Posolskaya („posolskaya”)

Experții companiei producătoare de Posolskaya susțin că rețeta sa a fost creată în 1973 pe principiul „nimic mai mult” - alcool „extra” și apă arteziană, fără aditivi, infuzii sau extracte. Dar tehnologia de producție, brevetată acum aproape jumătate de secol, face ca băutura să fie specială. În conformitate cu denumirea: vodca nu este pentru toată lumea, doar pentru reprezentanții autorizați ai statelor, adică pentru cei care știu multe despre calitatea vieții și băuturile bune.

Proiectare educațională

Eticheta originală cu imaginea ambasadorului străin, în funcție de îmbrăcăminte - cu secolul dinainte, conține doar informațiile de care au nevoie consumatorii. Starea este accentuată de inscripții direct pe sticlă.

Pe lângă inscripția în relief POSOLSKAYA pe marginile sticlei cu fund dreptunghiular, sub etichetă cu litere mici ridicate se scrie: „Reprezentant plenipotențiar al glorioasei galaxii a legendarelor vodka rusești”, subliniind astfel că băutura și reprezentanții puterile străine au multe în comun. Și contraeticheta conține o definiție din dicționar a cuvântului „ambasador” - un reprezentant diplomatic de cel mai înalt grad.

Despre producător

Formată în 1901 din „depozitul de vinuri nr. 1” de stat, planta din Moscova „Crystal” a produs inițial doar vodcă tradițională cu infuzii de plante medicinale. Aici au fost produse faimoasa Rykovka, numită după primul ministru sovietic al economiei, și Stolichnaya, care a devenit semnul distinctiv al fabricii și vodca rusă în general..

Întreprinderea de stat a devenit o societate pe acțiuni în 1993, iar în 1999 a devenit parte a grupului de companii Kristall Lefortovo. Astăzi este un participant activ și de succes pe piața alcoolică din Rusia, al cincilea cel mai mare producător de vodcă și băuturi alcoolice, ale cărui băuturi în 2017 reprezentau 6,8% din piața internă. Holdingul are propria companie de distribuție, care vinde cu succes băuturi în toate cele 85 de regiuni din Rusia. În plus, produsele sunt exportate în toate țările CSI, Statele Unite și Europa și Taiwan..

Brevet tehnologic unic

Fabrica Kristall deține un brevet pentru tehnologia de purificare a laptelui:

• apa este filtrată printr-un sulfaugol care reduce duritatea;
• adăugați lapte degresat (3 litri la mia de decalitri);
• din amestecul rezultat și alcoolul din clasa „extra” creați o soluție apă-alcool cu ​​o tărie de 70%;
• stați 2 ore și adăugați o jumătate de litru de acid acetic pentru fiecare mie de decalitri ai unui produs aproape finit;
• amestecul se agită energic timp de 15-20 de minute și se lasă să stea 2-3 ore;
• sedimentul format este îndepărtat și puterea băuturii este ajustată la 56% prin adăugarea de apă preparată în același mod;
• amestecați din nou viguros timp de 15-20 de minute și lăsați să se stabilească timp de 1,5-2 ore;
• apoi filtrat de trei ori - mai întâi printr-un filtru cu membrană, apoi printr-o baterie de carbon și din nou printr-un filtru cu membrană.

Și numai atunci vodca este îmbuteliată.

Note de degustare

Vodca Posolskaya (40%) este o băutură absolut transparentă, cu o aromă ușoară de vodcă. Gust moale catifelat, fără nuanțe. Este ușor de băut, nu arde, nu lasă un postgust. Se servește răcit la + 8-10 ° С. Barmanii îl folosesc în cocktailuri - datorită proprietăților sale organoleptice neutre, vodca sporește aroma și gustul ingredientelor fără a adăuga arome de la terți. Restauratorii recomandă să serviți „Posolskaya” aperitivelor tradiționale rusești, cu care este obișnuit să întâlniți oaspeții bineveniți: icre negre, clătite cu icre roșii, pește roșu, vițel și alte tipuri de carne gătite la foc deschis..