie de portocale sau lămâie..

Martini cu vodcă - rețete populare

Anterior, o băutură ca martini nu se auzea în țara noastră. Astăzi, acest alcool este dorit și iubit; cocktailurile sunt adesea făcute din el, de exemplu, martini cu vodcă. Prima dată când această băutură a fost menționată în emisiunile TV braziliene din anii 90.

A fost acolo că doamnele tinere cu cuțit au stors ochelari triunghiulari cu cocktail-uri în degete. În urmă cu doar câțiva ani, alcoolul era considerat o băutură foarte prestigioasă, care era servită doar în cele mai bogate case. Acum este disponibil chiar și pentru populația cu venituri medii.

Cel mai adesea, fetele preferă acest alcool. Este iubit atât în ​​formă pură, cât și sub formă de cocktail-uri..

Legendele se referă la originea acestei băuturi. Nu vom intra prea mult în ea, vom spune doar că a apărut datorită a doi italieni. Ei au fost cei care în secolul al XIX-lea au deschis prima vină pentru producția de martini.

Acest alcool în doze moderate are un efect foarte pozitiv asupra sănătății. Diferă prin faptul că compoziția include o mare varietate de ierburi. Este vorba de balsam de lămâie, pelin și mușețel și chiar de galbenă.

Compoziția include, de asemenea, următoarele condimente: ghimbir, cuișoare, scorțișoară, vanilie, coriandru. Datorită acestui fapt, alcoolul este un antidepresiv și, de asemenea, ajută intestinele. Cel mai bine bea-l ca aperitiv.

Dacă doriți să devină un medicament, luați o băutură de 3 ori pe zi, câte 50 de grame fiecare.

Reteta clasicului "Vodkatini"

Vom avea nevoie de:

• 70 ml de votcă;
• 15ml Bianco Martini;
• 6-7 cuburi de gheață.

Mod de preparare:

1. Umpleți un pahar cu gheață.
2. Toarnă martini.
3. Luați o lingură și amestecați gheața foarte repede cu spatele. Această acțiune ar trebui să dureze aproximativ 8 secunde. Deci cuburile sunt saturate de alcool, ceea ce este important atunci când gătiți „Vodkatini”.
4. Se răcește vodka, se adaugă la un pahar. După amestecarea tuturor ingredientelor, efectuați acțiunea timp de aproximativ 9 secunde.
5. Răciți paharul, apoi turnați cocktailul acolo.
6. Există decorațiuni clasice pentru această băutură: coaja de lămâie sau un măslin pe o scobitoare. Cocktail gata de servit!

Versiunea clasică este foarte originală. Are un gust luminos, bogat. Bea Vodkatini cu înghițituri mici, încet. Această băutură este puternică - aproximativ 36 de grade. Fetele sunt sfătuite să-l bea foarte atent. Cert este că cocktailul se bea destul de ușor, așa că este posibil să nu observați gradul dvs. de intoxicație.

Cocktail „Distracție”

Vom avea nevoie de:

• 60 ml martini;
• 30 ml de votcă;
• 60 ml suc (de preferință portocaliu);
• 6-7 cuburi de gheață.

reteta:

1. Luați un pahar, puneți gheață acolo. După adăugarea martini. Amestecați conținutul rapid și bine..
2. Acum adaugă vodcă și suc în pahar. Amestecați ingredientele.
3. Răciți paharul. Turnați cocktailul rezultat.
4. „Plăcerea” este de obicei decorată cu o felie de portocală sau lămâie.

O astfel de „capodoperă” este foarte interesantă în ceea ce privește gustul. Răcite, îl beau în înghițituri mici. Vodkatini este mult mai puternic decât plăcerea. Prin urmare, în cel de-al doilea caz, nu vă puteți îngrijora atât de mult despre starea dvs..

Martini - alcoolul iubit de milioane

Martini este un brand celebru de vermut din Italia. Există numeroase varietăți de produse, fiecare dintre ele distingându-se prin gustul și aroma unică.

În medie, conținutul de alcool din această băutură alcoolică este de 15%, iar conținutul de calorii variază între 145 kcal la 100 g.

