Whisky jb rare (j & b) - tipuri de alcool, recenzie, reguli de utilizare

Căutați o băutură puternică gastronomică pentru gustul de astăzi? Ați dori să gustați whiskyul unic scoțian, a cărui aromă și gust vă vor cufunda conștiința într-o extravaganță unică de senzații încă de la primele înghițituri? Atenție la whisky JB.

Acesta este un fel de alcool „amestecat” care poate satisface dorințele celui mai scrupulos și cel mai atent degustător..

Timp de multe decenii, aceste băuturi au ocupat un loc demn în clasamentul general al ansamblurilor puternice, iar acest lucru nu este surprinzător, deoarece sunt întruchiparea caracteristicilor ideale de degustare.

Astăzi puteți găsi cu ușurință ansambluri JB în 75 de țări.

Caracteristici de degustare

Scotch-ul de marcă J B este un produs alcoolic foarte original, care conține peste 40 de tipuri de alcooli din cereale și malț. Și pentru vărsare, compania producătoare folosește doar alcool produs în distileriile Speyside, ceea ce permite produsului final să obțină indicatori de degustare caracteristici.

culoare

Culoarea produselor marca JB se bazează pe o culoare galbenă strălucitoare și o culoare delicată a aurului îmbătrânit. Fiecare produs își arată aspectul.

aromă

Indicatorii aromatici se bazează pe o varietate de prune florale, tutun și vanilie.

gust

În indicatorii gastronomici, conturul turbei, fumului, caramelului și mierii iau nota dominantă..

Cum să distingi un original de un fals

Este trist să recunoaștem, dar piața modernă a alcoolului este suprasaturată cu un număr mare de falsuri.

Astăzi, contrafacerea poate fi găsită pe aproape orice marcă, iar whisky J B Rare, la fel ca versiunea Reserve, nu a făcut excepție..

Dacă nu doriți să calculați corect cu alegerea whisky-ului real și sunteți interesat de produse de calitate și gust decent, încercați să vă bazați pe următoarele nuanțe în procesul de achiziție:

• Punct de vânzare. Alcoolul străin premium este cel mai bine cumpărat în lanțurile mari de supermarketuri sau în magazine specializate de alcool. Nu trebuie să căutați aceste băuturi în tarabe, mici magazine alimentare și în alte magazine în care clienții rareori sunt capabili să furnizeze certificate de calitate pentru produsele alcoolice puse la vânzare.
• Curat și dur. Structura amestecului de semnături al JB ar trebui să fie impecabilă din punct de vedere al curățeniei. Precipitațiile, turbiditatea și diferite impurități sunt inacceptabile pentru whisky-ul rafinat în vârstă. De asemenea, analizând consistența, acordați atenție vâscozității sale. După agitarea produsului, pe pereții containerului trebuie să se formeze o linie ușoară de alcool..
• Tara și designul său. Băuturile JB sunt livrate în sticle de marcă, fiecare având forma sa originală. Prin urmare, înainte de a cumpăra, va trebui să vizitați site-ul oficial al producătorului, unde vă puteți familiariza cu aspectul efectiv al amestecului original. O caracteristică obișnuită a containerului este reprezentată de marca gofrată pe umeri, simbolizând logo-ul companiei.

O atenție deosebită trebuie acordată calității designului ambalajului. Trebuie să fie impecabil. Pe un produs de marcă nu veți vedea jetoane de sticlă, dungi de lipici, etichete asimetrice și alte semne ale defectelor din fabrică.

Ștampila accizelor. Cumpărați alcool scoțian puternic numai cu timbre accizabile. La trecerea prin vămuire, tot alcoolul străin este marcat cu acest semn protector. Absența acestuia este obligată să trezească îngrijorări cu privire la autenticitatea amestecului JB..

Cum se servește

• Principiile clasice de servire vor dezvălui pe deplin gustul whisky-ului adevărat scoțian fiecărui degustător. Îmbutelierea whisky J și B trebuie efectuate pe ochelari transparenti speciali, fără picioare.
• Astfel de ochelari vă permit să explorați mai bine aroma și să vă garantați o cunoștință perfectă cu schema de culori. De asemenea, paharele de vin selectate corespunzător vă vor permite să serviți amestecul nu numai în formă pură, ci și sub formă diluată..
• Trebuie menționat că, pe lângă aperitive și băutura în sine, ar trebui să existe gheață, suc, cola și apă limpede la gustul produsului. Temperatura de alimentare a ansamblului trebuie să fie de aproximativ 18-22 grade. Amestecul mai rece de JB își va ascunde aroma rafinată, iar supraîncălzirea se va supăra cu aromele calme și dure..

Cu ce ​​produse se combină

Pentru a extinde plăcerea whisky-ului J & B pentru multe ore de degustare, vă recomandăm să serviți un acompaniament gastronomic decent la băuturi tari. Perechea ideală pentru amestecuri scoțiene puternice vor fi tăieturile de carne și brânză, vânat și carne de porc coapte, fructe de mare, fructe și ciocolată neagră.

