Retete de alcool de casa

Cognac este o băutură de neegalat, cunoscută în întreaga lume și care are un cerc mare de fani. Cu toate acestea, nu mulți oameni știu că poate fi preparat acasă de unul singur, folosind alcool medical obișnuit ca bază. Mulți oameni folosesc lunină, dar alcoolul este cu siguranță mai accesibil. Gustul și aroma unică te fac să visezi întotdeauna; odată ce ai băut o băutură de calitate, vei dori să o decorezi cu weekend-urile și sărbătorile..

Atenție! Băutura este destul de alcoolică și le este ușor să se îmbete până își pierd simțurile.

Costul coniacului de calitate în țara noastră lasă cu siguranță mult de dorit, dar ce să facă pentru cineva care nu vrea să bea oricum, care vrea să bea alcool de calitate în vacanța sa? Există o cale de ieșire! Începeți să pregătiți acasă această băutură fermecătoare, beneficiile rețetelor sunt suficiente, iar în complexitate acestea sunt realizabile pentru un începător!

Un pic de teorie

Cineva va spune că încercarea de a reproduce o băutură de elită într-o singură bucătărie este ca și cum ai trage Mona Lisa cu pixuri cu pâslă. Și va fi greșit! Desigur, nu este realist să se realizeze o casă cu aceeași profunzime a gustului și împletirea armonioasă a aromelor succesive inerente coniacurilor reale de înaltă calitate. Dar pentru a crea o băutură bogată, plăcută, care va deveni o adevărată decorare a mesei festive, este posibilă. Ei bine, cel puțin nu va fi mai rău decât coniacul mediocru de la cel mai apropiat supermarket.

Ceea ce este necesar pentru asta?

1. 1. alcool de calitate. Pentru a face coniac din lună de soare acasă, cunoscătorii recomandă să luați distilat de struguri - cel care, înainte de asta, vă distilați din sucul fermentat cu drojdie. Atât cerealele cât și alcoolul din fructe sunt potrivite aici. Ei bine, cei care nu au încă o lună pot folosi întotdeauna vodka obișnuită.
2. 2. Ingrediente suplimentare. Condimente, zahăr, ierburi - în funcție de coniac este conceput.
3. 3. Așchii de stejar, coaja sau lemnul. Deoarece cu greu intenționați să insistați viitoarea băutură în butoaie timp de 20-30 de ani, trebuie să le imitați, așezând „chipsuri” de stejar direct în coniac. Acest lucru îi va oferi o astringență plăcută și o întreagă paletă de arome, de la amărăciune nobilă la note dulci de caramel.

Pentru lipsa butoaielor, va trebui să te descurci cu mijloace improvizate

1. 4. Dorința de a experimenta. Fără asta, nimeni nu s-ar fi întrebat, de exemplu, cum să faci coniac ciocolată acasă..
2. 5. Răbdare. Lasă nu mai mult de 30 de ani, dar coniacul tău va fi infuzat pentru o lungă perioadă de timp: cel puțin o lună și, de preferință, un an.

Recoltarea chipsurilor de stejar potrivite este un proces demn de o postare separată. Puteți verifica acest lucru urmărind videoclipul bloggerului de pe canalul „Vin și altele”.

Video: Cum se fac jetoane pe coniac

https://mujikzdorov.ru

Coniac de casă din alcool. Reteta clasica

Veți avea nevoie de:

• • Alcool (40%) - 1 litru,
• • Zahar - 1 lingurita,
• • Ceai negru (frunze de ceai) - 1 linguriță,
• • Ardei negru - 2 mazăre,
• • Trifoi - 2 bucăți,
• • Foaie de dafin - 1 bucată,
• • Vanilina - un vârf,
• • Zestă de lămâie sau portocalie.

Metoda de gătit

1. 1. Se dizolvă zahărul în alcool.
2. 2. Adăugați frunze de ceai tocate. amesteca.
3. 3. Adăugați treptat ingredientele rămase.
4. 4. Scoateți băutura într-un loc întunecos și răcoros timp de cel puțin 10 zile.
5. 5. Înainte de utilizare, băutura trebuie filtrată și îmbuteliată în sticle frumoase de sticlă.

Cum să faci un coniac clasic din alcool acasă?

Procesul accelerat de preparare a coniacului pentru alcool reduce semnificativ timpul de îmbătrânire a băuturii. Dar lasă-l să insiste câteva luni, pentru ca el să dobândească acele note foarte plăcute, mai trebuie.

ingrediente:

• 2,5 litri de alcool (etil, vin - numele aceleiași substanțe);
• 5 linguri. l. cu un deal de scoarță de stejar uscat;
• 2 linguriță zahăr;
• 3 buc cuișoare;
• foarte puțină vanilină pentru a da o aromă subtilă;
• pentru o astringență mai mare, puteți adăuga nucșoară - puțin, pe vârful unui cuțit;
• puteți adăuga câteva frunze de balsam de lămâie pentru a înmuia gustul.

Mod de preparare:

1. Culoarea și gustul special al acestui rachiu oferă zahăr prăjit. Pregătiți-l astfel: într-un vas metalic la foc mic, încălziți zahărul granulat până devine o nuanță maro deschis.
2. Se toarnă alcoolul într-o sticlă de sticlă, se adaugă zahărul și se amestecă bine până se dizolvă complet.
3. Apoi adăugați cuișoare, nucșoară și vanilie.
4. Amestecă din nou totul bine, închide sticla și pune-l într-o cameră rece și întunecată timp de 1 lună.
5. Se strecoară băutura înainte de a bea.
6. Cu cât este mai infuzată băutura, cu atât este mai bogat gustul și aroma.

Rețeta numărul 1

ingrediente:

• 3 litri de vodcă sau alcool diluat;
• acid citric pe vârful unui cuțit;
• 1 linguriță de ceai negru;
• 1 lingura de zahar vanilat;
• 1 lingură de semințe de caras;
• 7 inflorescențe cu cui.

Mod de preparare:

1. Toate ingredientele trebuie adăugate la votcă. Acesta din urmă trebuie adăugat acid citric.
2. Într-o cameră caldă, băutura trebuie infuzată timp de 3 zile.
3. Pentru a simți tot gustul coniacului de casă, trebuie să îl beți într-o săptămână.

Rețeta numărul 2

Această rețetă se bazează pe utilizarea feliilor de stejar. Este considerat unul dintre cele mai vechi. Pentru a face coniac în acest fel, componenta principală este scoarța de stejar, care este uscată în prealabil și măcinată la o dimensiune de aproximativ 2 milimetri. Este așezat în borcane până în vârf, apoi umplut cu vodcă sau moonshine. Cu așteptarea a 1 litru de alcool, adăugați 1 linguriță. l. zahăr granulat. Lăsați băutura într-o cameră întunecată timp de 90 de zile..

Coniac pregătit conform acestei rețete are cea mai fină aromă și gust al unei băuturi de elită adevărate..

Reteta numarul 3

ingrediente:

• 1,5 litri de alcool diluat;
• 2 mazăre de allspice - 3 tablete de glucoză;
• un pic de scorțișoară și vanilie;
• 1 lingură l. coaja de stejar, ceai puternic, trandafir.