Mulți sunt interesați de modul în care pot recrea acest legendar alcool pe cont propriu și cât de dificil este. Haideți să aruncăm o privire pas cu pas cu rețete foto de martini de casă.

Martini Bianco de casă

Pentru a face alcoolul cel mai aproape de rețeta originală Bianco, este mai bine să folosiți ca bază coniac, spirit de struguri, chacha sau vodka de înaltă calitate. O băutură moonshine va avea un gust și aromă complet diferite.

Pentru gătit, veți avea nevoie de:

• Vin - 2 L;
• Zahar - 200 g (puteți varia la discreția dvs.);
• Alcool de struguri - jumătate de litru;
• Inflorescențe de pelin uscat amar și bețișoare de scorțișoară - 3 g fiecare;
• Mușețel, cardamom, mentă, piper de lămâie - 2 g fiecare;
• Fenicul, șofran, nucșoară - 1 g fiecare;
• Iarrow - 4 g.

Dacă doriți, unele componente pot fi excluse, dar respectarea deplină a instrucțiunilor de gătit nu va îmbogăți alcoolul decât și îl va face mai gustos. Puteți adăuga următoarele ingrediente:

• Mătreață neagră;
• Boabe de ienupar sfărâmate;
• Flori de caprifoi;
• vanilină.

Rețeta pas cu pas a lui Martini Bianco:

1. Cântărim cu exactitate toate componentele, îl introducem într-un borcan de pahar, adăugăm alcool, amestecăm bine și închidem bine capacul. Curățăm într-un loc întunecat, cu temperatura camerei cel puțin câteva săptămâni. Din când în când trebuie să amestecați conținutul, agitând recipientul;
2. Filtrăm lichidul rezultat, trecându-l prin mai multe straturi de tifon, îl turnăm din nou într-un borcan curat și lăsăm să se așeze câteva zile până se formează un precipitat;
3. Umplem cratița emailată cu vin, adăugăm zahăr granulat și adăugăm compoziția pe bază de plante rezultată. Gustul și puterea pot fi ajustate după dorință, adăugând mai mult alcool și zahăr;
4. Setăm tigaia la o flacără medie și aducem conținutul la o temperatură de 60-70 grade, amestecând periodic (un termometru culinar special va ajuta la măsurarea precisă a temperaturii);
5. Răcim semifabricatul pentru vermut în condițiile camerei și filtrăm dacă apare un precipitat;
6. În faza finală, este necesar să stocați băutura, să le sigilați bine și să păstrați într-o cameră răcoroasă cel puțin 15 zile. Puteți crește această perioadă, în timp ce gustul va deveni și mai luminos.

Rezultatul este o băutură cu multe nuanțe de plante, aromă de galbenă și o amărăciune ușor pronunțată din pelin în post-gust.

Retete Martini Royale

„Royal Martini” este cea mai recentă băutură din linia vermutului, care este împărțită în două soiuri. Să aruncăm o privire mai atentă asupra modului de a le face acasă..

Royale Bianco

Această variație în compoziția și gustul său seamănă cu celebrul cocktail Mojito. Veți avea nevoie de:

• „Martini Bianco” și vin spumant - 100 ml fiecare;
• Suc de lime - 20 ml;
• Felie de lamaie;
• Cuburi de gheață;
• Varză de mentă.

Schema de gătit:

1. Turnați vermutul și sucul de lămâie proaspăt stors într-un pahar special pentru vin;
2. Turnați cuburi de gheață și completați spațiul rămas cu vin spumant;
3. Amestecă bine ingredientele, dar ușor cu o lingură de bar;
4. Ca decor, așezați un fir de mentă și o felie de lămâie într-un pahar.

Rosso

Acest tip de vermut are o aromă de tartă cu rodie-merișoare..

Lista de componente:

• Semințe de rodie - 100 g;
• Boabe de afine - 50 g;
• gheață;
• Vodka sau gin - un pahar.

Procesul de gătit:

1. Filtrează sucul proaspăt din semințe de rodie și merișoare;
2. Combinați cu vodka sau gin de înaltă calitate;
3. Umpleți un pahar cu cuburi de gheață și amestecul rezultat;
4. Folosiți cireș pentru a decora.