J&B este al doilea cel mai popular amestec din Statele Unite. În clasament, merge imediat după celebrul mondial Johnnie Walker.

Alte utilizări

Dacă o degustare pură de whisky Justerini Brooks nu a adus impresia corectă, încercați să utilizați băutura ca bază pentru crearea de cocktail-uri..

Pe baza ansamblurilor faimoase prostii, se obțin amestecuri simple și în același timp strălucitoare, demne de atenția publicului larg.

Cocktailurile populare la băuturile amestecate includ următoarele băuturi: Bishop, Brooklyn, Kentucky, Blue Grass și Miere și Flăcări.

Care sunt tipurile acestei băuturi

Brandul J & B este reprezentat astăzi pe piață cu doar două ansambluri interesante care vă pot extinde cunoștințele în domeniul alcoolului scoțian puternic. Este vorba despre produse:

• Whisky JB Rare. Amber auriu se amestecă cu o aromă atractivă de citrice, miere, mere și piersici. Caracteristicile gastronomice ale produsului se bazează pe o notă expresivă de miere, malț și vanilie.
• J&B Reserve. Produs puternic de chihlimbar care îmbătrânește 15 ani. Buchetul său se bazează pe prune de tutun afumate, iar după gust există o varietate de nuanțe de fructe, condimente și nuanțe de miere.

Istoric istoric

JB înseamnă Justerini și Brooks, numele companiei, luate în conformitate cu numele fondatorului și proprietarului actual.

Istoria lui Justerini & Brooks începe în 1749.

Acesta a fost fondat de italianul Giacomo Justini, care, urmându-și iubita la Londra, l-a cunoscut pe investitorul George Johnson.

Tânărul Giacomo a avut o experiență extraordinară în prepararea băuturilor tari și a avut o serie de rețete transmise de către tatăl său, un distilator cu experiență.

Lui Johnson i-au plăcut ideile lui Giacomo și, în consecință, a fost creată prima distilerie a companiei. Justini s-a întors în Italia în anii 1760, vândându-și partea lui din afaceri lui Johnson.

Multă vreme, compania s-a dezvoltat, dar apoi a început declinul economic, iar în momentul în care conducerea directorilor aproape că a decis falimentul, compania a fost cumpărată de Alfred Brooks.

Așa că începe o etapă nouă, mai de succes, în istoria eminentului brand.

• În scopul de a simți caracteristicile gustative ale reprezentanților de whisky din diferite regiuni, vi se oferă garanția de a nu ocoli amestecurile JB..
• Printre numeroasele tipuri de whisky, ele se remarcă prin arome non-banale, un gust elegant și de lungă durată și un gust memorabil..

Cu astfel de băuturi puteți crea atmosfera necesară în orice seară de degustare, fie că este vorba de o odihnă obișnuită din zilele grele de muncă sau de la o întâlnire cu un vechi prieten. Vizitați astăzi cel mai apropiat magazin de băuturi alcoolice și reîncărcați-vă barul cu un ansamblu luminos și robust, obținându-vă un pas de la primele mici înghițituri.

J&B (Justerini și Brooks)

Sticla verde strălucitor, pe eticheta căreia marca J&B este indicată cu litere mari roșii, este cunoscută tuturor iubitorilor de băuturi spirtoase din lume - scotch tape este vândută în 75 de țări. Blend J&B este al doilea cel mai popular din SUA după Johnnie Walker, cunoscut în Germania, Suedia și Danemarca.

Istoric istoric. Abrevierea înseamnă numele companiei de alcool Justerini și Brooks, fondată în 1861 de Alfred Brooks după achiziția lui Justerini & Johnson de la aproape ruinatul George Johnson.

Dar totul a început odată cu sosirea la Londra a italianului Giacomo Giusterini în 1759. Conform legendei, el nu a mers deloc pentru a satisface ambițiile antreprenoriale, ci, la cererea inimii sale, îndrăgostindu-se de cântăreața de operă Margaret Bellino.

După o pauză dureroasă cu ea, Giacomo nu a plecat în Italia, ci a cumpărat un mic magazin de lichior, în care a creat un aparat de distilare conform desenului unchiului său și a experimentat cu alcooli și tincturi..

În 1770, un antreprenor scoțian de succes, George Johnson, a intrat în magazin, propunându-și unirea forțelor și crearea unei companii pentru producția de băuturi alcoolice..

Așa a apărut Justerini & Johnson, producând alcool de înaltă calitate pentru elita londoneză timp de șase decenii. Adevărat, la sfârșitul secolului XVIII, Giacomo a plecat încă în patria sa, transferând drepturile asupra companiei către Johnson. În 1831, compania a fost cumpărată împreună de proprietarul antreprenor al unui lanț de magazine de alcool de elită Alfred Brooks.

