Facem tinctură gustoasă și sănătoasă de lingonberry pe luncă, vodcă sau alcool

Lingonberry este o fructă mică de fructe de pădure, cu culoare roșie și ușurință în gust. Este utilizat pe scară largă în gătit: este folosit pentru a face gemuri și fructe înăbușite, gemuri și jeleuri..

Și, de asemenea, se bazează pe faptul că puteți pregăti tincturi foarte frumoase și parfumate, care nu numai că au aspect atractiv și gust plăcut, dar au și o mulțime de proprietăți utile.

Dar toate încep cu lucrări pregătitoare:

1. Lingonberry-urile trebuie sortate cu atenție. Dacă boabele sunt dezghețate - atunci trebuie decongelate la temperatura camerei.
2. Puneți-le pe un prosop de hârtie sau lenjerie și lăsați apa să se scurgă complet.
3. După aceea, așezați-o într-o farfurie emailată sau din sticlă și macinați cu un dop sau un împingător de lemn.

După efectuarea tuturor acestor operațiuni, ar trebui să respectați clar acțiunile specificate în rețeta specifică..

Pe lună

În această rețetă, gustul perfuziei alcoolice finite depinde direct de calitatea bazei sale - adică de moinshine în sine.

Prin urmare, ar trebui să alegeți o băutură transparentă de cea mai înaltă calitate și transparentă, care să nu aibă arome și impurități străine.

Pentru a pregăti o astfel de tinctură clasică, veți avea nevoie de:

• 500 g fructe de padure;
• 1 litru de lună;
• 50 g zahăr granulat.

informații! Această rețetă este considerată cea mai străveche, deoarece vodka a apărut mult mai târziu decât luna lună..

Rezistența materiilor prime utilizate nu trebuie să fie mai mică de 35 și mai mult de 60 de grade.

Procesul de gătit are loc în mai multe etape:

1. Boabele preparate, adică spălate și mărunțite, sunt așezate într-un borcan de sticlă.
2. Zaharul se toarnă deasupra lor cu un strat subțire, dar aceste ingrediente nu sunt amestecate..
3. Apoi, de-a lungul marginii conservei, se toarnă încet.
4. După aceea, recipientul este închis imediat și îndepărtat timp de 14 zile pentru a insista.
5. După exact o zi, borcanul trebuie agitat bine, fără a-l deschide. aceeași acțiune trebuie repetată la fiecare trei zile după aceea..
6. Când timpul de expunere s-a încheiat, tinctura finalizată este filtrată și îmbuteliată.

informații! Merită să păstrați băutura primită în frigider sau subsol, principalul lucru este că ar trebui să fie expusă la lumina soarelui. Perioada de valabilitate - 5 ani..

Cetatea are aproximativ 38 - 45 de grade. Culoarea zmeurului, aroma și gustul gustului plăcut, dulce.

Procesul de preparare a tincturii de afine pe lună este prezentat în videoclip:

Pe vodka

Dacă nu este posibil să se folosească moale de casă de înaltă calitate, atunci poate fi înlocuit și cu vodka din magazin, principalul lucru este ca acesta să fie pregătit corect și să nu conțină impurități dăunătoare.

Componente pentru gătit:

• 2 litri de votcă;
• 1 kg fructe de padure;
• 200 g miere.

Este de preferat să folosiți miere în această rețetă, dar dacă nu este acolo, puteți înlocui zahărul din trestie în aceeași cantitate.

Pregătirea tincturii de lingonberry pe vodka, după cum urmează:

1. Boabele preparate se toarnă într-un borcan și se toarnă cu votcă..
2. Amestecați bine, înfundați și curățați două săptămâni pentru a sta în repaus. Se agită borcanul care nu mai este nevoie!
3. După o perioadă de timp specificată, se adaugă miere în recipient, din nou totul se amestecă și se lasă 5 zile.
4. apoi amestecate, filtrate și îmbuteliate.

Tinctura finisată are o frumoasă culoare roz închis, o aromă revigorantă și un finisaj de miere de lingonberry cu o ușoară amabilitate. Puterea băuturii nu este mai mare de 30 de grade.

informații! În același mod, puteți găti și lingonberries pe coniac, înlocuindu-le cu vodka. Pentru a îmbunătăți gustul în acest caz, se recomandă să adăugați doi muguri de cuișoare sau de tocană la perfuzia inițială.

Pe alcool

O astfel de băutură alcoolică se caracterizează printr-o rezistență crescută, o culoare roșie mai saturată și un timp de gătire mai scurt..

În alcool, toate substanțele utile și colorate ale acestei boabe se dizolvă mult mai repede..

Dacă tinctura pregătită conform rețetei anterioare seamănă mai mult cu o băutură pentru doamne, atunci un astfel de alcool este pentru bărbații adevărați.

Componente pentru gătit:

• 2 kg de lingonberry;
• 2 litri de alcool cu ​​o rezistență de până la 90 de grade;
• 200 g de miere, mai bine decât poate sau var.

Gătitul este următorul:

1. fructe de padure preparate se pun într-un borcan, se toarnă miere și alcool.
2. Curățat într-un loc întunecos la temperatura camerei pentru exact 25 de zile..
3. Primele 5 zile banca nu poate fi deschisă și atinsă.
4. Apoi, la fiecare două zile, conținutul său trebuie agitat bine.
5. La sfârșitul perioadei de îmbătrânire, filtrați tinctura și stați timp de trei zile înainte de utilizare la frigider.

informații! Mierea din această rețetă poate fi înlocuită cu zahăr sau nu puteți adăuga aceste componente deloc.

Rezultatul este o băutură cu o aromă pronunțată de lingonberry, un gust palpabil, gust bogat, culoare roz închis și rezistență ridicată.

Poate fi păstrat până la șapte ani într-un loc întunecos și răcoros, iar puterea sa este de aproximativ 45 - 50 de grade.

Tinctura de Lingonberry nu este doar un produs alcoolic frumos și gustos, ci este un adevărat depozit de vitamine pentru organism. Prin urmare, ar trebui să-l gătiți cu siguranță, cel puțin din fructe de pădure înghețate.