Martini uscați

Dry Martini este un cocktail cu gust fin, unul dintre băuturile preferate ale președintelui american Roosevelt. Fabricat tradițional pe bază de gin și vermut.

Compoziția unității martini:

• Vermouth - 10 ml;
• Gin - 60 ml;
• O felie de lămâie sau măsline.

Facem martini uscați pe cont propriu. Instrucțiunea este simplă:

Trebuie doar să amestecați bine componentele lichide într-un pahar pre-refrigerat și să decorați cu oricare dintre ingredientele de pe listă. Alcoolul aparține categoriei Shot Drink, așa că se bea rapid în câteva înghițituri. Gheața poate fi adăugată la discreția dvs., dar unii cred că aceasta strică doar gustul cocktail-ului.

"Vodkatini"

Acest nume a apărut datorită combinației de martini cu vodka. Acest cocktail este destul de simplu, dar foarte popular. Dar nu uitați că este, de asemenea, destul de puternic (aproximativ 37 de grade), așa că este mai bine să nu vă lăsați transportat.

Veți avea nevoie de:

• Vodka - 70 ml;
• Vermouth Bianco - 15 ml;
• Cuburi de gheață - 7 buc..

Reteta Martini de casa:

1. Puneți gheață într-un pahar și turnați vermut;
2. Amestecăm componentele cu spatele lingurii cu mișcări intense timp de aproximativ 10 secunde;
3. Se adaugă vodka răcită și se amestecă din nou la fel 10 secunde;
4. Se servește „Vodkatini” cu măsline pe o frișcă sau se toarnă dintr-o felie de lămâie.

Puteți prepara cocktailuri pe bază de Martini cu suc. Poate fi absolut orice - fructe sau fructe de pădure. Raportul clasic este 1: 1 (100 ml fiecare). Componentele se introduc într-un agitator împreună cu 50 g de gheață și se amestecă bine. Proporțiile pot fi schimbate după dorință. În același timp, nuanțele aromate ale „vasului lichid” vor fi noi și unice de fiecare dată..

Cocktail Vodka Martini

Știți ce altceva se numește amestec de vodcă și martini? Vodkatini. Și cum îți place acest nume.

Recunosc sincer, nu îmi place foarte mult această reducere, sunt de acord că este oarecum disonant! Iar amestecul acestor două băuturi în sine - întrucât, de fapt, sunt separate - nu aparțin în niciun caz preferințelor mele. După o astfel de mărturisire sinceră, noi și cu mine vom vorbi despre martini cu vodka - un cocktail James Bond.

Istoria unui cocktail martini cu vodka

La mijlocul secolului trecut, barurile americane au început să ofere un cocktail martini cu vodcă. Cine a ghicit prima dată să amestece aceste două băuturi alcoolice a rămas acoperit în întunericul istoriei.

Și deși înainte de acești curioși iubitori americani de experimente alcoolice au încercat deja să amestece martini cu gin și încercările lor nu au dus la crearea unui cocktail interesant, acest eșec nu i-a oprit.

Atunci, vodka a înlocuit ginul - o cu totul altă problemă! Acest amestec a câștigat rapid popularitate și chiar și atunci când ochelarii cu un cocktail de vodcă și martini au apărut pe ecran în mâinile deja menționatului James Bond - popularitatea lui a început să se rostogolească.

Caracteristica unui cocktail Martini cu Vodka

Ne concentrăm în mod special pe regula conform căreia supraviețuitul de neuitat anunțat public pe ecrane: băutura potrivită, care include martini și vodka - cocktailul James Bond „se amestecă, dar nu se agită”.

Pe de altă parte, există o altă declarație cu privire la acest cocktail alcoolic, care este uneori citat în baruri și restaurante:

Nu știu ce cred aceste molecule martini pentru ei înșiși, dar pentru a stabili pentru tine ce opțiune pentru pregătirea unui cocktail martini cu vodka vi se va potrivi personal, probabil puteți doar experimentați.