A fost unul dintre primii care a cumpărat distilerii scoțiene la sfârșitul secolului al XIX-lea și a susținut ideea creării de noi băuturi prin amestecarea whisky-urilor din cereale și malț..

Hoods-urile erau cel mai probabil să fie cumpărate în Statele Unite la acea vreme; Brooks și-a înființat rapid comerțul prin deschiderea unui mic magazin în New York.

Dar atunci a izbucnit interdicția și comerțul a trebuit să fie acoperit, deși whisky-ul era încă livrat ilegal, deși în cantități mici..

Compania însăși, când la sfârșitul secolului trecut a început procesul de monopolizare a pieței alcoolului, a trecut de la mână în mână mult timp, iar astăzi aparține gigantului alcoolului Diageo.

caracteristici

1. Amestecurile de marcă constau din patruzeci sau mai multe tipuri de whisky de malț și cereale.
2. Toți alcoolii care sunt implicați în amestecurile J&B sunt produși în distileriile Speyside, ceea ce explică aroma ușoară și notele florale de fruct.
3. În centrul amestecului se află banda de scotch Knockando single malt, care nu se mai găsește în niciun amestec..
4. În ciuda abundenței distileriilor, companiile din toată Europa creează amestecuri și turnă J&B doar în Scoția..

Asortiment J&B

• J&B Rare (40%). Banda de scotch de aur de patru ani în butoaie de bourbon. Aroma proaspătă și ușor aspră, cu note de citrice, verdeață de primăvară, mere, miere și piersici. Gustul este armonios, dulce, cu indicii de malț, vanilie și miere. Un gust scurt de încălzire cu un gust abia sesizabil de fructe uscate. Experții recomandă J&B Rare ca digestif - curat sau cu gheață și un aperitiv - cu gheață, sifon sau, în american, cu cola.
• Rezerva J&B (40%). Amber strălucitor de cincisprezece ani amestec în butoaie de stejar din whisky american. Aroma este salbatică, care se găsește doar în whisky-ul insulei, și afumată, cu note pronunțate de tutun, vanilie și scorțișoară. Gustul armonios este bogat în nuanțe de fructe, miere de heather, condimente. Final scurt cu o nuanță fumată. Barmaniștii recomandă băutura ca digestiv - curat sau cu bucăți de gheață și ca aperitiv - cu gheață sau sifon.

whisky

Whisky-ul este o băutură alcoolică puternică care se obține din malțul de cereale prin distilare. Există câteva zeci de tipuri de whisky în lume, pentru crearea sa se pot folosi orz, grâu, secară, porumb și chiar orez.

Irlanda și Scoția luptă pentru dreptul de a fi considerat locul de naștere al băuturii, dar astăzi aproape fiecare țară din lume, chiar și Japonia, își produce propriul whisky. În funcție de țara de fabricație și de alte criterii, whisky-ul este împărțit în:

• Whiskey (whisky). Băutură irlandeză puternică, în care aproape că nu există fum, dar destul de bogat în gust și aromă strălucitoare.
• Bandă sau whisky Scotch. Este creat doar în Scoția. Procesul de producție și calitatea ingredientelor sunt stabilite prin lege. Aceste dispoziții sunt strict aplicate. Whisky clasic, cu gust și fumuri astringente.
• Bourbon. Whisky din America, ingredientul principal este porumbul. Are un gust neobișnuit cu o amărăciune subțire..
• Whisky-ul canadian este uneori etichetat ca RYE. Ingredientul principal este secara. Gust unic, moale și complex, dar nu prea nobil.
• Whisky japonez. Este similară în producție și, prin urmare, în gust, la scoțiană. Însă versiunea japoneză este mai moale și mai puțin afumată, deoarece se folosește mai puțină turbă.

Producție și tipuri de whisky

Dacă vorbim despre producția clasică de whisky, orzul este mai întâi păstrat timp de 2–4 zile în rezervoare mari cu apă, apoi uscat timp de 12 zile, obținând germinarea. În a 13-a zi, un foc se face sub uscător sau turba este aprinsă, astfel încât bobul să fie umplut cu note de fum. Pentru a obține sunătoare, boabele tocate se toarnă cu apă fierbinte.