Mod de preparare:

Toate componentele trebuie adăugate în alcool, cu excepția tabletelor. Se adaugă după 3 zile. Cognacul trebuie filtrat înainte de utilizare.

Rețeta numărul 4

Pentru a face coniac, trebuie să luați următoarele produse:

• 3 litri de votcă;
• 3 linguri. l. cafea măcinată, zahăr granulat;
• 1 lingură scorțișoară;
• 15 inflorescențe de cuișoare.

Toate ingredientele (cu excepția vodcă) se amestecă împreună, se umplu cu jumătate de pahar de vodcă și se agită bine. Zaharul trebuie dizolvat complet. Abia atunci vodka rămasă este turnată în acest amestec. Borcanul trebuie să fie bine închis și lăsat timp de 14 zile într-o cameră întunecată. Coniac nu poate fi băut decât după filtrarea acestuia.

Coniac de casă cu cafea

Veți avea nevoie de:
• Alcool (40%) - 1 litru,
• Zahar - 1 lingurita,
• Cafea măcinată - 1 linguriță,
• Ardei negru - 3 mazăre,
• Trifoi - 2 bucăți,
• Foaie de dafin - 1 bucată.

Metoda de gătit
1. Se dizolvă zahărul în alcool.
2. Într-un bol separat, amestecați cafeaua, cuișoarele, frunza de dafin și ardeiul negru.
3. Turnați amestecul într-o pungă de tifon și coborâți-l în alcool.
4. Infuzați băutura timp de o săptămână într-un loc întunecat. Scoatem o pungă de tifon cu mirodenii. Turnați băutura pe snifters și bucurați-vă de gust și aromă.

Coniac de casa cu coaja de stejar

Veți avea nevoie de:
• Alcool (40%) sau votcă - 1 litru,
• Ceai negru (frunze de ceai) - 1 linguriță,
• Zahar ars - 2 lingurițe,
• Scoarță de stejar - un vârf,
• Nucă de nucă, vanilie, frunze de dafin, ardei iute, scortisoara, cuișoare după gust.

Metoda de gătit
1. Turnați alcoolul într-o tigaie sau un email.
2. Adăugați zahărul, amestecați bine.
3. Un pic de coajă de stejar este cauterizat pe foc și trimis la alcool.
4. Adăugați treptat condimentele rămase.
5. Îndepărtăm băutura într-un loc întunecat cel puțin o lună, apoi băutura va găsi aroma și gustul adecvat.
6. Înainte de utilizare, filtrați coniacul și turnați în pahare.

Cu nuci

Veți avea nevoie de:

• • Alcool (40%) - 3 litri,
• • Nucile (partiții interioare) - o mână,
• • Ceai negru (frunze de ceai) - 1 lingură,
• • Trifoi - 5-6 bucăți,
• • Semințe de chimen - 1 lingură,
• • zahăr vanilat - 1 lingură
• • Acid citric - la vârful unui cuțit.

Metoda de gătit

1. 1. În alcool, adăugați partiții interne bine uscate de nuci.
2. 2. După aceea, puneți frunzele de ceai și cuișoarele în borcan.
3. 3. În continuare, trimitem cheia și zahărul vanilat.
4. 4. În sfârșit, se adaugă acid citric și se amestecă bine..
5. 5. Borcanul este bine închis și a insistat timp de câteva zile într-un loc întunecat la temperatura camerei.
6. 6. Înainte de utilizare, nu uitați să filtrați băutura prin tifon sau o bucată de bumbac.

Coniac de casă cu piper roșu și balsam de lămâie

Veți avea nevoie de:

• • Alcool (40%) - 3 litri,
• • Ceai negru (frunze de ceai) - 1 lingură,
• • Zahar - 3 linguri,
• • Foaie de dafin - 5 bucăți,
• • Ardei roșu - 1/2 păstaie,
• • Melissa - 1 lingură,
• • Vanilina - un vârf.

Metoda de gătit

• 1. Amestecă toate ingredientele uscate (ardeiul roșu trebuie măcinat mai întâi).
• 2. Adăugați amestecul în alcool.
• 3. Îndepărtăm băutura într-un loc întunecat timp de 10 zile.
• 4. La expirarea timpului specificat, rachiu este filtrat prin 2 straturi de tifon. Strângeți sedimentul. Filtrat din nou. Băutura este gata!

A face coniac din alcool acasă, după cum puteți vedea, nu este atât de dificil. Desigur, o astfel de băutură va diferi de originalul de cinci stele, deoarece îi lipsește ingredientul principal - struguri, dar, cu toate acestea, pentru a surprinde oaspeții și a impresiona tratându-i cu un coniac auto-creat, vei reuși, fără îndoială,.

Dragi vizitatori ai portalului nostru, aveți vreo experiență în a face brandy? Vom fi recunoscători dacă în comentariile la acest articol împărtășiți cu noi câteva rețete de coniac cunoscute.

onwomen.ru

Cu ceai

Datorită ceaiului puternic, coniacul capătă nu numai o culoare frumoasă, ci și un gust ciudat..

ingrediente:

• 1 lingură l. ceai negru din frunze (în formă uscată);
• 5 buc. frunză de dafin;
• 3 linguri. l. zahăr;
• 4 mazăre de piper negru;
• 3 l alcool.

Mod de preparare:

1. Pune toate ingredientele într-o sticlă mare de sticlă sau un borcan de cinci litri și umple-le cu alcool.
2. Se amestecă bine.
3. Infuzați soluția de alcool într-o cameră răcoroasă sau cămară timp de cel puțin 14 zile.
4. Băutura finală poate fi păstrată într-un borcan și mai mult timp, filtrând cantitatea potrivită de coniac de casă imediat înainte de utilizare.

Coniac puternic

Ingredientele de mai jos fac o băutură nobilă și foarte puternică..

ingrediente:

• 1,5 litri de alcool;
• 20 g de partiții tocate din nuci;
• 1 lingură l. coaja de stejar uscata;
• 1 buc frunză de dafin;
• 0,5 linguriță ceai negru;
• 1 lingură l. coaja de portocala uscata;
• vanilină pe vârful unui cuțit;
• balsam de lămâie, mazăre cu ardei negru, sunătoare - după gust.

Mod de preparare:

1. Componentele nucului se toarnă alcool.
2. Lăsați-le să se prepară într-un loc întunecat și rece timp de cel puțin 2 săptămâni.
3. Puneți toate ingredientele într-un recipient de sticlă, umpleți cu alcool.
4. Infuziați băutura încă 2 săptămâni, de preferință într-o cameră rece.
5. După acest timp, strecurați coniacul final și turnați în sticle de sticlă.

Gătit din cafea instant

O aromă ușoară de cafea dă un gust specific băuturii, iar lămâia - un punct special care face ca gustul unei băuturi nobile să fie pur și simplu uimitor.

ingrediente:

• 1 lamaie;
• 1 lingură l. coaja de stejar uscata;
• 0,5 linguriță cafea instant;
• 1 lingură l. zahăr granulat;
• 3 l alcool.

