Wine commandaria și caracteristicile sale

Menu

• Culoare
• Aromă
• Gust

Wine Commandaria - Cipru în manifestările sale cele mai strălucitoare. De fapt, aceasta este o carte de vizită a Republicii Cipru. Acest vin îmbătrânit are ca scop să ofere emoții vii și un efect plăcut, lent, intoxicant..

Produsul principal este strugurii xinisteri și mavro. Mai mult, datorită tehnologiei originale de prelucrare, puterea băuturilor variază de la 15 la 20%.

culoare

Cea mai populară execuție vizuală a Commandaria este roșu vișin, dar există și produse cu o nuanță brună pronunțată.

aromă

Componenta aromatică se bazează pe tonuri de miere și struguri..

gust

Indicatorii gastronomici încântă cu varietatea. Adesea, în ambițiile gustative ale produselor de branduri celebre, veți găsi note de ciocolată, cafea, citrice, caramel, miere, dovleac uscat, smochine și altele.

Tehnologie de producție

Vin puternic la nivel mondial - vin de desert - este produs folosind o tehnologie unică. Strugurii se lasă să se coacă imediat până se atinge conținutul maxim de zahăr..

Apoi, ingredientele colectate sunt uscate două săptămâni sub soare, iar stafidele rezultate sunt zdrobite în pulpă. Următorul pas de gătit este fermentația. Durează cel puțin 2 luni. În continuare, vinul finit este turnat în butoaie de stejar, unde este infuzat timp de cel puțin 2 ani.

Stii Se știe autentic că la nunta lui Richard Lionheart și Berengaria din Navarra, vinul cipriot a fost obținut pe struguri uscați care a fost îmbuteliat.

Cum să cumpărați un produs de marcă

Când luați în considerare - vinurile din Cipru - în magazinul orașului dvs., asigurați-vă că luați în considerare faptul că piața alcoolului este suprasaturată cu o mulțime de contrafaceri astăzi.

Cu alte cuvinte, astăzi chiar și pe mărci eminente puteți găsi falsuri bune, care sunt foarte greu de diferențiat de original.

În special, pentru a vă proteja de cumpărarea de produse contrafăcute, atunci când alegeți băuturi, încercați să luați în considerare următoarele nuanțe:

• Punct de vânzare. Găsiți vinul Commandaria într-un stand sau magazin obișnuit este aproape imposibil. Aceste produse sunt vândute numai în băuturi alcoolice specializate. Mai mult, în procesul de selecție nu vă lăsați să întrebați vânzătorul despre disponibilitatea certificatelor de conformitate.
• înregistrare. Producătorii ciprioti nu își permit să fie neglijați în ceea ce privește produsele, motiv pentru care consumatorii nu vor vedea defecte din fabrică în sticlele de marcă sub formă de chipsuri de sticlă, gâturi deteriorate, etichete aranjate asimetric și multe altele. Fiecare element de proiectare trebuie să fie impecabil. De asemenea, înainte de a cumpăra un produs atractiv, accesați site-ul oficial al producătorului și cunoașteți cum ar trebui să arate efectiv produsul de marcă.
• Ștampila accizelor. Fiecare sticlă de alcool străin primește o ștampilă de acciză în timpul vămuirii. Lipsa acestui element de protecție este posibilă numai dacă achiziția se face în zona de liber schimb.
• consistență. Commandaria este un vin puternic matur a cărui structură nu trebuie să conțină impurități sau sedimente. Prezența elementelor străine sau o culoare tulbure sunt semne de falsificare.

Cum se servește

Puteți înțelege pe deplin caracteristicile gustative ale Commandaria numai dacă luați în considerare principiile fundamentale ale vinului de desert.

Băutura este îmbuteliată în pahare înalte pe un picior subțire și cu sticlă limpede. Bineînțeles, este mai bine să folosiți paharele de vin originale pentru Commandaria, dar dacă nu există niciunul la îndemână, atunci se vor face ochelari de vin obișnuiți..