Mustul este trimis la fermentare în cuve și două zile mai târziu distilat în aparate speciale. În cadrul procesului, „inima” distilatului este separată, care este diluată cu apă până la puterea dorită. Urmează o îmbătrânire de 3-15 ani în butoaie de lemn de stejar ale unei anumite rase. Deci, obține whisky:

• Malț unic. Este produs din orz doar în Scoția sau Irlanda. Acestea pot fi turnate dintr-un butoi mare (cask single) sau un butoi mic din stejar american (quarter quarter) - pot fi făcute într-o singură distilerie din spirturi de ani diferiți de îmbătrânire și din butoaie diferite (malț unic) sau numai din malț de orz, dar amestecând produse din distilerii diferite și ani de expunere (malț amestecat).
• Malt. În acest tip de whisky sunt colectate orice băuturi care sunt preparate prin maltare și distilare clasică dintr-o mare varietate de cereale. Orez, orz, secară, whisky de porumb se poate numi malț.
• Amestecate. Cea mai simplă formă, care este făcută din orz sau porumb, fără a fi maltratate. Practic nu este băut ca băutură independentă, este folosit pentru producerea altor băuturi tari.

Cum se bea whisky?

Whisky-ul este băut în forma sa pură, nu amestecat cu alte băuturi. Pentru whisky bourbon sau canadian, este acceptabil să adăugați câteva bucăți de gheață în pahar. Pentru alte tipuri este mai bine să folosiți coolere sau pietre speciale pentru whisky..

Experții încă susțin care pahare dezvăluie perfect caracterul și gustul băuturii. Vă oferim să încercați atât tumblr speciale (tobe, rox), cât și pahare de vin tradiționale, apoi alegeți opțiunea dvs..

De obicei, whisky-ul nu este o gustare. Dacă decideți să serviți o băutură la masă, atunci alegeți gustări abundente de carne și felii de brânză..

Whisky bun: valoare și alegere

Fragrant World își invită clienții să încerce whisky-ul Scotch real de la Inver House Distillers Ltd. Veți obține o experiență unică de degustare și vă veți găsi preferata, chiar dacă nu știați ce vă place înainte. În linie:

• Catto`S.
• Hanky ​​banner.
• Pultene vechi.
• Balblair.
• AnCnoc.
• Speyburn.

Prețurile depind de calitatea ingredientelor, îmbătrânirea, tipul de băutură.

Whisky J&B

Iată unul dintre cele mai populare whisky-uri scoțiene amestecate. În același timp, există o mulțime de opțiuni de amestecare - acest brand poate fi găsit pentru toate gusturile.

Istoria acestui whisky a început din momentul în care tânărul italian Giacomo Giusterini pleacă la Londra, încearcă să producă alcool acolo (la acea vreme erau lichioruri care nu aveau prea mult succes), l-a cunoscut pe George Johnson. Această întâlnire s-a schimbat foarte mult. Ei își unesc forțele: italianul își modernizează încă moștenirea, experimentând pe parcurs rețete și George abordează probleme financiare. Apare Justerini și Johnson.

Această companie devine destul de rapidă, în primul rând, pentru băuturile alcoolice. La zece ani de la fondarea companiei, regele însuși a fost chiar interesat de ei. Într-un mod bun: alcoolul începe să fie livrat la masa regală.

Dar s-a întâmplat așa că italianul a părăsit compania, înmânându-i totul lui George. Motivele nu sunt cunoscute. Și soarta ulterioară a lui Giacomo, de asemenea. George continuă să dezvolte afacerea, iar după 50 de ani compania este cumpărată de Alfred Brooks, care schimbă numele mărcii în Justerini & Brooks, sub forma prescurtată: J&B, aceeași pe care o cunoaștem acum.

Apropo, din acea perioadă (și acesta este anul 1831) chiar și magazinele companiei ale acestei companii au supraviețuit. Așadar, acum în Anglia puteți cumpăra o sticlă de vin sau orice alt alcool în ele.

Brooks a dus afaceri la nivelul următor. A început cumpărând acțiuni în distilerii scoțiene..

Trebuie menționat că atunci a fost o tendință generală: amestecarea soiurilor de whisky scoțian pentru a obține o băutură nouă. Mai simplu spus, atunci a început să apară whisky-ul amestecat.

Dar este uimitor: au făcut-o în Anglia. După aceea, whisky-ul câștigă o popularitate și mai mare. Așa că Brooks părea să prevadă totul.

Culmea popularității whisky-ului J&B a căzut pe abolirea interdicției în Statele Unite: apoi este lansat un tip special de whisky - J&B Rare - care devine ulterior cartea de apel a companiei..

Ei bine, și acesta este cel mai recunoscut whisky amestecat din lume. Devine incredibil de popular. La ce cu mare viteză. Ceea ce este surprinzător, se vinde mai ales în America.

• La nivel mondial, același whisky a devenit popular încă din anii `80..
• Călătoria ulterioară a mărcii J&B a fost una lungă. În primul rând, ea s-a alăturat United Wine Treders, apoi s-a alăturat International Distillers & Vintners, care a fost apoi cumpărată de compania britanică Grand Metropolitan, care, împreună cu Guinness LPC, au deschis Diageo. Acesta din urmă până astăzi este unul dintre giganții din vânzarea băuturilor alcoolice..