Mod de preparare:

1. Treceți lămâia proaspătă printr-o mașină de tocat carne împreună cu coaja.
2. Pune lămâie, zahăr, cafea într-un vas de sticlă și toarnă amestecul cu alcool.
3. Se amestecă totul până când zahărul este complet dizolvat..
4. Infuziați amestecul punând vasele într-un loc răcoros timp de cel puțin 1 săptămână.
5. Filtrați băutura finală pentru a îndepărta sedimentele și reziduurile ingredientelor utilizate și turnați în sticle de sticlă.

Coniac de alcool francez

O băutură preparată în acest fel de un somelier neprofesional este dificil de diferențiat de coniac scump cu expunere pe termen lung. Gustul băuturii este moale și plăcut..

ingrediente:

• 1,5 litri de alcool;
• 1 lingură l. coaja de stejar uscata;
• 1 lingură l. Sunătoare
• 1 lingură l. șolduri de trandafir uscat;
• 1 lingură ceai negru;
• 1 lingură cafea instant;
• 1 lingură zahăr;
• 0,5 linguriță sifon;
• 5 buc. stafide mari;
• 1 buc prune;
• 2 mazăre de piper negru (poate fi înlocuit cu allspice);
• scorțișoară ușor măcinată și vanilină (literalmente pe vârful unui cuțit).

Mod de preparare:

1. Puneți toate ingredientele într-o cratiță adâncă, inclusiv sifon. Ea trebuie să „scoată” culoarea maximă din ceaiul negru.
2. Turnați toate ingredientele cu alcool și puneți-le pe foc lent.
3. Asigurați-vă că închideți tigaia cu un capac de sticlă..
4. În procesul de încălzire a amestecului, încercați să nu-l deschideți, pentru a nu pierde un grad.
5. Monitorizați cu atenție procesul pentru a nu rata momentul în care lichidul fierbe. Acesta este cel mai important punct în prepararea unei băuturi de casă..
6. Nu puteți fierbe tinctura! Imediat ce vezi că încep să se formeze bule de aer înainte de fierbere, opriți imediat căldura. Este mai bine să-l opriți puțin mai devreme decât mai târziu.
7. Se lasă să se răcească la temperatura camerei..
8. Când viitoarea rachiu s-a răcit complet, strecurați-o și turnați-o în recipiente curate pregătite.

Țuică armenească reală

Băutura pregătită în conformitate cu această rețetă vă va mulțumi cu siguranță, cu gustul ușor ușor plăcut și aroma florală subtilă.

ingrediente:

• 3 l alcool;
• 250 ml apă;
• 2 lingurițe l. zahăr granulat;
• 1 pungă de ceai negru;
• 2 buc frunză de dafin;
• 2 buc frunze de coacăz;
• 2 buc frunza de cirese;
• piper negru măcinat pe vârful unui cuțit.

Mod de preparare:

1. Puneți coacăzele, cireșele și frunzele de dafin într-o cratiță și umpleți cu apă.
2. Puneți pe foc lent și turnați zahăr.
3. Se agită, se aduce apa la fierbere și se fierbe 4 minute.
4. Turnați infuzia rezultată în alcool.
5. Insistați într-o cameră întunecată și rece pentru cel puțin 3 zile.
6. Filtrați băutura finalizată și turnați-o în sticle de sticlă.

Cognacul real nu este numai gustos, ci și o băutură sănătoasă (cu moderație, desigur). Astăzi pe rafturi există o mulțime de analogi ale unei băuturi nobile, dar, din păcate, a unei producții foarte dubioase. Rețetele de rachiu de alcool de casă vă vor permite să apreciați gustul unei băuturi franceze adevărate. În plus, cu siguranță un produs complet natural va fi mult mai util decât opțiunile magazinului

medicsguru.ru

Reteta rapida

Desigur, această rețetă de coniac poate fi numită relativ rapid, deoarece infuzia ei durează încă nu o lună, dar nu câteva ore, ci o săptămână întreagă. În acest caz, gustul și culoarea vor fi asigurate nu de zahăr ars, ci de cafea.

ingrediente:

• alcool - 1,2 l;
• zahăr - 10 g;
• cafea măcinată - 5 g;
• frunze de laur - 1 buc .;
• muguri de cuișor - 2 buc .;
• ardei (negru, mazăre) - 2 buc..

preparare

După ce turnați alcool de 40 de grade într-un borcan, diluați zahărul în el. Pe un strat dublu sau triplu de tifon, turnați cafeaua, puneți o foaie de laur, adăugați cuișoare și boabe de piper. După ce ați legat marginile tifonului, formați o pungă din el și înmuiați-l în alcool. Lăsați băutura sub acoperire aproximativ o săptămână. La sfârșitul perfuziei, o pungă este îndepărtată din băutură și începe degustarea.

Se întâmplă că nu este posibil să așteptați mult timp până când băutura se maturizează, atunci această rețetă de coniac de casă pentru alcool va veni în salvare, ceea ce va necesita un efort mai mult pentru a se pregăti, dar îl puteți gusta în câteva ore după începerea lucrului. Toate componentele pot fi achiziționate de la orice magazin alimentar, deci nu vă este oferit nimic supranatural..

Compoziție și ingrediente

• Alcool etilic sau vinic - 1,5 litri.
• Apa fiartă purificată - 1,5 litri.
• Allspice negru - 3-4 mazăre.
• Foaie de dafin - 1-3 frunze.
• Ceai negru negru - 1 linguriță cu o lamelă.
• Cafea neagră instantanee - 1 linguriță cu o lamelă.
• Zahar - 0,5 cani (100 grame).
• Soda de coacere - 0,5 linguriță.
• Permanganat de potasiu - 1-3 cristale.
• Vanilină - 0,5 grame (la vârful unui cuțit).

Metoda de gătit

Pentru a face coniac acasă din alcool conform acestei rețete, va trebui să fie încălzit, așa că vasele trebuie selectate foarte atent. Recipientele emailate sau din sticlă care nu se tem de temperaturi ridicate sunt grozave. De asemenea, aluminiul alimentar este potrivit, dar este mai bine să refuzați galvanizarea.

• Turnați alcoolul într-un recipient pregătit, bine spălat și diluați cu apă. Asigurați-vă strict că cetatea nu scade sub patruzeci de grade, deoarece altfel, cu greu va fi posibilă restaurarea coniacului.
• Foaia de dafin și ardeiul sunt adăugate imediat la băutură, precum și cristale de permanganat de potasiu, care sunt destinate să înmoaie băutura și să o curețe.
• Setați vasul cu viitoarea țuică pe aragaz și faceți un foc mediu.
• Într-un lichid de încălzire rapidă, trebuie să aruncați toate celelalte ingrediente, amestecând constant compoziția.
• Tigaia este acoperită și conținutul este dus la fierbere..

După ce constați că coniacul este pe punctul de a fierbe, opriți arzătorul și scoateți vasul într-un loc răcoros, unde se lasă să se răcească complet. Este ușor să faci coniac din alcool acasă rapid și imediat ce este complet răcit, poate fi filtrat, îmbuteliat și pus pe masă.