Și încă un citat referitor la cantitatea de cocktail de băut din aceste două ingrediente, care sunt puternice în sine:

Aici pe această notă frivolă vom trece la rețeta în sine. Mai degrabă, chiar și la două rețete - bar și film.

Rețete de cocktail pentru Vodka Martini

Rețeta standard, adică cea cu care cocktailul martini cu vodka și-a început procesiunea victorioasă pe planeta alcoolică, diferă de cea care a fost popularizată în filme prin numărul de componente, sau mai bine zis, proporțiile de vodcă și martini. Cocktail-ul James Bond conține o cantitate egală de băuturi alcoolice. Rețeta clasică face din vodka baza cocktailului, iar vermutul uscat este doar a doua vioară.

Luăm un pahar pentru amestecarea unui cocktail, punem bucăți de gheață acolo, turnăm o lingură de martini. Timp de aproximativ zece secunde, amestecați cu o lingură, astfel încât gheața să se înmoaie în vermut. Mai mult, unii susțin că trebuie să interferați doar într-un cerc.

După aceasta, turnați martini într-un pahar și turnați șaptezeci de mililitri de votcă pe gheață și repetați manipulările cu o agitare circulară de zece secunde. Turnăm și votăm într-un pahar de cocktail, unde se lenevează în așteptarea unui martini.

Bucățile de gheață nu ar trebui să ajungă acolo.

Acum încă o întrebare fundamentală - ce să punem într-un cocktail martini cu vodcă. În mod tradițional, câteva picături de suc dintr-o coajă de lămâie se strecoară peste un pahar cu un amestec.

Se propune să folosiți câteva picături de suc de portocale în locul uleiurilor esențiale de lămâie - aceasta este și o plantă din familia citricelor.

Dacă prin câteva picături din acest aditiv sau acela puteți distinge exact ceea ce au scăzut, atunci din nou, experimentați și alegeți opțiunea dvs..

Există opțiuni în decorarea unui cocktail martini cu vodcă. Rețeta standard folosește măsline verzi sau, cum se numește în Rusia, un măslin, care se cufundă direct în pahar.

Pe un anumit site, s-a observat că în bara unuia dintre hotelurile din Los Angeles, în loc de măsline, aruncă roșii cherry verzi într-un pahar de martini cu vodcă. Reapare spațiul pentru experimente, care nu poate decât să se bucure.

Amintiți-vă doar că nu există atât de mult timp pentru reflecție în timpul pregătirii unui cocktail martini cu vodcă - trebuie să serviți băutura imediat.

Și amintiți-vă că acesta este un amestec destul de înșelător: nu „atinge” imediat după utilizare, că este destul de puternic.

Nu este fără motiv că senzațiile de la băuturile mixte care conțin martini sunt comparate cu efectul medicamentului - motiv pentru care vârful popularității cocktailului martini cu vodcă din America și Anglia a scăzut în momentul în care s-a remarcat vârful consumului de cocaină - anii optzeci și nouăzeci ai secolului XX.

Manhattan și Vodkatini: băuturi preferate pentru femei celebre

Fiecare Femeie Mare are propriile sale mici slăbiciuni. Am aflat rețetele cocktailurilor tale alcoolice preferate Audrey Hepburn, Marilyn Monroe, Coco Chanel și Regina Angliei - și ne împărtășim imediat cu tine. Cu ce ​​celebritate ai aceleași gusturi??

1. Audrey Hepburn și Alexander

Rețetă: Cremă groasă 15 ml Creme de cacao Lichior 30 ml Gin alb 45 gheață

Nucsoara zdrobita

Mod de preparare: Amestecați toate ingredientele într-un agitator umplut pe jumătate cu gheață pisată, strecurați într-un pahar de cocktail refrigerat și presărați cu nucșoară. anturaj:

O gură lungă, o rochie neagră și o pisică de ghimbir (1 bucată).

Cremoasă-fragedă, „fetiță” și, în același timp, o băutură destul de puternică. Acest digif clasic cu un secol de istorie, din păcate, este ignorat în mod nesigur în cluburile capitalei.