J&B Whisky Assortment

J&B Rare

După cum am menționat mai sus, aceasta este o carte de apelare a unui brand și un bestseller la nivel mondial. Acesta include 42 de soiuri de whisky scoțian. O băutură cu aromă de citrice din nucă și note de fructe și caramel la gust. Finisajul este picant, de scurtă durată.

J&B Jet 12 ani

Desigur, whisky amestecat din nou cu vârsta de 12 ani. Are un gust și aromă foarte bogate.

J&B Jet 15 Rezervați de ani

Acesta este un whisky vechi de 150 de ani, cu o aromă ușoară de vanilie-portocaliu. Dar gustul după gust este deja mai aspru, picant, cu note de piper.

J&B Jet 21 Legend Year Old

Acesta este un amestec rar cu 21 de ani de expunere. Deci, să zicem băutură gourmet.

J&B Royal Ages

Whisky-ul, creat din 30 de soiuri, pretinde fără îndoială a fi luxul (care este). Are o aromă delicioasă de malț prăjit și un gust lemnos foarte complex..

J&B Ultima

Aceasta este o adevărată capodoperă, a cărei fabricare necesită până la 128 de soiuri de whisky: 12 boabe și 116 de malț. După cum știți, gustul acestui whisky este bogat, variat.

J&B Minus șase

De obicei, la sfârșit vine cel mai rar și mai rar whisky, dar noi îl setăm pe cel mai simplu, deoarece acesta este singurul dintre toate whisky-urile de mai sus care se amestecă cel mai bine în cocktail-uri. Deoarece are un gust simplu, aroma este, de asemenea, destul de simplă. Ei bine, prețul este ieftin.

Whisky pentru manechine: tot ce trebuie să știți despre brandurile de whisky

Whisky. Această băutură este o adevărată dominantă culturală a civilizației occidentale, în special partea anglo-saxonă a acesteia, care acum a câștigat în mare măsură statutul de băutură puternică numărul unu global..

Acest lucru s-a întâmplat în mare parte datorită faptului că whisky-ul este într-adevăr demn în orice fel de „om puternic”. Dar nu neglijați mitul de marketing al whisky-ului, ca atribut indispensabil al culturii alcoolice occidentale, care a permis prin multe mărci puternice să implanteze în mintea consumatorului o iubire a băuturii celtice antice de pe toate continentele..

Cuvântul „whisky” în sine este o hârtie de urmărire din limba celtică uisce beatha / uisge beatha (în transcriere sună ca „uishke beyatha” și înseamnă literal „apă a vieții” - urmărirea hârtiei din expresia latină aqua vitae. Se crede că arta distilării mash-ului cu alcool scăzut a fost adusă în Scoția Misionarii creștini care în insulele britanice au fost nevoiți să înlocuiască strugurii cu orz.

• După trecerea lanțului uisge - uisce - fuisce - uiskie, precum și o serie de îmbunătățiri tehnologice și gustative, devenind în cele din urmă whisky, băutura a început să subjugă gusturile populației locale. Cu toate acestea, drepturile de autor pentru invenție au început imediat să conteste irlandezii.
• Potrivit acestora, un proces similar pe Emerald Isle a fost lansat de Sfântul Patrick, care a început să fumeze imediat după finalizarea botezului din Irlanda păgână.
• Ambele popoare au adus o contribuție semnificativă la dezvoltarea băuturii: irlandezul Enes Coffey a îmbunătățit semnificativ cubul de distilare în 1830, în timp ce prima instalație a fost construită de scotianul Robert Stein.
• Munca lor comună a provocat revoluția producției în a doua jumătate a secolului al XIX-lea - distileriile au reușit să crească semnificativ volumele de producție, a devenit posibil să vorbim despre apariția unei noi industrii în structura economiei britanice și irlandeze..

Atunci au apărut primele mari companii specializate în acest segment și au folosit un spațiu imens pentru creativitate, oferit de noile tehnologii pentru producerea de băuturi de whisky, tradiții regionale și o varietate de ingrediente.

Atunci au început primele experimente privind amestecarea diverselor mărci de whisky cu butoi pentru a crea arome și gusturi unice.

Însă, ca orice revoluție tehnologică, procesul a avut un aspect flip - cuvântul „whisky” a fost permis legal să numească alcooli tineri, de trei ani, iar producătorii au început să înlocuiască orzul cu grâu și porumb pentru a reduce costurile, adăugând soiuri de malț „pentru gust”.

Aceste procese au condus la abundența de soiuri, mărci și mărci care constituie astăzi adevărata galaxie a whisky-ului. În engleza modernă, puteți găsi două ortografii ale cuvântului whisky - care este produs în Scoția, Canada și Japonia, denumite de obicei whisky. Bauturile din Irlanda sau America sunt cel mai adesea denumite whisky.