Din alcool cu ​​ciocolată

Pentru a da coniac nu numai o nuanță plăcută, ci și gust, ciocolata va ajuta. Datorită adăugării de ciocolată topită, băutura se va asemăna cu o băutură plăcută, dulce.

ingrediente:

• ciocolata neagra - 210 g;
• alcool - 1,4 l;
• apă - 355 ml;
• zahăr vanilat - 5 g;
• zahăr - 840 g.

preparare

Topiți ciocolata în orice mod convenabil. După topire, umpleți ciocolata cu vodcă și lăsați masa să se infuzeze câteva zile, ocazional agitând băutura. Apoi, pregătiți un sirop simplu pe bază de amestec de apă și zahăr. După ce siropul are o culoare ușoară de caramel, scoateți-l de pe foc și amestecați cu zahăr vanilat.

Se strecoară amestecul de ciocolată și alcool, se combină cu siropul, apoi se transferă băutura în sticle de sticlă și se păstrează la frigider pentru câteva zile.

Din alcool cu ​​prune

ingrediente:

• alcool - 540 ml;
• prune - 5 buc .;
• cuișoare - 1 mugure;
• boabe de piper - 3 buc .;

preparare

Amestecă toate ingredientele într-un borcan de sticlă și lasă-l să se răcească 10 zile. La fiecare două zile, recipientul cu băutura este agitat. Apoi, coniacul este filtrat printr-un filtru din vată și tifon, apoi este lăsat în sticle pentru câteva zile.

womanadvice.ru

Rețeta numărul 1

O astfel de rețetă pentru o băutură de elită cu prune va atrage orice gastronomie sau doar un iubitor de gusturi neobișnuite în băuturile alcoolice. Puteți face coniac în doar cinci minute și îl puteți bea chiar a doua zi după pregătire.

• Trebuie să luați 20 de grame de prune uscate, o jumătate de litru de vodcă, 1 linguriță de zahăr granulat, 1 pachet de ceai negru tare, puțină scorțișoară și vanilie, puteți adăuga cuișoare.
• Turnați votcă în borcan. Adăugați toți aditivii împreună cu prune. După aceea, trebuie să cobori punga de ceai în borcan.
• Borcanul se închide cu un capac și se agită bine. Va fi bine dacă puteți sta băutura într-o cameră întunecată timp de trei zile, dar dacă acest lucru nu este posibil, atunci puteți bea coniac după 24 de ore. Înainte de a bea, se recomandă să se strecoare prin cheesecloth..

Rețeta numărul 2

Oricine iubește băuturile alcoolice aromatice ar trebui să încerce să folosească această rețetă. Merită să ne amintim că coniacul făcut în acest fel se maturizează timp de cel puțin 20 de zile. Pentru a începe, este necesar să achiziționați următoarele produse:

• 0,5 l de vodcă sau alcool diluat;
• 5 bucăți de prune;
• 3 mazăre de allspice;
• 1 inflorescență de garoafă;
• puțină vanilie.

Chiar și fără zahăr, un astfel de coniac de casă va avea un gust extrem de blând. Pentru o aromă mai strălucitoare, toate condimentele înainte de a adăuga vodka trebuie să fie ușor frământate. Toate ingredientele trebuie să fie introduse într-un borcan de 2 litri de sticlă și se toarnă alcool. Lăsați amestecul într-un loc răcoros, fără soare directă. După 12 zile, băutura trebuie filtrată.

După o săptămână și jumătate, băutura este suficientă pentru a deveni parfumată. Coniac suplimentar se va matura. Pentru a face acest lucru, alcoolul filtrat este lăsat încă o săptămână și jumătate într-o cameră întunecată. Înainte de a servi coniac la masă, este necesar să stea o zi în cameră. Condimentele oferă nu numai o aromă interesantă, dar și înmoaie puterea băuturii.

Nu este un secret faptul că coniacul este foarte popular la diverse sărbători, este întotdeauna o podoabă a oricărei mese. Deoarece costă mult, atunci o opțiune excelentă ar fi să-l gătești acasă. Orice rețetă pentru această băutură garantează gust excelent și aromă plăcută. Cognacul de casă este mult mai bun decât cel vândut în magazine, deoarece este fabricat doar din ingrediente naturale. Dacă nu aveți alcool sau vodcă, atunci puteți utiliza lună purificată.

samogoniche.ru

Tehnologia de producție și natura culorii

Dacă luăm în considerare cele mai populare și accesibile rețete pentru coniac din alcool acasă, merită să ne amintim tehnologia unică a producției sale acasă. Datorită ei, băutura se dovedește a fi atât de frumoasă, transparentă, puternică, dar în același timp curată, precum o lacrimă. Datorită tehnologiei, devine coniac și nuanța sa originală de chihlimbar, care poate fi întunecată sau poate fi doar ușor gălbui, în funcție de expunere și compoziție.

• Cognacul original din țările franceze este distilat din vinul special de struguri pregătit și nu doar o dată, ci de două ori.
• Legea acestei țări prevede că această băutură nu poate avea mai puțin de patruzeci de grade de fortăreață.
• După distilare, băutura este bine strânsă în butoaie de stejar pentru o perioadă de cel puțin doi ani.
• Este interesant faptul că în procesul de îmbătrânire a coniacului, volumul său total poate scădea cu zece, sau chiar cu douăzeci la sută, din cauza evaporării banale.

Procesul de preparare a unei băuturi autentice este destul de lung, este foarte laborios, va necesita multă atenție și efort, deoarece are sens să amânați rețeta originală și să faceți coniac de casă din alcool, care va fi mult mai simplu și mai rapid, iar plăcerea va oferi aproape aceeași.

Există mai multe opțiuni destul de simple și de înțeles pentru a face rachiu din alcool, ceea ce nu doare să studieze mai detaliat..

Tradițional sau clasic?

În primul rând, merită să vorbim despre materii prime pentru fabricarea coniacului acasă din alcool. Cea mai bună opțiune este alcoolul din vin, care este ușor de găsit în magazine specializate. Este adevărat, departe de toate orașele, și chiar mai mult, în sate, există puncte de vânzare similare, motiv pentru care va face etilena obișnuită, pe care o veți cumpăra nu numai, dar chiar o veți găti.

Compoziție și ingrediente

• Alcool etilic sau vinic - 1,5 litri.
• Apa purificată, îmbătrânită și fiartă - 1,5 litri.
• Coaja de stejar (tocat) - 3 linguri complete cu blat.
• Garoafă - 2-4 prize.
• Zahar granulat - 2 lingurițe pline.
• Nucă de nucă (unsă) - 0,5 linguriță.
• Vanilina si scortisoara dupa gust.

Metoda de gătit

Pentru început, merită să pregătiți mâncăruri speciale pentru rachiu dvs. din alcool. Cea mai bună opțiune ar fi un butoi obișnuit de lemn, care este acum ușor de achiziționat fie în magazine speciale, fie cu vin de struguri, ceea ce este și mai bun. Vinul va trebui turnat, iar butoiul nu poate fi nici măcar spălat, vă va plăcea cu siguranță efectul. Puteți utiliza, de asemenea, un vas de sticlă, apoi puteți viziona chiar ce se întâmplă în interior.