Există însă o întreagă familie de „Aleksandrov”, iar „Alexandru al doilea” este acum considerat cel mai popular, numit „Brandy Alexander”, unde coniac este folosit ca bază alcoolică. O soluție bună: brandy se îmbină perfect cu lichiorul de ciocolată, iar el, la rândul său, cu cremă.

Așadar, o nouă lectură a unui cocktail tradițional este foarte gustoasă. Dar canonicul „Alexandru (Primul)” a fost pregătit doar cu gin. Rețeta de țuică a fost menționată abia din 1935, dar rețeta cu gin a existat deja „oficial” în 1915, fixată cu print.

Ginul face ca gustul cocktailului să fie la fel de neobișnuit, așa cum îl adora Audrey Hepburn, iar gustul său poate fi de încredere. Trăiască clasicul în orice!

2. Marilyn Monroe și Manhattan

• Rețetă: whisky de secară 60 ml vermut dulce roșu 30 ml Angostura amar 2-3 picături
• Cireșă de cocktail

Mod de preparare: Amestecați ingredientele într-un pahar de amestecat, turnați într-un pahar de cocktail răcit, coborâți cireșa spre fund. anturaj

Ruj roșu strălucitor, aspect leneș și „poo-poo-poo-do” în doze preventive.

„Unora le place mai tare”, dar Marilyn, după cum știți, a iubit mai puternic. Iar actrița a acordat o preferință deosebită lui Manhattan. Istoria tace cu privire la originea acestei băuturi. Conform unei versiuni, acest cocktail a fost compus de mama lui Winston Churchill la sfârșitul secolului XIX.

Oricum ar fi, a intrat în colecția Asociației Barmenilor Internaționale abia în 1961. Dar Manhattan a câștigat popularitate printre adevărații cunoscători ai whisky-ului bun (și Marilyn a fost printre ei) mult mai devreme. Ca și Hepburn-ul preferat al lui Alexander, acest cocktail a evoluat - pentru a înmuia băutura, whisky-ul a fost înlocuit cu bourbon.

Merită menționat faptul că Monroe a rămas fidel versiunii clasice, mai expresive?

3. Coco Chanel și Champagne

Rețetă: Cognac 30 ml Șampanie uscată 90 ml Cub de zahăr din trestie Angostură amar 2-3 picături

Lemon Zest Cherry sau Curl

Pregătire: Puneți un cub de zahăr pe fundul unui pahar cu flaut răcit (paharul șampaniei cunoscut al tuturor), lăsați-l un amar pe el și lăsați-l să se înmoaie. Toarnă coniac deasupra, apoi umple paharul cu șampanie rece. Înmuiați cireșul sau ridicați bucla de zestă pe marginea paharului. anturaj:

"Chanel scris5", un șir de perle și picioare încrucișate elegant.

„Moda, ca arhitectura, este o chestiune de proporții”, a învățat marele Coco. Cocktail-ul preferat al designerului, legendarul Champagne, nu este doar o chestiune de proporții, ci și costul ingredientelor. A fost creat în 1862 de Jerry Thomas, tatăl fondator al mixologiei, un pionier al tuturor barmanilor..

Și în 1934, „Șampania” a intrat în primele zece cele mai bune băuturi, potrivit revistei Esquire. Dacă doriți să-l gătiți corect, amintiți-vă principiul principal: cu cât este mai scump - cu atât mai bine. Așadar, sărind un pahar de șampanie în onoarea lui Coco Chanel ar putea costa 1.500 de euro.

Un astfel de cocktail „de lux” este preparat pe bază de șampanie cu bucăți de frunze de aur comestibile, coniacul din 1906 este adăugat și decorat cu un tub de zahăr auriu, care, topit lent și delicat, acoperă băutura cu un film spumant.

Dacă nu vă puteți permite aurul în pahar, lăsați-vă la mijlocul auriu și alegeți doar ingredientele puțin mai scumpe decât media.

4. Elisabeta a II-a și „favorita” ei

Reteta: Red Dubane Aperitiv Jean Ice

Felie de lamaie

Mod de preparare: Amestecați băuturile în proporție de la unu la unu, adăugați o felie de lămâie după gust și serviți gheața separat. anturaj:

Palarie haioasa, manusi potrivite, genti si maniere regale.