• Adăugarea „e” a avut loc la sfârșitul secolului XIX pentru a evidenția produsele sale - adică o mișcare pur de marketing care nu ne spune nimic despre gustul și calitatea produsului. În continuare, trebuie să determinați clasificarea acestei băuturi - pentru a înțelege complexitatea mărcii, înțelegerea acestui moment este extrem de utilă.
• Puterea standard a whisky-ului variază în intervalul 40-50%, dar nimeni nu limitează domeniul creativității creatorilor de băuturi, astfel încât să găsiți și note cu o putere de 60%. În primul rând, whisky se întâmplă să fie malț (malt) - o băutură este obținută din malț pur de orz și îmbătrânită fără a se amesteca cu alte tipuri de whisky, de exemplu, cereale.
• Malț de orz Cel mai ideologic whisky pur de acest tip este whisky-ul cu un singur malț produs de o distilerie, uneori amestecă ani diferiți de îmbătrânire de o singură calitate. Acesta este, de fapt, standardul de aur al whisky-ului, originalul.
• Whisky-ul cu un singur malț este un deliciu gastronomic oferind o selecție uriașă de arome originale, multe dintre ele urmând a fi apreciate doar de către persoanele cu preferințe foarte specifice. În același timp, plantele cu un singur malt conțin un strat bogat de băuturi interesante, care pot oferi multe momente plăcute papilelor gustative ale unui cunoscător.

Acesta este adevăratul suflet al Scoției, băuturi care necesită o atitudine atentă față de consum, savurând fie în compania unor oameni de încredere care nu se vor distrage de la proces, fie chiar singuri.

Cele mai cunoscute mărci sunt Laphroaig, Maccalan, Glenfiddich, Isle of Jura, Tallisker, Highland și multe altele, prezentate din abundență pe rafturile a numeroase pub-uri și baruri irlandeze și engleze, precum și în supermarketurile alcoolice din Federația Rusă. Whisky-urile single malt sunt de obicei cele mai scumpe băuturi în comparație cu alte clase de whisky.

Producția multor malte unice este o afacere mică, cel puțin în comparație cu mărcile populare de soiuri mixte răspândite și mai ușor de înțeles - capacitățile sunt mai mici, volumele de producție sunt mai modeste, ciclul de producție este mai lung: toate acestea sunt în totalitate motivul pentru care începe un bun malt singur costă de la 1500 de ruble pe sticlă și nu există deloc limite pentru acest indicator.

• Există o clasă de colecție single-maltsoviks cu o expunere foarte lungă, dar este extrem de dificil să le găsești în baruri și magazine - acestea sunt băuturi cadou pentru cetățenii foarte înstăriți.
• Unul dintre soiurile de băuturi single malt este butoiul. Whisky de malț cu un singur butoi, nu poate fi miscibil cu nimic.
• Adică cum au turnat, cum au plecat pentru îmbătrânire, le-au deschis și le-au îmbuteliat, fără a adăuga nimic și a nu schimba nimic. Există un sfert de whisky de tip butoi - același whisky de malț cu un singur butoi, dar dintr-un butoi mai mic, de obicei mai puternic (până la 50% - așa-numita rezistență a butoiului - rezistența la butoi, care mărturisește și originalitatea băuturii și absența înrădăcinărilor asupra integrității sale).

Există, de asemenea, un whisky mixt de malț amestecat, care este un amestec de whisky de malț din diferite distilerii. În linii mari, același singlemolt - cel puțin după gust.

Doar cunoscătorii foarte mari și experții de domeniu profund vor putea distinge „alunițele” mixte de cele originale.

Această tehnologie vă permite să obțineți gusturi originale, să combinați într-o sticlă cele mai bune dintre mai multe soiuri de băuturi cu un singur malț.

• Locul de fabricație al whisky-ului ar trebui, în general, să se acorde cea mai mare atenție - de exemplu, soiurile fabricate pe insula Islay sunt foarte diferite din punct de vedere istoric de majoritatea celorlalte soiuri.
• O mulțime de whisky contrabandă au fost conduse pe insule și pentru a accelera procesul de producție, orzul a fost uscat pe fum din turbă arsă, gustul băuturii finite a primit, în primul rând, note de fum, semnătura „gust afumat”, precum și arome marine, luminoase de iod, care nu pot fi confundate nici cu ce.
• Acesta este un „cip” pur scoțian, care nu este folosit în Irlanda.
• Malțul pentru whisky irlandez este uscat în cuptoare, iar băutura trece printr-o triplă distilare - se raportează moliciunea necesară, care nu este caracteristică pentru majoritatea „singlemolților” scoțieni. În general, cântăreții din Scoția sunt împărțiți în regiuni în Highland Single Malts, Speyside Single Malts, menționatele Islay Single Malts, Lowland Single Malts și Campbeltown Single Malts. Whisky-ul pentru cereale - așa-numitul whisky „tehnic”: nu trebuie confundat cu alcoolul tehnic..