• Turnați alcoolul într-un recipient și adăugați acolo apă fiartă. Asigurați-vă că cetatea nu este mai mică de 40-42 de grade, altfel rețeta dvs. de țuică de alcool nu va reuși.
• Topiți zahărul într-o lingură pe foc și introduceți-l cu atenție în băutură, amestecând totul bine. În acest caz, va servi ca un stabilizator de culoare.
• Adăugați coaja de stejar, tocată în avans, pe care o puteți cumpăra la orice farmacie sau o puteți pregăti singură, nucșoară, ponosită pe o răzătoare fină și vanilie pe vârful unui cuțit. De asemenea, puteți arunca cuișoare, un vârf de scorțișoară și chiar o mică bucată de frunză de dafin în coniac.
• Este încă amestecat complet, este important să folosiți o agitatoare sau lingură de lemn și să înfundați strâns.

Trebuie să lăsați un astfel de coniac din alcool cu ​​propriile mâini într-un loc întunecat cel puțin patru săptămâni, dar dacă aveți timp să rezistați mai mult, atunci nu vă grăbiți. Cu cât este mai perfuzată băutura, cu atât va deveni mai bogată, mai strălucitoare și mai gustoasă, iar mirosul se va lovi literalmente, cu moale și ușurința generală de băut. Înainte de a pune un astfel de coniac pe masă, nu doare să-l strecurați trecând prin filtre de cărbune sau pur și simplu prin tifon pliat în mai multe straturi.

Doamne coniac pentru doamnele adevărate în 10 zile

Dacă vă întrebați cum puteți face coniac de casă din alcool în zece zile, astfel încât sexul corect să-i placă, atunci ați ajuns exact acolo unde aveți nevoie. Această rețetă are un gust simplu și foarte moale și plăcut, nu lipsită de o oarecare plăcere și aromă însorită de citrice..

Compoziție și ingrediente

• Vin sau alcool etilic - 1,5 litri.
• Apa purificată (fiartă) - 1,5 litri.
• Lămâie - 1 bucată.
• Coaja de stejar (tocat) - 1 lingura cu un tobogan.
• Cafea neagră (instant) - 0,5-1 linguriță.
• Zahar granulat (topit) 0,5-1 linguriță.

Metoda de gătit

Pentru a pregăti o băutură, va trebui să tocați lămâie calitativ, împreună cu coaja și coaja, adică întregi. Puteți face acest lucru pur și simplu pe bord cu un cuțit sau puteți folosi un blender, dacă este la fermă, va fi mult mai rapid și mai ușor. Doar după aceea, puteți înțelege în continuare cum puteți face coniac de casă din alcool, astfel încât să se potrivească doamnelor minunate.

• Toată lămâia zdrobită trebuie pusă într-un recipient pregătit, turnați alcool și stați timp de trei zile.
• După timp, alcoolul este scurs și filtrat, apoi diluat cu apă. Apoi se adaugă toate celelalte componente..
• Toate trebuie amestecate bine și lăsate într-un loc rece și întunecat timp de șapte până la nouă zile.

După o săptămână sau ceva mai mult, tinctura de coniac va trebui să fie din nou filtrată și nu va strica utilizarea filtrelor de carbon sau tifon simplu cu cărbune activat, de două ori sau de trei ori. Cognacul este îmbuteliat și sigilat bine. Așa că va putea aștepta câțiva ani, fără a pierde gustul, aroma sau fortăreața..

Coniac de plante pe alcool "aromatic"

Atunci când vă dați seama cum să faceți coniac din alcool acasă, trebuie să luați în considerare nu numai culoarea, gustul și mirosul, dar și proprietățile și calitățile benefice pe care este posibil să le oferiți băuturii. Adăugând câteva rețete medicinale la rețetă, adică plante medicinale, puteți face nu numai o băutură cu un miros picant, plăcut, dar și foarte utilă pentru diverse boli, de exemplu, pentru răceli sau chiar probleme la stomac.

Compoziție și ingrediente

• Alcool etilic sau vinic - 1,5 litri.
• Apa purificată (fiartă) - 1,5 litri.
• Partiții interioare din nuc - 15-18 bucăți.
• Zestă de lămâie sau portocală - 1 lingură.
• Coaja de stejar (tocat) - 1-1,5 lingură cu o lamă.
• Plante medicinale (tarhon, melissa, sunătoare) - 0,5 linguriță fiecare.
• Foaie de dafin - 1-3 frunze.
• Allspice - 3-5 mazăre.
• Ceai negru de ceai lung - 0,5 linguriță.

Metoda de gătit

În primul rând, pentru a face coniac din alcool acasă, va trebui să pregătiți materii prime, și anume partiții din nuci. Sunt preluate din coajă, uscate și folosite în scopuri medicinale și pot fi achiziționate de la o farmacie sau de pe piață, dar este cel mai ușor să le procurați singur.

• Turnați despărțitori de nucă cu alcool pur, apoi lăsați recipientul într-un loc întunecat timp de două-trei zile, până când sunt perfuzate.
• După aceasta, alcoolul trebuie scurs, iar septa aruncată. Toată rachiul viitor trebuie amestecat cu apă până când fortăreața atinge patruzeci de grade, ceea ce este corect.
• Adăugați toate celelalte componente la compoziția rezultată și amestecați totul bine..

Un astfel de coniac aromat din plante ar trebui să stea și să se coacă cel puțin zece și, de preferință, cincisprezece zile, după care trebuie filtrat de două ori. Este mai bine să turnați o astfel de băutură în sticle întunecate și să păstrați la rece și la întuneric. În plus față de răceli și crampe de stomac, sănătatea unui bărbat cutremurat este tratată și cu coniac, așa că merită să o aveți în minte. Cu toate acestea, rețineți că va acționa exclusiv la o doză de 20-30 de grame per lovitură, nu mai mult. Când este utilizat în mod necorespunzător, coniacul nu numai că nu poate rezolva problema, dar, la fel ca orice alcool, îl poate agrava, deci nu va strica să fii extrem de atent.

nalivay-ka.ru

Din alcool sau vodcă

Puteți prepara această băutură alcoolică puternică în diferite moduri, așa că vom împărtăși unele dintre cele mai populare rețete..

Rețeta de coniac nr. 1 - tradițională

Următoarele ingrediente vor fi necesare:

• diluat la 40-45 la sută alcool (cum se diluează alcoolul) sau vodka - 3 litri
• 3 linguri de coaja de stejar (pot fi cumpărate la farmacie)
• 2 lingurițe de caramel (zahăr ars)
• o jumatate de lingurita de nucsoara
• 3 capete de cuișoare
• zahăr vanilat - un mic vârf

Pregătirea coniacului după această rețetă este cât se poate de simplă: turnați alcoolul într-o sticlă de sticlă și, de preferință, într-un vas de lemn (butoi de stejar), adăugați acolo toate celelalte ingrediente și amestecați bine cu o lingură de lemn. Închideți bine recipientul și lăsați-l într-un loc rece și întunecat timp de cel puțin o lună, apoi treceți printr-un filtru de tifon. Coniacul de casă este gata!