Înainte de servire, este necesar să se răcească ansamblul la aproximativ 6 - 9 grade. La această temperatură, băuturile cipriotă prezintă cele mai bune caracteristici ale gustului și aromelor..

Stii În Cipru există o legendă conform căreia sultanul otoman Selim al II-lea a decis să cucerească Cipru doar din cauza Commandaria. I-a plăcut atât de mult gustul acestui alcool încât și-a dorit să aibă podgorii și vinăriile unde se prepară această băutură minunată.

Cu ce ​​produse se combină

Orice fel de vin considerați, rețineți că gustările selectate corect vă pot îmbunătăți mult prima impresie a unei degustări de băuturi..

În cazul Commandaria, deserturile sunt considerate un excelent însoțitor. Băuturile sunt excelente cu o gustare sub formă de mousse de ciocolată, fructe uscate și brânză. Mâncărurile calde și picante categoric nu ar trebui să fie servite cu acest alcool cipriot.

Alte utilizări

Commandaria este perfectă în forma sa cea mai pură. Vă puteți bucura de ore întregi, descoperind apoi noi fațete de aromă și gust.

Dacă sunteți în căutarea unei varietăți mai semnificative, atunci asigurați-vă că priviți rețetele pentru cocktail-uri precum Royal Purple, Zaza, Dubonne, Amontillado și Lafayette.

Fiecare dintre ele vă va permite să descoperiți complet caracteristicile de degustare ale binecunoscutului puternic montaj.

Care sunt tipurile acestei băuturi

Din păcate, găsirea vinului cipriot în spațiul post-sovietic este destul de dificilă. În mare, este livrat în Europa centrală și de est. Mai mult, cei mai populari reprezentanți ai segmentului includ:

• KEO Commandaria ST. Ioan. Un ansamblu elegant de culoare roșu închis, cu o aromă plăcută bazată pe o notă expresivă de stejar. În centrul indicatorilor gastronomici se află tonuri de fructe vibrante și o ușoară astringență a strugurilor după gust.
• Etko Commandaria Sf. Nicolae 2013. Alcool blând, cu o aromă recunoscută de caise, piersică și caramel. Gustul este plăcut cu o combinație de ghimbir cu zahăr, smochine, coajă de portocală și amărăciune de moca.
• Loel commandaria alasia. Produs roșu închis cu o aromă dulce de struguri de miere. Figurile gastronomice au în jurul smochinelor și semitonurilor de nuci.

Istoric istoric

Conform numeroaselor ecouri documentare, istoria băuturii datează din 1210, când Ordinul Spitalierilor s-a stabilit în Cipru.

Reprezentanții acestui ordin pentru utilizare gratuită au primit de la regele Hugo I de Lusignan terenurile de lângă Colossi, ceea ce le-a permis să echipeze reședința comandantului sau, cum a fost numit atunci, Marele Comandariat.

Era fortăreața ordinului, unde cavalerii trăiau o perioadă lungă de timp. Aceștia au creat prima versiune a vinului, care până astăzi este apreciată în întreaga lume..

Stii În 2006, Commandaria a primit propriul său pahar de vin „nominal”. A fost dezvoltat de Riedel.

Însoțirea perfectă la evenimentul tău

Astăzi, multe companii producătoare sunt angajate în producția de Commandaria, ceea ce înseamnă că în orice moment puteți alege cea mai atractivă versiune a băuturii care reflectă toate interesele și dorințele dvs..

Mai mult, având în vedere caracteristicile de degustare ale unui anumit ansamblu, puteți găsi cu ușurință opțiuni de alcool care vor crea atmosfera necesară la oricare dintre evenimentele dvs. Reprezentanții segmentului își arată valoarea atât în ​​formă pură, cât și ca bază pentru crearea de cocktail-uri..