Cocktail: rețete pentru băuturi alcoolice și non-alcoolice

Un cocktail este o băutură delicioasă care se obține prin amestecarea mai multor ingrediente. Tradus din engleză, acest cuvânt înseamnă „coada unui cocoș”. Acest nume nu este o coincidență că acest produs alimentar. Coada cocoșului este strălucitoare, colorată, atrăgătoare, ca un cocktail.

Cocktailurile au apărut pe lume cu mult timp în urmă, faptele istorice atestă acest lucru..

Băuturile amestecate din diverse componente au fost consumate în antichitate. Au fost pregătiți de împărați, regi și faraoni, serviți oaspeților și pur și simplu mâncați. Pentru a menține moralul și puterea, au fost pregătite cocktailuri pentru soldați, conducători militari și armată.

Astfel de băuturi erau preparate din fructe de pădure, fructe și legume. Pentru a potoli setea, în amestecul de fructe s-a adăugat zăpadă sau gheață zdrobită. În China antică, o băutură cu zece fructe diferite era considerată vindecătoare și avea proprietăți anti-îmbătrânire..

Se crede, care este prima descriere exactă a acestei băuturi mixte tipărit într-o ediție americană. Era anul 1806. Cocktail-urile au fost definite drept băuturi stimulante, revigorante din diverse componente alcoolice, fructe, tincturi și zahăr.

Originea cuvântului „cocktail” este asociată cu cocktail-urile din Anglia. Britanicii le-a plăcut foarte mult să bea un amestec de diferite beri și tincturi amare. Acest amestec a fost numit bere de cocoș. Britanicii le-au dat băuturilor lor băutură pentru a stimula moralul înaintea competiției.

În Franța, există provincia Bordeaux, în care un amestec de mai multe vinuri se numește cocktail. Această băutură a fost adusă de ofițerii francezi în America de Nord. Ulterior, farmacistul francez a început să amestece perfuzia amară, rachiu, vinul și zahărul. Astfel de băuturi erau servite în sticlărie..

În Spania, se crede că numele cuvântului provine din limba spaniolă, în care înseamnă „coadă de rooster”. Această comparație a fost făcută de spanioli mulțumesc rădăcina plantei, pe care barmanul spaniol a amestecat băuturi alcoolice în bucate și le-a tratat rezidenților și oaspeților instituției sale. Marinarii americani care au mers la baruri de pe țărmurile Golfului Mexic, au comandat constant această băutură minunată.

O altă origine a cuvântului a fost prepararea unei băuturi din whisky, rom, fructe și grâu în secolul XVIII. Când britanicii militari stăteau într-unul dintre barurile din Franța, barmanul i-a pregătit o băutură mixtă delicioasă pentru el și a decorat-o cu pene de cocoș. Ofițerul a fost încântat de o asemenea frumusețe, a exclamat: „Lasă coada cocoșului să trăiască!” Cuvintele traduse sunt consoane.

După ce a fost introdusă interdicția în Statele Unite ale Americii, mulți americani au început să viziteze Cuba pentru a se bucura de minunatul cocktail Cuba Libre..

Nici o singură petrecere sau sărbătoare nu este completă fără această băutură. Băuturile mixte sunt îndrăgite de adulți și copii.

După compoziție, cocktailurile sunt împărțite în două tipuri:

• alcool;
• nealcoolice.

În funcție de volum, astfel de băuturi se împart în următoarele tipuri:

1. Scurt (fotografii). Volumul de la 60 la 160 ml.
2. Long (longs). Volumul de la 160 la 300 ml.
3. Foarte scurt (trăgători). Volum de la 40 la 60 ml.

A face o astfel de băutură este ușor. Gheața zdrobită se pune pe fundul paharului, se toarnă 90 ml suc de portocale, 45 ml tequila și 15 ml grenadină. Toate acestea nu se amestecă, ci se lasă în straturi..

Există o altă rețetă obișnuită numită The Setting Sun. Ingredientele rămân toate, folosiți în plus marca de afine.

Laguna albastră

Numele și culoarea acestui cocktail alcoolic fascina. Pentru prima dată, această băutură albastră a fost făcută la New York. El a primit numele datorită filmului cu același nume.

Culoarea cerească băutura este obligată la lichiorul Blue Curacao, care face parte din ea. Pentru a pregăti acest miracol alcoolic, trebuie să turnați 20 ml de lichid Curacao albastru într-un pahar, adăugați 50 ml de votcă, 80 ml de limonadă sau sprit. Toate componentele sunt bine amestecate, se adaugă gheață zdrobită și se servește într-un pahar larg pe un picior, decorat cu o crenguță de mentă și o felie de lămâie. Rețeta de cocktail-uri poate fi variată schimbând sucurile de fructe. Bea un cocktail printr-un pai.