Băutura se va dovedi a fi plăcută la gust și la culoare frumoasă. În exterior, va fi imposibil să se distingă de țuica cumpărată. Și gustul va fi mult mai bun decât majoritatea probelor din magazin.

Rețeta numărul 2 - coniac parfumat

De această dată vom folosi următoarele ingrediente:

• 3 litri de alcool diluat sau vodcă
• o lingura de coaja de stejar
• o lingura de ceai negru
• trei linguri de zahăr
• o mână de șolduri de trandafir
• mână de fructe de păducel
• trei linguri de hypericum uscat
• 10 capete de cuișoare

Se toarnă toate cele de mai sus într-un borcan și se umple cu alcool, se lasă într-un loc întunecos și răcoros cel puțin o lună. din nou, cu cât băutura este mai lungă cu infuzie, cu atât va fi mai gustoasă. Înainte de utilizare, nu uitați să filtrați coniacul de casă terminat prin cheesecloth..

Apropo, în această rețetă puteți folosi și câteva frunze de pătrunjel, câteva mazăre de piper negru, o linguriță de balsam de lămâie.

Rețeta numărul 3 - coniac de ghimbir

Coniac pentru această rețetă are un gust foarte original. Coniac de ghimbir se găsește în Brazilia, iar merele sunt folosite și pentru a face acest lucru. Pentru băutura noastră, veți avea nevoie de:

• 50 de grame de rădăcină de ghimbir
• 200 de grame de zahăr
• vanilină - o pungă (cinci grame)
• nuci - cinci-șase bucăți
• alcool diluat sau vodcă - flacon de 0,5 litri

Răciți rădăcina de ghimbir (de preferință pe cea mai mare), tocați nucile cât mai mult. Puneți amândoi într-un borcan și adăugați zahărul și vanilia, turnați alcoolul. Închideți vasul bine și agitați bine pentru a amesteca tot conținutul. Lăsați să insistați într-un loc întunecat timp de două-trei săptămâni, dar agitați zilnic. Înainte de utilizare, coniacul de ghimbir trebuie filtrat.

Rețeta numărul 4 - coniac de cafea

Pentru această băutură, luați:

• trei litri de alcool diluat sau vodcă
• trei linguri de zahăr granulat
• trei linguri de cafea instant
• o linguriță scorțișoară măcinată
• 15 grame de zahăr vanilat
• 10 capete de cuișoare

Puneți toate ingredientele într-un borcan și turnați un litru de alcool. Se amestecă bine, se adaugă alcoolul rămas. Închideți borcanul bine și lăsați o lună într-un loc întunecos și rece. Apoi strecurați băutura prin cheesecloth, sticlă și lăsați să se așeze mai departe. Este deja gata de utilizare, dar știm asta coniac este apreciat pentru vârstă, deci ia-ți timpul să-l bei imediat.

De fapt, există mult mai multe modalități de a face coniac de unul singur decât ne-am spus, dar cele mai multe dintre ele nu sunt cu mult diferite. De regulă, componentele și cantitatea lor variază, timpul de perfuzie. În plus față de toate cele de mai sus, puteți adăuga diverse plante aromate, suc de lămâie și zestă, fructe de pădure uscate și chiar ardei iute.

După ce ai pregătit coniac acasă o dată și încercat, îți vei imagina deja ce note de gust nu sunt suficiente pentru băutură și care sunt în exces. Și în timp, veți învăța cum să faceți băutura perfectă pentru gustul dvs..

drrrink.ru

Din alcool cu ​​fructe de padure.

Ingrediente: alcool diluat până la 40-43˚ 3 litri, 1 mână de fructe de păducel și trandafir sălbatic, coaja de stejar 1 linguriță, sunătoare 5-6 buc, cuișoare uscate 6 buc, căpă de ceai 1 pungă de ceai, zahăr 5 linguri.
Pregătire: Combinați toate componentele și adăugați alcool..

După aceea, purtați-vă în întuneric și lăsați-o să dea la foc. Cognacul va fi gata peste 4 săptămâni, iar dacă aștepți 3 luni, gustul nu poate fi deosebit de original.

Cognac din alcool și cafea măcinată.

• Ingrediente: alcool diluat la 70˚, 0,5 litri de apă, 180g cafea, 500 ml sirop de zahăr.
  Mod de preparare: cafeaua măcinată este turnată cu apă și infuzată timp de o zi.
• Apoi, amestecul rezultat este turnat cu alcool și infuzat la loc cald timp de 20-25 de zile. Apoi, lichidul rezultat este decantat și i se adaugă sirop de zahăr..
• Peste câteva zile, țuica este gata, rămâne doar să-l încordăm și să sticlăm.

Din alcool cu ​​sifon.

Ingrediente: alcool diluat la 40˚ 3 litri, extract de scoarță de stejar 1,5 linguriță, ceai negru 1 linguriță, zahăr 3 linguriță, sodă de copt 1 lingură, cuișoare 7-8 buc.

Pregătire: conectați toate componentele, strâns închideți și trimiteți-le la întuneric timp de 14 zile. După trecerea timpului, coniacul este filtrat și îmbuteliat.

Folosim nuci.

Ingrediente: alcool diluat la 40-43˚ 3 litri, membrane de nucă 100 g, ceai cu frunze mari 1 linguriță, zahăr vanilat 1 linguriță, mazăre cu piper negru 13 buc, cuișoare (condimente) 3-4 buc, coaja de stejar 100 g.
Mod de preparare:

• Toate componentele se combină și se toarnă alcool..
• Apoi se amestecă bine și se lasă să fiarbă.
• După aceea, lăsați să se răcească și să se scurgă într-un cilindru, îndepărtați băutura răcită la întuneric timp de 2-3 săptămâni.
• Se strecoară și se răcește înainte de servire..

Cognac din alcool și citrice.

Ingrediente: alcool 400 ml, apă 600 ml, coaja de stejar 2 linguri, zahăr granulat 1 lingură, coajă de lămâie sau portocală cu ½ fructe.
Mod de preparare:

• Amestecați și fierbeți toate ingredientele din hrana pentru alcool..
• Turnați alcoolul în bulionul brut și înfundați bine.
• Se lasă timp să se răcească și se infuzează, aproximativ 8 ore, după care coniacul poate fi filtrat și îmbuteliat.

Cognac din alcool și balsam de lămâie.

Ingrediente: alcool diluat la 40-45˚ 3 litri, ceai negru cu frunze mari 1 linguriță, mazăre cu piper negru 5 buc, lavrushka 5 buc, melissa 1 linguriță, coaja de stejar 1 lingură, zahăr 3 linguriți, zahăr vanilat 1 un ciupit.
Mod de preparare:

• Se amestecă toate componentele și se adaugă alcool..
• Acoperiți bine și trimiteți să insistați în întuneric timp de 10 zile.
• Apoi, băutura este filtrată și turnată în recipiente pregătite.
• Gata coniac pus la frigider.