Termenul înseamnă doar faptul că băutura nu este aproape niciodată folosită în forma sa pură de vânzare, ci este produsă în alte scopuri de amestecare. Dacă încercați, puteți găsi whisky cu o singură cerere de vânzare - whisky cu cereale pure prin analogie cu un singur malț, dar sarcina nu este de la cele simple, datorită specificului băuturii (absența aproape completă a mirosului și gustul pronunțat caracteristic whisky-ului clasic).

Trebuie înțeles că prin cereale ne referim la aceleași boabe de malț, care pur și simplu nu sunt germinate, ca în cazul clasicilor. În Scoția, există doar patru mărci de whisky din cereale pure în sticle: Glen Wolf, Black Barrel, Glen Clyde și Invergordon. Whisky blended - whisky blended sau blended.

Cel mai popular și obișnuit tip de whisky din lume. Conform diferitelor estimări, astăzi reprezintă până la 90% din producția mondială.

• Nu trebuie confundat cu maltul descris mai sus - varietățile de whisky amestecat includ alcooli diferiți - malț, cereale, grâu, secară - în timp ce malțul amestecat este întotdeauna un amestec de numai alcooli de malț.
• Însuși conceptul de „whisky” este asociat cu soiurile de whisky amestecate în rândul maselor de consum fără experiență. Este amestecul care umple rafturile supermarketurilor la un preț accesibil și induce în eroare mulți iubitori de alcool despre întregul regat al whisky-ului..
• „Am băut acest whisky, gunoiul tău rar”, spune consumatorul mediu din Federația Rusă, care a încercat niște „compot” ieftin de băuturi spirtoase, în valoare de 499 de ruble pe sticlă de 0,7 litri.
• Branduri John Dewar, Johnnie Walker, Jameson, White Horse, Famous Grouse și mulți, mulți alții („mii dintre ei”) sunt cei mai strălucitori reprezentanți ai acestei clase, uneori numiți și „masă” sau „whisky de consum” (ceva precum „vin de casă” "- băutură la prețuri accesibile, de înaltă calitate, fără biblie).

Cu toate acestea, există o anumită gradație în whiskye amestecat - mărci precum Red Breast sau Chivas Regal se disting printr-un conținut ridicat de alcooli de malț de înaltă calitate în compoziția lor, ceea ce duce la un nivel foarte ridicat de calitate și preț al băuturii..

Adăugarea „Deluxe” poate fi adăugată la denumirea unor astfel de soiuri. Același Johnny Walker variază de la Red Label, o băutură foarte modestă după standardele cunoscătorilor la gust, până la o calitate destul de înaltă conform standardelor acelorași cunoscători de Green, Gold, Blue sau Platinum Label - whisky extrem de scump și delicios.

De regulă, în producerea de whisky amestecat în condiții moderne, tehnologia tradițională, timpul de îmbătrânire și multe alte nuanțe ale activității vechilor distilerii sunt încălcate - băuturile sunt impersonale, standardizate și nedistinguibile între ele, dar altfel cererea mondială nu poate fi satisfăcută.

• În cele din urmă, bourbon este un whisky de porumb american produs cu tehnologie specială (îmbătrânirea în butoaie de stejar arse din interior).
• Jim Beam, Maker`s Mark, Jack Daniels și numeroase soiuri canadiene. O băutură cinstită pentru bani adecvați, dar nu la fel de rafinată ca soiurile din Lumea Veche, iar în Marea Britanie sau Irlanda nu o consideră pentru whisky.
• Alte două caracteristici importante ale băuturii sunt timpul de expunere și, ținând cont de ceea ce s-a spus despre prevalența whisky-ului amestecat, procesul efectiv de amestecare.

Whisky-ul este îmbătrânit în butoaie de stejar. În mod ideal, în butoaie de sherry. Dacă nu există (și pur și simplu fizic nu poate fi suficient pentru toată lumea astăzi), atunci acestea sunt păstrate într-un recipient format din stejar alb american, care conținea anterior bourbon, sau pur și simplu prelucrat cu sherry.

Un butoi este cel mai important factor pentru maturizarea viitorului whisky: în el, el câștigă putere și primește acel gust foarte recunoscut și buchetul de arome.

Prin lege, whisky-ul scoțian trebuie să îmbătrânească cel puțin 3 ani. Aceasta este perioada minimă după care distilatul de malț, după două sau trei ori distilare, are dreptul să fie numit un cuvânt mândru - whisky.