Reginele trebuie, de asemenea, să se relaxeze. Dintr-un obicei prost, cum ar fi fumatul, doamna regală a Marii Britanii a refuzat în tinerețe, dar slăbiciunea de a te trata cu un cocktail pe bază de gin - nu, nu, și va permite.

În inima „băuturii preferate a Elisabeta a II-a” se află o combinație simplă și elegantă de gin și aperitiv francez „Dubonne”, din vin roșu, cu note de condimente, boabe de cacao și boabe de cafea neprăjite.

Regina își pregătește „băutura preferată” singură - pentru ea și pentru oaspeții Palatului Buckingham.

5. Madona și „Rodia Martini” fără martini

Reteta: Vodka 60 ml Suc de lamaie 15 ml Suc de rodie 60 ml Sirop de zahar 30 ml

Cuburi de gheață

Mod de preparare: Amestecați toate ingredientele într-un agitator, turnați într-un pahar martini, garnisiți cu o spirală zestă sau o cireșă de cocktail. Bucura-te! anturaj:

Sutien spiky, coadă înaltă și Vogue, Vogue, Vogue.

Pop diva Madonna este un aderent al unui stil de viață sănătos, al unei alimentații și al unui yoga corespunzător, aproape tot timpul.

Dar, când marea „virgină” a Americii este atrasă să se agite de antichitate, steaua preferă un „Martini rodie” simplu, puternic și gustos.

În baruri, un astfel de cocktail este destul de rar - a fost strecurat de un „Cosmopolitan” similar, care a câștigat o popularitate fără precedent datorită serialului all-we-know-what.

Whitney Houston și Vodkatini

Reteta: Vermouth uscat 25 ml Vodka 75 ml Ice Cubes Olive

Zestă de lămâie

Mod de preparare: puneți gheața într-un pahar de amestec și adăugați vermutul, amestecați cu o lingură, turnați vodka răcită, amestecați din nou, serviți într-un pahar martini. Și nu uitați să serviți cu măsline, sau chiar un „kebab” de măsline pe o scobitoare cu coajă de lămâie. anturaj:

Piesa I will always love U, filmul preferat „Bond” și un bodyguard drăguț.

Ei spun că martini sunt ca sânul unei femei, unul nu este suficient, iar trei sunt excesivi. Cocktail-ul preferat de Whitney a fost împușcat Vodkatini sau cât de des se găsește în meniul barului, Vodka Martini. Această băutură simplă, dar „eficientă”, a fost la apogeu la mijlocul secolului XX, dar până în prezent nu a pierdut teren.

Înainte de crearea Vodkatini, vermutul era în mod tradițional amestecat cu gin, dar în combinație cu vodka cocktailul „suna”. Și, desigur, agentul 007, Bond, James Bond, care a fost lăsat să „se agite, dar nu să se amestece”, a devenit principalul popularizator al băuturii. Astăzi, cunoscătorii respectă exact opinia opusă - „amestecă și nu vorbește”.

În barele Vodkatini, se răcește amestecând cu cuburi de gheață..

Renata Litvinova și Mint Julep

Reteta: whisky american (bourbon) 90 ml sirop de zahar 30 ml menta proaspata

Gheață zdrobită

Preparat anturaj:

Stilul anilor 30, săgețile negre și realizarea că ești o zeiță.

Renata Litvinova originală îl preferă pe Mint Julep, cocktailul preferat al scriitorului american William Faulkner. Astăzi, această băutură este un oaspete rar în meniurile barului, puternic, specific, inferior micului său tovarăș tovarăș Mojito. Între timp, povestea „Julep” începe la mijlocul secolului al XVIII-lea..

Băutura a fost populară în sudul Statelor Unite, iar mai târziu un senator din Kentucky a adus-o la Washington. „Mint Julep” a devenit o băutură tradițională a celebrei curse de cai din Statele Unite - Kentucky Derby. Cocktail-ul are o prezentare interesantă - într-un pahar înalt de cupru.

Totuși, acasă, te poți descurca cu highball-ul obișnuit, adică cu un pahar larg și înalt.