Sex pe plajă

Cel mai vara cocktail, băutura cea mai răspândită în regiunile stațiunii. Face parte din categoria „lung”. Pentru prima dată, rețeta acestui cocktail a apărut în secolul XX și a fost numită „Sand in Your Shorts” sau „Fun on the Beach”..

O astfel de băutură alcoolică este servită într-un pahar cu pereți înalți. 40 ml de votcă, 40 ml suc de portocale sau ananas, 20 ml lichior de piersică sau pepene galben, 40 ml suc de merișoare și gheață zdrobită se amestecă într-un agitator. Sticlă decorată cu o felie de portocal.

Rețetele pentru cocktailuri alcoolice sunt solicitate în rândul tinerilor și proprietarilor de locuri de divertisment.

Rețete de cocktail-uri: cele mai delicioase și simple cocktail-uri fără alcool

Mojito

Mojito este iubit în orice reprezentație. Această băutură simplă stinge perfect setea, revigorează și tonifică. Este ușor de gătit acasă. Pentru prepararea sa, veți avea nevoie de un pahar mare și înalt, cu un volum de 350 ml.

Rețeta este suficient de simplă. Se toarnă 200 ml de sprit sau limonadă, 50 ml suc de lămâie, câteva crengute de mentă într-un pahar. Amestecați totul bine, adăugați cuburi de gheață și decorați un pahar cu o felie de var. Băutură mixtă servită cu multă gheață și un pai.

Șampanie fără alcool

Excelent pentru o petrecere fără alcool. Dar trebuie să-l gătiți acasă în avans.

Cum să faci un cocktail acasă? Pentru a face acest lucru, aveți nevoie de 1 litru de apă purificată. Fierbeți-l, adăugați 150 de grame de zahăr, 2 foi de dafin, 3 bețișoare de scorțișoară și o jumătate de linguriță de scorțișoară măcinată, cuișoare de 5 grame, ghimbir și nucșoară la 5 grame fiecare în apă clocotită. Fierbeți totul timp de 15 minute, opriți-l. Lăsați să se răcească la temperatura caldă și adăugați 150 de grame de miere.

Important! Mierea nu trebuie plasată în apă clocotită sau apă caldă.!

Se amestecă bine totul, după răcirea completă, se toarnă băutura rezultată în sticle. În fiecare sticlă adăugăm stafide spălate din 5 bucăți. Stafidele vor da băuturii un efect carbonatat. Sticlele trebuie să fie bine închise și refrigerate. Șampania fără alcool trebuie infuzată, se poate bea după 3 săptămâni.

Retete de cocktail de casa

Cuba Libre

Rețeta de casă arată astfel: turnați 50 ml de rom ușor sau întunecat și 150 ml de Pepsi sau cola într-un pahar înalt. Se amestecă bine, se adaugă gheață.

mimoză

Numeroase cocktailuri alcoolice delicioase sunt preparate pe bază de șampanie. Într-un pahar de șampanie preferată, adăugați suc de portocale proaspăt stors la rata de 75 ml de suc la 150 ml de șampanie. Decorați un pahar cu o felie de portocale.

Doamnă albă

Cocktailurile alcoolice simple constau dintr-un cuplu sau mai multe ingrediente. Pentru a pregăti White Lady veți avea nevoie de 50 ml de gin alb, 50 ml de lichior Can Tho, 50 ml suc de lămâie și un albus de ou. Toate componentele sunt bine amestecate într-un agitator și turnate într-un pahar pe un picior.

Cocktailurile cu alcool scăzut și-au ocupat de mult nișa printre băuturi. Aceasta este o opțiune excelentă pentru persoanele care apreciază gustul și timpul lor. Utilizarea sensibilă a unor astfel de băuturi nu duce la consecințe neplăcute, la o mahmureală de dimineață. După utilizarea lor, nu apar probleme de sănătate sau activitate mentală. Aceste cocktail-uri sunt capabile să ofere cele mai vii emoții și senzații de gust chiar și celor mai sofisticați gurmanzi. Băuturi similare au conținut scăzut de alcool.

Rețetele de cocktailuri alcoolice de casă conțin în mare parte ingrediente simple. De exemplu, vodka, sucuri de fructe, zahăr, vin și gheață.

Pentru a face băutura mixtă făcută acasă și mai gustoasă și mai atractivă, decorați-o cu una dintre opțiuni:

• cireș de cocktail;
• o felie de var sau ananas;
• zahăr înghețat;
• zahăr granulat;
• un fir de mentă;
• o felie de portocale;
• afine sau alte fructe de padure rosii.

Cocktailurile alcoolice acasă pot fi decorate cu diverse accesorii de servire, puteți introduce o umbrelă sau tuburi originale într-un pahar.

Realizarea de cocktailuri acasă - activitate foarte interesantă și creativă. Imaginează-ți, experimentează. Rețeta unui cocktail clasic poate fi întotdeauna variată și completată. Nu vă fie teamă să schimbați ingredientele și să surprindeți. Într-adevăr, așa se nasc rețete minunate.