• De regulă, astfel de „tineri” sunt folosiți pentru îmbinarea nevoilor, după trecerea prin care apar cele mai ieftine branduri temporale, sunt consumate cu plăcere ca parte a cocktail-urilor „whisky și cola”, sau cele vândute sunt vândute în cadrul promoției „trei sticle pentru două”. pentru 500 de ruble și așa mai departe.
• Ce se întâmplă pentru a crea soiuri de înaltă calitate și de elită - whisky-urile cu un singur malț îmbătrânesc de cel puțin 10 ani. Clasic - 10-12 ani de îmbătrânire, apoi până la 21 de ani.
• Acestea sunt deja soiuri exclusive și, dacă vorbim despre exotice, puteți găsi mărci vechi de 30-50 de ani. În restul lumii, totul este mai simplu: „Irlanda” bună este menținută în medie de 5 ani, „Canada” - cel puțin 6 ani, desigur, există excepții (Jameson, în vârstă de 12 ani, de exemplu).
• După ce expunerea sa încheiat, fie vine momentul să o îmbuteliați cu vânzarea ulterioară, fie să o amestecați în noi soiuri prin amestecare.
• Diverse soiuri de whisky amestecat pot amesteca diferite soiuri de malț (de la 15 la 50 de soiuri) și cereale (3-4) whisky-uri de diferite perioade de îmbătrânire (din nou, cel puțin 3 ani).
• După ce ați primit amestecul necesar, timpul vine din nou la whisky - dar aici nu mai vorbim despre ani, există suficient timp de la câteva săptămâni până la câteva luni de îmbătrânire. Înțelesul amestecului este să folosiți whisky cu cereale ieftine, să obțineți un produs de calitate standard și să combinați cele mai bune proprietăți ale diferitelor soiuri de whisky de malț într-o băutură gata pregătită.
• Primul whisky amestecat din lume este Old Vatted Glenlivet și a fost dezvoltat de Andrew Usher în 1853. Există două tipuri de amestec: diverse tipuri de malț și whisky din cereale sunt amestecate în vase speciale, unde sunt păstrate timp de 24 de ore..
• Acest amestec este apoi pus în butoaie și îmbuteliat după câteva săptămâni. Astfel, se obține whisky ieftin (cel foarte cunoscut datorită Famous Grouse, Johnny Walker Red Label, White Horse și alții).
• O altă abordare - amestecurile amestecate se păstrează timp de 6-8 luni în butoaie de stejar..
• Această perioadă se numește „nuntă”. Astfel, produceți un whisky amestecat mai scump de înaltă calitate (Chivas Regal, RedBreast). Clasamentul actual al celor mai vândute whisky din lume. Pregătește-te, există o mulțime de surprize.

10. Ballantine - Un brand foarte comun de whisky Scotch, sub care se vând 7 soiuri diferite - Finest, Limited, 12 ani, 17 ani, 21 ani, 30 și 40 ani. În principiu, în linia acestui brand, puteți explora toate soiurile principale, de la simplul whisky amestecat până la colecțiile de colecții vechi de 21-40 de ani. La baza ingredientelor se află o bancă de 50 de alcooli singlemoltți, patru soiuri de cereale. Brandul este foarte cunoscut pentru sponsorizarea competițiilor sportive..

9. Imperial Blue - Whisky produs în India de aceeași companie care face ca Ballantine să fie unul dintre cele mai populare în rândul publicului cu un venit mediu lunar. La preparare se folosesc foarte puțini alcooli de malț, baza este melasa.

8. Jack Daniel’s - Cel mai bine vândut bourbon american din lume. Frank Sinatra este îngropat cu o sticlă cu această băutură. Numărul vechi al lui Jack Daniel 7 este cel mai popular tip de acest bourbon, deși producătorul încearcă să se distanțeze de această clasă, susținând că băutura este filtrată folosind un filtru de cărbune din lemn de arțar, care îl distinge de restul burbonilor și îl face mai aproape de whisky-ul tradițional..

7. Alegerea originală Este un alt brand indian. În ciuda prevalenței în interiorul granițelor Indiei, este un produs premium îmbătrânit în butoaie reale de stejar american..

6. Taverna veche - Un alt „indian”. Băutură foarte răcoritoare la un preț extrem de accesibil..

5. Cerbul regal. Și din nou, o băutură indiană de la Pernod Ricard (Imperial Blue și Ballantine`s). Aceasta este o varietate amestecată de băuturi spirtoase de malț și materiale locale - melasa. Gustul este complet atipic pentru whisky, dar este popular atât acasă, cât și în străinătate..

4. Baggiper. Da, da. Din nou India. Exportat în 10 țări, băutură oficială Bollywood..

3. Nr.1 ​​al McDowell - whisky cu mirosul de lemn de vanilie, se dezvăluie când adăugați câteva picături de apă. Cea mai populară băutură din Orientul Mijlociu.

2. Alegerea ofițerului. Un alt și ultimul reprezentant al Indiei, nu spre deosebire de triburi.

1. Johnnie Walker, vândut oriunde piciorul unui bărbat a pășit, chiar și în puteri africane din Africa îndepărtată. 18 milioane de cutii în 2012 spun multe (cutie - o măsură a volumului vânzărilor de alcool puternic, 9 litri).