Cognac din alcool și ghimbir.

Ingrediente: alcool 40˚ 0,5 litri, ghimbir 50g, zahăr 200g, zahăr vanilat 5 gr., Nucă 6 buc.
Mod de preparare:

• Se toacă rădăcina de ghimbir, se bat nucă.
• Se amestecă toate componentele și se adaugă alcool..
• Închideți cu un capac de plastic și agitați bine.
• Infuziați băutura timp de 3 săptămâni, agitând zilnic.
• Înainte de servire, băutura este filtrată.

Cognac din alcool și mere.

Ingrediente: alcool 40-43˚ 1 litru, zahăr granulat 3 linguriță, 300 g amestec (mere, stafide, trandafir sălbatic), 1 linguriță suc de lămâie, stejar de scoarță 2 linguriță, ghimbir 1 ciupire, zahăr vanilat 1 ciupire.

Mod de preparare:

• Puneți coaja într-un șervețel de tifon și legați-l bine.
• Turnați alcoolul în sticlă și adăugați ingredientele rămase.
• Închideți cilindrul cu un capac cu capron și puneți-l într-un loc întunecat timp de 12 zile.
• Se agită după 5 zile. Filtrați băutura terminată și turnați într-un recipient.

alkoinfo.net

Procesul ar trebui să arate astfel

Lămâie, așa cum am spus, trebuie să tăiați foarte fin cu coaja, este recomandat să nu pierdeți niciun gram de suc.

• În continuare, umpleți lămâia cu alcool, puneți-o la frigider și țineți aproximativ 3 zile.
  Apoi scoateți din frigider, tulpinați cu atenție, adăugați imediat toate celelalte componente, amestecați bine, închideți capacul și puneți-l într-un loc rece și întunecat timp de o săptămână.
• După 7 zile, scoateți să turnați de trei sau patru ori de la un recipient la altul și puneți-l încă perfuzat în același loc timp de 3 zile.
• După 3 zile, amestecul rezultat trebuie filtrat, îmbuteliat și poate fi consumat..
  Ceea ce veți obține va avea o aromă funky, un gust excelent și, în consecință, un efect destul de revigorant..

A doua opțiune vă voi povesti despre rețeta de coniac de casă.

De la componente luăm următoarele:

Toți aceiași 3 litri de lămâie sau alcool diluat la 40 de grade, posibile mici deșeuri de 41-42%.

• Pentru iubitorii de nuci nu va fi o mare problemă să găsească partiții din aproximativ 20 de bucăți de nuci.
• Luați o altă linguriță de zahăr.
• O linguriță de ceai cu un elefant ca mai înainte, sau un analog cu cel mai înalt grad.
• O pereche de boabe de piper negru.
• Două garoafe.
• Vanillin destul de mult pe vârful cuțitului, dacă nu, nu este o problemă pe care o putem face fără ea.
• Coajă de lămâie sau portocală tocată, dintr-o lămâie sau o portocală.

Cum se gătește.

Luăm un recipient de aproximativ 5 litri, turnăm alcool sau lămâie înăuntru, adăugăm mai întâi zahărul și amestecăm bine pentru a-l divorța complet, apoi adăugăm toate celelalte componente, amestecăm bine și lăsăm aproximativ 10 zile într-un loc rece și întunecat..
După 10-12 zile, amestecul rezultat este îmbuteliat și poate fi consumat..

În această rețetă, puteți înlocui ceaiul cu o cafea naturală măcinată.

vina-doma.ru

Cognac din alcool: „un clasic al genului”

• alcool (vin sau etil) - 1,5 l.
• apă filtrată - 1,5 l.
• coaja de stejar (vândută într-o farmacie, tocată) - 110-120 gr.
• zahăr (topit) - 40 gr.
• 3 muguri de cuișoare.
• nucșoară (condiment) - 6 gr.
• scorțișoară măcinată, vanilină - 2 ciupituri fiecare
• laur - 0,5 buc.

În primul rând, aveți grijă de mâncăruri speciale. Puteți cumpăra un butoi din lemn sau puteți utiliza unul existent din vinul cumpărat. În cel de-al doilea caz, nu este nevoie să spălați recipientul pentru a îmbunătăți gustul băuturii. În mod alternativ, puteți lua recipiente de sticlă, acest lucru nu va fi mai rău.

1. Așa că hai să începem. În recipientul selectat, combinați apa cu alcoolul, asigurați-vă că cetatea se află la aproximativ 40-43 grade. În caz contrar, țuica nu va funcționa.
2. Zaharul trebuie topit punându-l într-o lingură și ținându-l peste o flacără deschisă. Introduceți masa lichidă rezultată în compoziția originală de alcool, amestecați.
3. Se toacă coaja de stejar în avans, se toarnă aici. Introduceți vanilină, pudră de scorțișoară, cuișoare, nucșoară și o felie de pătrunjel. Frământați și sigilați recipientul.
4. Totul, acum este necesar să insistăm asupra coniacului viitor. Perioada minimă de expunere este de 1 lună. Dar dacă timpul permite, așteptați 1,5-2 luni. După o perioadă specificată, treceți coniacul printr-un filtru de apă sau tifon pliat cu un strat de bumbac.

Acum știi să faci coniac bogat și aromat din alcool. De acord, totul este destul de simplu de implementat acasă!

Coniac de casă din alcool: o rețetă rapidă

• alcool (vin / etil) - 1,5 l.
• apă filtrată - 1,5 l.
• soda - 7 gr.
• cristale de permanganat de potasiu - 2 buc..
• ceai negru liber - 3 gr.
• cafea instant - 12 g.
• laur - 2 buc.
• mazăre - 3 buc..
• vanilină - 2 ciupituri
• zahăr granulat - 0,1 kg.

Deoarece componentele sunt încălzite în timpul pregătirii coniacului de casă, este necesar să alegeți feluri de mâncare rezistente la căldură, care nu se tem de căldură. O tigaie emailată, bazin de aluminiu sau borcan de sticlă va face..

1. Clătiți bine vasele cu sifon, uscați. Turnați alcool în ea, apoi apă. Asigurați-vă că rezistența acestui amestec nu scade sub 40 de grade.
2. Furnizați imediat compoziția cu toate condimentele conform rețetei. Adăugați cristalele de permanganat de potasiu care sunt necesare pentru curățarea băuturii finale. Puneți recipientul cu componentele pe placă și setați puterea medie.
3. Se încălzește și se agită timp de 3 minute. Apoi acoperiți recipientul și așteptați începerea forajului. Imediat ce primele bule apar la suprafață, îndepărtați imediat coniacul de pe foc.
4. Lăsați recipientul la loc rece pentru a răci băutura. După răcire, filtrați, turnați în sticle și lăsați-l să se rumenească. Vedeți, este ușor să faceți coniac din alcool rapid.

Doamne coniac

• apă purificată - 1,5 l.
• alcool etilic sau vinic - 1,5 l.
• coaja de stejar măcinată - 40 gr.
• lămâie - 1 buc.
• cafea instant - 12g.
• zahăr topit - 10 ml.

Înainte de a face coniac „doamnelor” din alcool, este de remarcat faptul că timpul de expunere acasă este de doar 10 zile.

1. Spălați citricele și tocați-le cât mai fin cu coaja. Pentru comoditate, folosiți un blender. Puneți coaja de lămâie într-o cană potrivită. Se toarnă alcool și se insistă 3 zile.
2. Se strecoară și se diluează cu apă. Introduceți toate celelalte ingrediente. Frământați compoziția și lăsați să insistați timp de 1 săptămână într-un loc întunecat.
3. După aceasta, tulpinați din nou tinctura prin tifon sau printr-un filtru de cărbune de mai multe ori. Turnați coniac în sticle de sticlă și sigilați cu capacele. Băutura poate fi păstrată câțiva ani..

Coniac de plante aromate

• apă filtrată - 1,5 l.
• coaja de portocala - 40 gr.
• alcool - 1,5 l.
• pereți despărțitori din nuc - 17 buc..
• coaja de stejar măcinată - 50 g.
• melissa, sunătoare, tarhon - 3 g fiecare.
• frunze de laur - 2 buc..
• ceai lung negru - 2 gr.
• mazăre allspice - 4 buc..

Înainte de a face coniac din alcool, puneți-vă la cules de plante acasă.

1. Amestecă alcoolul cu partiții de nuci într-un recipient. Păstrați compoziția într-un loc întunecat timp de 3 zile. Strecurați și aruncați partițiile. Amestecă alcoolul cu apa.
2. Introduceți toate componentele care lipsesc în lichid și amestecați bine. Insistați compoziția timp de cel puțin 2 săptămâni.
3. După aceasta, strecurați-o de două ori. Turnați coniac în sticlele întunecate. Pastrati la rece.

https://more-vsego.net/kak-sdelat-konjak-iz-spirta-v-domashnih-uslovijah-4-recepta.html

Reteta clasica

După ce ai făcut acasă coniac conform acestei rețete, vei primi o băutură excelentă, cu un miros bogat și un gust plăcut.. Dacă îl turnați în sticlele magazinului și le oferiți prietenilor, nu vor ghici niciodată că acest brandy nu este complet achiziționat.

Ingrediente necesare:

• alcool de patruzeci grade: 3 l
• coaja de stejar: 3 linguri. L.
• caramel: 2 lingurițe.
• nucșoară: ½h. L.
• cuișoare uscate: 3 capete
• vanilie: un mic vârf

Metoda de gătit:

Cel mai bine este să găsiți un fel de recipient de lemn în care va fi convenabil să faceți coniac de casă. Mai întâi trebuie să turnați alcool în ea, adăugați acolo toate produsele rămase și amestecați-le bine. Puteți chiar să-l agitați puternic de câteva ori. Apoi, este necesar să închideți bine recipientul cu alcool și să trimiteți timp de o lună la subsol sau cămară. După timpul necesar, un coniac clasic fabricat acasă va fi gata de utilizare..

Cognac parfumat

Dacă sunteți un gastronom și iubiți băuturi aromatice neobișnuite, atunci această rețetă de coniac aromat de înaltă calitate, făcută acasă, este foarte potrivită pentru dvs..Băutura este foarte gustoasă, iar aroma sa va cuceri orice.

Ingrediente necesare:

• alcool de patruzeci grade: 3 l
• coaja de stejar: 1 lingura. L.
• ceai negru: 1 lingură. L.
• zahăr granulat: 3 lingurițe. L.
• șolduri de trandafir: o mână
• Sunătoare se usucă: 3 linguri. L.
• cuișoare uscate: 10 capete

Metoda de gătit:

Pregătiți un recipient potrivit în care se va infuza coniac și amestecați în el toate ingredientele necesare. Apoi închideți strâns și trimiteți să insistați la subsol sau cămară timp de o lună. Dacă se rezolvă, puteți aștepta mai mult, deoarece cu cât conacul aromatic este mai lung, cu atât va fi mai gustos.

Cognacul pe ghimbir iese foarte gustos și are și o aromă neobișnuită, despre care nu se poate spune niciodată că coniacul a fost făcut singur.

Ingrediente necesare:

• rădăcină de ghimbir: 50 g
• zahăr granulat: 200 g
• zahăr vanilat: 5 g
• nuc: 5 buc.
• alcool diluat: 0,5 L

Metoda de gătit:

Rădăcina de ghimbir trebuie măcinată, iar nucile trebuie măcinate într-un blender. Combinați ambele ingrediente cu zahărul și vanilia, amestecați și turnați într-un recipient pregătit. Cel mai bine este să luați un butoi din lemn, va fi mai simbolic și mai gustos..

Apoi, turnați ingredientele cu alcool și amestecați-le complet. Puteți agita puțin recipientul cu viitorul coniac, apoi trimiteți-l într-un loc întunecat timp de trei săptămâni, astfel încât băutura să fie infuzată.

Dar ține cont de faptul că trebuie să-l scuturi în fiecare zi și înainte de a-l folosi, trebuie să strecurați băutura cu tifon.

Rețetă de țuică de cafea

Toată lumea se bucură de coniac cu aroma cafelei.. Are o aromă de cafea subtilă (și uneori nu subtilă) și un finisaj uimitor.. Merge bine cu orice fel de cafea.

Ingrediente necesare:

• alcool diluat: 3 l
• zahăr: 3 lingurițe. L.
• cafea instant: 3 linguri. L.
• scortisoara macinata: 1 lingura.
• vanilină: 15 g
• cuișoare uscate: 10 capete

Metoda de gătit:

Pregătiți un recipient în care va fi infuzat rachiu și puneți în el toate ingredientele disponibile. Apoi umpleți totul cu alcool și închideți cu grijă recipientul cu un capac, agitați coniac. După aceea, îl puteți curăța într-un loc întunecos și rece timp de cel puțin o lună. Înainte de utilizare, trebuie să fie filtrat.

Cognac cu coajă portocalie

Coniac cu coajă de portocală, făcut acasă, are gustul unei versiuni clasice a coniacului de casă, dar are ingrediente și metode de preparare ușor diferite.

Ingrediente necesare:

• alcool de patruzeci grade: 1 l
• zahăr granulat: 1 lingură.
• ceai negru: 1 lingură.
• allspice: 2 mazare
• cuișoare uscate: 2 capete
• frunză de dafin: 1 buc.
• zahăr vanilat: 1 vârf
• coaja de portocala

Metoda de gătit:

Mai întâi trebuie să turnați zahăr în alcool și să-l amestecați bine până se dizolvă cristalele. Apoi trimitem ceaiul într-un blender, astfel încât să se macine bine și să îl trimitem la alcool. Apoi, adăugați toate celelalte produse, curățați cu atenție coaja de portocală și puneți-o și în băutură. Acum puteți trimite un recipient cu o băutură într-un loc întunecat, acesta trebuie infuzat cel puțin două săptămâni. Înainte de utilizare, este necesar să filtrați coniac și abia apoi îl serviți la masă.

https://xcook.info/vopros-otvet/kak-sdelat-konjak-iz-spirta.html